Tag: pão

Receita de focaccia direto da Itália
Ah, a receita de focaccia! Se você é um amante da cozinha italiana, com certeza já se deparou com essa iguaria em algum momento. A focaccia é um pão achatado, macio por dentro e com uma crosta dourada e crocante por fora. O melhor de tudo é que ela pode ser temperada de várias maneiras, permitindo que você explore diferentes sabores e aromas. Seja com ervas frescas, azeitonas, tomates ou até mesmo queijos, a focaccia é uma verdadeira celebração dos ingredientes simples e frescos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para você preparar essa maravilha em casa e impressionar seus amigos e familiares!
Receita de focaccia direto da Itália – Foto: Canva
Se você ainda não teve a chance de experimentar essa maravilha da culinária italiana, está na hora de aprender como fazer a sua própria receita de focaccia em casa. Vamos lá!
Ingredientes da receita de focaccia
Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para fazer a sua receita de focaccia:
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300ml de água morna
Receita de focaccia direto da Itália – Foto: Canva
Para a Cobertura:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Folhas de alecrim fresco
- Sal grosso a gosto
Modo de Preparo
Agora que você tem os ingredientes em mãos, é hora de colocar as mãos na massa (literalmente) e aprender como fazer a sua própria focaccia:
1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura comece a espumar.
2. Adicione o sal, o azeite de oliva e metade da farinha à mistura. Mexa bem até que a massa comece a se formar.
3. Gradualmente, adicione o restante da farinha e continue mexendo até que a massa fique homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e macia.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 220°C. Enquanto o forno esquenta, unte uma assadeira retangular com azeite.
7. Transfira a massa para a assadeira e estique-a com as mãos até cobrir todo o fundo.
8. Faça pequenas covinhas na massa com os dedos.
9. Regue a superfície da massa com o azeite de oliva, distribua o alho picado, as folhas de alecrim e o sal grosso.
10. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que a focaccia esteja dourada e crocante.
Receita de focaccia direto da Itália – Foto: Canva
Agora que você dominou a receita de focaccia, está pronto para se deliciar com esse pão italiano incrivelmente saboroso. A versatilidade da focaccia permite que você experimente diferentes coberturas, como azeitonas, tomates cereja ou queijo parmesão.
Sirva como aperitivo, acompanhamento ou como prato principal com um bom azeite de oliva. Aproveite!
Veja também: Receita de Rosca fofinha e sabor irresistível
23/10/2024
Tchau, pão francês! Olá, pão de cenoura super fofinho!
Cenourinha no pão? É sério isso? Prepare-se para uma explosão de sabor nessa receita de pão de cenoura que vai te conquistar! Quem diria que um legume tão simples poderia transformar o seu lanche em uma experiência divina? Esse pão de cenoura é tão fofinho e irresistível que até o coelho da Páscoa ia querer roubar um pedacinho. Acredite, depois de provar essa delícia, você nunca mais vai querer outro tipo de pão!
Veja Também: Surpreenda no Dia dos Pais com um Quindim Caseiro Irresistível
E aí, pronto para transformar sua cozinha em uma padaria de cinco estrelas? Essa receita é tão fácil que até o seu cachorro ia conseguir fazer! Então, pega a cenoura, o ovo e a farinha, e vamos colocar a mão na massa! Mas calma, não precisa ser um chef profissional para fazer essa delícia. Com um pouco de amor e carinho, você vai criar um pãozinho digno de um concurso de culinária.
Receita para o pão de cenoura
Pão fofinho de cenoura
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 cenoura média (cerca de 100 gramas)
- 1/2 xícara de leite
- 60 ml de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- Aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1. Comece descascando e cortando a cenoura em rodelas. Em seguida, bata no liquidificador a cenoura, o ovo, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Adicione o açúcar, o sal e o fermento biológico. Misture bem até dissolver tudo.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando a massa começar a desgrudar da tigela, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 a 20 minutos até que a massa fique macia e elástica.
4. Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, até dobrar de tamanho. Isso pode levar cerca de 1 hora e 30 minutos, dependendo da temperatura ambiente.
5. Após o crescimento, divida a massa em porções de 50 gramas e modele bolinhas. Coloque-as em uma assadeira, deixando espaço entre elas, e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pãezinhos com um pouco de farinha de trigo e asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Prepare-se para ver esses pãezinhos desaparecerem num piscar de olhos!
08/08/2024
Receita de pão caseiro: O segredo para um pão delicioso!
Se você está procurando uma receita de pão caseiro fácil e deliciosa, veio ao lugar certo! Não tem nada melhor do que o cheirinho de pão fresco saindo do forno, não é mesmo? E o melhor de tudo é que fazer pão em casa é muito mais simples do que você imagina! Vamos aprender juntos a fazer essa delícia?
Ingredientes para a receita de pão caseiro
Para começar, confira os ingredientes básicos da nossa receita de pão caseiro:
- 500g de farinha de trigo (pode ser a comum mesmo)
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
- 10g de sal
- 300ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, mas ajuda na fermentação)
- 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga (para dar aquele sabor especial)
Como fazer a receita de pão caseiro
Agora que você já tem tudo, vamos ao passo a passo da receita de pão caseiro:
1. Mistura dos Ingredientes
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento seco e o açúcar. Em seguida, adicione o sal e misture tudo muito bem. Isso ajuda a distribuir o fermento e o sal de maneira uniforme.
1. Adicione os Líquidos
Agora é a hora de fazer a mágica acontecer! Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o azeite (ou manteiga). Misture com uma colher ou com as mãos até formar uma massa. Se a massa estiver muito pegajosa, você pode adicionar um pouquinho mais de farinha.
1. Sove a Massa
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar lisa e elástica. Se você nunca fez isso antes, não se preocupe! É só colocar um pouco de força e paciência.
1. Deixe Crescer
Forme uma bola com a massa e coloque em uma tigela untada com azeite. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho. Esse tempo de espera é essencial para que o pão fique fofinho.
1. Modele o Pão
Depois que a massa cresceu, é hora de moldar o pão! Dê um soco na massa para retirar o ar, modele-a no formato desejado (pode ser uma bola ou um formato alongado) e coloque em uma forma untada.
1. Segundo Crescimento
Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
1. Hora de Assar
Depois do segundo crescimento, leve o pão ao forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, ele faça um som oco.
1. Deixe Esfriar
Retire do forno, deixe esfriar em uma grade e… pronto! Você acaba de fazer a sua própria receita de pão caseiro!
Dicas finais
Varie os Ingredientes: Você pode adicionar ervas, queijo, azeitonas ou até mesmo sementes à sua receita para dar um toque especial.
Conservação: Guarde o pão em um saco de papel para mantê-lo fresco por mais tempo.
Agora que você tem essa incrível receita de pão caseiro, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com um pão quentinho? Tenho certeza de que você vai amar! E não esqueça de compartilhar suas experiências nos comentários! Vamos juntos espalhar o amor pelo pão caseiro!
Compartilhe com sua família e seus amigos para que eles também aprendam a fazer uma receita de pão caseiro delicioso, e não deixe de fazer parte da nossa comunidade de receitas no Whatsapp para ficar por dentro das principais delícias do dia!
30/07/2024
Economize com uma receita de pão caseiro simples!
Com o aumento dos preços no mercado, aprender a fazer sua própria receita de pão caseiro pode ser uma ótima maneira de economizar e garantir um café da manhã simples e gostoso em casa!
Esse pão é super fofinho, delicioso e dura até 15 dias, garantindo café da manhã para toda a quinzena! Confira abaixo o passo a passo para preparar a receita de pão caseiro sempre que desejar!
