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O frango assado mais suculento e saboroso para a sua ceia de Natal
O frango assado é uma das opções mais tradicionais e queridas da ceia de Natal, presente em muitas famílias ao redor do mundo. Este prato não apenas agrada pelo sabor, mas também pela versatilidade, pois pode ser combinado com uma grande variedade de acompanhamentos de Natal. Se você deseja surpreender seus convidados com um frango assado suculento, dourado e cheio de sabor, siga os passos desta receita e prepare uma refeição inesquecível.
Por que o Frango Assado é uma Ótima Escolha para a Ceia de Natal?
O frango assado é uma excelente alternativa para quem busca um prato principal saboroso e mais acessível em comparação com outras carnes típicas de Natal, como o peru ou o lombo. Além disso, sua preparação é simples e permite que você inove nos acompanhamentos, como farofa, arroz de Natal, salada de maionese ou até mesmo um purê de batata.
Outra vantagem do frango assado é a versatilidade: você pode temperá-lo de várias maneiras, usando ervas frescas, marinadas especiais ou até mesmo molhos exclusivos, o que permite agradar a todos os paladares.
Frango assado
Ingredientes
1 frango inteiro, com pele e osso (cerca de 2 kg)
1 laranja
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Lave bem o frango e seque-o com papel-toalha.
Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino.
Esfregue a mistura por todo o frango, por dentro e por fora.
Corte a laranja ao meio e esprema o suco em uma tigela.
Corte a cebola e o alho em rodelas.
Coloque o frango em uma assadeira e disponha a cebola e o alho ao redor.
Regue o frango com o suco de laranja.
Leve o frango ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja assado por dentro.
Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Dicas
Para um frango ainda mais saboroso, tempere-o com antecedência, deixando-o marinar por pelo menos 30 minutos.
Se você quiser, pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas frescas, gengibre ou curry.
Para evitar que o frango seque, regue-o com o caldo que se formar na assadeira durante o cozimento.
Sirva o frango assado com os acompanhamentos de sua preferência, como arroz, purê de batatas, legumes assados ou salada.
Com essa receita, você vai preparar um frango assado suculento e saboroso que vai fazer sucesso na sua ceia de Natal.
07/11/2024
Receita de frango assado com linguiça toscana
Poucas combinações ficam tão saborosas quanto o frango assado com linguiça toscana. O frango fica suculento e cheio de sabor, enquanto a linguiça toscana adiciona um toque defumado e irresistível.
Mas você sabia que a linguiça toscana tem origem na região da Toscana, na Itália? E que ela é feita com carne de porco, especiarias e vinho tinto? Essa delícia italiana encontrou o seu lugar perfeito na nossa culinária, combinando perfeitamente com o frango assado.
Quer aprender a fazer essa receita em casa? Separamos uma receita fácil e deliciosa para você preparar no conforto da sua cozinha.
Ingredientes do frango assado com linguiça toscana:
Frango assado com linguiça toscana – Foto: Canva
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 500g de linguiça toscana
- 4 batatas médias
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer frango assado com linguiça toscana:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem o frango e as batatas. Corte as batatas em cubos grandes.
3. Em uma tigela, misture o frango, a linguiça toscana cortada em rodelas, as batatas, a cebola, o alho, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
4. Transfira tudo para uma assadeira untada.
5. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até o frango estar dourado e as batatas macias.
6. Retire do forno e salpique salsinha picada por cima.
7. Sirva quente.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione um ramo de alecrim fresco à assadeira.
E aí, gostou da receita de frango assado com linguiça toscana? Essa combinação é perfeita para um almoço em família ou para receber os amigos.
20/10/2024
Como fazer frango com creme de cebola: A receita que vai te conquistar!
Quem não ama um frango suculento e cremoso? E se eu te disser que existe uma combinação irresistível que vai deixar seu paladar explodir? Estamos falando de como fazer frango com creme de cebola! Essa receita é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os amigos.
