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  • Receita de kafta: Um sabor irresistível que vai te conquistar!

    Receita de kafta: Um sabor irresistível que vai te conquistar!

    Cansado das mesmas receitas de sempre? Quer um prato saboroso, fácil de fazer e que vai impressionar seus convidados? Então você precisa experimentar a receita de kafta!

    A kafta é um prato típico da culinária árabe que consiste em carne moída temperada com especiarias e grelhada. É uma opção deliciosa e versátil, que pode ser servida como entrada, prato principal ou até mesmo lanche.

    Se você ainda não conhece a receita de kafta, não se preocupe! Aqui você vai encontrar tudo o que precisa para preparar essa delícia em casa:

    Ingredientes da receita de kafta:

    • 500g de carne moída (patinho ou acém)
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de salsinha picada
    • 1/4 xícara de hortelã picada
    • 1 colher de sopa de cominho em pó
    • 1 colher de chá de pimenta síria
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Azeite para grelhar

    Como fazer kafta:

    1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, o cominho, a pimenta síria, o sal e a pimenta do reino.
    2. Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
    3. Molde a carne em formato de колбаски (ou almôndegas alongadas).
    4. Aqueça uma frigideira ou grelha com um pouco de azeite.
    5. Grelhe as kaftas por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
    6. Sirva quente com arroz, salada ou pão pita.

    Dicas para sua receita de kafta:

    Você pode adicionar outros temperos à sua receita de kafta, como páprica doce, noz-moscada ou canela e se você não tiver hortelã fresca, pode usar hortelã seca. As kaftas também podem ser assadas no forno a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos. Para um toque especial, sirva as kaftas com um molho de iogurte com hortelã picada.

    Pronto! Agora você sabe como preparar uma deliciosa receita de kafta. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível desse prato!

    E não esqueça: entre na nossa comunidade de receitas do Whatsapp para aprender a preparar outras receitas deliciosas para sua família!

  • Como fazer kafta: O principal churrasco das festas juninas

    Como fazer kafta: O principal churrasco das festas juninas

    Já imaginou preparar uma kafta deliciosa em casa e impressionar a galera? Vamos te ensinar como fazer kafta de um jeito bem simples e gostoso, perfeito para aquele churrasco de fim de semana ou até mesmo para um jantar especial. Então, bora aprender como fazer kafta?

    Ingredientes para fazer kafta

    Para essa receita de kafta, você vai precisar de:

    • 500g de carne moída (pode ser bovina, de cordeiro ou uma mistura das duas)
    • 1 cebola média bem picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • Salsinha e hortelã a gosto, bem picadas
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de pimenta síria
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Palitos de churrasco (de madeira ou metal)

    Passo a passo de como fazer kafta

    1. Preparação da Carne: Em uma tigela grande, misture bem a carne moída com a cebola, alho, salsinha, hortelã, cominho, pimenta síria, sal e pimenta do reino. É importante amassar bem a mistura para que todos os temperos fiquem bem incorporados.
    2. Moldar as Kaftas: Pegue pequenas porções da carne temperada e molde em formato de salsichas ao redor dos palitos de churrasco. Aperte bem para que a carne não solte durante o cozimento.
    3. Grelhar ou Assar: Você pode cozinhar as kaftas na grelha, no forno ou até mesmo na frigideira. Se for na grelha, coloque as kaftas e deixe grelhar por cerca de 10 minutos, virando para que cozinhem por igual. No forno, pré-aqueça a 200°C e asse por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
    4. Servir: Pronto! Agora é só servir suas kaftas com um delicioso molho de iogurte, pão sírio e uma salada fresquinha. Fica uma delícia!

    Dicas para uma kafta deliciosa

    Variedade de Temperos: Experimente adicionar outros temperos como páprica, canela ou coentro em pó para variar o sabor da sua kafta.

    Molho de Iogurte: Para um acompanhamento perfeito, misture iogurte natural com alho picado, suco de limão, azeite, sal e hortelã.

    Acompanhamentos: Kaftas combinam super bem com arroz, tabule, homus e outros pratos típicos da culinária árabe.

    Benefícios de saber como fazer kafta em casa

    Saber como fazer kafta em casa não só impressiona seus convidados, mas também te permite controlar a qualidade dos ingredientes e adaptar a receita ao seu gosto. Além disso, é uma ótima maneira de explorar sabores diferentes e trazer um toque especial para suas refeições.