INGREDIENTES
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de leite morno (cerca de 400 ml)
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo (cerca de 100 ml)
- 4 colheres de sopa de açúcar (cerca de 200 g)
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos
- 30 g de fermento biológico fresco
COMO FAZER A RECEITA DE PÃO CASEIRO
1. Em uma tigela, dissolva o fermento fresco (ou 10 g de fermento seco) no açúcar. Acrescente o sal, os ingredientes líquidos e os ovos, misturando bem.
2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia. Sove bem a massa.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora.
4. Após a massa crescer, divida-a, modele conforme desejar, coloque em formas e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
5. Asse em forno médio (200°C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
6. Retire o pão do forno e pincele leite para deixar a casca mais macia.
Agora que você aprendeu a fazer pão caseiro de um jeito simples, pode usar essa mesma prática para criar outras receitas deliciosas! Que tal experimentar uma baguete recheada para acompanhar essa delícia?
Não esqueça de entrar na comunidade de receitas do CenárioMT no Whatsapp e aprender mais receitas para fazer no conforto de sua casa!
13/06/2024
Pizza de pão: Feita com o básico e muito deliciosa
Na busca por receitas práticas e saborosas, a pizza de pão se destaca como uma opção que agrada a todos os paladares. Se você deseja aprender como fazer pizza de pão de forma rápida e descomplicada, está no lugar certo!
Neste guia passo a passo, vamos compartilhar uma receita deliciosa que certamente se tornará um sucesso em sua casa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria irresistível!
Como fazer pizza de pão de calabresa
A pizza de pão de calabresa é uma opção rápida e saborosa para um lanche ou refeição prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode ter uma pizza quentinha e irresistível em minutos.
Ingredientes:
Pizza de pão – Foto: Canva
- 4 fatias de pão de forma
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 100g de linguiça calabresa picada
- 100g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
- Azeite ou óleo para untar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma com azeite ou óleo.
3. Espalhe o molho de tomate sobre as fatias de pão de forma.
4. Distribua a linguiça calabresa picada sobre o molho.
5. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre a calabresa.
6. Salpique orégano a gosto.
7. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas da pizza de pão:
Pizza de pão – Foto: Canva
- Você pode usar outros tipos de linguiça, como paio ou pepperoni, se preferir.
- Adicione outros ingredientes de sua preferência, como cebola picada, pimentão verde picado ou azeitonas.
- Se desejar uma pizza mais crocante, você pode tostar as fatias de pão de forma antes de montar a pizza.
- Você também pode preparar a pizza no micro-ondas. Nesse caso, coloque as fatias de pão de forma em um prato e aqueça por 2 a 3 minutos em potência alta.
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Com essa receita, você pode preparar uma pizza de pão de calabresa deliciosa e prática em minutos. Experimente e surpreenda-se!
Como fazer pizza de pão simples
Ingredientes:
Pizza de pão – Foto: Canva
- Pães de forma (quantidade conforme necessário)
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Ingredientes opcionais para cobertura: presunto, tomate, cebola, pimentão, azeitonas, entre outros
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Disponha os pães de forma na assadeira, formando a base para as pizzas.
4. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre cada fatia de pão.
5. Distribua o queijo mussarela ralado uniformemente sobre o molho.
6. Adicione os ingredientes opcionais de sua preferência, como presunto, tomate, cebola, pimentão e azeitonas.
7. Polvilhe orégano a gosto sobre as pizzas.
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e o pão esteja crocante nas bordas.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Pizza de pão – Foto: Canva
Com essa receita simples e rápida, você pode preparar deliciosas pizzas de pão em questão de minutos. Versátil e saborosa, essa opção é perfeita para um lanche rápido, uma refeição em família ou até mesmo para receber convidados de última hora.
Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar suas próprias versões personalizadas. Agora que você sabe como fazer pizza de pão, aproveite para se deliciar com essa iguaria em qualquer momento!
