Lista de ingredientes:
- 250g de macarrão de sua preferência
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata de tomate pelado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado (opcional) para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, ferva água com sal suficiente para cozinhar o macarrão, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente a lata de tomate pelado à panela, amassando bem os tomates com uma colher para quebrá-los. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o molho de tomate cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para que todos os sabores se combinem.
- Enquanto isso, escorra o macarrão cozido e reserve um pouco da água do cozimento.
- Adicione o macarrão à panela do molho de tomate e misture bem, acrescentando um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais cremoso, se necessário.
- Cozinhe por mais alguns minutos, garantindo que o macarrão esteja bem envolvido no molho.
- Sirva o macarrão de última hora em pratos individuais e finalize com queijo ralado, se desejar.
Essa receita de Macarrão de Última Hora é perfeita para aqueles momentos em que precisamos de uma refeição super rápida!