Segundo levantamento da Conab divulgado nesta quinta-feira (13), a safra de gergelim em Mato Grosso deve apresentar uma redução de 10,9% em relação ao ciclo anterior.
Na safra 2024/25, Mato Grosso deverá responder por 65,8% da produção nacional de gergelim. Apesar da alta representatividade, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) manteve a projeção de uma queda de 10,9% na colheita do grão no estado.
O sexto levantamento de safra da Conab, divulgado nesta quinta-feira (13), indica que a área plantada com gergelim permanecerá estável em comparação ao ciclo anterior. Para esta temporada, a estimativa é de que Mato Grosso cultive 425 mil hectares do grão.
Em termos de produtividade, a projeção é de 516 quilos por hectare, representando uma redução de 10,9% em relação à safra 2023/24.
Com isso, a produção total esperada para o estado é de 219,3 mil toneladas de gergelim, enquanto no ciclo anterior foram colhidas 246,1 mil toneladas.
Segundo a Conab, os investimentos significativos no cultivo do gergelim nos últimos anos têm impulsionado o crescimento tanto da área plantada quanto da eficiência produtiva no estado.
O governo chinês autorizou a habilitação das primeiras 21 empresas brasileiras para exportação de gergelim. O país asiático, maior importador global do produto, responde por 38,4% do consumo mundial da semente, o que demonstra o potencial como um mercado estratégico para o agronegócio brasileiro.
A conquista desse mercado aconteceu no final de 2024, em visita do Presidente chinês Xi Jinping ao Brasil, todavia, a liberação das empresas exportadoras só foi oficializada na última semana, em um processo normal de acreditação das empresas. Hoje, o Brasil ocupa a sétima posição no ranking mundial de exportação de gergelim, representando 5,31% do comércio global. Entre os principais estados produtores estão Mato Grosso, Goiás, Pará e Tocantins, enquanto Bahia, Minas Gerais, Maranhão e Rondônia apresentam grande potencial de crescimento na cultura.
Em 2023, a China importou US$ 1,53 bilhão deste produto, um reflexo direto da alta demanda pelo produto e que torna a China o principal comprador internacional de gergelim. No Brasil, a semente vem ganhando espaço como opção de segunda safra, contribuindo para a diversificação e expansão do agronegócio nacional.
Com essas novas oportunidades, o Brasil amplia sua presença no mercado internacional e fortalece sua produção agropecuária.
Mato Grosso continua a se destacar como o maior produtor de gergelim do Brasil, mesmo diante de uma projeção de queda na produção para a safra 2024/25. O estado, que lidera o cultivo dessa cultura há anos, segue responsável por expressivos 65,1% da produção nacional, que deve alcançar 336,5 mil toneladas, conforme dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Apesar de uma retração de 10,9% prevista na produção, Mato Grosso mantém uma área de plantio significativa, destacando sua importância no cenário agrícola nacional. A produção de gergelim, amplamente exportada para mercados internacionais, é crucial para a economia local e reflete a adaptabilidade dos agricultores do estado.
Ao mesmo tempo, outras culturas como o girassol e o sorgo apresentam dinâmicas variadas, demonstrando a diversidade agrícola da região. A seguir, confira detalhes sobre a produção de gergelim e outras culturas de relevância no estado.
Desempenho do gergelim em Mato Grosso
Embora o gergelim seja o carro-chefe, outras culturas também têm relevância em Mato Grosso. Foto: Reprodução
De acordo com a segunda estimativa da Conab para a safra 2024/25, a área destinada ao cultivo de gergelim em Mato Grosso permanece em 425 mil hectares.
No entanto, a produtividade deve cair 10,8% em comparação à safra anterior, o que impacta diretamente o volume total produzido no estado. Essa redução reflete desafios climáticos e de manejo enfrentados pelos agricultores, mas Mato Grosso ainda mantém uma ampla vantagem em relação aos demais estados produtores.
A importância do gergelim na economia local vai além do mercado interno. Com alta demanda internacional, especialmente em países asiáticos, o produto mato-grossense é reconhecido por sua qualidade e eficiência logística, sendo um dos pilares do agronegócio do estado.
Produção de girassol e sorgo em Mato Grosso
Produção de Girassol em Mato Grosso
Embora o gergelim seja o carro-chefe, outras culturas também têm relevância em Mato Grosso. No caso do girassol, a área plantada permanece estável em seis mil hectares, mas a produção deve registrar uma queda de 9,4%, com um volume estimado em 8,7 mil toneladas. O girassol, que já foi uma cultura expressiva no estado, perdeu espaço nos últimos anos devido à competição com outras culturas de maior rentabilidade.