CONFIRA AQUI TAMBÉM:
16/02/2024
Receita de sanduíche de frango: aprenda a fazer um lanche rápido e delicioso
Você está com fome e quer preparar um lanche prático e saboroso? Então, você vai gostar desta receita de sanduíche de frango, que é fácil de fazer e fica uma delícia. O sanduíche de frango é uma opção versátil e nutritiva, que combina a proteína do frango com o carboidrato do pão e os vegetais da sua escolha.
Além disso, é um lanche que agrada a todos os paladares, pois você pode variar o tempero, o molho e o tipo de pão. Nesta receita, você vai aprender a fazer um sanduíche de frango com maionese, alface, tomate e queijo, mas você pode adaptar ao seu gosto. Confira o passo a passo e as dicas para fazer uma receita de sanduíche de frango perfeita.
Ingredientes
Receita de sanduíche de frango – Foto: Canva
- 4 pães de hambúrguer ou de sua preferência
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 4 colheres (sopa) de maionese
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e salsinha a gosto
- 4 folhas de alface lavadas e secas
- 2 tomates fatiados
- 4 fatias de queijo mussarela ou de sua preferência
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue o frango desfiado com um pouco de óleo, sal, pimenta, orégano e salsinha, até ficar bem dourado e úmido. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a maionese com um pouco de sal, pimenta e salsinha, até ficar cremosa e homogênea. Reserve.
3. Corte os pães ao meio e toste levemente as partes internas em uma frigideira ou no forno.
4. Monte os sanduíches, espalhando a maionese nas duas partes do pão, colocando uma porção de frango, uma folha de alface, duas fatias de tomate e uma fatia de queijo. Feche os sanduíches e leve ao forno ou ao micro-ondas por alguns minutos, até o queijo derreter.
5. Sirva os sanduíches de frango quentes ou frios, acompanhados de batata frita, salada ou o que preferir.
Dicas da receita de sanduíche de frango
Receita de sanduíche de frango – Foto: Canva
- Você pode usar outros tipos de pão para fazer esta receita, como pão francês, pão de forma, pão sírio ou pão integral.
- Você pode usar outros tipos de queijo para fazer esta receita, como cheddar, prato, provolone ou gorgonzola.
- Você pode incrementar o sanduíche de frango com outros ingredientes, como bacon, presunto, ovo, cenoura, pepino, azeitona, milho ou abacaxi.
- Você pode fazer uma maionese caseira para deixar o sanduíche de frango mais saboroso e saudável. Basta bater no liquidificador um ovo, uma colher (sopa) de vinagre, sal, pimenta e óleo até ficar firme.
Informações nutricionais
Esta receita de sanduíche de frango rende 4 porções e cada porção tem aproximadamente:
- 450 calorias
- 30 g de proteínas
- 40 g de carboidratos
- 20 g de gorduras
- 3 g de fibras
- 400 mg de sódio
Onde levar o sanduíche de frango?
Receita de sanduíche de frango – Foto: Canva
Existem muitos lugares para onde você pode levar um sanduíche de frango, dependendo de suas preferências e do que você está procurando. Aqui estão algumas ideias:
- Para um piquenique ou passeio no parque: Leve seu sanduíche de frango para um piquenique ou passeio no parque para desfrutar de uma refeição ao ar livre.
- Para o trabalho ou escola: Leve seu sanduíche de frango para o trabalho ou escola para um almoço rápido e fácil.
- Para a praia ou piscina: Leve seu sanduíche de frango para a praia ou piscina para um lanche saboroso entre os mergulhos.
- Para uma caminhada ou trilha: Leve seu sanduíche de frango para uma caminhada ou trilha para um lanche energético.
- Para um evento esportivo: Leve seu sanduíche de frango para um evento esportivo para um lanche farto.
Não importa para onde você leve seu sanduíche de frango, com certeza será uma refeição deliciosa e satisfatória.
28/01/2024
Deliciosa rabanada recheada: pronta em 6 passos
A Rabanada é um doce tradicional da culinária brasileira que é muito apreciado durante as festas de fim de ano. Ela é feita com pão amanhecido, leite, ovos e açúcar, e pode ser servida com calda de açúcar ou sorvete.
