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Tag: linguiça

  • Todo mundo adora: Macarrão com linguiça calabresa, Irresistível!

    Todo mundo adora: Macarrão com linguiça calabresa, Irresistível!

    Um prato que agrada a todos, do simples ao sofisticado, o macarrão com linguiça calabresa é um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda. Perfeito para um almoço em família ou um jantar com amigos, essa receita é fácil de fazer, rápida e saborosa.

    Ingredientes:

    • 500g de macarrão de sua preferência (espaguete, penne, rigatoni…)
    • 500g de linguiça calabresa fresca em rodelas
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 lata de tomate pelado em cubos
    • 1/2 lata de molho de tomate
    • 1 xícara de caldo de legumes ou água
    • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
    • Azeite de oliva extra virgem
    • Queijo parmesão ralado para servir (opcional)

    Modo de preparo do Macarrão com linguiça calabresa:

    1. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
    2. Refogue a linguiça: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar e soltar a gordura.
    3. Adicione os temperos: Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate pelado em cubos, o molho de tomate, o caldo de legumes ou água, o sal, a pimenta do reino e o orégano. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
    4. Misture com o macarrão: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho de linguiça e misture bem para envolver todos os ingredientes. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer o macarrão.
    5. Sirva quente: Desligue o fogo e sirva o macarrão com linguiça calabresa quente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto (opcional).

    Dicas:

    • Você pode usar outros tipos de linguiça, como toscana, paio ou defumada.
    • Se desejar, adicione outros legumes ao refogado, como pimentão, cenoura ou abobrinha.
    • Para um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa picada ao refogado.
    • Sirva o macarrão com linguiça calabresa com uma salada verde fresca para uma refeição completa.

    Esse prato é tão fácil e rápido de fazer que você vai querer prepará-lo sempre! Experimente e comprove o sucesso que ele vai fazer na sua mesa.

    Bom apetite!

  • Como fazer pão de queijo com linguiça: Um saboroso encontro mineiro-gaúcho

    Como fazer pão de queijo com linguiça: Um saboroso encontro mineiro-gaúcho

    Se você procura um lanche diferente, unindo duas delícias brasileiras, vamos te ensinar como fazer pão de queijo com linguiça, para você preparar nos dias que ficar sem ideia do que fazer de lanche para você e sua família!

    O pão de queijo é um dos quitutes mais emblemáticos da culinária brasileira, amado por sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor inconfundível do queijo minas. Já a linguiça, especialmente a calabresa, é um ingrediente popular na culinária gaúcha, apreciada por seu sabor defumado e textura suculenta. A união desses dois ícones gastronômicos resulta em uma explosão de sabores: o pão de queijo com linguiça.

    Como fazer pão de queijo com linguiça:

    Como fazer pão de queijo com linguiça
    Como fazer pão de queijo com linguiça

    Mais abaixo te daremos todos os ingredientes necessários para você aprender como fazer pão de queijo com linguiça, desde o preparo do pão de queijo, até a preparação da linguiça calabresa. Fique atento!

    Ingredientes:

    • 500g de polvilho doce
    • 200g de queijo meia cura ralado
    • 200ml de leite
    • 100ml de óleo
    • 2 ovos
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 linguiça calabresa defumada, picada

    Modo de preparo:

    Como fazer pão de queijo com linguiça
    Como fazer pão de queijo com linguiça
    1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
    2. Desligue o fogo e adicione o polvilho doce de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
    3. Espere a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
    4. Acrescente o queijo meia cura ralado, o sal e a linguiça calabresa picada. Misture até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
    5. Aqueça o forno a 180°C.
    6. Modele a massa em bolinhas de tamanho médio e coloque-as em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
    7. Asse por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.

    Dicas:

    • Para um sabor mais intenso de queijo, utilize queijo parmesão ralado no lugar do queijo meia cura.
    • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas picadas (salsa, cebolinha) ou especiarias (pimenta do reino, páprica).
    • Sirva os pães de queijo com linguiça quentes, como lanche, acompanhamento de uma refeição ou como entrada.

    O pão de queijo com linguiça é uma receita prática, saborosa e que agrada a todos os paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa combinação!

    Como fazer pão de queijo com linguiça – De onde vem o pão de queijo?

    Como fazer pão de queijo com linguiça
    Como fazer pão de queijo com linguiça

    O pão de queijo é um alimento típico da culinária brasileira, originário do estado de Minas Gerais, uma região conhecida por sua rica tradição gastronômica. Sua origem remonta ao período colonial no Brasil, influenciado pela culinária dos povos indígenas e pelos ingredientes disponíveis na época.

    Acredita-se que o pão de queijo tenha surgido nas fazendas mineiras durante o século XVIII, quando os escravos e trabalhadores rurais utilizavam ingredientes simples e básicos encontrados na região, como polvilho (amido de mandioca), queijo e ovos, para preparar um alimento rápido e energético.

    Com o tempo, o pão de queijo tornou-se uma iguaria popular não apenas em Minas Gerais, mas em todo o Brasil, sendo apreciado em diversas regiões do país. Sua versatilidade, sabor único e textura macia conquistaram o paladar dos brasileiros, e hoje em dia é comum encontrá-lo em padarias, cafeterias e até mesmo em versões industrializadas nos supermercados.

