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  • Receita de panquecas gratinadas deliciosa

    Receita de panquecas gratinadas deliciosa

    Se você gosta de planejar o almoço de domingo pensando na marmita de segunda, nós temos uma receita de panquecas gratinadas para te ensinar!

    Essa receita de panquecas gratinadas é muito fácil de fazer e você pode rechear conforme sua preferência! Aqui está o passo a passo detalhado para você preparar essa delícia sempre que desejar:

    Ingredientes da receita de panquecas gratinadas:

    Massa:

    • 4 ovos
    • 2 1/2 xícaras de leite
    • 2 copos de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 colheres de café de fermento em pó
    • Sal a gosto

    Recheio e Molho:

    • 300 g de carne moída
    • 150 g de queijo muçarela ralado
    • 1 tomate picado
    • 1/2 pimentão picado
    • 1 cebola picada
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 350 g de molho de tomate
    • Queijo parmesão ralado para gratinar
    • Sal a gosto

    Modo de preparo:

    Massa:

    1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o azeite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
    2. A dica para as panquecas ficarem finas e no formato certo é garantir que a massa seja bem fina.
    3. Em uma frigideira aquecida, untada com manteiga ou óleo, despeje um pouco de massa (aproximadamente 90 ml por vez).
    4. Gire a frigideira para espalhar a massa uniformemente e deixe dourar dos dois lados. Reserve.

    Recheio:

    1. Em uma panela, prepare a carne moída como de costume.
    2. Em outra frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola, o pimentão e o tomate picados.
    3. Acrescente a carne moída cozida na mistura de legumes e refogue por cerca de 5 minutos.
    4. Deixe a mistura esfriar um pouco e então misture o queijo muçarela ralado.

    Montagem:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Pegue cada panqueca, coloque uma porção do recheio no centro e enrole.
    3. Disponha as panquecas recheadas em uma assadeira untada.
    4. Cubra as panquecas com o molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
    5. Leve ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.

    Agora que você aprendeu a fazer essa receita de panquecas gratinadas, poderá se deliciar com essa opção sempre que quiser impressionar na cozinha!

    Experimente também preparar um delicioso arroz de forno para acompanhar essa maravilha!