A rabanada recheada é uma variação da receita tradicional que adiciona um Recheio cremoso ao interior da rabanada. O recheio pode ser de doce de leite, creme de avelã, brigadeiro, ou qualquer outro sabor que você goste.[rand_bg_image]
Neste Web Stories, vamos ensinar a preparar uma deliciosa rabanada recheada, que é perfeita para um café da manhã ou lanche especial.[rand_bg_image]
Como fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto: Canva
Para fazer rabanada recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes: Pão amanhecido; Leite; Ovos; Recheio de sua preferência; Açúcar e canela para polvilhar e Óleo para fritar.
Modo de preparo:
Rabanada – Fotos do Canva
1- Corte o pão amanhecido em fatias de cerca de 1 cm de espessura.[rand_bg_image]
2- Em uma tigela, misture o leite e os ovos.[rand_bg_image]
3- Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovos.[rand_bg_image]
4- Coloque um pouco do recheio de sua preferência em cada fatia de pão.[rand_bg_image]
5- Frite as rabanadas em óleo quente até dourar.[rand_bg_image]
6- Polvilhe as rabanadas com açúcar e canela.[rand_bg_image]
Dicas para fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto Canva
Para que a rabanada recheada fique mais saborosa, use um pão amanhecido com pelo menos 2 dias de antecedência.
Se o seu pão estiver muito seco, você pode umedecê-lo levemente com leite antes de passar na mistura de leite e ovos.[rand_bg_image]
Para que as rabanadas não fiquem muito pesadas, use um recheio que não seja muito espesso.[rand_bg_image]
Se você quiser, você pode assar as rabanadas no forno em vez de fritar. Para isso, pré-aqueça o forno a 200ºC e asse as rabanadas por cerca de 20 minutos, ou até dourar.[rand_bg_image]
História da rabanada na nossa culinária
Rabanada 2 – Fotos do Canva
A rabanada é uma Sobremesa típica do Natal no Brasil, mas você sabe qual é a sua origem e como ela se popularizou na nossa culinária? Eu fiz uma pesquisa na web e encontrei algumas informações interessantes que vou resumir para você.
Suas raízes
Rabanada 3 – Fotos do Canva
A Rabanada é um doce feito com pão de trigo em fatias que são molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, passadas por ovos e fritas ou assadas. Elas são servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com caldas variadas. A rabanada tem suas raízes no Império Romano e passou por diversas transformações até chegar à receita que conhecemos hoje.
Rabanada no Brasil
Rabanada no Brasil – Fotos do Canva
A Rabanada chegou ao Brasil através dos colonizadores portugueses, que já tinham a tradição de consumir o doce na ceia de Natal. A rabanada se adaptou aos ingredientes locais e se disseminou por diversas regiões, sendo muito popular no Nordeste, onde é conhecida como “fatia de parida”, por acreditar-se que aumenta a produção de leite materno.
Hoje em dia, existem muitas variações da Receita de rabanada recheada original, incluindo rabanadas recheadas com doce de leite, chocolate ou frutas. A rabanada é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa, ideal para compartilhar com a família e amigos durante as festas de fim de ano.[rand_bg_image]
22/01/2024
Rabanada na airfryer sequinha e mais saudável
Se você quer um Natal mais saudável, pode aprender a fazer uma rabanada na airfryer! Você vai ter uma delícia na sua mesa e o melhor, de forma muito mais saudável que o tradicional.
Mais abaixo temos os ingredientes e o modo de preparo facilitado para você fazer uma deliciosa rabanada na airfryer, poupando seu tempo na cozinha!
Ingredientes:
Rabanada na airfryer – Foto: Canva
- 8 fatias de pão amanhecido
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preparando as Fatias de Pão: Corte o pão em fatias com cerca de 2 cm de espessura. Deixe-as secar um pouco ao ar ou leve à torradeira por alguns segundos.
