Já pensou em transformar sua cozinha em um verdadeiro churrasco? Com essa receita de frango grelhado, você vai conseguir um resultado incrível sem sair de casa!
A receita de frango grelhado é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um almoço em família ou um jantar com amigos. Mas você sabia que a palavra “grelhar” tem origem no francês “griller”? E que antigamente, essa técnica era usada para cozinhar alimentos sobre brasas?
Por que essa receita de frango grelhado faz tanto sucesso? Além de ser super fácil de preparar, o frango grelhado é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. A carne fica mais saborosa e suculenta, e você pode acompanhar com diversos acompanhamentos, como salada, arroz e farofa.
Quer aprender a fazer a receita de frango grelhado mais perfeito do mundo? Então confira nossa receita completa e coloque a mão na massa!
Ingredientes da receita de frango grelhado:
Peitos de frango
Sal
Pimenta do reino
Suco de limão
Alho em pó
Azeite
Temperos a gosto (orégano, páprica doce, etc.)
Como fazer frango grelhado:
Tempere o frango: Em uma tigela, misture o frango com todos os temperos.
Deixe marinar: Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Grelhe o frango: Aqueça uma frigideira ou grill e grelhe o frango dos dois lados até ficar dourado e cozido por dentro.
Sirva: Acompanhe com seus acompanhamentos preferidos e aproveite!
Dica: Para deixar o frango grelhado ainda mais saboroso, experimente adicionar outros ingredientes ao tempero, como mostarda, mel ou shoyu.
Com essa receita simples e deliciosa de frango grelhado, você vai conquistar a todos à mesa. Experimente e nos conte o que achou!
Se você está buscando uma opção versátil, saudável e deliciosa para suas refeições, aprender como fazer filé de frango é essencial. Neste guia completo, vamos compartilhar uma receita simples e infalível para preparar filé de frango suculento e cheio de sabor. Prepare-se para elevar suas habilidades culinárias e impressionar a todos com este prato delicioso!
Como limpar o filé de frango?
Como fazer filé de frango – Foto: Canva
O filé de frango é um dos cortes de carne mais populares e versáteis, presente em diversas receitas e culturas gastronômicas. No entanto, antes de preparar o seu prato favorito, é fundamental limpar o filé de frango corretamente para garantir a segurança alimentar e um sabor impecável.
Passo a passo:
1. Lavar as mãos:
Comece lavando as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos antes e depois de manusear o frango cru. Essa etapa crucial evita a contaminação cruzada com outros alimentos.
2. Remover a pele (opcional):
Se desejar, você pode remover a pele do filé de frango. Para isso, use uma faca afiada para fazer um corte superficial entre a pele e a carne. Em seguida, puxe a pele com cuidado para separá-la da carne.
3. Eliminar a gordura:
Observe o filé de frango e identifique os pedaços de gordura visíveis. Utilize uma faca afiada para removê-los cuidadosamente, sem danificar a carne.
4. Limpar os nervos:
Os nervos são os filamentos brancos que percorrem o filé de frango. Para removê-los, utilize uma faca afiada para fazer um corte superficial ao longo do nervo. Em seguida, puxe o nervo com cuidado para separá-lo da carne.
Dicas:
Utilize utensílios específicos para manipular frango cru, como tábuas de corte e facas diferentes das utilizadas para outros alimentos.
Descongele o filé de frango na geladeira ou no micro-ondas antes de limpá-lo. Nunca o descongele em temperatura ambiente.
Cozinhe o filé de frango a uma temperatura interna segura de 74°C para garantir a eliminação de microrganismos.
Limpar o filé de frango é um processo simples que garante a segurança alimentar e contribui para um preparo mais saboroso. Seguindo os passos descritos neste guia, você estará pronto para criar deliciosas receitas com frango sem preocupações.
Como fazer filé de frango: Receita passo a passo
Como fazer filé de frango – Foto: Canva
Para você aprender como fazer filé de frango, você vai precisar seguir à risca os ingredientes listados e o modo de preparo mais abaixo para ter um tempero maravilhoso e deixar seu filé de frango ainda mais saboroso.
Em uma tigela, tempere os filés de frango com o suco de limão, alho picado, sal, pimenta e quaisquer temperos opcionais de sua escolha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para que os sabores se incorporem bem à carne.
Após o tempo de marinada, retire os filés da geladeira e deixe-os atingirem a temperatura ambiente antes de cozinhar.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
Quando a frigideira estiver bem quente, adicione os filés de frango, evitando sobrecarregar a panela para garantir uma boa selagem.
Cozinhe os filés por aproximadamente 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura dos filés.