Por outro lado, o sorgo apresenta um cenário mais animador. A área plantada deve crescer 2,1%, alcançando 123,5 mil hectares. Com isso, a produção deve aumentar, saltando de 394,1 mil toneladas para 402,2 mil toneladas.
Esse crescimento reflete a crescente demanda por sorgo como alternativa para alimentação animal e rotação de culturas, consolidando sua importância no mix agrícola do estado.
Mato Grosso demonstra, mais uma vez, sua resiliência e adaptabilidade no setor agrícola, mantendo-se como líder em várias culturas mesmo diante de adversidades.
Esta semana, especialistas em cultura do gergelim se reúnem em Mato Grosso para discutir oportunidades e desafios para a expansão da cultura no Brasil. A reunião técnica de apresentação dos resultados dos projetos de melhoramento genético de gergelim e sistemas de produção está sendo promovida pela Embrapa Algodão, em parceria com o Instituto Mato-grossense do Feijão, Leguminosas, Colheitas Especiais e Irrigação – IMAFIR – MT e a LC Sementes, acontece na sede da Embrapa Algrossilvipastoril (Sinop – MT), nos dias 17 e 18 de setembro.
“O objetivo é construir e fomentar uma base de conhecimentos científicos e tecnológicos necessários para a evolução e manutenção da capacidade competitiva da cadeia produtiva do gergelim, enfatizando as dimensões relacionadas à sustentabilidade ambiental, competitividade, qualidade e segurança dos seus produtos e processos produtivos”, conta a chefe-geral da Embrapa Algodão Nair Arriel.
A agenda do encontro abrange temas que vão desde o panorama geral do gergelim no Brasil, com abordagem no mercado; mecanização do plantio à colheita, melhoramento genético, uso de herbicidas, adubação, doenças, sistema de cultivo, produção de sementes (origem e procedimentos), culminando com o levantamento de demandas e desafios de curto e longo prazo.
“Ao final desse encontro esperamos ter consolidado quais os principais gargalos tecnológicos e ações de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação para os próximos 5 a 10 anos”, afirma Arriel.
A cultura do gergelim tem crescido em Mato Grosso e para dar maior suporte aos produtores, a Embrapa, UFMT, IFMT Sorriso e Fundação MT realizaram uma pesquisa para definir índices técnicos para o cultivo da oleaginosa no estado.
Os ensaios foram realizados em Sinop, Sorriso e Lucas do Rio Verde e avaliaram, entre outros itens, diferentes espaçamentos, densidades de plantas e seletividade a herbicidas.
De acordo com a pesquisadora da Embrapa Agrossilvipastoril Vanessa Quitete, os resultados mostraram que a densidade de plantio com melhores resultados foi de 6 kg/ha, com espaçamento de 0,45m entrelinhas.
“Com essa população foi possível reduzir a competição com as plantas especialmente na fase inicial da cultura”, explica a pesquisadora.
O controle de plantas aparentes é um dos principais desafios do cultivo do gergelim, uma vez que não existem cultivares resistentes aos herbicidas. Testes feitos em casa de vegetação demonstraram que o Trifluralin e o Prometryn foram aqueles que tiveram melhor seletividade no estabelecimento da cultura, nos 30 primeiros dias. Dentre as cultivares avaliadas, a BRS Anahí e Trebol foram as que tiveram maior tolerância aos herbicidas.
Entretanto, os dados relacionados ao manejo das plantas ainda são preliminares, uma vez que foram realizados apenas em casas de vegetação. Devido à curta duração deste projeto de pesquisa, não houve tempo para os testes de campo, necessários para que se possa fazer uma recomendação aos produtores.
As avaliações não identificaram a ocorrência de doenças nas plantas de gergelim. O fato da cultura ser nova na região médio-norte de Mato Grosso explica a ausência de patógenos que causem danos ao trabalho.
Um novo projeto de pesquisa para dar continuidade às avaliações fitotécnicas está sendo elaborado pela equipe que atuou neste trabalho. No momento, outros ensaios com o gergelim estão sendo prazos com o objetivo de avaliar novos genótipos do programa de melhoramento genético temporal pela Embrapa Algodão. A Embrapa Agrossilvipastoril e a UFMT também já desenvolveram pesquisas relacionadas à qualidade dos grãos e redução de perdas na colheita.
