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Tag: pão de milho

  • Como fazer pão de milho em apenas 4 passos

    Como fazer pão de milho em apenas 4 passos

    Você está se perguntando como fazer pão de milho que vai fazer sucesso na sua mesa? Então você está no lugar certo! Se você adora aquele pãozinho fofinho e cheio de sabor que combina com qualquer refeição, nosso jeito de como fazer pão de milho é exatamente o que você precisa. Vamos te mostrar passo a passo como fazer pão de milho de um jeito simples e delicioso.

    Qual a diferença entre pão de milho e broa de milho?

    A diferença entre pão de milho e broa de milho está principalmente na textura e nos ingredientes utilizados.

    Pão de milho é geralmente mais leve e macio, feito com uma mistura de farinha de milho e farinha de trigo, o que lhe confere uma textura mais elástica e fofa. Ele é mais parecido com os pães tradicionais que conhecemos, mas com o sabor característico do milho.

    Broa de milho, por outro lado, tem uma textura mais densa e um miolo mais compacto. Isso se deve ao uso predominante de farinha de milho na sua preparação, muitas vezes misturada com farinha de trigo ou centeio12. A broa também costuma ter uma crosta mais grossa e crocante, e é tradicionalmente associada à culinária portuguesa e brasileira2.

    Em resumo, enquanto o pão de milho é mais leve e macio, a broa de milho é mais densa e crocante. Ambos são deliciosos e têm suas particularidades que agradam a diferentes paladares!

    Ingredientes para o pão de milho:

    • 1 xícara de farinha de milho
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1/2 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de leite
    • 1/4 de xícara de óleo
    • 2 ovos

    Como fazer pão de milho:

    Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo. Misture bem.

    Combine Tudo: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Não é necessário mexer demais – apenas o suficiente para formar uma massa homogênea.

    Asse o Pão: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que está pronto, faça o teste do palito – se sair limpo, o pão está no ponto!

    Deixe Esfriar: Depois de assado, deixe o pão de milho esfriar um pouco antes de desenformar. Assim, ele ficará mais fácil de cortar e manterá a forma.

    Dicas de como fazer pão de milho delicioso:

    Varie o Sabor: Para um toque extra, você pode adicionar queijo ralado ou ervas finas à massa.

    Acompanhamentos: O pão de milho fica perfeito com uma fatia de manteiga ou uma geleia de frutas.

    Agora que você sabe como fazer pão de milho, não tem desculpa para não se deliciar com essa maravilha caseira. Experimente hoje mesmo e veja como é fácil preparar uma receita que vai conquistar todos os paladares.

    Se gostou da nossa receita e quer mais dicas de como fazer pão de milho e outras receitas deliciosas, fique ligado no blog e compartilhe com seus amigos. E, claro, deixe um comentário nos contando como ficou o seu pão de milho!

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  • Que tal um pão de milho no final de semana?

    Que tal um pão de milho no final de semana?

    Uma das receitas mais deliciosas de pão é a de pão de milho, que rende ótimas porções para um café da manhã saboroso por vários dias!

    Esse pão é típico da culinária do sul dos Estados Unidos, sendo um acompanhamento comum em quase todas as refeições. A seguir, vamos te ensinar passo a passo como preparar o pão de milho, para que você possa fazê-lo sempre que quiser!

    INGREDIENTES DO PÃO DE MILHO

    • 1 xícara de leite morno
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 10 g de fermento seco
    • 1 colher (sopa) rasa de sal
    • 2 ovos
    • 1/2 xícara de óleo
    • 2 xícaras de fubá
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • Leite ou água (quanto baste)

    COMO FAZER A RECEITA DE PÃO DE MILHO

    1. Misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco em um recipiente.
    2. Deixe descansar por 30 minutos para formar uma esponja.
    3. Em seguida, adicione os demais ingredientes e misture bem, acrescentando leite ou água até obter uma massa homogênea.
    4. Sove a massa por 20 minutos e divida em quatro partes.
    5. Deixe descansar por 60 minutos. Em seguida, use um rolo para modelar os pães.
    6. Coloque os pães em uma forma untada com óleo e farinha e deixe descansar por mais 30 minutos.
    7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até os pães ficarem dourados.

    Agora que você aprendeu a fazer a pão de milho de maneira simples, pode explorar outras receitas com a mesma facilidade! Que tal também preparar um delicioso pan de muerto para acompanhar essa delícia?

  • Receita de broa: O sabor tradicional que encanta

    Receita de broa: O sabor tradicional que encanta

    A receita de broa é um clássico da culinária que atravessa gerações. Este pão de milho, com sua crosta crocante e interior macio, é uma iguaria que remete às memórias afetivas de muitos. Neste artigo, você aprenderá a preparar uma receita de broa autêntica, que promete trazer o gostinho da tradição para a sua mesa.

    A broa de milho é mais do que um simples pão. Ela é um elemento cultural, presente em festas juninas e encontros familiares. Com origens que remontam à Europa, a broa se adaptou aos sabores brasileiros, incorporando ingredientes locais e tornando-se um símbolo de hospitalidade e simplicidade.

    Por que a broa é tão especial?

    A receita de broa é especial por sua versatilidade. Ela pode ser servida no café da manhã, como acompanhamento de pratos principais ou ainda como um lanche da tarde. Além disso, a broa de milho é uma opção sem glúten, ideal para quem possui restrições alimentares.

    Ingredientes da receita de broa:

    • 2 xícaras de fubá
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de manteiga
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de leite
    • 2 ovos

    Modo de preparo da broa:

    Receita de broa
    Receita de broa – Foto: Canva
    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
    3. Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa.
    4. Acrescente os ovos e o leite, misturando até que a massa fique homogênea.
    5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
    6. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a broa esteja dourada.
    7. Deixe esfriar antes de servir.

    Variações da Receita:

    Você pode adicionar erva-doce, queijo ralado ou pedaços de goiabada à massa para criar variações deliciosas da receita de broa.

    Com esta receita de broa, você tem em mãos o segredo para momentos aconchegantes e deliciosos. Seja para manter viva uma tradição ou para experimentar novos sabores, a broa de milho é uma escolha que agrada a todos. Convide a família, prepare sua broa e desfrute do prazer que só a comida caseira proporciona.