Mas você sabe por que o creme de cebola combina tão bem com o frango? A cebola, além de dar um sabor incrível, ajuda a amaciar a carne, deixando-a ainda mais macia e saborosa. E o creme de leite, por sua vez, cria um molho cremoso e irresistível que envolve cada pedacinho de frango. Uma verdadeira explosão de sabor em cada garfada!
Quer aprender a fazer essa delícia em casa? Separamos uma receita super fácil e prática para você.
Ingredientes do frango com creme de cebola:
- 1 kg de frango (peças de sua preferência)
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer frango com creme de cebola:
1. Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Em uma assadeira, coloque o frango e cubra com o creme de cebola.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido.
4. Retire do forno e adicione o creme de leite. Misture bem.
5. Volte ao forno por mais 10 minutos para o creme de leite engrossar.
6. Sirva com arroz branco e uma salada fresca.
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de vinho branco ao creme de cebola antes de levar ao forno.
E aí, gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e familiares e mostre que você também sabe preparar um frango com creme de cebola de dar água na boca!
10/08/2024
Como fazer frango no espeto: Dicas para um churrasco dos deuses!
Hoje eu trouxe uma receita que é a cara do verão: como fazer frango no espeto! Perfeito para um churrasco com os amigos, um almoço em família ou até mesmo um jantar especial. Mas, calma que não é qualquer frango no espeto. Essa receita é infalível e vai te deixar com água na boca!
Com algumas dicas simples, você vai preparar um frango suculento, macio e saboroso que vai impressionar a todos. Então, prepara o churrasquinho, chama a galera e vem comigo nessa aventura culinária!
Ingredientes do frango no espeto:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- Tempero para frango a gosto (alho, sal, pimenta do reino, páprica, etc.)
- Cebola em rodelas
- Pimentão em cubos
- Bacon em tiras (opcional)
- Azeite de oliva
Como fazer frango no espeto:
1. Em um recipiente grande, tempere o frango com o tempero de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Monte os espetos alternando os pedaços de frango, cebola, pimentão e bacon (se usar).
3. Regue os espetos com azeite de oliva.
4. Leve os espetos para a churrasqueira em brasa média.
5. Vire os espetos de vez em quando para que o frango cozinhe por igual.
6. Cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
7. Sirva quente com arroz branco, farofa, salada e vinagrete.
Dicas para um frango no espeto perfeito:
Use um frango de boa qualidade para garantir um resultado saboroso e não tempere o frango com antecedência demais, pois isso pode deixá-lo seco. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para que ele absorva bem o tempero.
Cozinhe o frango em brasa média para que ele cozinhe por igual e não fique cru por dentroe vire os espetos de vez em quando para que o frango doure por igual. Não deixe o frango secar na churrasqueira. Se ele começar a ficar seco, regue com um pouco de água ou caldo de galinha.
Pronto! Agora é só se deliciar com esse frango no espeto delicioso e aproveitar o momento com as pessoas que você ama.
15/07/2024
Receita de frango com maionese super fácil
Se você quer uma receita simples para fazer na sua janta de hoje, aprenda aqui a fazer a receita de frango com maionese que é uma verdadeira delícia!
O frango é uma carne versátil que pode ser preparada de diversas maneiras, mas quando combinado com maionese, ganha um sabor único e irresistível. Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa para diversificar o cardápio da sua família, a receita de frango com maionese é a escolha perfeita. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa iguaria que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes da receita de frango com maionese:
- 1 kg de peito de frango cortado em filés
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de limão (opcional, para temperar o frango)
Modo de preparo do frango com maionese:
Receita de frango com maionese – Foto: Canva
Preparação do Frango:
1. Se desejar, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão e reserve por alguns minutos para marinar.
2. Em uma tigela, misture a maionese com o queijo parmesão, o alho em pó e a páprica.
3. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
Montagem e Assamento:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Passe cada filé de frango na mistura de maionese, garantindo que estejam completamente cobertos.