    Agora que você aprendeu como fazer kafta, está pronto para arrasar na cozinha e surpreender todo mundo com essa delícia. Experimente a receita, compartilhe com seus amigos e deixe nos comentários suas próprias dicas e variações para essa maravilha da culinária árabe!

    E aí, gostou de aprender como fazer kafta? Então, bora colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível!

  • Kafta de carne para um churrasco completo

    Kafta de carne para um churrasco completo

    Chegou o fim de semana e nada melhor do que um churrasco para reunir os amigos e a família! E para deixar a festa ainda mais completa, que tal preparar uma kafta de carne suculenta e saborosa?

    A kafta é um prato típico da culinária árabe que se destaca pelo tempero marcante e pela textura macia. É tão fácil de fazer que você vai querer impressionar a todos com suas habilidades culinárias!

    Ingredientes da kafta de carne:

    • 1 kg de carne moída (acém)
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • Cheiro-verde picado a gosto
    • Hortelã picada a gosto
    • Suco de 1 limão siciliano
    • 5 colheres de sopa de molho inglês
    • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
    • 2 colheres de chá de pimenta síria
    • 4 colheres de chá de sal

    Modo de preparo da kafta:

    1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o azeite, o cheiro-verde, a hortelã, o suco de limão, o molho inglês, a pimenta síria e o sal.
    2. Trabalhe bem a massa com as mãos até que fique homogênea.
    3. Molde a carne em formato de колбаски (ou almôndegas alongadas) e coloque-as em espetinhos.
    4. Leve os espetinhos à geladeira por 1 hora para firmar a carne.
    5. Preaqueça o forno a 180°C.
    6. Disponha os espetinhos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja dourada e cozida por completo.
    7. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, salada fresca e molho de sua preferência.

    Dicas:

    • Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar outros temperos à sua kafta, como cominho, noz-moscada ou páprica doce.
    • Se desejar, você pode grelhar a kafta na churrasqueira em vez de assá-la no forno.
    • Sirva a kafta com coalhada seca, tahine ou molho de iogurte para um toque ainda mais árabe.

    Surpreenda seus convidados com essa kafta de carne deliciosa e irresistível e não deixe de seguir-nos no Facebook e Instagram para mais receitas incríveis e dicas culinárias!

  • Kafta para churrasco: receita fácil e saborosa

    Kafta para churrasco: receita fácil e saborosa

    A kafta para churrasco faz parte de uma tradição brasileira que reúne amigos e familiares em torno da mesa para saborear carnes, acompanhamentos e bebidas. E, para deixar o churrasco ainda mais especial, nada como preparar uma kafta deliciosa.

    A kafta é um prato típico do Oriente Médio, feito com carne moída, temperos e especiarias. Ela pode ser assada na churrasqueira, grelhada ou frita, e é uma ótima opção para servir como aperitivo, entrada ou prato principal.

    Aqui vai uma receita fácil e saborosa de kafta para churrasco:

    Ingredientes:

    Kafta para churrasco
    Kafta para churrasco – Foto: Canva
    • 500 gramas de carne moída (patinho ou acém)
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de hortelã picada
    • 1/4 xícara de salsa picada
    • 1 colher (chá) de cominho em pó
    • 1 colher (chá) de pimenta-síria
    • Sal a gosto

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
    2. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
    3. Molde a massa em rolinhos ou bolinhas.
    4. Espete os rolinhos ou bolinhas nos espetos para churrasco.
    5. Grelhe a kafta na churrasqueira por cerca de 15 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.

    Dicas para preparar kafta para churrasco:

    Kafta para churrasco
    Kafta para churrasco – Foto: Canva

    Aqui vão algumas dicas para preparar kafta para churrasco:

    • Use carne moída de boa qualidade.
    • Não exagere na quantidade de temperos, pois a carne pode ficar muito salgada.
    • Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à massa da kafta, como queijo, ervas frescas ou legumes.
    • Se você não tiver churrasqueira, pode grelhar a kafta na frigideira ou assá-la no forno.

    A kafta para churrasco é uma receita fácil e saborosa que vai deixar o seu churrasco ainda mais especial. Experimente e confira!

    Como montar a kafta para churrasco?

