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Tag: italian food

  • Como fazer risoto de camarão: Com um vinho é perfeito!

    Como fazer risoto de camarão: Com um vinho é perfeito!

    Se você gosta de cozinhar a comida italiana, vai se apaixonar por essa forma de como fazer risoto de camarão que é fácil, simples e é uma das melhores versões dessa delícia de prato!

    Como fazer risoto de camarão?

    Descasque bem os camarões, frite bem até dourar e reserve. Logo em seguida você aproveita o caldo do camarão e coloque o arroz. Quando ficar pronto coloque os camarões e em seguida decore o prato como você quiser!

    Se você quiser, pode colocar aquele vinhozinho em uma taça para beber enquanto se delicia com essa delícia receita!

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de risoto de camarão e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de risoto de camarão

    • 3 xícaras de arroz arbóreo para risoto
    • 2 colheres de azeite
    • 1 colher de manteiga
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de vinho branco
    • 1 limão
    • 400 g de camarão limpos e sem casca
    • 1 litro de água fervente ou mais
    • 1 caldo de camarão ou de peixe
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 1/2 lata de tomate pelados em cubo
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
    • salsinha ou coentro e cebolinha para temperar
    • 1 xícara de parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, o alho e o arroz.
    2. Mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido (não deixe queimar).
    3. Quando terminar, jogue o vinho e deixe evaporar, mexendo um pouco.
    4. Enquanto isso, pegue os camarões, esprema o limão, coloque um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos.
    5. Após este tempo, apenas retire a água que se formou.
    6. Coloque o caldo de camarão ou peixe na água fervente e adicione a água até cobrir o arroz.
    7. Adicione o molho com os tomates e tampe.
    8. Baixe o fogo, mexa de vez em quando e quando começar a evaporar, adicione mais água.
    9. Vá colocando água e não deixe grudar.
    10. O arroz, no final, deve ficar sem líquido e cremoso.
    11. Assim que chegar no ponto, adicione o requeijão, o cheiro-verde, o parmesão e o camarão.
    12. Experimente, ajuste o sal e pimenta-do-reino.
    13. Desligue o fogo, mexa bem.
    14. Tampe por 5 minutos e sirva.

    Você pode reservar aqueles dias de comemoração para fazer essa delícia de receita, servindo para os seus amigos!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de risoto de queijo que é uma delícia e combina perfeitamente!

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  • Receita de nhoque de batata: Seu prato italiana mais delicioso!

    Receita de nhoque de batata: Seu prato italiana mais delicioso!

    Se assim como muita gente, você também tem vontade de experimentar alguns tipos de receitas italianas, nós vamos te ensinar a receita de Nhoque de batata, que é um dos tipos de massa mais saborosos que existem.

    Como fazer a receita de nhoque de batata?

    Um dos principais itens que você precisa ter para conseguir preparar a receita de Nhoque de batata é a paciência, tendo em vista que você vai precisar colocar cada bolinha de batata para poder cozinhar e, em seguida, fazer o molho. E se você quiser a carne também.

    Esse Nhoque de batata ele é muito barato e é um pouquinho trabalhoso de fazer, mas o sabor que ele possui vale muito a pena, pois ele pode te dar um banquete em um almoço de domingo.

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de nhoque de batata e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de nhoque de batata

    • 6 batatas médias
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • sal a gosto
    • MOLHO
    • 1 lata de molho de tomate
    • 1/2 cebola
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • 1/2 kg de carne moída
    • 1 pacote de queijo ralado

    Modo de preparo

    1. Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias.
    2. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.
    3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.
    4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.
    5. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.
    6. Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.
    7. Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.
    8. Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.
    9. Repita o processo até toda massa estar cozida.
    10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.
    11. MOLHO
    12. Pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.
    13. Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
    14. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.
    15. Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!

    Você pode reservar aqueles dias de comemoração para fazer essa delícia de receita, servindo para os seus amigos!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de risoto de queijo que é uma delícia e combina perfeitamente!

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  • Receita de farfalle: O melhor macarrão da Itália

    Receita de farfalle: O melhor macarrão da Itália

    A culinária italiana foi eleita por especialistas a culinária mais deliciosa do mundo, e nós vamos te ensinar como fazer a receita de farfalle de um jeito super fácil e com um molho delicioso!

    O Farfalle é um dos tipos de macarrões mais feitos por todo o mundo e é considerado melhor que o espaguete!

    Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de farfalle para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

    Ingredientes

    • 400 g de farfalle ( macarrão gravatinha )
    • Azeite extra virgem
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 3 colheres de sopa de requeijão
    • 1 colher de sobremesa de mostarda
    • 1 colher de café de açúcar
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1/2 cebola picada

    Como fazer a receita de farfalle

    1. Cozinhe o farfalle em 1 litro de água temperada com sal e azeite de oliva.
    2. Quando estiver al dente, escorra e reserve.
    3. Em outra panela, aqueça a manteiga, junte o alho amassado e a cebola, refogando em fogo baixo até que a cebola fique transparente.
    4. Acrescente o molho de tomate, coloque sal a gosto e corrija a acidez com uma colher de café (bem pequena) de açúcar.
    5. Acrescente a mostarda ao molho, e o requeijão.
    6. Deixe cozinhar por 1 minuto em fogo baixo.
    7. Acrescente o farfalle, misture e sirva quente com queijo parmesão ralado.
    8. Uma delícia.

    Essa é uma receita bem tranquila para você fazer e fica mais deliciosa com qualquer tipo de molho!

    Se você quiser comer algo junto com essa delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de risoto de queijo e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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  • Como fazer penne ao molho branco tradicional?

    Como fazer penne ao molho branco tradicional?

    Comer aquele macarrão bem feito precisa ter um bom molho e você vai aprender como fazer penne ao molho branco que é uma das receitas mais deliciosas que já fizeram!

    Essa receita é escolhida por muita gente que faz aquela comemoração e serve janta para os convidados por ser uma receita mais em conta!

    Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer penne ao molho branco para você comer quando quiser uma receita especial para suas refeições!

    Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão penne
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Sal e pimenta do reino branca a gosto
    • Alho a gosto
    • 1 tablete de caldo de carne
    • 1 caixa de creme de leite
    • Orégano a gosto
    • 200 g de queijo mussarela
    • 200 g de presunto
    • Queijo ralado

    Como fazer penne ao molho branco

    1. Cozinhe o macarrão por aproximadamente 10 minutos.
    2. Ferva o leite.
    3. Derreta a manteiga com um pouco de alho e o caldo de carne, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
    4. Aos poucos, acrescente o leite e bata constantemente, para não empelotar.
    5. Deixe cozinhar por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e o orégano.
    6. Depois coloque o creme de leite, mexa um pouco e apague o fogo.
    7. Unte uma forma refratária com um pouco de margarina e coloque metade do macarrão já misturado ao molho.
    8. Depois coloque uma camada de queijo e todo o presunto.
    9. Coloque o resto do macarrão, outra camada do queijo mussarela e por cima um pouco de queijo ralado
    10. Colocar no forno para gratinar.

    O penne ao molho branco pode servir muita gente dependendo da quantidade de porções que você quiser fazer!

    Se você quiser comer algo junto com essa delícia que acabamos de te ensinar, você pode preparar uma receita de risoto de queijo e comer quando bater aquela vontade de comer um doce!

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