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Macarrão carbonara: A mais saborosa da Itália!
O macarrão carbonara é uma das receitas mais clássicas e saborosas da culinária italiana. Feito com ovos, bacon e queijo, esse prato é simples, rápido e delicioso. A origem do macarrão carbonara é incerta, mas há quem diga que ele surgiu na época da Segunda Guerra Mundial, quando os italianos aproveitavam os ingredientes fornecidos pelas tropas americanas para criar novos pratos.
O nome carbonara vem da palavra italiana “carbone”, que significa carvão, pois era consumido por trabalhadores do carvão nos alpes italianos. Hoje vamos te ensinar como fazer macarrão carbonara em casa, seguindo algumas dicas e receitas. Confira!
Receita de macarrão carbonara simples
Macarrão carbonara – Foto: Canva
Agora que você já sabe algumas dicas para fazer um macarrão carbonara perfeito, vamos te mostrar uma receita simples e fácil, que leva apenas cinco ingredientes. Veja como fazer:
Ingredientes
- 500 g de macarrão de sua escolha
- 200 g de bacon picado
- 3 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem dourado e crocante. Reserve.
3. Bata os ovos com um garfo em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o queijo ralado e misture bem.
4. Coloque o macarrão ainda quente na tigela com os ovos e o queijo. Misture bem e rapidamente, para que os ovos cozinhem levemente e formem um molho cremoso.
5. Junte o bacon frito e misture novamente. Sirva em seguida, polvilhando mais queijo ralado por cima, se quiser.
Essa é uma receita de macarrão carbonara simples e deliciosa, que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Mas existem muitas outras variações que você pode experimentar, como adicionar creme de leite, cebola, salame, ervilhas, cogumelos ou outros ingredientes que você goste. O importante é seguir as dicas que te demos e aproveitar essa maravilha da culinária italiana!
Dicas para fazer um macarrão carbonara perfeito
Antes de escolher a receita do seu macarrão carbonara, é importante seguir algumas dicas para garantir que o resultado seja satisfatório. Veja algumas delas:
Escolha um bom macarrão: o macarrão é a base do prato, por isso, escolha um macarrão de qualidade e que combine com o molho. O mais tradicional é o espaguete, mas você pode usar outros tipos, como fusili, penne ou talharim. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente, ou seja, cozido, mas firme.
Frite bem o bacon: o bacon é o ingrediente que dá sabor e crocância ao macarrão carbonara. Escolha um bacon de boa qualidade e corte em cubinhos ou em tiras. Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem dourado e crocante. Você pode adicionar um pouco de cebola picada ou de salame picado para dar mais sabor.
Bata bem os ovos: os ovos são o ingrediente que dá cremosidade e consistência ao macarrão carbonara. Você vai precisar de três ovos para cada 500 g de macarrão. Bata bem os ovos com um garfo em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Você também pode adicionar um pouco de creme de leite fresco para deixar o molho mais leve e suave.
Macarrão carbonara – Foto: Canva
Use um bom queijo: o queijo é o ingrediente que dá sabor e textura ao macarrão carbonara. Você pode usar o queijo de sua preferência, mas o mais indicado é o queijo parmesão ou o queijo pecorino, que são queijos italianos duros e salgados. Rale o queijo na hora e misture com os ovos batidos. Use a quantidade de queijo que desejar, mas não exagere, pois o bacon já é salgado.
Misture tudo na hora de servir: o segredo do macarrão carbonara é misturar tudo na hora de servir, para que o calor do macarrão cozinhe os ovos e derreta o queijo, formando um molho cremoso e envolvente. Escorra o macarrão e coloque-o ainda quente na tigela com os ovos e o queijo. Misture bem e rapidamente, para que os ovos não cozinhem demais e fiquem com aspecto de omelete. Junte o bacon frito e misture novamente. Sirva em seguida, polvilhando mais queijo ralado por cima, se quiser.
13/12/2023
Macarrão com molho pesto: Um clássico italiano
Se há uma combinação que transcende fronteiras culturais e conquista paladares ao redor do mundo, é o clássico “macarrão com molho pesto“. Essa receita, originária da ensolarada Itália, destaca-se por sua simplicidade e sabores intensos.