Gergelim em Mato Grosso
Mato Grosso é o maior produtor de gergelim no país. De acordo com a estimativa da Conab, na safra 2023/2024 a área plantada no estado mais do que dobrou em relação ao ano agrícola anterior. São 382,1 mil hectares agora, contra 188,5 mil ha na safra 2022/2023.
A expectativa da Conab é de uma produção de 191,1 mil toneladas de gergelim em Mato Grosso, o que equivale a 66% da produção nacional.
Os municípios de Canarana e de Água Boa são os maiores produtores de gergelim no estado.
Diversidade de gênero na ciência
Este projeto de pesquisa foi financiado pela Fapemat por meio do edital Mulheres e Meninas na Computação, Engenharias, Ciências Exatas e da Terra, que buscou fomentar a atuação feminina na ciência. Além de ser liderado por uma mulher, o projeto conta apenas com meninas entre as bolsistas de iniciação científica.
Uma parceria de pesquisa, recém-assinada entre o Instituto Mato-Grossense do Feijão, Pulses, Colheitas Especiais e Irrigação (IMAFIR-MT) e a KASBA S.A, empresa paraguaia especialista em gergelim, vai possibilitar a implantação de um projeto especial de gergelim em Mato Grosso. O cultivar de gergelim K2, que é mais doce, é a preferência do mercado asiático e tem valor comercial elevado.
Mato Grosso já é um dos maiores produtores deste tipo de grão no Brasil. São esperadas para a próxima colheita cerca de 186,7 mil toneladas para a safra de 2024. Em área plantada, o estado atingiu 381,9 mil hectares do cultivo, registrando uma variação de 105,9%, comparado ao ano anterior, sendo o município de Canarana (648 km de Cuiabá) o líder em produção.
Murilo Sampaio, Engenheiro Agrônomo da APROFIR, explica que o instituto de pesquisas trabalha para desenvolver todos os segmentos da cadeia produtiva, “Para o pequeno agricultor, grãos e cultivos especiais possibilitam renda extra, como uma excelente opção de segunda safra”, diz.
O ciclo entre plantio e colheita do Sesamum Indicum, nome científico do gergelim, é de até 120 dias. A boa tolerância ao estresse hídrico faz do gergelim uma opção rentável no período da “safrinha”. A produtividade da cultura também atrai produtores que, com manejo adequado, colhem até 1.300 kg por hectare.
Você sabia que MT é o maior produtor de gergelim do país? – Fotos do Canva
No Paraguai, cerca de 30 mil produtores da agricultura familiar são responsáveis por exportar 24 mil toneladas por safra de gergelim doce (k2) e gergelim preto, que são preferências do mercado asiático. Francesco Boggino, CEO da Kasba, explica que essa variação do gergelim só pode ser colhida de forma manual, o que confere valor agregado ao produto.
Um pequeno agricultor, segundo Boggino, pode lucrar até U$ 300 dólares a mais por tonelada do K2 e gergelim preto. “No Paraguai, em 2019, chegamos a ter 90% da produção do K2. Hoje em dia, cerca de 40% apenas da produção é manual. Perdemos espaço para a variedade industrial (k3)”, diz.
No Brasil, ocorre o inverso dos dados apresentados em 2019 no vizinho paraguaio. Francesco explica que por aqui, 99.8% de toda a produção é de escala mecanizada de plantio e colheita. A parceria com o IMAFIR e APROFIR veio para mudar essa realidade, explica. “Viemos fomentar a cultura familiar do gergelim no Brasil”, diz.
O empresário, que também é engenheiro agrônomo por formação, pontua que por aqui não há programas de incentivo de rendas alternativas para o pequeno produtor. “Nós, como empresa, sabemos que o gergelim é uma boa alternativa. Principalmente O k2, sendo desenvolvido para agricultura familiar”.
Neste sentido, o engenheiro agrônomo da APROFIR, Murilo Sampaio, explica que o acordo abriu portas para desenvolver o trabalho no estado. “Estamos desenvolvendo um projeto piloto, visando atender inicialmente um grupo de agricultores familiares, que estão sendo mapeados em parceria com a EMPAER. A expectativa é de que até o próximo ano, nosso estado forneça o k2 para o mercado internacional”, pontua Sampaio
Com a parceria, os produtores serão orientados sobre todas as etapas de produção e desenvolvimento da cultura, sendo acompanhados de perto pelo Instituto de Pesquisa e EMPAER. A meta, segundo Boggino e Sampaio, é de que ao menos 200 hectares recebam o plantio.