    Embora sua origem esteja associada a Minas Gerais, o pão de queijo tornou-se parte integrante da cultura culinária brasileira, sendo apreciado e preparado em diferentes estados e adaptado com variações de ingredientes e técnicas de preparo ao longo dos anos.

  • Receita de churrasco de panela suculento e saboroso

    Receita de churrasco de panela suculento e saboroso

    Você gosta de churrasco, mas não tem churrasqueira em casa? Não se preocupe, pois existe uma forma de fazer carne suculenta e macia na panela de pressão, sem precisar de carvão ou fogo. Essa é a receita de churrasco de panela, uma opção fácil e rápida para quem quer saborear uma boa carne sem sair de casa.

    A receita de churrasco de panela é feita com costela bovina e linguiça toscana, temperados com sal grosso, colorau e cheiro verde. A carne fica cozida no próprio caldo que se forma na panela, sem necessidade de adicionar água ou óleo.

    Receita de churrasco de panela
    Receita de churrasco de panela – Foto: Canva

    O resultado é uma carne que se desmancha na boca, com um sabor incrível e uma textura perfeita. Quer aprender como fazer essa receita de churrasco de panela? Então continue lendo e siga o passo a passo que eu preparei para você!

    Ingredientes

    Para fazer essa receita de churrasco de panela, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

    • 1 kg de costela bovina sem gordura
    • 1 kg de linguiça toscana (ou outra de sua preferência)
    • Sal grosso a gosto (batido no liquidificador até ficar fininho)
    • Colorau a gosto
    • Cheiro verde desidratado a gosto

    Modo de preparo

    O modo de preparo dessa receita de churrasco de panela é muito simples e fácil. Veja só:

    1. Lave bem a costela e corte-a em pedaços médios.
    2. Faça o mesmo com a linguiça, cortando-a em pedaços grandes.
    3. Em uma panela de pressão, arrume os pedaços de costela e de linguiça, alternando as camadas.
    4. Coloque o sal grosso, o colorau e o cheiro verde por cima de cada camada, espalhando bem.
    5. Tampe a panela e leve ao fogo médio.
    6. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
    7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
    8. Abra a panela e verifique se a carne está macia e soltando do osso.
    9. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos, sem a tampa, até secar o caldo que se formou na panela.

    Dicas e variações da receita de churrasco de panela

    Receita de churrasco de panela
    Receita de churrasco de panela – Foto: Canva

    Essa receita de churrasco de panela é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Veja algumas dicas e variações que você pode experimentar:

    • Se você quiser um churrasco mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta do reino à carne antes de levar ao fogo. Você também pode usar linguiça apimentada ou misturar outros tipos de linguiça, como calabresa, paio ou pernil.
    • Se você quiser um churrasco mais aromático, adicione folhas de louro, alho picado ou cebola em rodelas à carne antes de levar ao fogo. Você também pode usar ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou coentro, no lugar do cheiro verde desidratado.
    • Se você quiser um churrasco mais suculento, adicione uma lata de cerveja ou de refrigerante de cola à carne antes de levar ao fogo. Isso vai deixar a carne mais macia e com um sabor diferente.

    Agora que você aprendeu como fazer essa receita de churrasco de panela, que tal colocar em prática e surpreender a sua família e os seus amigos? Essa é uma receita que não tem erro, é fácil de fazer e fica uma delícia. Você pode servir com arroz branco, farofa, vinagrete, salada verde ou o que mais você gostar. O churrasco de panela é uma ótima opção para o almoço de domingo, para o dia a dia ou para qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e depois me conte o que achou!

    CONFIRA TAMBÉM:

    Como fazer vinagrete igual de churrascaria?

    Como fazer queijo coalho frito – Uma delícia brasileira

    Como fazer linguiça de churrasco em casa: dicas e receitas

  • Como fazer linguiça à mineira

    Como fazer linguiça à mineira

    A linguiça é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira. Ela pode ser feita com carne de porco, bovina, frango ou peixe, e pode ser usada em diversos pratos, como macarrão, sanduíches, tortas e sopas. Mas você sabe como fazer linguiça à mineira? Essa é uma receita típica de Minas Gerais que leva arroz, pimenta e cheiro verde. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é fácil de fazer e fica muito gostosa. Veja o passo a passo a seguir:

    Ingredientes da linguiça à mineira:

    • 4 copos americanos de arroz cru
    • 500 gramas de linguiça de frango ou toscana
    • 1 cebola picada
    • 2 pimentas dedo de moça
    • 1 pimenta bode
    • 1 caldo de sazón sabor do nordeste
    • 4 dentes de alho amassados com sal
    • 4 colheres de óleo
    • 1 colher de açúcar
    • Cheiro verde a gosto

    Modo de preparo:

