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Tag: Molho de Tomate

  • Como fazer molho de tomate caseiro: O segredo para um sabor incomparável!

    Como fazer molho de tomate caseiro: O segredo para um sabor incomparável!

    Você está cansado dos molhos de tomate industrializados e quer saber como fazer molho de tomate caseiro que vai transformar suas receitas? Então você está no lugar certo! Aqui, vamos te ensinar um jeito simples e delicioso de preparar o seu próprio molho de tomate, além de compartilhar algumas curiosidades bacanas sobre essa receita clássica.

    Quando você faz molho de tomate caseiro, não está apenas criando um molho, está fazendo uma verdadeira experiência culinária. O molho de tomate feito em casa é muito mais fresco e saboroso do que qualquer coisa que você encontre em uma prateleira de supermercado. Isso porque você pode ajustar o tempero e a consistência exatamente do seu jeito. Além disso, o aroma que vai invadir sua cozinha é simplesmente irresistível!

    De onde vem o Molho de Tomate

    A palavra “molho” vem do latim “molle”, que significa “suave”. No caso do molho de tomate, a ideia é criar uma textura aveludada e um sabor que complementa perfeitamente pratos diversos. O tomate, por outro lado, tem uma origem bastante interessante: ele é nativo da América do Sul e foi levado para a Europa pelos colonizadores espanhóis no século XVI. Desde então, o tomate se tornou um ingrediente indispensável na culinária de muitos países, especialmente na italiana!

    Receita simples de molho de tomate caseiro

    Pronto para colocar a mão na massa? Aqui está uma receita básica de como fazer molho de tomate caseiro que vai deixar todos ao seu redor impressionados.

    Ingredientes para fazer molho de tomate caseiro:

    • 1 kg de tomates maduros
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 cebola média picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 colher de chá de açúcar (opcional, para ajustar a acidez)
    • Sal e pimenta a gosto
    • Folhas de manjericão fresco (ou orégano) a gosto

    Como fazer molho de tomate caseiro:

    1. Comece mergulhando os tomates em água fervente por cerca de 1 minuto, depois transfira-os para um recipiente com água fria. Isso vai facilitar a remoção da pele. Retire a pele, corte os tomates em pedaços e reserve.
    2. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Depois, acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
    3. Adicione os tomates picados à panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Se o molho estiver muito ácido, adicione o açúcar para equilibrar.
    4. Tempere com sal, pimenta e as ervas de sua escolha. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
    5. Se você preferir um molho mais liso, use um liquidificador para bater o molho até obter uma textura homogênea.

    Dicas de como fazer molho de tomate perfeito

    Escolha Tomates Maduros: Tomates maduros garantem um sabor mais doce e rico para o seu molho.

    Use Ervas Frescas: Manjericão e orégano frescos podem elevar o sabor do seu molho.

    Congele em Porções: Faça uma quantidade maior e congele em porções. Assim, você sempre terá molho de tomate caseiro pronto para suas receitas!

    Curiosidade sobre o Molho de Tomate

    Sabia que o molho de tomate não era originalmente parte da culinária italiana? Embora os tomates sejam nativos das Américas, foi na Itália que o molho de tomate realmente ganhou fama, especialmente no século XIX. Hoje, ele é um dos pilares da cozinha italiana, encontrado em tudo, desde pizzas até massas e muito mais!

    Agora que você sabe como fazer molho de tomate caseiro, experimente e descubra o prazer de preparar esse molho delicioso e versátil. Não esqueça de compartilhar suas experiências e deixar um comentário aqui embaixo!

    Gostou de aprender como fazer molho de tomate caseiro? Não se esqueça de entrar na nossa comunidade do Whatsapp e compartilhar com seus amigos que também adoram uma boa receita caseira

  • Como fazer molho de tomate caseiro

    Como fazer molho de tomate caseiro

    Nada se compara ao sabor de um molho de tomate caseiro, feito com ingredientes frescos e temperos cuidadosamente selecionados. Perfeito para acompanhar massas, pizzas, carnes e diversas outras receitas, o molho de tomate caseiro é uma opção mais saudável e saborosa do que as versões industrializadas.

    Nesta receita, você aprenderá como fazer um molho de tomate caseiro simples e delicioso, utilizando ingredientes básicos e técnicas fáceis de seguir. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com um molho de tomate de qualidade impecável!

