Chegou o fim de semana e nada melhor do que um churrasco para reunir os amigos e a família! E para deixar a festa ainda mais completa, que tal preparar uma kafta de carne suculenta e saborosa?
A kafta é um prato típico da culinária árabe que se destaca pelo tempero marcante e pela textura macia. É tão fácil de fazer que você vai querer impressionar a todos com suas habilidades culinárias!
Ingredientes da kafta de carne:
- 1 kg de carne moída (acém)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Cheiro-verde picado a gosto
- Hortelã picada a gosto
- Suco de 1 limão siciliano
- 5 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- 2 colheres de chá de pimenta síria
- 4 colheres de chá de sal
Modo de preparo da kafta:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o azeite, o cheiro-verde, a hortelã, o suco de limão, o molho inglês, a pimenta síria e o sal.
- Trabalhe bem a massa com as mãos até que fique homogênea.
- Molde a carne em formato de колбаски (ou almôndegas alongadas) e coloque-as em espetinhos.
- Leve os espetinhos à geladeira por 1 hora para firmar a carne.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Disponha os espetinhos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja dourada e cozida por completo.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, salada fresca e molho de sua preferência.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros temperos à sua kafta, como cominho, noz-moscada ou páprica doce.
- Se desejar, você pode grelhar a kafta na churrasqueira em vez de assá-la no forno.
- Sirva a kafta com coalhada seca, tahine ou molho de iogurte para um toque ainda mais árabe.
Surpreenda seus convidados com essa kafta de carne deliciosa e irresistível e não deixe de seguir-nos no Facebook e Instagram para mais receitas incríveis e dicas culinárias!