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Como fazer maionese no liquidificador
Hoje nós vamos ensinar como fazer maionese no liquidificador para você aproveitar o domingo de Páscoa com aquele lanche caseiro junto com uma maionese super deliciosa!
A maionese é um dos acompanhamentos mais queridos e versáteis da culinária, presente em sanduíches, saladas e petiscos ao redor do mundo. Se você sempre quis preparar sua própria maionese caseira, mas achou que era um processo complicado, está prestes a descobrir uma maneira simples e rápida de fazer isso.
Neste guia, vamos ensinar como fazer uma maionese deliciosamente cremosa usando apenas um liquidificador. Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta receita descomplicada e irresistível!
Ingredientes da maionese:
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Suco de meio limão
- 1 dente de alho (opcional)
- 1 xícara de óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Como fazer maionese no liquidificador:
Como fazer maionese no liquidificador – Foto: Canva
1. Preparando os Ingredientes:
- Quebre o ovo e separe a gema da clara. Coloque a gema no liquidificador.
- Adicione a mostarda Dijon, o suco de limão e o alho (se estiver usando) ao liquidificador.
2. Emulsificando a Maionese:
- Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, comece a adicionar lentamente o óleo vegetal em um fio fino através da abertura na tampa do liquidificador.
- Continue a adicionar o óleo aos poucos até que a mistura comece a engrossar e emulsificar, formando uma consistência cremosa e parecida com a maionese.
3. Ajustando o Tempero:
- Pare o liquidificador e prove a maionese.
- Adicione sal e pimenta a gosto e bata novamente para incorporar os temperos.
4. Armazenamento e Servir:
- Transfira a maionese para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- A maionese caseira pode ser armazenada na geladeira por até uma semana.
Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos de preparo, você pode como fazer maionese no liquidificador deliciosamente cremosa que vai impressionar até os paladares mais exigentes. Esqueça as versões industrializadas cheias de conservantes e experimente o sabor fresco e autêntico da maionese feita em casa. Com esta receita simples e prática, você nunca mais vai querer comprar maionese pronta no supermercado!
31/03/2024
Receita de maionese caseira em 5 passos
Você sabia que é possível fazer a sua própria maionese em casa, com ingredientes simples e naturais? A receita de maionese caseira é fácil, rápida e muito mais saudável do que a industrializada. Além disso, você pode personalizar o sabor da sua maionese, adicionando ervas, alho, mostarda, limão ou o que mais você quiser.
Neste guia passo a passo, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de maionese caseira, e dar algumas dicas de como usá-la nas suas receitas. Confira!
O que é a maionese?
Receita de maionese caseira – Foto: Canva
A maionese é um molho cremoso, feito a partir da emulsão de óleo e ovo, com a ajuda de um agente acidificante, como vinagre ou limão. A maionese é um dos molhos mais populares do mundo, e pode ser usada para acompanhar saladas, sanduíches, carnes, batatas fritas e muito mais. A origem da maionese é incerta, mas há registros de que ela já era consumida na França, na Espanha e na Inglaterra desde o século XVIII.
Quais são os benefícios da maionese caseira?
A maionese caseira tem várias vantagens em relação à maionese industrializada. Veja alguns benefícios de fazer a sua própria maionese em casa:
- Você sabe exatamente o que está consumindo, sem aditivos químicos, conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais.
- Você pode escolher a qualidade dos ingredientes, optando por óleos mais saudáveis, como o de girassol, o de canola ou o de azeite, e ovos orgânicos ou caipiras.
- Você pode controlar a quantidade de sal, açúcar e gordura da sua maionese, adequando-a ao seu paladar e às suas necessidades nutricionais.
- Você pode variar o sabor da sua maionese, adicionando temperos, ervas, especiarias, queijos, iogurtes ou outros ingredientes que você goste.
- Você economiza dinheiro, pois a maionese caseira é mais barata do que a comprada pronta.
Como fazer a receita de maionese caseira?
Receita de maionese caseira – Foto: Canva
Para fazer a receita de maionese caseira, você vai precisar de:
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de mostarda (opcional)
- 200 ml de óleo (de sua preferência)
O modo de preparo é muito simples:
1. Coloque o ovo, o vinagre ou o limão, o sal e a mostarda (se usar) no liquidificador ou no mixer.
2. Bata por alguns segundos, até misturar bem.
3. Com o liquidificador ou o mixer ligado, vá adicionando o óleo aos poucos, em fio, até obter uma consistência cremosa e firme.
4. Não coloque o óleo de uma vez, pois pode desandar a maionese.
5. Transfira a maionese para um pote com tampa e guarde na geladeira por até 3 dias.
Pronto! Agora você já sabe como fazer a receita de maionese caseira, e pode usá-la para incrementar as suas receitas. Você pode, por exemplo, fazer uma salada de batata com maionese, um frango assado com maionese, um hambúrguer com maionese ou um patê de atum com maionese. Use a sua criatividade e aproveite!
Onde usar a maionese caseira?
Receita de maionese caseira – Foto: Canva
A maionese caseira é um condimento versátil que pode ser usado em diversas receitas, desde as mais simples até as mais elaboradas. Aqui estão algumas ideias de onde você pode usar a maionese caseira:
Sanduíches:
- A maionese caseira é um ingrediente clássico em sanduíches de diversos tipos, como hambúrgueres, cheeseburgers, sanduíches de frango, atum, presunto e queijo, entre outros.
- Você pode usar a maionese caseira para temperar o pão, para fazer molhos especiais ou para simplesmente adicionar um toque de sabor ao seu sanduíche.