    Ingredientes:

    • 2 kg de tomates maduros (tipo italiano ou Débora são ótimas opções)
    • 1 cebola média picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta do reino moída na hora
    • Manjericão fresco a gosto (opcional)

    Como fazer molho de tomate caseiro:

    1. Preparando os Tomates:

    • Lave bem os tomates e corte-os em cubos médios, descartando as sementes e o talo.
    • Se desejar, você pode remover a pele dos tomates antes de cortá-los. Para isso, faça um corte superficial em cada tomate e escalde-os em água fervente por alguns segundos. Em seguida, retire a pele com cuidado.

    2. Refogando os Ingredientes:

    • Em uma panela grande, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio.
    • Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, mexendo ocasionalmente.
    • Acrescente o alho picado e refogue por mais 30 segundos, liberando o aroma.

    3. Cozinhando o Molho:

    • Adicione os tomates picados à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que os tomates murchem e comecem a desmanchar.
    • Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e fique homogêneo.
    • Se desejar um molho mais rústico, deixe alguns pedacinhos de tomate na massa.

    4. Temperando e Finalizando:

    • Tempere o molho com sal e pimenta do reino a gosto.
    • Adicione o manjericão fresco picado (se estiver usando) e misture delicadamente.
    • Desligue o fogo e deixe o molho descansar por alguns minutos antes de servir.

    Dicas de como fazer molho de tomate:

    • Para um molho mais suave, você pode passar o molho no liquidificador ou processador de alimentos após o cozimento.
    • Se o molho ficar muito ácido, você pode adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar o sabor.
    • O molho de tomate caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias ou congelado por até 3 meses.

    Com apenas alguns ingredientes frescos e passos simples, você pode preparar um delicioso molho de tomate caseiro que irá transformar seus pratos favoritos. Experimente esta receita e desfrute do sabor único e irresistível de um molho de tomate feito com amor e carinho!

  • Pizza de pão: Feita com o básico e muito deliciosa

    Pizza de pão: Feita com o básico e muito deliciosa

    Na busca por receitas práticas e saborosas, a pizza de pão se destaca como uma opção que agrada a todos os paladares. Se você deseja aprender como fazer pizza de pão de forma rápida e descomplicada, está no lugar certo!

    Neste guia passo a passo, vamos compartilhar uma receita deliciosa que certamente se tornará um sucesso em sua casa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria irresistível!

    Como fazer pizza de pão de calabresa

    A pizza de pão de calabresa é uma opção rápida e saborosa para um lanche ou refeição prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode ter uma pizza quentinha e irresistível em minutos.

    Ingredientes:

    Pizza de pão
    Pizza de pão – Foto: Canva
    • 4 fatias de pão de forma
    • 1/2 xícara de molho de tomate
    • 100g de linguiça calabresa picada
    • 100g de queijo mussarela ralado
    • Orégano a gosto
    • Azeite ou óleo para untar

    Modo de Preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Unte uma forma com azeite ou óleo.
    3. Espalhe o molho de tomate sobre as fatias de pão de forma.
    4. Distribua a linguiça calabresa picada sobre o molho.
    5. Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre a calabresa.
    6. Salpique orégano a gosto.
    7. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
    8. Retire do forno e sirva em seguida.

    Dicas da pizza de pão:

    Pizza de pão
    Pizza de pão – Foto: Canva
    • Você pode usar outros tipos de linguiça, como paio ou pepperoni, se preferir.
    • Adicione outros ingredientes de sua preferência, como cebola picada, pimentão verde picado ou azeitonas.
    • Se desejar uma pizza mais crocante, você pode tostar as fatias de pão de forma antes de montar a pizza.
    • Você também pode preparar a pizza no micro-ondas. Nesse caso, coloque as fatias de pão de forma em um prato e aqueça por 2 a 3 minutos em potência alta.
    • Tempo de preparo: 20 minutos
    • Rendimento: 4 porções
    • Dificuldade: Fácil

    Com essa receita, você pode preparar uma pizza de pão de calabresa deliciosa e prática em minutos. Experimente e surpreenda-se!

    Como fazer pizza de pão simples

    Ingredientes:

    Pizza de pão
    Pizza de pão – Foto: Canva
    • Pães de forma (quantidade conforme necessário)
    • Molho de tomate
    • Queijo mussarela ralado
    • Ingredientes opcionais para cobertura: presunto, tomate, cebola, pimentão, azeitonas, entre outros
    • Orégano a gosto

    Modo de preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
    3. Disponha os pães de forma na assadeira, formando a base para as pizzas.
    4. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre cada fatia de pão.
    5. Distribua o queijo mussarela ralado uniformemente sobre o molho.
    6. Adicione os ingredientes opcionais de sua preferência, como presunto, tomate, cebola, pimentão e azeitonas.
    7. Polvilhe orégano a gosto sobre as pizzas.
    8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e o pão esteja crocante nas bordas.
    9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
    Pizza de pão
    Pizza de pão – Foto: Canva

    Com essa receita simples e rápida, você pode preparar deliciosas pizzas de pão em questão de minutos. Versátil e saborosa, essa opção é perfeita para um lanche rápido, uma refeição em família ou até mesmo para receber convidados de última hora.

