Tag: linguiça toscana

Receita de frango assado com linguiça toscana
Poucas combinações ficam tão saborosas quanto o frango assado com linguiça toscana. O frango fica suculento e cheio de sabor, enquanto a linguiça toscana adiciona um toque defumado e irresistível.

Mas você sabia que a linguiça toscana tem origem na região da Toscana, na Itália? E que ela é feita com carne de porco, especiarias e vinho tinto? Essa delícia italiana encontrou o seu lugar perfeito na nossa culinária, combinando perfeitamente com o frango assado.

Quer aprender a fazer essa receita em casa? Separamos uma receita fácil e deliciosa para você preparar no conforto da sua cozinha.

Ingredientes do frango assado com linguiça toscana:

Frango assado com linguiça toscana – Foto: Canva
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 500g de linguiça toscana
- 4 batatas médias
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer frango assado com linguiça toscana:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem o frango e as batatas. Corte as batatas em cubos grandes.
3. Em uma tigela, misture o frango, a linguiça toscana cortada em rodelas, as batatas, a cebola, o alho, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
4. Transfira tudo para uma assadeira untada.
5. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até o frango estar dourado e as batatas macias.
6. Retire do forno e salpique salsinha picada por cima.
7. Sirva quente.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione um ramo de alecrim fresco à assadeira.

E aí, gostou da receita de frango assado com linguiça toscana? Essa combinação é perfeita para um almoço em família ou para receber os amigos.
20/10/2024
Como fazer linguiça na airfryer bem sequinha
Cansado da linguiça murcha e sem sabor? A airfryer chegou para revolucionar o preparo desse petisco clássico, proporcionando uma experiência crocante por fora e suculenta por dentro. Neste guia completo, você aprenderá como fazer linguiça na airfryer de maneira rápida, prática e sem bagunça, com dicas para diferentes tipos de linguiça e acompanhamentos deliciosos.

Como a airfryer assa a linguiça?

O processo da Airfryer para assar linguiça é relativamente simples e envolve basicamente o uso do ar quente circulante para cozinhar os alimentos. Aqui está um resumo do processo:
1. Pré-aquecimento: O primeiro passo é pré-aquecer a Airfryer, ajustando-a para a temperatura desejada. Isso normalmente é feito girando o seletor de temperatura para a temperatura recomendada no manual do usuário ou na receita específica que você está seguindo.
2. Preparação das linguiças: Enquanto a Airfryer está pré-aquecendo, prepare as linguiças conforme desejado. Isso pode envolver perfurar as linguiças com um garfo para permitir que o vapor escape durante o cozimento e garantir uma textura uniforme.
3. Colocação na cesta: Depois que a Airfryer estiver pré-aquecida, coloque as linguiças na cesta da Airfryer em uma única camada. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre as linguiças para permitir a circulação de ar adequada ao redor de cada uma.
4. Cozimento: Coloque a cesta de volta na Airfryer e defina o temporizador para o tempo de cozimento necessário. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo e tamanho das linguiças, bem como da temperatura selecionada. Durante o cozimento, o ar quente circula ao redor das linguiças, cozinhando-as de maneira uniforme e proporcionando uma textura crocante por fora.
5. Virar (opcional): Dependendo da sua preferência e do modelo da Airfryer, pode ser útil virar as linguiças na metade do tempo de cozimento para garantir que fiquem douradas e crocantes por todos os lados.
6. Verificação da temperatura interna: Após o tempo de cozimento indicado, é importante verificar a temperatura interna das linguiças para garantir que tenham atingido uma temperatura interna segura de pelo menos 71°C.
7. Servir: Uma vez que as linguiças estejam completamente cozidas, retire-as da Airfryer e sirva conforme desejado.
Esse é basicamente o processo que a Airfryer utiliza para assar linguiças, aproveitando a circulação de ar quente para cozinhar os alimentos de maneira mais saudável, com menos óleo e de forma conveniente.

Ingredientes:

Como fazer linguiça na airfryer
- Linguiça calabresa, fina ou toscana (a quantidade varia de acordo com o seu apetite)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite ou óleo (opcional)
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
2. Tempere as linguiças com sal e pimenta do reino a gosto. Se desejar, você pode adicionar outros temperos como páprica, alho em pó, cebola em pó, orégano, etc.
3. Pincele as linguiças com azeite ou óleo (opcional). Isso ajuda a dourar e deixa a linguiça mais crocante.
4. Disponha as linguiças na cesta da airfryer em uma única camada, sem sobrepor. Se necessário, faça mais de um lote.
5. Programe a airfryer para 180°C e cozinhe por 10 a 15 minutos, virando as linguiças na metade do tempo para dourar uniformemente. O tempo pode variar de acordo com a espessura da linguiça e a potência da sua airfryer.
6. Retire as linguiças da airfryer e sirva imediatamente.
Dicas de como fazer linguiça na airfryer:

Como fazer linguiça na airfryer
- Fure as linguiças com um garfo antes de colocá-las na airfryer. Isso ajuda a evitar que elas estourem durante o cozimento.
- Para linguiças mais grossas, pode ser necessário aumentar o tempo de cozimento em alguns minutos.
- Para um sabor mais defumado, você pode adicionar um pouco de fumaça líquida às linguiças antes de temperá-las.
- Sirva as linguiças com seus acompanhamentos favoritos, como vinagrete, farofa, molho barbecue, maionese temperada, etc.
Como fazer linguiça na airfryer é muito simples e rápido. Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos, você terá um petisco delicioso e prático para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus amigos e familiares com esse sabor irresistível!
22/02/2024
Receita de linguiça toscana super saborosa
A culinária italiana é conhecida por suas receitas cheias de sabor e tradição, e a receita de linguiça toscana não é exceção. Esta salsicha rústica e saborosa é um prato que conquistou corações ao redor do mundo.

