Quem não ama um pão quentinho e recém-saído do forno? E quando esse pão é feito em casa, com ingredientes selecionados e muito amor, o resultado não poderia ser diferente: um verdadeiro deleite para o paladar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de dar água na boca: Pão de Batata com Calabresa!
A combinação única da maciez da batata com o sabor marcante da calabresa cria um pão irresistível, perfeito para o café da manhã, lanches ou qualquer momento do dia em que a vontade de saborear algo especial bater. Sem mais delongas, vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo dessa deliciosa experiência culinária!
Ingredientes do pão de batata com calabresa:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 tablete (15g) de fermento biológico fresco
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 150g de calabresa defumada em cubos pequenos
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, desmanche o fermento biológico fresco no leite morno e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até que uma espuma se forme na superfície.
- Em outra tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, a manteiga derretida e o sal.
- Acrescente a mistura de fermento com leite aos ingredientes líquidos da tigela grande, mexendo bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando à massa até que ela fique macia e homogênea. O ponto ideal é quando a massa não gruda mais nas mãos, mas ainda está levemente úmida.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare a calabresa defumada cortando-a em cubos pequenos.
- Após o descanso, adicione os cubos de calabresa à massa e misture delicadamente para que se espalhem de forma uniforme.
- Divida a massa em duas partes e modele dois pães no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Cubra novamente com um pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pães com a gema batida e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourarem.
Agora você tem em mãos uma receita maravilhosa de Pão de Batata com Calabresa, capaz de encantar a todos com seu sabor único e textura macia. Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você poderá saborear pães fresquinhos e caseiros sempre que quiser.
Compartilhe essa delícia com a família e amigos, e prepare-se para os elogios! O pão de batata com calabresa é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu coração.