Saladas:
- A maionese caseira pode ser usada como base para diversos molhos para salada, como o molho Caesar, o molho ranch e o molho mil ilhas.
- Você também pode usar a maionese caseira para temperar saladas de batata, salada de macarrão, salada de frango, salada de atum, entre outras.
Petiscos:
- A maionese caseira é um ótimo acompanhamento para diversos petiscos, como batata frita, onion rings, nuggets de frango, croquetes, salgadinhos, entre outros.
- Você também pode usar a maionese caseira para fazer molhos para petiscos, como o molho tártaro e o molho cocktail.
05/02/2024
Como fazer maionese verde caseira
A maionese verde é um acompanhamento delicioso que combina com muitos pratos, desde hambúrgueres suculentos até batatas fritas crocantes. Ela é perfeita para quem gosta de adicionar um toque de frescor e sabor aos pratos do dia a dia.
Foto: Canva
Hoje, vamos ensinar como fazer maionese verde em casa, de forma simples e rápida. Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos de preparo, você terá uma maionese verde deliciosa para servir com suas refeições favoritas.
Ingredientes:
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de salsinha fresca
- 1/4 de xícara de cebolinha verde
- 1 dente de alho
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer maionese verde:
Foto: Canva
1. Comece preparando os ingredientes. Lave bem a salsinha, a cebolinha e o alho.
2. Em um processador de alimentos, adicione a maionese, a salsinha, a cebolinha, o alho, o suco de limão, uma pitada de sal e pimenta a gosto.
3. Pulse os ingredientes no processador até obter uma mistura homogênea e a maionese verde atingir a consistência desejada.
4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. Transfira a maionese verde para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
6. Sirva a maionese verde caseira como acompanhamento para hambúrgueres, batatas fritas, peixes grelhados ou qualquer prato de sua escolha.
Foto: Canva
Fazer maionese verde em casa é mais simples do que você imagina. Com ingredientes frescos e um processador de alimentos, você pode criar um condimento saboroso e versátil para acompanhar suas refeições.
Esta maionese verde caseira acrescenta um toque especial a hambúrgueres, sanduíches e muitos outros pratos. Personalize-a de acordo com seu gosto, adicionando mais alho ou pimenta, e desfrute de um sabor fresco e irresistível.
22/10/2023
Como fazer maionese de batata para seu churrasco
A maionese de batata é um acompanhamento clássico e delicioso que combina perfeitamente com churrascos, grelhados e até mesmo como um prato principal. Ela é cremosa, cheia de sabor e fácil de preparar em casa.
Foto: Canva
Hoje, nós vamos te mostrar como fazer maionese de batata passo a passo, para que você possa desfrutar dessa iguaria sempre que desejar.
Ingredientes:
Para preparar a maionese de batata, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 cenoura grande
- 2 ovos
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha fresca picada a gosto
Como fazer maionese de batata:
Agora, vamos ao passo a passo de como fazer maionese de batata:
Foto: Canva
1. Comece cozinhando as batatas, a cenoura e os ovos em água fervente até que estejam bem macios. Isso geralmente leva cerca de 20-25 minutos.
2. Após cozidos, descasque as batatas, a cenoura e os ovos, e corte em cubos pequenos.
3. Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta.
4. Adicione as batatas, a cenoura, os ovos, a cebola roxa e as azeitonas à mistura e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Por fim, polvilhe a salsinha fresca por cima da maionese de batata como toque final.
6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Foto: Canva
Agora que você sabe como fazer maionese de batata, está pronto para impressionar seus convidados com esse prato clássico e delicioso. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
Esta receita é versátil e pode ser personalizada de diversas maneiras. Aproveite a sua maionese de batata caseira em churrascos, piqueniques e refeições em família. Bom apetite!
16/10/2023
Como fazer maionese com ovo cozido
A maionese é um condimento versátil que combina perfeitamente com uma variedade de pratos, desde sanduíches até saladas. Se você está cansado das versões industrializadas e deseja experimentar o sabor irresistível da maionese caseira, está no lugar certo.
Foto: Canva
Nesta receita, vamos mostrar como fazer maionese caseira com ovo cozido, resultando em uma textura cremosa e um sabor inigualável. Siga nosso guia passo a passo e descubra o segredo por trás desta delícia!
Ingredientes:
- 2 ovos cozidos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
Como fazer maionese com ovo cozido:
Foto: Canva
1. Comece cortando os ovos cozidos em pedaços pequenos.
2. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione os ovos cozidos cortados, a mostarda, o vinagre branco, o suco de limão e uma pitada de sal.
3. Ligue o liquidificador ou processador em uma velocidade baixa e comece a misturar os ingredientes.
4. Enquanto os ingredientes estão se misturando, comece a despejar lentamente o óleo vegetal em um fio fino. Continue adicionando o óleo até que a mistura comece a engrossar e ficar com a consistência desejada.
5. Continue a misturar por mais alguns segundos para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Prove a maionese e ajuste o sal e o limão, se necessário.
7. Transfira a maionese caseira para um pote hermético e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Foto: Canva
Fazer maionese caseira com ovo cozido pode parecer complicado, mas com esta receita fácil de seguir, você verá como é simples e gratificante preparar seu próprio condimento cremoso em casa.
Ao controlar os ingredientes e sabores, você terá uma maionese personalizada que vai encantar seu paladar. Diga adeus às versões industrializadas e dê as boas-vindas a esta maionese caseira deliciosa!
01/10/2023