    1. Primeiro lave o arroz e reserve.
    2. Logo em seguida acrescente 4 colheres de sopa de óleo, o alho amassado, e 1 colherzinha de açúcar em uma panela grande. O açúcar ajuda a dar cor à linguiça.
    3. Em seguida acrescente a linguiça picada em cubos e deixe fritar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que esteja bem corada.
    4. Após ver que a linguiça está bem frita, acrescente a cebola picada em cubos e as pimentas picadas sem as sementes e deixe fritar mais um pouco, até que a cebola esteja macia.
    5. Após estar bem frito, acrescente o arroz e deixe refogar um pouco, mexendo bem para misturar com os outros ingredientes.
    6. Em seguida acrescente o caldo de sazón e coloque água fervente até cobrir o arroz. Deixe cozinhar em fogo alto até que a água seque quase completamente.
    7. Quando tiver fazendo bolhinhas na superfície do arroz, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e soltinho.
    8. Quando tiver pronto, acrescente o cheiro verde picado por cima e misture delicadamente com um garfo.
    9. Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.

    Dicas:

    • Você pode usar o tipo de linguiça que preferir, mas recomendamos a de frango ou toscana por serem mais suaves e saborosas.
    • Você pode variar as pimentas de acordo com o seu gosto e tolerância ao ardor. A pimenta bode é bem picante, então use com moderação ou substitua por outra mais suave.
    • Você pode servir essa receita com uma salada verde simples ou com algum outro acompanhamento de sua preferência.

    Gostou dessa receita? Então compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando o que achou.

  • Receita de linguiça toscana: A sua melhor receita de petisco!

    Receita de linguiça toscana: A sua melhor receita de petisco!

    Quando você for tomar aquela cervejinha e querer comer aquele petisco delicioso, a receita de linguiça toscana é uma das mais deliciosas para você e seus amigos!

    Esse tipo de receita é muito simples de preparar e a receita de linguiça toscana não foge em absolutamente nada disso.

    Como fazer a receita de linguiça toscana?

    Comece a receita tirando toda a pele da linguiça, pois é lá que fica a maior parte da gordura e em seguida ferva por cinco minutos para tirar o sal. Frite com um pouco de óleo em fogo baixo e retire do fogo assim que ficarem bem douradas.

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de linguiça toscana e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de linguiça toscana

    • 1/2 kg de linguiça toscana ou de sua preferência
    • 4 colheres de sopa de azeite
    • 2 cebolas médias cortadas em rodela
    • 1 litro de água
    • Salsinha ou manjericão desidratados a gosto

    Modo de preparo

    1. Ferva a linguiça em água por mais ou menos 5 minutos após fervura, escorra a seguir.
    2. Pique as linguiças em rodelas de média espessura.
    3. Refogue as cebolas no azeite em fogo médio até ficarem bem douradas (caso a panela comece a ficar dourada também, coloque duas colheres de sopa de água para não grudar).
    4. Acrescente as linguiças e mexa para misturar os ingredientes, fritando-as juntamente com as cebolas.
    5. Desligue o fogo quando as linguiças estiverem douradas ou no ponto de sua preferência, acrescente a salsinha e ou manjericão, tampe e aguarde uns minutos.
    6. Sirva ainda quente.

    Essa linguiça toscana é muito saborosa, pois ela possui um sabor natural e você só vai complementar com os temperos que indicamos mais acima.

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de acarajé que é uma delícia e combina perfeitamente!

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  • Linguiça com batata para hoje, 27 de fevereiro

    Linguiça com batata para hoje, 27 de fevereiro

    Sempre que você quiser comer alguma receita simples o que você vai gasta bem pouco, você pode fazer uma linguiça com batata que é maravilhosa e muito saborosa!

    A melhor parte dessa receita que você não faz praticamente nada, a não ser fatiado e pegar a batata e depois colocar para a panela fazer todo trabalho!

    Como cozinhar com linguiça com batata?

    Você precisa descascar as batatas e se possível tirar uma pele que fica. Logo depois você vai ficar cada uma delas da maneira que você quiser, adicionar o molho de tomate junto com os ingredientes em uma panela e deixar ferver por 30 minutos!

    Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer linguiça com batata para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

    Ingredientes

    • 2 linguiças puras
    • 1 cebola média picada
    • 1 tomate sem casca picado
    • 2 dentes de alho picados
    • 4 batatas médias cortadas em pedaços
    • Massa de tomate ou colorau
    • Sal a gosto

    Como fazer linguiça com batata

    1. Corte as linguiças em rodelas e coloque para fritar, sem óleo, pois a linguiça acaba soltando gordura.
    2. Quando a linguiça estiver frita, coloque a cebola, o tomate e os dentes de alho e deixe refogar por uns 5 minutos.
    3. Acrescente a massa de tomate ou colorau e cubra com água.
    4. Junte as batatas cortadas em pedaços e deixe ferver até que as mesmas amoleçam e pronto, é só servir.
    5. Para acompanhamento, arroz branco.

    Você pode fazer aquele arroz fresquinho e aquele feijão bem temperado que só você pode fazer e comer junto com essa delícia que acabamos de te ensinar!

    Se você quiser comer algo junto com essa delícia de receita de linguiça com batata, você pode preparar uma receita de paleta bovina deliciosa e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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