Foto: Canva

Nós vamos compartilhar com você a autêntica receita de linguiça toscana para que você possa saborear um pedaço da Itália no conforto da sua casa.

Receita de linguiça toscana – Ingredientes:
- 500g de carne suína moída
- 500g de carne de boi moída
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de semente de erva-doce
- 1 colher de sopa de vinho tinto
- Tripas de porco para embutir (disponíveis em lojas de produtos para embutidos)
Modo de Preparo:

Foto: Canva
1. Em uma tigela grande, misture a carne suína e bovina moída.
2. Adicione o sal, a pimenta preta, o alho picado, a pimenta calabresa, a semente de erva-doce e o vinho tinto à carne. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Enxágue as tripas de porco em água corrente e deixe de molho em água morna por cerca de 30 minutos.
4. Enxágue novamente as tripas e escorra bem.
5. Coloque a mistura de carne dentro de um moedor de carne ou use um funil para encher as tripas com a mistura, formando linguiças de aproximadamente 15cm de comprimento.
6. Amarre as extremidades das linguiças com barbante de cozinha.
7. Deixe as linguiças descansarem na geladeira por algumas horas ou durante a noite para que os sabores se desenvolvam.
8. Na hora de cozinhar, grelhe as linguiças toscanas em uma churrasqueira ou frigideira até que estejam bem douradas e cozidas por dentro.
Foto: Canva

Agora que você conhece a receita de linguiça toscana, está pronto para saborear a tradição italiana em sua própria casa. Esta salsicha rústica e saborosa é perfeita para um churrasco com amigos ou para dar um toque especial a pratos como massas e risotos. Não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com seus entes queridos.
03/10/2023
Receita de linguiça toscana fácil e saborosa
A culinária italiana é famosa por seus sabores marcantes e receitas tradicionais que atravessam gerações. Nessa linha, a receita de linguiça toscana se destaca como um prato clássico e irresistível.

Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para você fazer essa deliciosa iguaria em sua própria cozinha. Com ingredientes simples e um tempero especial, a linguiça toscana oferece uma experiência gastronômica única. Prepare-se para desfrutar de um prato autêntico, rico em sabores e aromas típicos da Itália.

Receita de linguiça toscana – Ingredientes:
- 500g de carne suína moída;
- 100g de bacon moído;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de páprica doce;
- 1 colher de chá de pimenta calabresa;
- 1 colher de sopa de salsinha picada;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino;
- Tripas naturais de porco (opcional);
- Azeite de oliva (para grelhar).
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a carne suína moída e o bacon moído até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o alho picado, a páprica doce, a pimenta calabresa, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino à massa de carne. Misture bem para incorporar os temperos.
3. Caso esteja usando as tripas naturais, lave-as em água corrente e deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
4. Coloque a massa de linguiça em um funil ou saco de confeitar e preencha as tripas com cuidado, fazendo rolos de aproximadamente 10 cm de comprimento.
5. Com uma linha, amarre as extremidades dos rolos de linguiça para que fiquem bem fechados.
6. Se preferir, você também pode moldar a linguiça em formato de hambúrgueres.
7. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um pouco de azeite de oliva e grelhe as linguiças até ficarem douradas e cozidas por completo.
8. Sirva quente acompanhado de salada, pão italiano ou o que preferir.
Agora você possui uma receita autêntica de linguiça toscana, que traz consigo a rica tradição e os sabores da Itália. A combinação de carne suína com bacon e os temperos típicos resulta em um prato irresistível que certamente agradará a todos. Seja para um almoço especial, um churrasco entre amigos ou um jantar em família, a linguiça toscana é sempre uma excelente escolha. Bon Appétit!
03/08/2023
Receita de linguiça toscana: A sua melhor receita de petisco!
Quando você for tomar aquela cervejinha e querer comer aquele petisco delicioso, a receita de linguiça toscana é uma das mais deliciosas para você e seus amigos!

Esse tipo de receita é muito simples de preparar e a receita de linguiça toscana não foge em absolutamente nada disso.

Como fazer a receita de linguiça toscana?

Comece a receita tirando toda a pele da linguiça, pois é lá que fica a maior parte da gordura e em seguida ferva por cinco minutos para tirar o sal. Frite com um pouco de óleo em fogo baixo e retire do fogo assim que ficarem bem douradas.

Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de linguiça toscana e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

Ingredientes da receita de linguiça toscana
- 1/2 kg de linguiça toscana ou de sua preferência
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias cortadas em rodela
- 1 litro de água
- Salsinha ou manjericão desidratados a gosto
Modo de preparo
1. Ferva a linguiça em água por mais ou menos 5 minutos após fervura, escorra a seguir.
2. Pique as linguiças em rodelas de média espessura.
3. Refogue as cebolas no azeite em fogo médio até ficarem bem douradas (caso a panela comece a ficar dourada também, coloque duas colheres de sopa de água para não grudar).
4. Acrescente as linguiças e mexa para misturar os ingredientes, fritando-as juntamente com as cebolas.
5. Desligue o fogo quando as linguiças estiverem douradas ou no ponto de sua preferência, acrescente a salsinha e ou manjericão, tampe e aguarde uns minutos.
6. Sirva ainda quente.
Essa linguiça toscana é muito saborosa, pois ela possui um sabor natural e você só vai complementar com os temperos que indicamos mais acima.

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de acarajé que é uma delícia e combina perfeitamente!

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21/03/2023