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  • Como fazer pão de mel caseiro, fofinho e com cobertura

    Como fazer pão de mel caseiro, fofinho e com cobertura

    Alô, pessoal! Quer aprender como fazer pão de mel e impressionar a galera com suas habilidades culinárias? ‍‍ Então, prepare-se para uma aventura deliciosa, porque essa receita vai te levar para o paraíso dos doces!

    Ingredientes para fazer pão de mel:

    • 1 xícara de leite: Pode ser integral ou desnatado, a escolha é sua!
    • 2 xícaras de farinha de trigo: Peneirada para um resultado fofinho. ☁️
    • 1/2 xícara de chocolate em pó: Do tipo que você mais gosta, amargo, 50% ou até o tradicional!
    • 1 xícara de açúcar mascavo: Para um sabor irresistível!
    • 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio: A magia que faz tudo crescer! ✨
    • 1/2 colher de chá de cravo em pó: Um toque especial para o seu pão de mel.
    • 1 colher de chá de canela em pó: Para deixar tudo ainda mais aconchegante.
    • 1/2 xícara de mel: O ingrediente que dá o nome e o sabor único do nosso docinho!
    • 1 ovo: Para unir tudo e deixar a massa macia.
    • Chocolate para cobertura: Meio amargo, ao leite ou branco, a criatividade é o limite!

    Como fazer pão de mel:

    1. Em uma panela, coloque o leite para ferver.
    2. Desligue o fogo e adicione o chocolate em pó, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o cravo e a canela. Mexa bem até dissolver tudo.
    3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo peneirada.
    4. Junte a mistura de leite com chocolate à farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
    5. Adicione o ovo e o mel e continue mexendo até incorporar tudo.
    6. Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
    7. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
    8. Pré-aqueça o forno a 180 graus. ️
    9. Unte as mãos com óleo e modele bolinhas com a massa.
    10. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
    11. Asse por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
    12. Deixe os pães de mel esfriarem completamente antes de rechear.
    13. Para o recheio, utilize brigadeiro, doce de leite ou o que sua imaginação mandar!
    14. Derreta o chocolate para cobertura e banhe os pães de mel um a um.
    15. Decore com confeitos, coco ralado ou granulado, a seu gosto.

    Dicas para um pão de mel ainda mais divino:

    • Utilize ingredientes de boa qualidade para um sabor ainda mais especial.
    • Sove a massa com força para deixá-la macia e elástica.
    • Não asse os pães de mel por muito tempo, para que fiquem macios por dentro.
    • Seja criativo com o recheio e a cobertura!

    Com essas dicas e esse passo a passo completo, você vai preparar um pão de mel que vai deixar todo mundo com vontade de mais!

    Então, corre para a cozinha e mãos à obra! ‍‍

  • Receita de pão de mel

    Receita de pão de mel

    O pão de mel é uma receita que leva ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa. Você vai precisar de farinha de trigo, açúcar mascavo, mel, leite, manteiga, ovos, bicarbonato de sódio, fermento em pó e especiarias como canela, cravo, noz-moscada e gengibre. O preparo é muito fácil: basta misturar os ingredientes secos em uma tigela e os líquidos em outra, depois juntar as duas misturas e levar ao forno em forminhas de papel ou de silicone.

    O recheio do pão de mel é o doce de leite, que pode ser comprado pronto ou feito em casa. Você pode usar uma lata de leite condensado cozida na panela de pressão por cerca de 40 minutos ou no fogão em banho-maria por cerca de 2 horas. Depois de frio, é só cortar os bolinhos ao meio e rechear com o doce de leite.

    A cobertura do pão de mel é o chocolate derretido, que pode ser ao leite, meio amargo ou branco. Você pode derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Depois, é só banhar os bolinhos recheados no chocolate e deixar secar sobre uma grade ou papel manteiga.

    Veja a seguir o passo a passo da receita de pão de mel e experimente hoje mesmo!

    Ingredientes da receita de pão de mel

    Para a massa:

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
    • 1 xícara (chá) de mel
    • 1 xícara (chá) de leite
    • ½ xícara (chá) de manteiga derretida
    • 2 ovos
    • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • ½ colher (chá) de cravo em pó
    • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
    • ½ colher (chá) de gengibre ralado

    Para o recheio:

    • 400 g de doce de leite

    Para a cobertura:

    • 500 g de chocolate picado

    Modo de preparo

    Para a massa:

    1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento e as especiarias. Reserve.
    2. Em outra tigela, misture o mel, o leite, a manteiga derretida e os ovos. Bata bem com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.
    3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa bem com uma espátula ou colher até incorporar tudo.
    4. Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe forminhas de papel ou silicone para empada ou muffin.
    5. Coloque cerca de duas colheres (sopa) da massa em cada forminha, sem encher muito.
    6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
    7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

    Para o recheio:

    1. Corte os bolinhos ao meio com uma faca serrilhada.
    2. Coloque uma colher (sopa) de doce de leite sobre a parte inferior dos bolinhos e cubra com a parte superior.
    3. Reserve.

    Para a cobertura:

    1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até ficar liso e brilhante.
    2. Banhe os bolinhos recheados no chocolate derretido, usando um garfo ou um palito para segurá-los.
    3. Coloque os bolinhos sobre uma grade ou papel manteiga e deixe secar.
    4. Decore a gosto e sirva.

    Dicas

    • Você pode usar forminhas de papel ou silicone de diferentes formatos, como coração, estrela, flor etc.
    • Você pode variar o recheio do pão de mel usando brigadeiro, beijinho, nutella, geleia ou o que preferir.
    • Você pode variar a cobertura do pão de mel usando chocolate colorido, granulado, coco ralado, castanhas picadas ou o que preferir.
    • Você pode guardar o pão de mel em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 10 dias.
  • Receita de pão de mel delicioso e fácil

    Receita de pão de mel delicioso e fácil

    A receita de pão de mel é um doce tradicional que tem origem na Europa e se popularizou no Brasil. Ele consiste em um bolo macio e úmido, feito com mel e especiarias como canela, cravo, gengibre e noz-moscada, coberto com chocolate. O pão de mel pode ser recheado com doce de leite, brigadeiro, creme de avelã ou outro sabor de sua preferência.

    Existem diversas formas de fazer pão de mel, mas a receita básica é simples e fácil de seguir. Você vai precisar de farinha de trigo, açúcar mascavo, chocolate em pó, leite, manteiga, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio e as especiarias. Para a cobertura, você pode usar chocolate meio amargo ou ao leite derretido com um pouco de manteiga.

    Para começar, você deve untar uma forma com manteiga e farinha de rosca e pré-aquecer o forno a 180 graus. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos até ficar homogêneo. Adicione o leite e a farinha alternadamente, sem parar de bater. Por último, misture o bicarbonato e as especiarias.

    Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo. Deixe esfriar e desenforme. Se quiser rechear o pão de mel, corte-o em quadrados e faça um corte horizontal em cada um. Coloque o recheio de sua escolha e feche os quadrados.

    Para fazer a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e mexa bem até ficar liso. Espete um palito em cada pedaço de pão de mel e mergulhe no chocolate derretido. Coloque sobre uma grade ou um papel manteiga para secar. Depois é só se deliciar com essa maravilha!