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Como fazer pão francês em casa pro café da manhã
O aroma inconfundível do pão francês recém-saído do forno é capaz de despertar os sentidos e abrir o apetite de qualquer um. Se você é fã desse pão macio por dentro e com uma crosta dourada por fora, está no lugar certo.
Foto: Canva
Neste artigo, vamos mostrar como fazer pão francês em casa, de forma descomplicada e com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 20ml de azeite de oliva (opcional, para um toque extra de sabor)
Como fazer pão francês:
Foto: Canva
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até formar espuma.
3. Despeje a mistura de fermento na tigela com os ingredientes secos e adicione o azeite, se estiver usando.
4. Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
7. Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
8. Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
9. Faça cortes na parte superior dos pães com uma lâmina afiada.
10. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
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Fazer pão francês em casa pode ser uma experiência gratificante, além de proporcionar um pão fresco e delicioso para desfrutar a qualquer momento. Com esta receita simples, você pode dominar a arte de fazer pão francês em sua própria cozinha.
Aproveite o processo e o aroma maravilhoso que vai preencher sua casa. Agora, você não precisa mais esperar na fila da padaria para saborear um pão francês autêntico.
12/10/2023
Aprenda como fazer um delicioso pão de forno em casa
Quem pode resistir ao aroma irresistível de um pão quentinho saindo do forno? Fazer pão em casa é uma experiência gratificante que nos conecta com a tradição e o prazer de preparar alimentos com as próprias mãos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e infalível para preparar um pão de forno delicioso. Com ingredientes básicos e algumas dicas, você pode desfrutar de um pão fresquinho, crocante por fora e macio por dentro. Vamos colocar as mãos na massa?
Ingredientes do pão de forno:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até que o fermento esteja ativado e comece a criar bolhas.
2. Adicione o sal e o azeite (ou óleo vegetal) à mistura.
3. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo à mistura líquida. Mexa bem com uma colher de pau ou com as mãos até a massa começar a se desprender das laterais da tigela.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a amassar vigorosamente por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e úmido, e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
6. Preaqueça o forno a 180°C enquanto a massa descansa.
7. Após o tempo de descanso, modele o pão da maneira que preferir (pode ser um pão redondo, em formato de baguete ou qualquer outra forma desejada).
8. Coloque o pão em uma forma untada ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Faça alguns cortes leves na superfície do pão para permitir que ele cresça uniformemente durante o cozimento.
10. Leve o pão ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco quando bater na parte de baixo.
Preparar um pão de forno em casa é uma ótima maneira de encher a casa com um aroma maravilhoso e desfrutar de um pão fresco e delicioso. Com esta receita simples, qualquer pessoa pode se aventurar na cozinha e conquistar a satisfação de fazer seu próprio pão caseiro. Além de ser um alimento versátil e saboroso, o pão de forno nos permite soltar a criatividade e experimentar diferentes formas e sabores. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! Bom apetite!
05/08/2023
Delicioso Pão de Batata com Calabresa: Uma Receita Irresistível!
Quem não ama um pão quentinho e recém-saído do forno? E quando esse pão é feito em casa, com ingredientes selecionados e muito amor, o resultado não poderia ser diferente: um verdadeiro deleite para o paladar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de dar água na boca: Pão de Batata com Calabresa!
A combinação única da maciez da batata com o sabor marcante da calabresa cria um pão irresistível, perfeito para o café da manhã, lanches ou qualquer momento do dia em que a vontade de saborear algo especial bater. Sem mais delongas, vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo dessa deliciosa experiência culinária!
Ingredientes do pão de batata com calabresa:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 tablete (15g) de fermento biológico fresco
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 150g de calabresa defumada em cubos pequenos
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, desmanche o fermento biológico fresco no leite morno e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até que uma espuma se forme na superfície.
2. Em outra tigela grande, misture as batatas amassadas, os ovos, a manteiga derretida e o sal.
3. Acrescente a mistura de fermento com leite aos ingredientes líquidos da tigela grande, mexendo bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando à massa até que ela fique macia e homogênea. O ponto ideal é quando a massa não gruda mais nas mãos, mas ainda está levemente úmida.
5. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
6. Enquanto a massa descansa, prepare a calabresa defumada cortando-a em cubos pequenos.
7. Após o descanso, adicione os cubos de calabresa à massa e misture delicadamente para que se espalhem de forma uniforme.
8. Divida a massa em duas partes e modele dois pães no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
9. Cubra novamente com um pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Pincele os pães com a gema batida e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourarem.
Agora você tem em mãos uma receita maravilhosa de Pão de Batata com Calabresa, capaz de encantar a todos com seu sabor único e textura macia. Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você poderá saborear pães fresquinhos e caseiros sempre que quiser.
Compartilhe essa delícia com a família e amigos, e prepare-se para os elogios! O pão de batata com calabresa é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu coração.
02/08/2023
Surpreenda-se com Pãozinho de Dragão – Receita Divertida e Saborosa!
Se você está em busca de uma receita divertida e saborosa para encantar a todos, o Pãozinho de Dragão é a escolha perfeita! Essa delícia tem o poder de transformar lanches simples em uma aventura mágica, tanto para crianças quanto para adultos. Aprenda agora mesmo como fazer essa incrível e criativa receita e desperte sorrisos por onde passar!