PESQUISA E MAQUINÁRIO
No Paraguai, a KASBA fornece além das sementes, toda tecnologia do plantio à colheita, até a entrega do produto diretamente nas mãos do comprador final, similar ao que o IMAFIR pretende oferecer aos agricultores. Para isso, o instituto de pesquisas tem desenhado o projeto e em breve espera ser implantado no estado.
Murilo e Francesco são unânimes em afirmar que para agricultura familiar existe tecnologia à disposição com máquinas eficientes, de baixo custo, para facilitar o trabalho. “É errôneo relacionar a agricultura familiar, somente com trabalho braçal e nós queremos incentivar a tecnologia, para manter a família no campo.”, diz.
Paralelo a isso, o Instituto tem desenvolvido trabalhos de pesquisa em alguns municípios do estado com a cultura do gergelim. Murilo Sampaio, engenheiro que está à frente do projeto, explica que a ideia é fornecer cada vez mais tecnologias para o desenvolvimento da cadeia.
A produção de gergelim em Mato Grosso deve aumentar em 105,8% conforme o 7º Levantamento da Safra de Grão da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), atingindo 186,7 mil toneladas na safra 2023/2024, ante 90,7 mil toneladas no ano agrícola anterior. O resultado se deve ao crescimento da área plantada no Estado em 105,9%, passando de 185,5 mil hectares para 381,9 mil hectares.
Os resultados de Mato Grosso estão acima da média nacional, que teve aumento de área de 61,4% e uma projeção do crescimento da produção em 62%. O Estado é líder nacional na produção deste pulse. O município de Canarana (653 km de Cuiabá) é o destaque na produção do grão.
O gergelim é uma das cadeias produtivas incentivadas por meio do Programa de Desenvolvimento Rural de Mato Grosso (Proder), da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec). Desde março de 2021, os produtores rurais passaram a ter acesso aos incentivos fiscais, ao todo são 968 agricultores credenciados.
O percentual do benefício é de 62,5% para as operações próprias de saída interestadual realizadas no Proder e, em contrapartida, há o recolhimento de 1% para o Fundo de Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso (Fundes).
De acordo com Vinicius Hideki, coordenador do Centro de Dados Econômicos de Mato Grosso (DataHub MT), da Sedec, o gergelim vem crescendo no Estado por ser uma alternativa de produção muito resistente ao calor e a baixa umidade, além de ser bastante lucrativa.
Segundo Vinicius, cultivar gergelim é uma estratégia promissora para agricultores que buscam aproveitar terras subutilizadas durante períodos de escassez de água.
“A Embrapa e o Imafir ((Instituição dos Produtores de Feijão, Pulses, Grãos Especiais e Irrigantes de Mato Grosso) desenvolvem pesquisas e estudos de qualidade, oferecendo suporte valioso aos produtores interessados nessa cultura. É importante destacar a relevância do estudo de inteligência territorial e hídrica para aprimorar a agricultura irrigada em nosso Estado, o que certamente beneficiará o cultivo do gergelim e outras culturas especiais”, diz.
Por meio da Sedec, o Estado investe cerca de R$ 7,5 milhões para que o Imafir, com apoio da Universidade Federal de Viçosa, Universidade de Nebraska (EUA) e o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT), aponte o potencial de expansão das áreas irrigadas em Mato Grosso.
Diversificação da produção
Durante a abertura do Superfoods Summit Brasil, realizada em Brasília (DF), no início deste mês, o governador Mauro Mendes assinou um convênio para promoção comercial internacional do setor, no evento promovido pelo Instituto Brasileiro de Feijão, Pulses e Colheitas Especiais (Ibrafe) e a ApexBrasil.
“Temos feito importantes investimentos de tecnologias já existentes em irrigação e melhoramento genético para o desenvolvimento da cadeia produtiva. Sem deixar de pensar em mais flexibilidade, decisões mais rápidas e objetivas para nos tornarmos importantes players mundiais”, explicou.
Mauro destacou que o governo de Mato Grosso já iniciou parcerias para o desenvolvimento de pesquisas visando a implementação de tais tecnologias, demonstrando compromisso com o avanço e a sustentabilidade do agronegócio no Estado.
Além de produtos como soja, milho e algodão, dos quais Mato Grosso tem protagonismo na produção no país, o Estado busca diversificar a cadeia produtiva e tem investido em estudos como o das tecnologias de irrigação para fazer frente à irregularidade das chuvas, que comprometem a produção de alimentos.