Uma vez que os filés estejam prontos, retire-os da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os filés de frango com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada, legumes grelhados ou purê de batatas. Aproveite esta refeição deliciosa e nutritiva!
Com esta receita simples e versátil, você poderá aprender como fazer filé de frango suculento e saboroso sempre que desejar. Experimente diferentes combinações de temperos e acompanhamentos para criar pratos únicos e surpreendentes. Agora que você dominou o passo a passo de como fazer filé de frango, traga essa delícia para sua mesa e desfrute de uma refeição saudável e deliciosa!
Cansado do mesmo sabor de frango sem graça? Quer dar um toque especial às suas receitas com um tempero para frango delicioso e irresistível? Então você veio ao lugar certo! Neste guia completo, ensinaremos você a preparar o tempero para frango perfeito para cada ocasião, desde assados suculentos até refogados saborosos.
O frango é uma carne versátil e deliciosa que pode ser preparada de diversas maneiras. No entanto, para realmente elevar o sabor do seu prato, um bom tempero para frango é essencial. A boa notícia é que fazer o seu próprio tempero é muito fácil e você pode usar ingredientes que provavelmente já tem em casa.
Como amaciar a carne do frango?
Tempero para frango
O frango é uma proteína versátil e popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, mas às vezes pode ficar um pouco duro se não for preparado corretamente. Felizmente, existem várias técnicas simples que podem ser utilizadas para amaciar a carne de frango e garantir pratos suculentos e saborosos. Neste artigo, exploraremos algumas dicas eficazes para tornar a carne de frango mais macia e deliciosa, elevando o sabor de suas refeições.
Dicas para Amaciar a Carne de Frango:
Marinada Ácida: Utilize uma marinada ácida, como suco de limão, vinagre ou iogurte, para amaciar a carne de frango. O ácido ajuda a quebrar as fibras musculares, tornando-a mais macia. Deixe o frango na marinada por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
Pancada com Martelo de Carne: Use um martelo de carne para bater levemente a carne de frango antes de cozinhar. Isso ajuda a quebrar as fibras musculares e tornar a carne mais macia. Cubra o frango com filme plástico antes de bater para evitar respingos.
Marinada com Leite ou Buttermilk: Deixe o frango de molho em leite ou buttermilk (leite azedo) por algumas horas antes de cozinhar. O ácido láctico presente no leite ajuda a amaciar a carne, deixando-a mais suculenta e macia.
Tempero com Sal: Antes de cozinhar, tempere o frango com sal e deixe descansar por pelo menos 15 minutos. O sal ajuda a reter a umidade da carne, tornando-a mais suculenta e macia durante o cozimento.
Corte Contra as Fibras: Ao cortar o frango em pedaços, certifique-se de cortá-lo contra as fibras musculares. Isso ajuda a quebrar as fibras e tornar a carne mais macia ao comer.
Cozimento Lento e Suave: Evite cozinhar o frango em fogo muito alto, pois isso pode deixá-lo duro e seco. Opte por métodos de cozimento mais suaves, como assar, grelhar em fogo médio ou cozinhar em panela de pressão.
Com essas dicas simples, você pode facilmente amaciar a carne de frango e transformar seus pratos em verdadeiras delícias gastronômicas. Experimente diferentes técnicas e descubra qual funciona melhor para você. Com um pouco de cuidado e atenção, você pode desfrutar de frango macio, suculento e cheio de sabor em todas as suas refeições. Vamos ao preparo?
Comece picando os ingredientes frescos (alho, cebola, ervas).
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
Experimente o tempero e ajuste os ingredientes de acordo com o seu paladar.
Dicas para usar o tempero para frango:
Aplique o tempero para frango na carne antes de cozinhá-la.
Você pode marinar o frango no tempero por algumas horas ou até mesmo durante a noite para um sabor mais intenso.
Use o tempero para frango em assados, refogados, frituras, grelhados e até mesmo em sopas e ensopados.
Com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, você pode facilmente preparar um tempero para frango delicioso e personalizado. Experimente diferentes combinações de especiarias e ervas para encontrar o sabor que mais lhe agrada.
Você quer aprender como fazer frango fit? Essa é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor e da praticidade. O frango fit é uma forma de preparar o frango sem usar óleo, fritura ou molhos gordurosos. Assim, você aproveita os benefícios dessa carne magra, rica em proteínas, vitaminas e minerais, sem exagerar nas calorias.
Neste guia, vamos te ensinar como fazer frango fit de forma simples e rápida, usando apenas alguns temperos naturais e um forno. Você vai ver que é possível fazer um frango suculento, macio e saboroso, sem precisar de muito trabalho. Além disso, vamos te dar algumas dicas de como variar o seu frango fit, usando diferentes ingredientes e acompanhamentos. Confira!