    Experimente diferentes combinações de ingredientes para criar suas próprias versões personalizadas. Agora que você sabe como fazer pizza de pão, aproveite para se deliciar com essa iguaria em qualquer momento!

    CONFIRA AQUI TAMBÉM:

  • Receita de Almôndegas ao Molho – Sabor Caseiro Irresistível!

    Receita de Almôndegas ao Molho – Sabor Caseiro Irresistível!

    Nada se compara ao prazer de saborear almôndegas ao molho com aquele gostinho caseiro que nos remete às refeições da vovó. Essa receita clássica é sinônimo de conforto e aconchego, e com certeza, vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, vamos compartilhar com você a melhor maneira de fazer almôndegas ao molho de uma forma simples e irresistível. Prepare-se para se deliciar com esse prato que é um verdadeiro abraço em forma de comida. Vamos direto aos ingredientes!

    Ingredientes das Almôndegas ao molho:

    • 500g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)
    • 1 ovo
    • 1/2 xícara de farinha de rosca
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Salsinha e cebolinha a gosto
    • Sal e pimenta a gosto

    Molho:

    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 xícara de caldo de carne (pode ser substituído por água)
    • Sal e pimenta a gosto
    • Folhas de manjericão fresco para decorar

    Modo de Preparo:

    Passo 1: Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até todos os ingredientes estarem incorporados.

    Passo 2: Modele as almôndegas, fazendo bolinhas do tamanho de sua preferência. Reserve.

    Passo 3: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

    Passo 4: Adicione o molho de tomate pronto e o caldo de carne (ou água). Tempere com sal e pimenta a gosto.

    Passo 5: Acrescente as almôndegas ao molho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 a 25 minutos, com a panela tampada, para que as almôndegas cozinhem e o molho apure.

    Passo 6: Finalize com folhas de manjericão fresco para dar um toque especial ao prato.

    Prontinho! Agora você pode desfrutar de deliciosas almôndegas ao molho com sabor caseiro que aquecem o coração e enchem o paladar de satisfação. Essa receita é perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos especiais. Experimente servir com um delicioso purê de batatas ou com massa fresca para uma combinação perfeita!

  • Deliciosa Receita de Lasanha de Carne Moída

    Deliciosa Receita de Lasanha de Carne Moída

    Se você é fã da culinária italiana e busca por uma receita reconfortante e deliciosa, a Receita de Lasanha de Carne Moída é a opção perfeita! Com camadas de massa, carne moída bem temperada, molho de tomate e queijo derretido, este prato clássico é um verdadeiro sucesso à mesa. Aprenda agora mesmo o passo a passo para preparar essa iguaria que irá encantar seu paladar e surpreender seus convidados!

    Ingredientes da receita de lasanha de carne moída:

    • 500g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário, conforme as instruções da embalagem)
    • 500g de carne moída (patinho, acém ou outra carne magra de sua preferência)
    • 1 cebola média, picada
    • 3 dentes de alho, picados
    • 1 lata de molho de tomate pronto (ou molho de tomate caseiro)
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 xícara de leite
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 200g de queijo muçarela, fatiado ou ralado
    • 100g de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta a gosto
    • Noz-moscada (opcional, para dar um toque especial)

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
    2. Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a carne em fogo médio-alto até ficar bem dourada e cozida por completo. Reserve.
    3. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta lisa, conhecida como “roux”.
    4. Aos poucos, adicione o leite à mistura de “roux”, mexendo constantemente para não formar grumos. Continue mexendo até obter um molho branco cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
    5. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
    6. Em um refratário grande, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada fina de molho branco no fundo do refratário, seguida de uma camada de massa para lasanha, uma camada de carne moída e uma camada de molho de tomate. Repita esse processo até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e cubra com queijo muçarela e queijo parmesão ralado.
    7. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o queijo esteja dourado e borbulhante.
    8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

    Agora é só se deliciar com essa maravilhosa Lasanha de Carne Moída, um clássico da cozinha italiana que certamente fará sucesso em sua mesa!