O molho pesto, feito com manjericão, pinhões, alho, queijo parmesão, azeite e sal, oferece uma explosão de aromas frescos e um sabor que agrada a todos os gostos. Vamos explorar como criar macarrão com molho pesto, essa obra-prima culinária em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Macarrão com molho pesto – Foto: Canva
1. 300g de macarrão (pode ser espaguete, penne, ou a sua escolha)
2. 2 xícaras de folhas frescas de manjericão
3. 1/2 xícara de pinhões
4. 2 dentes de alho
5. 1 xícara de queijo parmesão ralado
6. 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
7. Sal a gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Preparando o Molho Pesto
O segredo do sucesso do macarrão com molho pesto está no molho, e começamos criando esse elixir de sabores. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione as folhas de manjericão, os pinhões, o alho e o queijo parmesão. Ligue o aparelho e vá adicionando o azeite de oliva em fio, criando uma mistura homogênea. Tempere com sal a gosto e reserve.
Passo 2: Cozinhando o Macarrão
Em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra a massa, reservando um pouco da água do cozimento.
Passo 3: Misturando o Macarrão com o Molho Pesto
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o molho pesto recém-preparado. Certifique-se de revestir completamente cada fio de massa com o molho, garantindo uma distribuição uniforme de sabores.
Macarrão com molho pesto – Foto: Canva
Passo 4: Ajustando a Consistência
Se o molho parecer muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão aos poucos até atingir a consistência desejada. Isso não apenas ajuda a suavizar o molho, mas também permite que ele adira melhor ao macarrão.
Passo 5: Finalizando com Estilo
Sirva o macarrão com molho pesto em pratos aquecidos, polvilhando mais queijo parmesão por cima. Se desejar, adicione alguns pinhões extras para uma textura crocante. Este prato se destaca por sua simplicidade e, ao mesmo tempo, pela sofisticação de seus sabores.
Dicas Adicionais do macarrão com molho pesto:
- Experimente adicionar um toque de suco de limão fresco ao molho para um sabor cítrico refrescante.
- Para uma versão mais leve, substitua parte do queijo parmesão por queijo pecorino.
- Adicione tomates cereja cortados ao meio ou folhas de rúcula para um toque extra de frescor.
Em conclusão, o macarrão com molho pesto é uma celebração da simplicidade e da qualidade dos ingredientes. Ao seguir esses passos simples, você estará prestes a desfrutar de um prato que é tanto reconfortante quanto elegantemente delicioso. Então, reúna os ingredientes e embarque nesta jornada culinária que certamente conquistará seu paladar. Buon Appetito!
Macarrão com molho pesto – Foto: Canva
Qual a origem do molho pesto?
O molho pesto tem suas origens na culinária italiana e é tradicional da região da Ligúria, mais especificamente da cidade de Gênova. Sua história remonta ao século XIX, embora a receita tenha evoluído ao longo do tempo.
A palavra “pesto” vem do italiano “pestare”, que significa “amassar” ou “moer”, referindo-se ao método de preparo do molho. A receita original do pesto era feita moendo alho com manjericão fresco e pinhões em um pilão de mármore. Com o tempo, outros ingredientes foram adicionados, e a receita foi refinada.
A receita tradicional pode variar um pouco de região para região, e há muitas variações modernas do pesto que incluem ingredientes adicionais, como espinafre, rúcula, nozes, entre outros.
O molho pesto é conhecido por sua versatilidade e é frequentemente usado como molho para massas, especialmente para a variedade de massa chamada “trofie”, típica da Ligúria. Além disso, é utilizado como condimento para bruschettas, pizzas, saladas e até mesmo como acompanhamento para carnes e peixes.
Atualmente, o pesto tornou-se popular em todo o mundo, e muitas pessoas experimentam com ingredientes locais para criar suas próprias versões personalizadas desse delicioso molho italiano.
12/12/2023
Macarrão com molho de camarão: um prato delicioso e fácil de fazer
O macarrão com molho de camarão é um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para um jantar especial ou para um almoço rápido. É um prato versátil que pode ser servido com diferentes tipos de macarrão, como espaguete, penne ou fettuccine.