2. Preparando a Mistura de Ovos e Leite: Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar, a canela e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Mergulhando as Fatias de Pão: Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovos e leite, garantindo que estejam completamente cobertas.
4. Preparando na Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Coloque as fatias de pão na cesta, garantindo espaço entre elas para uma cocção uniforme. Asse por cerca de 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
5. Finalizando com Sabor: Retire as rabanadas da airfryer e polvilhe uma mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes. Isso garantirá aquele toque extra de doçura e aroma irresistível.
Rabanada na airfryer – Foto: Canva
Preparar sua rabanada na airfryer não apenas economiza tempo, mas também resulta em uma textura única. A tecnologia de circulação de ar quente deixa as rabanadas douradas por fora e macias por dentro, sem toda a gordura do método tradicional de fritura.
Agora, com esta receita de rabanada na airfryer em mãos, você pode saborear a tradição de uma maneira mais leve e descomplicada. Experimente esta versão moderna do clássico natalino e permita-se levar todos à mesa com uma explosão de sabor e aroma. Afinal, uma rabanada na airfryer é sempre uma escolha certeira para adoçar os momentos especiais.
Tradição da rabanada no Natal
A rabanada é um doce tradicional brasileiro que é servido durante as festas de fim de ano, principalmente no Natal. É feita com pães amanhecidos que são embebidos em uma mistura de leite, ovos e açúcar, e depois fritos ou assados.
A rabanada é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser servida quente ou fria. Pode ser polvilhada com canela, açúcar ou chocolate.
Nos últimos anos, a rabanada na airfryer tem se tornado uma opção popular para quem quer preparar essa sobremesa de forma mais saudável e prática. A airfryer é um aparelho de cozinha que usa ar quente para cozinhar os alimentos, o que resulta em um alimento mais crocante e com menos gordura.
Rabanada na airfryer – Foto: Canva
Rabanada na airfryer é uma ótima opção para quem quer preparar uma sobremesa deliciosa e saudável para o Natal. É uma maneira fácil e rápida de fazer essa sobremesa tradicional.
Aqui estão alguns benefícios de fazer rabanada na airfryer:
- É mais saudável do que a rabanada frita, pois tem menos gordura.
- É mais fácil de fazer, pois não requer óleo quente.
- É mais rápida de fazer, pois leva menos tempo para cozinhar.
Se você está procurando uma maneira de preparar uma rabanada deliciosa e saudável para o Natal, a rabanada na airfryer é uma ótima opção.
Veja aqui:
23/12/2023
Rabanada recheada: pronta em 6 passos
A rabanada recheada é uma sobremesa tradicional do Natal, mas pode ser saboreada em qualquer época do ano. É feita com fatias de pão amanhecido, passadas em leite e ovos, e fritas em óleo quente. Depois de fritas, as rabanadas podem ser polvilhadas com açúcar e canela, ou ser servidas com calda de chocolate, doce de leite, ou sorvete.
A rabanada recheada é uma variação da receita tradicional que adiciona um recheio cremoso ao interior da rabanada. O recheio pode ser de doce de leite, creme de avelã, brigadeiro, ou qualquer outro sabor que você goste.
Como fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto: Canva
Para fazer rabanada recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Pão amanhecido
- Leite
- Ovos
- Recheio de sua preferência
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Corte o pão amanhecido em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
2. Em uma tigela, misture o leite e os ovos.
3. Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovos.
4. Coloque um pouco do recheio de sua preferência em cada fatia de pão.
5. Frite as rabanadas em óleo quente até dourar.
6. Polvilhe as rabanadas com açúcar e canela.
Dicas para fazer rabanada recheada
Rabanada recheada – Foto Canva
- Para que a rabanada recheada fique mais saborosa, use um pão amanhecido com pelo menos 2 dias de antecedência.
