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  • Como fazer risoto de camarão: Com um vinho é perfeito!

    Como fazer risoto de camarão: Com um vinho é perfeito!

    Se você gosta de cozinhar a comida italiana, vai se apaixonar por essa forma de como fazer risoto de camarão que é fácil, simples e é uma das melhores versões dessa delícia de prato!

    Como fazer risoto de camarão?

    Descasque bem os camarões, frite bem até dourar e reserve. Logo em seguida você aproveita o caldo do camarão e coloque o arroz. Quando ficar pronto coloque os camarões e em seguida decore o prato como você quiser!

    Se você quiser, pode colocar aquele vinhozinho em uma taça para beber enquanto se delicia com essa delícia receita!

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de risoto de camarão e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de risoto de camarão

    • 3 xícaras de arroz arbóreo para risoto
    • 2 colheres de azeite
    • 1 colher de manteiga
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de vinho branco
    • 1 limão
    • 400 g de camarão limpos e sem casca
    • 1 litro de água fervente ou mais
    • 1 caldo de camarão ou de peixe
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 1/2 lata de tomate pelados em cubo
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
    • salsinha ou coentro e cebolinha para temperar
    • 1 xícara de parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, o alho e o arroz.
    2. Mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido (não deixe queimar).
    3. Quando terminar, jogue o vinho e deixe evaporar, mexendo um pouco.
    4. Enquanto isso, pegue os camarões, esprema o limão, coloque um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos.
    5. Após este tempo, apenas retire a água que se formou.
    6. Coloque o caldo de camarão ou peixe na água fervente e adicione a água até cobrir o arroz.
    7. Adicione o molho com os tomates e tampe.
    8. Baixe o fogo, mexa de vez em quando e quando começar a evaporar, adicione mais água.
    9. Vá colocando água e não deixe grudar.
    10. O arroz, no final, deve ficar sem líquido e cremoso.
    11. Assim que chegar no ponto, adicione o requeijão, o cheiro-verde, o parmesão e o camarão.
    12. Experimente, ajuste o sal e pimenta-do-reino.
    13. Desligue o fogo, mexa bem.
    14. Tampe por 5 minutos e sirva.

    Você pode reservar aqueles dias de comemoração para fazer essa delícia de receita, servindo para os seus amigos!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de risoto de queijo que é uma delícia e combina perfeitamente!

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  • Como fazer massa de panqueca: Recheio do seu jeito!

    Como fazer massa de panqueca: Recheio do seu jeito!

    Se você aprender como fazer massa de panqueca, vai poder fazer essa delícia de receita em qualquer tipo de comemoração, mesmo que seja considerada uma receita simples!

    Você pode usar o recheio que achar melhor para essa panqueca, tendo um leque de opções para você!

    Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer massa de panqueca para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

    Ingredientes

    • 1 Colher de sopa de manteiga;
    • 1 Xícara de farinha de trigo;
    • 2 Ovos inteiros;
    • 1 Colher de chá de sal;
    • 1 e ½ Copo de requeijão de leite integral;
    • 1 Colher de chá de açúcar;
    • 1 Pedaço de cebola.

    Como fazer massa de panqueca

    1. Em um liquidificador, adicione a manteiga, o leite, o açúcar, a cebola, o sal e os ovos e bata até obter uma mistura homogênea. 
    2. Depois acrescente a farinha aos poucos enquanto continua batendo os ingredientes, incorporando-os na massa.
    3. Em uma frigideira antiaderente, esquente um fio de azeite ou algum outro óleo vegetal.
    4. Agora coloque um pouco da massa na frigideira, com o auxílio de uma concha, distribuindo a mistura. 
    5. Espere que o lado fique dourado, o que demora menos de 1 minuto e vire a massa, aguardando o cozimento até retirar a massa. 

    A panqueca é deliciosa com qualquer tipo de recheio, mas os mais comuns são carne moída, queijo com presunto e frango, com todas elas sendo gratinadas o forno!

    Se você quiser comer algo junto com essa delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de torta de bacalhau e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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