O molho de camarão é feito com camarão, cebola, alho, tomate, vinho branco e temperos. É um molho saboroso e cremoso que combina perfeitamente com o macarrão. A seguir, você confere uma receita fácil e deliciosa de macarrão com molho de camarão:
Ingredientes
Macarrão com molho de camarão – Foto: Canva
- 500g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1/4 xícara (chá) de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 500g de macarrão da sua preferência
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio.
2. Adicione o camarão e refogue até ficar rosado.
3. Retire o camarão da panela e reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
5. Adicione o tomate pelado, o vinho branco e o creme de leite.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Deixe o molho cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até engrossar.
8. Volte o camarão para a panela e misture bem.
9. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
10. Escorra o macarrão e misture com o molho de camarão.
11. Sirva imediatamente.
Dicas para fazer macarrão com molho de camarão
Macarrão com molho de camarão – Foto: Canva
- Para um molho mais cremoso, você pode adicionar mais creme de leite ou queijo ralado.
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como champignon, azeitonas ou ervas frescas.
- Para um sabor mais intenso, você pode usar camarão fresco ou camarão defumado.
Variações de macarrão com molho de camarão
Além da receita tradicional, existem muitas variações de macarrão com molho de camarão. Algumas sugestões são:
- Macarrão com molho de camarão e tomate seco: Adicione 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado ao molho.
- Macarrão com molho de camarão e curry: Adicione 1 colher (chá) de curry em pó ao molho.
- Macarrão com molho de camarão e bacon: Adicione 100g de bacon picado ao refogado de cebola e alho.
O macarrão com molho de camarão é um prato versátil que pode ser servido com diferentes acompanhamentos. Algumas sugestões são:
- Salada verde: A salada verde ajuda a equilibrar o sabor do prato e fornece vitaminas e minerais importantes.
- Pão italiano: O pão italiano é uma ótima opção para absorver o molho do prato.
- Frutas frescas: As frutas frescas são uma ótima opção para finalizar o prato.
O macarrão com molho de camarão é um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. Experimente e descubra a sua combinação favorita!
Porque escolher macarrão com camarão?
Escolher o macarrão com camarão é uma decisão que leva em consideração uma série de aspectos que tornam esse prato irresistível para muitas pessoas. Vamos explorar algumas razões pelas quais o macarrão com camarão é uma escolha tão apetitosa:
1. Sabor Sofisticado:
- O camarão adiciona um sabor distinto e sofisticado ao prato. Sua carne tenra e suculenta complementa perfeitamente a textura do macarrão, proporcionando uma experiência gastronômica única.
2. Variedade de Preparações:
- O camarão é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Pode ser grelhado, cozido, salteado ou incorporado a molhos, permitindo uma variedade de opções para atender ao gosto pessoal e criar pratos diversos.
Macarrão com molho de camarão – Foto: Canva
3. Textura Irresistível:
- A textura firme e tenra do camarão adiciona uma camada de complexidade ao prato, tornando a experiência de comer macarrão mais interessante e agradável ao paladar.
4. Valor Nutricional:
- O camarão é uma excelente fonte de proteína magra, além de conter nutrientes como selênio, vitamina B12 e ômega-3. Ao escolher o macarrão com camarão, você está adicionando benefícios nutricionais ao seu prato.
Em resumo, escolher o macarrão com camarão vai além do simples apreço pelo sabor. Envolve a combinação de diferentes elementos, desde a versatilidade do camarão até a possibilidade de criar pratos visualmente atraentes e nutritivos. Essa opção culinária é uma experiência sensorial completa que continua a encantar amantes da gastronomia em todo o mundo.
12/12/2023
Macarrão com molho de tomate: Como fazer um clássico?
O macarrão com molho de tomate é um clássico da culinária italiana que é apreciado em todo o mundo. É um prato simples, mas muito saboroso, que pode ser feito em casa com ingredientes acessíveis.
O macarrão com molho de tomate é um prato que combina ingredientes simples e saborosos para criar uma refeição deliciosa e reconfortante. O macarrão é uma massa longa e fina que é cozida em água fervente até ficar al dente. O molho de tomate é feito com tomates, cebola, alho e especiarias.
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
Modo de preparo
Macarrão com molho de tomate – Foto: Canva
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
4. Adicione os tomates picados e o molho de tomate pronto.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o molho esteja encorpado.