Receita de Pãozinho de Dragão:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 7g de fermento biológico seco
- 240ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- Corante alimentício vermelho ou verde (opcional)
- Olhos comestíveis (gotas de chocolate, por exemplo)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos até que comece a espumar.
2. Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício para dar a cor característica do dragão.
3. Aos poucos, adicione a mistura de fermento e leite à farinha e mexa bem.
4. Acrescente a manteiga derretida e continue a mexer até que a massa fique homogênea.
5. Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por aproximadamente 10 minutos, ou até que ela se torne macia e elástica.
6. Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Divida a massa em porções pequenas e modele cada uma delas em formato de dragão, criando cabeça, corpo e calda.
8. Utilize olhos comestíveis para dar vida ao seu pãozinho de dragão, pressionando-os levemente na massa.
9. Preaqueça o forno a 180°C e leve os pãezinhos para assar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Agora é só esperar os pãezinhos de dragão esfriarem um pouco e estarem prontos para serem saboreados em uma aventura culinária encantadora! Essa receita é perfeita para festas infantis, lanches escolares ou para surpreender os pequenos em qualquer ocasião especial.
21/07/2023
Receita de Pão Caseiro Fofinho
Receita de Pão Caseiro Fofinho
Ingredientes
- 220g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
- 100 ml de leite morno
- 50 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
FOTO CANVA
Modo de PreparoPrepare primeiramente um ponto de massa. Para isso, misture a farinha de trigo com a colher de sopa de fermento biológico, a colher de chá de sal e as 2 colheres de sopa de açúcar. Adicione então o leite morno, o óleo e o ovo. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada e sove por uns 10 minutos até que ela fique lisa e macia. Caso a massa esteja grudando muito na superfície adicione um pouco de farinha. Enrole a massa em uma bola e coloque-a em um recipiente com 2 colheres de sopa de óleo, e cubra-o com papel filme. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
Quando a massa crescer, desenforme-a sobre uma superfície polvilhada com farinha. Modele então o seu pão, moldando-o como desejar. Ponha-o então numa forma de pão untada com óleo e deixe-o descansar novamente por meia hora. Por fim, leve-o ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, e está pronto para servir.
Agora é só provar este maravilhoso pão caseiro fofinho! Sirva-o quente, acompanhado de manteiga, queijo ou geleia, e saboreie à vontade.
DicaSe desejar, borrife água em cima do pão antes de levá-lo ao forno, pois assim durante o cozimento ele vai criar uma crosta crocante.
18/04/2023
Pão caseiro com aveia e anis em grão
Já tentou fazer o seu próprio pão em casa? Há muitas receitas que você pode experimentar, como este pão caseiro com aveia e anis em grão.
O pão caseiro com aveia e anis em grão é uma excelente alternativa quando se chega a essa fase da vida em que se coloca a necessidade de fazer pão em casa, em vez de comprá-lo na padaria ou no supermercado. É quase uma necessidade biológica que ataca homens e mulheres que cozinham quando chegam a uma certa idade, de amassar com as próprias mãos, esperar horas para levantar a massa e depois assar, e que pode ser satisfeita com esta receita de pão caseiro. O melhor de tudo é que é um pão simples de fazer, com ingredientes que todos nós temos em casa.
A origem do pão como alimento é associada à domesticação dos cereais em diferentes regiões do mundo, embora tenha sido nas terras da Síria que o trigo e a cevada começaram a ser plantados pela primeira vez, há 13.000 anos. Mas é provável que os humanos já fizessem pão com cereais silvestres, quando conseguissem grãos suficientes, e já tivessem descoberto as maravilhas de cozinhar entre pedras ferventes. Talvez essa antiguidade se deva ao toque místico que parece acompanhar o processo de amassar o pão.
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 120 gramas de aveia em flocos
- 20 gramas de anis em grão
- 320 ml de água
- 10 gramas de fermento seco de padaria
- Sal
- Azeite de oliva
Como preparar o pão caseiro com aveia e anis em grão:
1. Despeje 200 ml de água em uma panela e aqueça até ficar morno.
2. Coloque a farinha em uma tigela e abra um espaço no meio onde você vai derramar a água morna, uma pitada de sal e o fermento.
3. Deixe alguns minutos e comece a misturar com uma colher. Uma vez que os ingredientes tenham sido bem misturados, cubra com um pano e deixe em repouso durante algumas horas.
4. Enquanto isso, mergulhe os flocos de aveia com a água restante (120 mililitros) em uma embalagem.
5. Depois de duas horas, descobrir e começar a amassar, adicionar mais farinha, se necessário. Volte a cobrir e deixe mais uma hora, para que levante um pouco mais.
6. Amasse novamente, incorporando os flocos de aveia e o anis. Você pode dividir a massa e fazer dois pães.
7. Pré-aqueça o forno a 200°.
8. Untar um molde ou uma bandeja com azeite e colocar o pão.
9. Asse entre 40 e 60 minutos.
Prepare este pão caseiro com aveia e anis em grão e desfrute de um pão feito com as suas próprias mãos, que pode fazer parte do seu pequeno-almoço, ou pode tomar num lanche com café ou na sua infusão preferida.
24/02/2023