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Tag: Massa de coxinha

  • Como fazer massa de coxinha em casa

    Como fazer massa de coxinha em casa

    Se você está procurando a receita ideal de como fazer massa de coxinha, chegou ao lugar certo! Neste post, vamos te mostrar como preparar a massa de coxinha perfeita com uma receita simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Siga o passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia brasileira!

    Ingredientes da massa de coxinha:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de caldo de galinha (ou água)
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Sal a gosto

    Como fazer massa de coxinha:

    1. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha (ou água) junto com o cubo de caldo de galinha até que este se dissolva completamente.
    2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
    3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
    4. Despeje a mistura de caldo quente sobre os ingredientes secos e adicione a manteiga derretida. Mexa bem até que a massa comece a se formar.
    5. Transfira a massa para uma superfície limpa e amasse até que ela fique lisa e homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
    6. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a deixá-la mais fácil de trabalhar.
    7. Divida a massa em pequenas porções e modele conforme desejar. Se necessário, abra a massa com um rolo para criar discos finos.
    8. Adicione o recheio de sua preferência (como frango desfiado) e feche as coxinhas, modelando-as com cuidado para que fiquem bem fechadas.
    9. Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Se preferir, também pode assá-las em forno pré-aquecido a 200°C até que estejam douradas.

    Dicas de como fazer massa de coxinha:

    Para uma Massa Mais Leve: Adicione um pouco de leite à massa para deixá-la ainda mais leve e macia.

    Varie o Recheio: Experimente diferentes recheios como queijo, carne seca ou legumes para criar novas versões de coxinhas.

    Pronto! Agora você tem uma receita completa de como fazer massa de coxinha perfeita. Siga esses passos e aproveite a deliciosa coxinha caseira com a família e amigos. Bom apetite!

  • Como fazer massa de coxinha perfeita: receita fácil e irresistível!

    Como fazer massa de coxinha perfeita: receita fácil e irresistível!

    Se tem um salgado que faz sucesso em festas e lanchonetes, é a coxinha. Com sua massa crocante e recheio irresistível, essa iguaria é adorada por muitos. Se você deseja aprender como fazer a massa de coxinha perfeita em casa, chegou ao lugar certo. Neste artigo, compartilharemos uma receita fácil e infalível para você preparar suas próprias coxinhas e encantar a todos.

    Ingredientes da massa de coxinha:

    • 2 xícaras de água
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela, leve a água ao fogo médio e dissolva o cubo de caldo de galinha. Deixe ferver.
    2. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
    3. Adicione a farinha de trigo peneirada à panela com a manteiga derretida. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.
    4. Com a massa ainda na panela, adicione aos poucos a água fervente com o caldo de galinha dissolvido, mexendo sem parar.
    5. Continue mexendo a massa até ela soltar completamente do fundo da panela. Isso garantirá a consistência adequada da massa de coxinha.
    6. Transfira a massa para uma superfície limpa e untada com manteiga. Deixe esfriar um pouco.
    7. Quando a massa estiver morna, amasse-a delicadamente para retirar qualquer ar que possa ter ficado. Isso garantirá coxinhas mais uniformes.
    8. Agora é hora de modelar suas coxinhas. Pegue pequenas porções da massa e abra-as na palma da mão, colocando o recheio de sua escolha no centro. Feche a massa, modelando-a no formato característico da coxinha.
    9. Repita o processo até utilizar toda a massa e o recheio.
    10. Agora é só fritar as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
    11. Retire as coxinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
    12. Pronto! Agora você pode servir suas coxinhas caseiras e saborear essa delícia crocante.

    Dicas extras para a massa de coxinha:

    • Utilize um recheio tradicional de frango desfiado temperado ou explore outras opções, como carne moída, queijo, palmito, entre outros.
    • Para garantir uma casquinha mais crocante, empane as coxinhas em uma mistura de farinha de rosca antes de fritá-las.

    Com essa receita de massa de coxinha, você será capaz de preparar salgados incríveis na sua própria cozinha. Aproveite a oportunidade de impressionar seus amigos e familiares com coxinhas caseiras deliciosas e perfeitas. Lembre-se de escolher um recheio saboroso para completar essa receita irresistível. Siga o passo a passo e divirta-se no preparo dessas delícias crocantes. Bom apetite!