- Se o seu pão estiver muito seco, você pode umedecê-lo levemente com leite antes de passar na mistura de leite e ovos.
- Para que as rabanadas não fiquem muito pesadas, use um recheio que não seja muito espesso.
- Se você quiser, você pode assar as rabanadas no forno em vez de fritar. Para isso, pré-aqueça o forno a 200ºC e asse as rabanadas por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
História da rabanada na nossa culinária
A rabanada é uma sobremesa típica do Natal no Brasil, mas você sabe qual é a sua origem e como ela se popularizou na nossa culinária? Eu fiz uma pesquisa na web e encontrei algumas informações interessantes que vou resumir para você.
A rabanada é um doce feito com pão de trigo em fatias que são molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, passadas por ovos e fritas ou assadas. Elas são servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com caldas variadas. A rabanada tem suas raízes no Império Romano e passou por diversas transformações até chegar à receita que conhecemos hoje.
Rabanada recheada – Foto: Canva
A rabanada chegou ao Brasil através dos colonizadores portugueses, que já tinham a tradição de consumir o doce na ceia de Natal. A rabanada se adaptou aos ingredientes locais e se disseminou por diversas regiões, sendo muito popular no Nordeste, onde é conhecida como “fatia de parida”, por acreditar-se que aumenta a produção de leite materno.
Hoje em dia, existem muitas variações da receita de rabanada recheada original, incluindo rabanadas recheadas com doce de leite, chocolate ou frutas. A rabanada é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa, ideal para compartilhar com a família e amigos durante as festas de fim de ano.
Variações da rabanada recheada
As variações da rabanada são muitas e podem agradar a diferentes paladares e ocasiões. A rabanada é um doce feito com pão em fatias que são molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, passadas por ovos e fritas ou assadas. Elas são servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com caldas variadas. A rabanada tem origem na Europa, mas se espalhou pelo mundo com diferentes nomes e receitas. Veja algumas delas:
Rabanada vegana: é uma versão sem ingredientes de origem animal, que leva leite vegetal (de soja, amêndoa, aveia ou outro) e farinha de grão de bico ou de soja no lugar dos ovos. A rabanada vegana pode ser frita ou assada e servida com caldas ou frutas.
Rabanada recheada – Foto: Canva
Rabanada fit: é uma versão mais saudável e leve, que leva pão integral, leite desnatado, ovos, adoçante e canela. A rabanada fit é assada no forno e pode ser servida com frutas ou iogurte
Essas são algumas das variações da rabanada que você pode experimentar e se deliciar. A rabanada é um doce fácil de fazer e perfeito para compartilhar com a família e os amigos durante as festas de fim de ano. Espero que você tenha gostado de saber mais sobre essa sobremesa incrível.
06/12/2023
Broa de amendoim: uma receita deliciosa e fácil de fazer
A broa de amendoim é um bolo de fubá com pedaços de amendoim torrado que é muito comum na região de Minas Gerais. Ela é perfeita para acompanhar um café da tarde ou um lanche da manhã, pois é macia, fofinha e saborosa. Veja como fazer essa receita em casa com poucos ingredientes e sem complicação.
Ingredientes da broa de amendoim
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e picado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de preparo
1. Em uma tigela, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma colher até formar uma massa lisa e cremosa. Adicione o amendoim picado e misture delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
4. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Dicas da broa de amendoim
- Você pode usar o amendoim cru ou já torrado, mas se for cru, você deve torrá-lo em uma frigideira sem óleo até ficar dourado e soltar a casca. Depois, esfregue-o com as mãos ou com um pano para retirar a casca e pique-o grosseiramente.
- Você pode substituir o amendoim por outro tipo de castanha, como nozes, castanha-do-pará ou castanha-de-caju, ou usar uma mistura de várias delas.
- Você pode incrementar a receita com coco ralado, canela em pó, erva-doce ou raspas de limão, dando um toque especial à sua broa.
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
08/07/2023