7. Escorra o macarrão e misture com o molho.
8. Sirva em seguida.
Dicas
- Para um molho mais saboroso, você pode usar tomates frescos.
- Se quiser um molho mais picante, adicione mais pimenta-do-reino.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como ervas frescas, como manjericão ou orégano, ou queijo ralado.
Variações
- Para uma receita mais rápida, você pode usar molho de tomate industrializado.
- Se quiser um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão ao final do cozimento.
- Você pode adicionar outros tipos de carne ao molho, como frango, carne moída ou linguiça.
Macarrão com molho de tomate é um prato versátil que pode ser servido de diversas formas. Você pode servir com salada, legumes refogados ou até mesmo com uma carne grelhada. É uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
Foto: Canva
Variações de macarrão com molho de tomate
O macarrão com molho de tomate é um prato clássico da culinária italiana, que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Mas você sabia que existem diversas formas de preparar essa delícia, usando diferentes tipos de massa, molho e ingredientes? Neste texto, vamos apresentar algumas variações do macarrão com molho de tomate e suas características.
A escolha da massa
A primeira variação do macarrão com molho de tomate refere-se à escolha da massa, que pode ser longa, curta, recheada ou sem glúten. Massas longas, como espaguete e linguine, são ideais para molhos encorpados, enquanto fusilli e penne, com seus buracos, absorvem bem o molho, resultando em um sabor aprimorado.
Massas recheadas, como ravioli e tortellini, combinam melhor com molhos mais simples para destacar o sabor do recheio. Já as massas sem glúten, como o macarrão de arroz, são indicadas para quem tem intolerância ao glúten ou busca uma opção mais leve.
A preparação do molho
A segunda variação do macarrão com molho de tomate diz respeito à preparação do molho, que pode ser elaborado com tomates frescos, polpa de tomate, extrato de tomate ou tomate seco. O molho de tomate fresco é a opção mais natural e saudável, eliminando conservantes e realçando o sabor dos tomates.
Para prepará-lo, é necessário lavar, retirar as sementes e picar os tomates, refogando-os com alho, cebola, sal, pimenta e ervas a gosto. O molho de polpa de tomate é prático e rápido, pronto para uso após aquecimento e tempero.
Macarrão com molho de tomate – Foto: Canva
Já o molho de extrato de tomate é concentrado e intenso, feito com polpa de tomate cozida e reduzida, exigindo diluição em água ou caldo e temperos adicionais. Por fim, o molho de tomate seco é sofisticado e distinto, incorporando um toque agridoce especial. Pode ser preparado com creme azedo e tomate seco picado ou com azeite, alho, manjericão e tomate seco inteiro.
Como você pode ver, o macarrão com molho de tomate é um prato versátil, que pode ser adaptado ao seu gosto e à sua criatividade. Você pode variar a massa, o molho e os ingredientes, e criar combinações deliciosas e diferentes. O importante é usar produtos de qualidade, temperar bem e se divertir na cozinha.
08/12/2023
Macarrão ao curry
Macarrão ao curry é um prato delicioso e cheio de sabor, que combina os sabores da culinária indiana com a massa. É uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e fácil, e é perfeito para servir a crianças e adultos.
Ingredientes
- 250g de macarrão
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 1/2 colher de chá de garam masala
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
- Ervas frescas, para servir (opcional)
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
4. Adicione o cominho, a pimenta vermelha em pó e o garam masala e cozinhe por mais 1 minuto.
5. Adicione o tomate e a água e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
6. Tempere com sal a gosto.
7. Escorra o macarrão cozido e adicione-o ao molho.
8. Misture bem e cozinhe por mais 1-2 minutos.
9. Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.
Dicas
- Para um macarrão ao curry mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite ou iogurte natural no final do cozimento.
- Se você gosta de um macarrão ao curry mais picante, adicione mais pimenta vermelha em pó.
- Você pode substituir o macarrão por outro tipo de massa, como penne, fusilli ou rigatoni.
Variações
- Adicione 1/2 xícara de frango cozido ou carne moída ao molho.
- Adicione 1/2 xícara de vegetais, como cenoura, abobrinha ou pimentão, ao molho.