Como fazer frango fit: passo a passo
Como fazer frango fit – Foto: Canva
Para fazer frango fit, você vai precisar de:
1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
Suco de 1 limão
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas ou secas de sua preferência (orégano, tomilho, alecrim, sálvia, etc.)
O modo de preparo é muito simples:
Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel-alumínio.
Corte o peito de frango em filés ou cubos e tempere com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e as ervas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos na geladeira.
Disponha os pedaços de frango na assadeira, sem sobrepor, e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Retire do forno e sirva em seguida, ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Como fazer frango fit: dicas e variações
Como fazer frango fit – Foto: Canva
O frango fit é uma receita básica, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e o que você tem na sua despensa. Veja algumas ideias de como fazer frango fit diferente:
Para deixar o frango fit mais úmido e saboroso, você pode adicionar um pouco de iogurte natural ou creme de leite light na marinada, ou regar o frango com um pouco de caldo de legumes ou de frango durante o cozimento.
Para dar um toque agridoce ao frango fit, você pode usar suco de laranja ou de abacaxi no lugar do limão, e acrescentar um pouco de mel ou de açúcar mascavo na marinada. Você também pode adicionar pedaços de frutas secas ou frescas na assadeira, como damasco, uva passa, maçã ou abacaxi.
Para fazer um frango fit mais picante, você pode usar suco de limão ou de vinagre de maçã na marinada, e adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça, pimenta calabresa, curry ou páprica picante nos temperos. Você também pode usar molho de pimenta ou de mostarda para servir o frango.
Para fazer um frango fit mais crocante, você pode empanar o frango com farinha de rosca, de aveia, de quinoa ou de amêndoas, antes de levar ao forno. Você também pode adicionar queijo parmesão ralado ou sementes de gergelim, de linhaça ou de chia na cobertura.
O frango fit pode ser servido com diversos acompanhamentos, como saladas, legumes, arroz, macarrão, purê, etc. Você pode usar a sua criatividade e combinar os sabores que mais gosta. O importante é manter o equilíbrio e a qualidade dos ingredientes, para ter uma refeição saudável e nutritiva.
Como fazer frango fit – Foto: Canva
Agora você já sabe como fazer frango fit, uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai te ajudar a manter uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor. O frango fit é uma forma de preparar o frango sem usar óleo, fritura ou molhos gordurosos, usando apenas temperos naturais e um forno. Você pode variar o seu frango fit, usando diferentes ingredientes e acompanhamentos, de acordo com o seu gosto e o que você tem na sua despensa. Experimente e aproveite!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer frango fit. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe o seu comentário. E se você quer aprender mais receitas saudáveis e saborosas, continue acompanhando o nosso blog. Até a próxima!
Você sabia que é possível aprender como fazer frango grelhado na airfryer? Essa é uma forma prática, rápida e saudável de preparar uma carne saborosa e suculenta, sem usar óleo ou fazer sujeira. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer frango grelhado na airfryer, com dicas de temperos, tempo de cozimento e acompanhamentos. Confira!
O que é uma airfryer?
Como fazer frango grelhado na airfryer – Foto: Canva
Uma airfryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira, mas sem usar óleo. Ela usa ar quente circulando em alta velocidade para cozinhar os alimentos, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro. Além de fritar, a airfryer também pode assar, grelhar e gratinar diversos tipos de alimentos, como carnes, legumes, pães, bolos e até mesmo pipoca.
Quais são as vantagens de fazer frango grelhado na airfryer?
Fazer frango grelhado na airfryer tem muitas vantagens, como:
É mais saudável, pois não usa óleo e reduz a gordura e as calorias do frango.
É mais rápido, pois não precisa pré-aquecer o forno nem virar o frango durante o cozimento.
É mais fácil, pois não precisa de panelas, grelhas ou espetos, e a limpeza é simples.
É mais saboroso, pois o frango fica dourado, crocante e suculento, e você pode variar os temperos e os molhos.
Como fazer frango grelhado na airfryer: passo a passo
Como fazer frango grelhado na airfryer – Foto: Canva
Para fazer frango grelhado na airfryer, você vai precisar de:
1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito, etc.)
Sal, pimenta e alho a gosto
Suco de limão ou vinagre
Ervas frescas ou secas a gosto (alecrim, tomilho, orégano, etc.)
Azeite ou manteiga
O modo de preparo é simples:
Lave e seque bem os pedaços de frango com papel toalha.
Tempere-os com sal, pimenta, alho e suco de limão ou vinagre, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer, sem sobrepor, e pincele com azeite ou manteiga.
Polvilhe as ervas por cima e leve à airfryer, programando a temperatura de 200°C e o tempo de 25 minutos.
