O lamen, uma tradicional sopa japonesa de macarrão, tem conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com seu caldo rico e macarrão deliciosamente preparado, o lamen é uma escolha perfeita para aqueles que desejam uma refeição reconfortante e saborosa.
Hoje vamos mostrar como fazer lamen em casa, com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria japonesa!
Ingredientes:
- 200g de macarrão para lamen
- 1 litro de caldo de galinha ou vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 dentes de alho picados
- 1 pedaço de gengibre de cerca de 5 cm, cortado em fatias finas
- Toppings opcionais: ovos cozidos, cebolinha picada, milho, alga nori, broto de bambu, carne de porco fatiada ou cogumelos shiitake
Como fazer lamen:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho picado e as fatias de gengibre, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione o caldo de galinha ou vegetal à panela e leve à fervura.
- Reduza o fogo e acrescente o molho de soja. Deixe o caldo aquecer em fogo baixo enquanto você prepara o macarrão.
- Em outra panela, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
- Escorra o macarrão e divida-o igualmente entre as tigelas de servir.
- Despeje o caldo quente sobre o macarrão nas tigelas.
- Decore com os toppings de sua preferência, como ovos cozidos, cebolinha, milho, alga nori e outros ingredientes que você goste.
- Sirva imediatamente e aproveite o seu delicioso lamen caseiro!
Fazer lamen em casa pode ser uma experiência incrivelmente gratificante. Com ingredientes simples e um pouco de prática, você pode desfrutar de um prato delicioso e reconfortante sempre que quiser.
Experimente diferentes combinações de toppings para criar o lamen perfeito para o seu paladar. Agora que você sabe como fazer lamen, não hesite em compartilhar essa deliciosa receita com amigos e familiares. Bom apetite!