- Adicione 1/4 xícara de queijo cheddar ou mussarela ralado ao macarrão antes de servir.
Macarrão ao curry
Macarrão ao curry é um prato de massa que combina os sabores da culinária indiana com a massa. É um prato relativamente novo, que surgiu no início do século 20, em meio ao crescente interesse pela culinária internacional.
A história do macarrão ao curry começa com a chegada dos italianos à Índia, no século 16. Os italianos trouxeram consigo a massa, que logo se tornou popular entre os indianos. No início, a massa era servida com molhos indianos tradicionais, como o rogan josh e o tikka masala.
Ao longo do tempo, os indianos começaram a experimentar com diferentes combinações de massa e molho. Um desses experimentos foi o macarrão ao curry, que combina a massa com um molho de tomate, cebola, alho, cominho, pimenta vermelha em pó e garam masala.
O macarrão ao curry se tornou popular na Índia e, no início do século 20, começou a ser exportado para outros países. O prato chegou ao Brasil na década de 1970, e desde então se tornou um dos pratos de massa mais populares do país.
O macarrão ao curry é um prato versátil que pode ser servido de diversas maneiras. Pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz ou salada, ou como prato de entrada. Também pode ser servido como lanche, acompanhado de um molho de tomate ou de um molho de iogurte.
03/11/2023
Receita de macarrão com molho de camarão
Quem resiste a uma deliciosa receita de macarrão com molho de camarão? Essa combinação perfeita de massas al dente e camarões suculentos é uma verdadeira explosão de sabores no paladar.
Foto: Canva
Se você está em busca de uma opção sofisticada para um jantar especial em casa ou simplesmente quer se deliciar com um prato saboroso, esta receita é a escolha ideal. Vamos aprender como preparar essa maravilha gastronômica!
Receita de macarrão com molho de camarão – Ingredientes:
- 300g de macarrão (escolha o seu favorito)
- 300g de camarões limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de tomates pelados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de caldo de peixe
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o Molho de Camarão
Foto: Canva
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que fiquem rosados. Retire-os da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, despeje o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
5. Adicione os tomates pelados e o caldo de peixe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse.
6. Volte os camarões à frigideira e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 2: Cozinhando o Macarrão
1. Enquanto o molho de camarão está sendo preparado, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Passo 3: Montagem do Prato
1. Coloque o macarrão em pratos individuais.
2. Cubra generosamente com o molho de camarão.
3. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
4. Sirva imediatamente e desfrute da sua incrível receita de macarrão com molho de camarão.
Foto: Canva
Esta receita de macarrão com molho de camarão é a opção perfeita para quem deseja impressionar a família ou amigos com um prato de dar água na boca. A combinação dos camarões suculentos com o macarrão al dente em um molho rico e saboroso é simplesmente irresistível.
Prepare-se para receber elogios e desfrutar de uma experiência gastronômica inesquecível no conforto da sua casa. Então, mãos à obra e surpreenda-se com o sabor dessa receita de macarrão com molho de camarão!
26/10/2023
Receita de lasanha de frango suculenta
Quem resiste a uma boa receita de lasanha de frango? É um prato que nos faz salivar só de pensar naquele queijo derretido, molho cremoso e camadas de macarrão.
Foto: Canva
Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa receita de lasanha de frango, perfeita para reunir a família e amigos em torno da mesa. Vamos começar?
Receita de lasanha de frango – Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 2 peitos de frango, desossados e cortados em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras de molho branco
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Orégano e manjericão fresco para temperar
Modo de Preparo:
Foto: Canva
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango cortado em cubos e refogue até que esteja cozido e dourado.
3. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto. Deixe o molho apurar por alguns minutos.
4. Em uma forma, comece a montar a lasanha. Coloque uma camada de massa, seguida de uma camada de molho branco e outra de molho de frango.
5. Repita as camadas até preencher a forma, terminando com molho branco. Polvilhe queijo muçarela e queijo parmesão por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
7. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Foto: Canva
Esta receita de lasanha de frango é uma opção deliciosa para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Com suas camadas de massa, molho de frango bem temperado e queijos derretidos, com certeza vai se tornar um favorito em sua casa.