Abra a airfryer na metade do tempo e vire os pedaços de frango, para que fiquem dourados por igual.
Retire o frango da airfryer e sirva com o molho de sua preferência.
Como fazer frango grelhado na airfryer: dicas e variações
Como fazer frango grelhado na airfryer – Foto: Canva
Agora que você já sabe como fazer frango grelhado na airfryer, confira algumas dicas e variações para deixar o seu prato ainda mais gostoso:
Você pode usar outros tipos de carne, como peru, pato, codorna ou frango caipira.
Você pode usar outros tipos de temperos, como mostarda, mel, shoyu, curry, páprica, chimichurri ou barbecue.
Você pode usar outros tipos de ervas, como sálvia, manjericão, coentro ou hortelã.
Você pode fazer um molho cremoso, misturando creme de leite, maionese, queijo ralado e ervas picadas.
Você pode fazer um molho agridoce, misturando geleia de frutas, vinagre balsâmico, açúcar e sal.
Você pode fazer um molho picante, misturando molho de pimenta, ketchup, mel e alho.
Você pode servir o frango grelhado na airfryer com salada, arroz, batata, legumes, macarrão ou pão.
Fazer frango grelhado na airfryer é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, fácil e saudável. Você pode variar os temperos, os molhos e os acompanhamentos, e ter um prato diferente a cada dia. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a crocância do frango grelhado na airfryer. Bom apetite!
Em busca de uma refeição saborosa, saudável e rápida de preparar? Não procure mais! Esta receita rápida com frango grelhado é a solução perfeita para os dias agitados em que você deseja uma refeição deliciosa sem passar horas na cozinha.
Foto: Canva
O frango grelhado é uma opção versátil que agrada a todos, e com algumas dicas simples, você pode prepará-lo de forma suculenta e cheia de sabor. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
Peitos de frango desossados
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Temperos a gosto (ervas frescas, alho, páprica, por exemplo)
Receita rápida com frango – Modo de Preparo:
Foto: Canva
Comece pré-aquecendo a grelha em fogo médio-alto e unte as grelhas com azeite para evitar que o frango grude.
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Para uma opção simples, você pode usar ervas frescas picadas e alho esmagado.
Coloque os peitos de frango na grelha quente e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, virando uma vez, ou até que o frango esteja totalmente cozido e não esteja mais rosado no centro.
Use um termômetro de cozinha para garantir que a temperatura interna do frango atinja 75°C.
Retire o frango grelhado da grelha e deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir.
Foto: Canva
O frango grelhado é uma opção fantástica para refeições rápidas, saudáveis e saborosas. Com esta receita, você pode desfrutar de um prato delicioso em questão de minutos, sem abrir mão do sabor.
Experimente diferentes temperos e acompanhe o frango grelhado com seus acompanhamentos favoritos, como saladas ou legumes. Esta é uma receita rápida com frango que vai se tornar um coringa em sua cozinha. Aproveite!
Tem dias que a gente tem pressa para conseguir fazer alguma comida e a receita de peito de frango tem um tempero fácil de fazer e fica pronta bem rapidinha!
Esse é o famoso peito de frango grelhado, que possui um jeito super fácil de fazer, pois basta você fritar bem cada lado do peito de frango.
Como fazer a receita de peito de frango?
Essa receita é super indicada por alguns especialistas em alimentação e pra você preparar você precisa colocar tempero a gosto. Nós sempre usamos alho, sal e orégano para dar um gosto a mais na sua receita!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de peito de frango e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de peito de frango
2 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de sal
2 colheres (chá) de açúcar mascavo
1 dente de alho amassado
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Numa tigela, misture os temperos (menos o azeite) e esfregue nos filés de frango.
Cubra os filés com água e junte a folha de louro.
Tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira, enquanto prepara o acompanhamento.
Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira.
Lave os filés em água corrente e seque bem com papel toalha ou um pano de prato limpo.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
Regue com o azeite e coloque os filés com o lado mais enrugadinho para cima, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado.
Se a frigideira for pequena, doure um filé de cada vez – e use metade do azeite para cada.
Deixe dourar por cerca de 1 minuto – esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado – o fogo tem que estar baixo, do contrário, os filés queimam por fora e ficam crus por dentro.
Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua.
Corte cada um em fatias grossas, na diagonal, e sirva a seguir.
Fica uma delícia acompanhado de abobrinhas grelhadas com molho de azeitona.
Essa receita de peito de frango pode ser a proteína principal do seu almoço ou da sua janta, ou ela pode ser o começo de outros pratos como frango a milanesa e o frango a parmegiana!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de coxa de frango assada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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