3. Em seguida, empane os filés na farinha de rosca, pressionando levemente para que a mistura grude bem.
4. Disponha os filés em uma assadeira untada com um pouco de óleo ou forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
O frango com maionese é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição, seja para o almoço em família ou para um jantar rápido durante a semana. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo mínimo, você pode criar um prato saboroso e suculento que certamente será um sucesso à mesa. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
03/04/2024
Aprenda a fazer tempero para frango que vai fazer você lamber os dedos!
Cansado do mesmo sabor de frango sem graça? Quer dar um toque especial às suas receitas com um tempero para frango delicioso e irresistível? Então você veio ao lugar certo! Neste guia completo, ensinaremos você a preparar o tempero para frango perfeito para cada ocasião, desde assados suculentos até refogados saborosos.
O frango é uma carne versátil e deliciosa que pode ser preparada de diversas maneiras. No entanto, para realmente elevar o sabor do seu prato, um bom tempero para frango é essencial. A boa notícia é que fazer o seu próprio tempero é muito fácil e você pode usar ingredientes que provavelmente já tem em casa.
Como amaciar a carne do frango?
Tempero para frango
O frango é uma proteína versátil e popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, mas às vezes pode ficar um pouco duro se não for preparado corretamente. Felizmente, existem várias técnicas simples que podem ser utilizadas para amaciar a carne de frango e garantir pratos suculentos e saborosos. Neste artigo, exploraremos algumas dicas eficazes para tornar a carne de frango mais macia e deliciosa, elevando o sabor de suas refeições.
Dicas para Amaciar a Carne de Frango:
1. Marinada Ácida: Utilize uma marinada ácida, como suco de limão, vinagre ou iogurte, para amaciar a carne de frango. O ácido ajuda a quebrar as fibras musculares, tornando-a mais macia. Deixe o frango na marinada por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
2. Pancada com Martelo de Carne: Use um martelo de carne para bater levemente a carne de frango antes de cozinhar. Isso ajuda a quebrar as fibras musculares e tornar a carne mais macia. Cubra o frango com filme plástico antes de bater para evitar respingos.
3. Marinada com Leite ou Buttermilk: Deixe o frango de molho em leite ou buttermilk (leite azedo) por algumas horas antes de cozinhar. O ácido láctico presente no leite ajuda a amaciar a carne, deixando-a mais suculenta e macia.
4. Tempero com Sal: Antes de cozinhar, tempere o frango com sal e deixe descansar por pelo menos 15 minutos. O sal ajuda a reter a umidade da carne, tornando-a mais suculenta e macia durante o cozimento.
5. Corte Contra as Fibras: Ao cortar o frango em pedaços, certifique-se de cortá-lo contra as fibras musculares. Isso ajuda a quebrar as fibras e tornar a carne mais macia ao comer.
6. Cozimento Lento e Suave: Evite cozinhar o frango em fogo muito alto, pois isso pode deixá-lo duro e seco. Opte por métodos de cozimento mais suaves, como assar, grelhar em fogo médio ou cozinhar em panela de pressão.
Com essas dicas simples, você pode facilmente amaciar a carne de frango e transformar seus pratos em verdadeiras delícias gastronômicas. Experimente diferentes técnicas e descubra qual funciona melhor para você. Com um pouco de cuidado e atenção, você pode desfrutar de frango macio, suculento e cheio de sabor em todas as suas refeições. Vamos ao preparo?
Ingredientes de tempero para frango:
Tempero para frango
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Alho
- Cebola
- Ervas frescas (como salsa, cebolinha, alecrim, orégano)
Ingredientes Opcionais:
- Pimentão doce
- Páprica
- Cominho
- Curry
- Gengibre
- Molho de soja
- Mel
- Mostarda
- Vinagre
Como fazer tempero para frango:
Tempero para frango
1. Comece picando os ingredientes frescos (alho, cebola, ervas).
2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
3. Experimente o tempero e ajuste os ingredientes de acordo com o seu paladar.
Dicas para usar o tempero para frango:
- Aplique o tempero para frango na carne antes de cozinhá-la.
- Você pode marinar o frango no tempero por algumas horas ou até mesmo durante a noite para um sabor mais intenso.
