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  • Como fazer molho branco com creme de leite

    Como fazer molho branco com creme de leite

    O molho branco com creme de leite é uma verdadeira joia da culinária. Ele é versátil, cremoso e pode ser usado em uma variedade de pratos, desde massas até legumes e carnes.

    Como fazer molho branco com creme de leite
    Foto: Canva

    Nesta receita, vamos mostrar como fazer molho branco com creme de leite de forma simples e deliciosa. Então, prepare-se para surpreender seu paladar e impressionar seus convidados com este molho incrível!

    Ingredientes:

    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 xícaras de leite
    • 1 xícara de creme de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Noz-moscada ralada a gosto

    Como fazer molho branco com creme de leite:

    Como fazer molho branco com creme de leite
    Foto: Canva
    1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
    2. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente até que a mistura fique dourada, criando um roux.
    3. Gradualmente, despeje o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
    4. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar e fique homogêneo.
    5. Adicione o creme de leite e misture bem.
    6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
    7. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja completamente aquecido e espesso.
    Como fazer molho branco com creme de leite
    Foto: Canva

    Agora que você aprendeu como fazer molho branco com creme de leite, está pronto para elevar seus pratos a um nível completamente novo. Este molho cremoso e saboroso combina perfeitamente com massas, lasanhas, legumes gratinados e uma variedade de pratos.

    Sinta-se à vontade para personalizar o molho adicionando queijo ralado, alho ou até mesmo ervas frescas para dar um toque especial. Experimente e descubra como um simples molho pode fazer uma grande diferença na sua culinária!

  • Receita de nhoque de batata: como fazer esse prato delicioso e tradicional

    Receita de nhoque de batata: como fazer esse prato delicioso e tradicional

    A receita de nhoque de batata é uma massa feita com batata, farinha de trigo e ovos, que é cozida em água fervente e servida com molho de sua preferência. É um prato simples, mas muito gostoso e nutritivo, que pode ser feito em qualquer ocasião. O nhoque de batata tem origem na Itália, onde é consumido no dia 29 de cada mês, como uma forma de atrair sorte e prosperidade.

    No Brasil, o nhoque de batata também é muito popular, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde há uma grande influência da imigração italiana. Neste artigo, vamos te ensinar a fazer uma receita de nhoque de batata caseiro, que fica macio, leve e delicioso. Você vai precisar de poucos ingredientes e de pouco tempo para preparar essa massa.

    Você também vai aprender a fazer dois tipos de molho para acompanhar o seu nhoque: um molho branco com queijo e um molho vermelho com carne moída. Ambos são fáceis de fazer e combinam muito bem com o nhoque. Vamos começar?

    Ingredientes da receita de nhoque de batata:

    • Nhoque de batata: 1 kg de batata cozida e amassada, 2 ovos, sal a gosto, farinha de trigo até dar ponto (cerca de 300 g).
    • Molho branco com queijo: 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite, sal e noz-moscada a gosto, 200 g de queijo muçarela ralado.
    • Molho vermelho com carne moída: 2 colheres (sopa) de óleo vegetal, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 500 g de carne moída, sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto.

    Modo de preparo:

    • Nhoque de batata: Em uma tigela, misture a batata amassada com os ovos e o sal. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos. Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços. Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem à superfície. Escorra e reserve.
    • Molho branco com queijo: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa bem até formar uma pasta. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e noz-moscada. Deixe engrossar em fogo baixo. Desligue o fogo e misture o queijo muçarela até derreter.
    • Molho vermelho com carne moída: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar dourada e solta. Adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.

    Essa foi a receita de nhoque de batata que preparamos para você. Esperamos que você tenha gostado e que se anime para fazer em casa. O nhoque de batata é um prato que agrada a todos os gostos e idades, pois é saboroso, nutritivo e versátil. Você pode servir a receita de nhoque de batata com o molho branco ou vermelho, ou com outro molho da sua preferência.

    Você também pode variar o tipo de queijo, a carne ou os temperos do molho. O importante é usar a sua criatividade e o seu paladar. Não se esqueça de compartilhar a receita de nhoque de batata com seus amigos nas redes sociais e deixar seu comentário abaixo. Até a próxima!

  • Como fazer penne ao molho branco tradicional?

    Como fazer penne ao molho branco tradicional?

    Comer aquele macarrão bem feito precisa ter um bom molho e você vai aprender como fazer penne ao molho branco que é uma das receitas mais deliciosas que já fizeram!

    Essa receita é escolhida por muita gente que faz aquela comemoração e serve janta para os convidados por ser uma receita mais em conta!

    Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer penne ao molho branco para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

    Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão penne
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Sal e pimenta do reino branca a gosto
    • Alho a gosto
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 caixa de creme de leite
    • Orégano a gosto
    • 200 g de queijo mussarela
    • 200 g de presunto
    • Queijo ralado

    Como fazer penne ao molho branco

    1. Cozinhe o macarrão por aproximadamente 10 minutos.
    2. Ferva o leite.
    3. Derreta a manteiga com um pouco de alho e o caldo de carne, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
    4. Aos poucos, acrescente o leite e bata constantemente, para não empelotar.
    5. Deixe cozinhar por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e o orégano.
    6. Depois coloque o creme de leite, mexa um pouco e apague o fogo.
    7. Unte uma forma refratária com um pouco de margarina e coloque metade do macarrão já misturado ao molho.
    8. Depois coloque uma camada de queijo e todo o presunto.
    9. Coloque o resto do macarrão, outra camada do queijo mussarela e por cima um pouco de queijo ralado
    10. Colocar no forno para gratinar.

    O penne ao molho branco pode servir muita gente dependendo da quantidade de porções que você quiser fazer!

    Se você quiser comer algo junto com essa delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de risoto de queijo e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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