A receita de iscas de carne acebolada é um aperitivo clássico e irresistível, perfeito para churrasco, happy hour ou qualquer ocasião especial. Com sua carne macia e saborosa temperada com alho, cebola e vinagre, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Nesta receita, vamos te ensinar como fazer uma isca de carne acebolada suculenta e saborosa, utilizando cortes de carne bovina macios e temperos simples que realçam o sabor da carne. Você pode adaptar a receita ao seu gosto, adicionando outros temperos ou acompanhamentos de sua preferência.
Ingredientes da receita de iscas de carne acebolada:
- 500g de carne bovina macia (alcatra, contrafilé ou maminha)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada em tiras finas
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Corte a carne em tiras finas, aproximadamente do tamanho de um dedo mindinho.
- Em um recipiente, tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e vinagre. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até dourar.
- Acrescente a cebola em tiras finas e refogue até murchar e ficar transparente.
- Adicione a carne marinada à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até dourar por todos os lados.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que a carne esteja macia e suculenta.
- Sirva a isca de carne acebolada quente, decorada com salsinha picada a gosto.
Dicas da receita de iscas de carne acebolada:
- Para uma carne ainda mais macia, você pode marinar a carne por mais tempo, até 2 horas na geladeira.
- Se desejar, você pode adicionar outros temperos à marinada, como páprica doce, cominho em pó ou chimichurri.
- Sirva a isca de carne acebolada com acompanhamentos como pão francês, farofa, vinagrete ou molho à base de maionese.
- Você também pode usar essa receita para fazer um delicioso sanduíche de isca de carne acebolada.
A receita de iscas de carne acebolada é um aperitivo prático, saboroso e que com certeza vai agradar a todos. Experimente hoje mesmo e se delicie com essa receita clássica e irresistível!