Quem disse que comida saudável precisa ser sem graça? A receita de grão de bico assado é a prova de que é possível combinar sabor e saúde em um prato delicioso. Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida como petisco, acompanhamento ou até mesmo como ingrediente principal em uma salada. Hoje, vamos compartilhar com você uma receita simples e rápida de grão de bico assado que vai encantar o seu paladar.
Receita de grão de bico – Ingredientes:
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque picante)
- Suco de 1 limão (opcional, para um toque cítrico)
- Ervas frescas (como salsinha ou coentro) para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido com o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o cominho, o alho em pó e, se desejar, a pimenta vermelha em flocos.
- Certifique-se de que o grão de bico esteja bem revestido com essa mistura de temperos.
- Espalhe o grão de bico temperado em uma única camada em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Agite a assadeira a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Retire o grão de bico assado do forno e regue com suco de limão, se desejar.
A receita de grão de bico assado é uma opção saudável e saborosa para incluir em seu cardápio. Com a simplicidade do preparo e a explosão de sabores, é um prato versátil que pode agradar a todos. Seja como um lanche saudável, um acompanhamento inovador ou um ingrediente especial em uma salada, o grão de bico assado é uma escolha vencedora. Experimente esta receita em casa e desfrute de um deleite saudável que vai conquistar seu paladar.