    A kafta é uma deliciosa opção para churrascos, oferecendo uma mistura de sabores e temperos que agrada a muitos paladares. Aqui está um guia simples sobre como montar kafta para churrasco:

    1. Prepare os Ingredientes: Pique finamente a cebola, o alho, a hortelã e a salsa. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos para realçar os sabores da kafta.
    2. Misture os Temperos e Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, alho, hortelã, salsa, cominho, páprica, sal e pimenta-do-reino. Use as mãos para garantir que os temperos estejam bem distribuídos na carne.
    3. Modele as Kaftas: Pegue pequenas porções da mistura de carne e molde em formato de salsichas ou pequenos cilindros. Se preferir, pode espetar a kafta em palitos de churrasco para facilitar o manuseio na hora de assar.
    4. Asse no Churrasco: Preaqueça a churrasqueira em fogo médio. Coloque as kaftas na grelha e asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. As kaftas devem ficar douradas por fora e cozidas por dentro.
    5. Sirva com Acompanhamentos: Sirva as kaftas quentes, acompanhadas de opções como pão sírio, homus, tahine, salada de tabule ou coalhada seca. Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor da kafta.
    Kafta para churrasco
    Kafta para churrasco – Foto: Canva

    Dicas Extras:

    • Varie nos Temperos: Experimente adicionar temperos adicionais, como pimenta síria, canela ou até mesmo um toque de suco de limão para dar um toque extra de sabor.
    • Molde com Cuidado: Ao moldar as kaftas, certifique-se de compactar a carne o suficiente para evitar que elas desmanchem durante o cozimento.
    • Deixe Marinar: Se tiver tempo, deixe a mistura de carne descansar na geladeira por algumas horas antes de moldar as kaftas. Isso permite que os sabores se intensifiquem.
    • Teste de Cozimento: Faça um teste de cozimento antes de retirar as kaftas da churrasqueira. A carne deve estar bem cozida, mas ainda suculenta por dentro.

    Montar kafta para churrasco é uma maneira deliciosa de diversificar o cardápio durante o churrasco, proporcionando aos convidados uma opção suculenta e cheia de sabores característicos da culinária árabe.

  • Receita de kafta: Aproveita o churrasco desse sábado, 10 de março

    Receita de kafta: Aproveita o churrasco desse sábado, 10 de março

    O sábado a noite deveria ser considerado o dia oficial de fazer aquele churrasco com os amigos regado a muita carne, boa companhia e a receita de kafta para ter um menu diferente daquele tradicional!

    Como fazer a receita de kafta?

    Para você fazer a receita de kafta você vai precisar de muita paciência acima de tudo, pois é uma receita que é bem chatinha de preparar, principalmente pelo fato de você precisar moldar os espetinhos um por um, depois de temperar toda a carne por completo.

    As kaftas são muito tradicionais quando a gente fala sobre as receitas oriundas do Oriente Médio e se normalizaram aqui no Brasil em alguns momentos específicos.

    O ideal para essa receita pegar bem o gosto do tempero que você vai preparar é ser feita um dia antes do churrasco que você pretende preparar, já com os espetinhos prontos, deixando tudo na geladeira.

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de kafta e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de kafta

    • 500 g de patinho moído
    • ½ cebola picada fino
    • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
    • 2 colheres (sopa) de coentro picado
    • 1 colher (sopa) de hortelã picada
    • 1 colher (chá) de cominho
    • 2 colheres (chá) de páprica doce
    • ½ colher (chá) de pimenta síria
    • ½ colher (chá) de canela em pó
    • raspas de 1 limão
    • ½ colher (chá) de sal
    • azeite a gosto

    Modo de preparo

    1. Separe espetos de bambu para montar as kaftas.
    2. Coloque os espetos numa assadeira e cubra com água.
    3. Deixe de molho enquanto prepara a carne – isso evita que eles queimem na hora de grelhar.
    4. Numa tigela grande, junte a carne moída, a cebola e as ervas picadas.
    5. Tempere com o sal, o cominho em pó, a páprica doce, a pimenta síria, a canela, as raspas de limão e misture bem com as mãos.
    6. Retire os espetos da água.
    7. Com as mãos úmidas, modele as porções de carne ao redor de cada espeto – aperte delicadamente para as kaftas ficarem presas no palito.
    8. Leve uma chapa (ou frigideira antiaderente grande) ao fogo médio.
    9. Quando aquecer, pincele azeite nas kaftas e disponha os espetinhos na chapa, um ao lado do outro.
    10. Deixe dourar por cerca de 3 minutos, vire e deixe dourar por mais 2 minutos.
    11. Sirva a seguir com o molho de hortelã.

    Aprendendo a fazer a receita de kafta, você nunca mais vai querer preparar outro tipo de receita para ser o complemento do churrasco que você vai fazer com seus amigos!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de vinagrete que é uma delícia e combina perfeitamente!

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