Siga o passo a passo e desfrute dessa maravilhosa explosão de sabores. Não hesite em experimentar e fazer ajustes de acordo com seu gosto pessoal. Bom apetite!
16/10/2023
Como fazer talharim com massa simples
Quem não ama uma boa massa? E o talharim é uma das opções mais apreciadas por sua simplicidade e sabor incrível. Se você deseja aprender como fazer talharim delicioso em casa, está no lugar certo.
Foto: Canva
Neste guia passo a passo, nós vamos mostrar o passo a passo de como fazer talharim, desde a escolha dos ingredientes até o toque final. Vamos lá?
Ingredientes:
- 250g de talharim
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 200g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (para decorar)
Como fazer talharim:
Foto: Freepik
1. Em uma panela grande, leve os 2 litros de água para ferver.
2. Adicione o sal e o talharim, e cozinhe por cerca de 8-10 minutos ou até que a massa fique al dente.
3. Enquanto o talharim cozinha, em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
4. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado.
5. Despeje o molho de tomate na panela com o alho dourado e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Escorra o talharim cozido e adicione-o à panela com o molho de tomate.
7. Misture bem para que a massa fique completamente coberta pelo molho.
8. Sirva o talharim em pratos individuais, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco.
Foto: Freepik
Fazer talharim em casa é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes básicos e um pouco de amor culinário, você pode criar uma refeição saborosa que agrada a todos.
Seja para um jantar rápido durante a semana ou para impressionar os convidados, o talharim é sempre uma escolha acertada. Siga nossa receita e desfrute de um prato de massa clássico e irresistível.
15/10/2023
Como fazer almôndegas caseiras e suculentas
As almôndegas são bolinhos de carne moída temperada que podem ser fritos, assados ou cozidos em um molho saboroso. Elas são uma ótima opção para variar o cardápio e acompanhar um macarrão, um arroz ou uma salada. Além disso, as almôndegas são fáceis de fazer e podem ser congeladas para usar depois.
Para fazer almôndegas caseiras e suculentas, você vai precisar de carne moída (pode ser bovina, suína ou mista), cebola, alho, salsa, ovo, farinha de rosca, sal e pimenta. Para o molho, você pode usar tomate pelado, extrato de tomate, água, açúcar, sal e orégano. Você também vai precisar de óleo para fritar as almôndegas.
Veja o passo a passo de como fazer almôndegas caseiras e suculentas:
Ingredientes (4 porções)
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsa, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
2. Modele as almôndegas com as mãos ou com uma colher, fazendo bolinhas do tamanho que desejar. Reserve em um prato.
3. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite as almôndegas aos poucos, virando-as para dourar por igual. Escorra em papel-toalha e reserve.
4. Em outra panela, coloque os tomates pelados com o suco e amasse-os com um garfo. Adicione o extrato de tomate, a água, o açúcar, o sal e o orégano e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até engrossar um pouco.
5. Junte as almôndegas ao molho e cozinhe por mais 10 minutos ou até que estejam cozidas por dentro.
6. Sirva as almôndegas com o molho por cima, acompanhadas de macarrão cozido al dente ou do que preferir.
24/07/2023
Como fazer macarrão com molho rápido
Você está procurando uma receita fácil e deliciosa para o almoço ou jantar? Que tal um macarrão com molho, um prato clássico e versátil que combina com qualquer ocasião? Neste post, eu vou te ensinar como fazer um macarrão com molho caseiro, usando ingredientes simples e acessíveis. Você vai ver como é rápido e prático preparar essa receita, que vai deixar todo mundo com água na boca. Confira!
Ingredientes do macarrão com molho
- 500 g de macarrão de sua preferência (pode ser espaguete, penne, parafuso, etc.)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 g de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara (chá) de água
- Salsinha picada a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. Junte a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem, soltando a carne com uma colher, até dourar.
4. Adicione o molho de tomate e a água e misture bem. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar.
5. Desligue o fogo e salpique a salsinha picada.
6. Sirva o macarrão em uma travessa, coberto com o molho e polvilhado com queijo ralado.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um macarrão com molho caseiro, uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a toda a família. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda seus convidados com esse prato simples e saboroso. E se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos nas redes sociais e deixe seu comentário abaixo. Até a próxima!
20/07/2023