- Use o tempero para frango em assados, refogados, frituras, grelhados e até mesmo em sopas e ensopados.
Com um pouco de criatividade e os ingredientes certos, você pode facilmente preparar um tempero para frango delicioso e personalizado. Experimente diferentes combinações de especiarias e ervas para encontrar o sabor que mais lhe agrada.
19/02/2024
Deliciosa receita de frango com sopa de cebola para esta terça, 24 de outubro
Quem resiste a uma refeição caseira, reconfortante e cheia de sabor? Nossa receita de frango com sopa de cebola é a resposta perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso, mas sem abrir mão da praticidade.
Foto: Canva
Seja para uma reunião em família ou um jantar especial, este prato é uma escolha que vai agradar a todos. Combinando a suculência do frango com o sabor inigualável da sopa de cebola, esta receita é um verdadeiro deleite para o paladar.
Receita de frango com sopa de cebola – Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Foto: Canva
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o conteúdo da sopa de cebola com o creme de leite e a água. Reserve.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
4. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
5. Doure os peitos de frango na frigideira até que fiquem levemente dourados de ambos os lados.
6. Em uma assadeira, coloque os peitos de frango e despeje a mistura de sopa de cebola por cima.
7. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
8. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e a superfície esteja dourada.
9. Retire do forno e sirva quente.
Foto: Canva
A receita de frango com sopa de cebola é uma verdadeira combinação de sabores que vai encantar o seu paladar. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode surpreender a família e os amigos com um prato delicioso.
Seja para uma ocasião especial ou para um almoço em família, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e descubra o prazer de saborear a simplicidade de uma receita caseira.
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24/10/2023
Frango Empanado: Uma Deliciosa e Fácil Receita
O frango empanado é uma receita clássica que agrada a todos. É fácil de fazer e fica muito saboroso. Você pode servir o frango empanado com arroz, batatas fritas, salada ou qualquer outro acompanhamento que você goste.
Ingredientes do frango empanado:
- 4 peitos de frango grandes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Passe os peitos de frango pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
4. Frite os peitos de frango por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
5. Sirva o frango empanado com seus acompanhamentos favoritos.
Dicas para o frango empanado:
- Para um frango empanado ainda mais crocante, você pode usar farinha de rosca panko.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à farinha de rosca, como queijo ralado, bacon picado ou ervas finas.
- Esse frango pode ser servido com arroz, batatas fritas, salada ou qualquer outro acompanhamento que você goste.
Esse tipo de frango é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Experimente!
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14/07/2023
Como fazer coxa de frango assada: Com laranja e muito tempero!
O frango é uma das carnes mais deliciosas que você pode comer e nós vamos te ensinar como fazer coxa de frango assada com um dos melhores temperos que já fizeram!
Como fazer coxa de frango assada?
Você vai precisar toda a pele da sobrecoxa para poder temperar, untar um tabuleiro com margarina ou com azeite para não grudar e leve ao forno por cerca de 40 minutos!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de coxa de frango assada e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da coxa de frango assada
- 4 coxas de frango com pele e osso
- 4 sobrecoxas de frango com pele e osso
- 4 cebolas
- 75 g de manteiga em ponto pomada
- 2 dentes de alho
- 2 laranjas-baía
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 3 ramos de alecrim
- 1 maço de louro fresco
- 1 cabeça de alho inteira para assar
- 4 pimentas dedo-de-moça inteiras
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 220 ºC (temperatura média-alta).
2. Prepare a manteiga temperada: se ainda estiver firme, coloque numa tigela e leve para rodar por alguns segundos no micro-ondas.
3. Descasque 2 dentes de alho e bata num pilão com ½ colher (chá) de sal, o cominho, o cravo e a canela até formar uma pastinha; junte à manteiga, acrescente as raspas de 1 laranja e misture bem.
4. Coloque os pedaços de frango numa assadeira grande e, com as mãos, espalhe bem a manteiga temperada sob e sobre a pele de cada pedaço.
5. Esprema o caldo da laranja (utilizada para as raspas) e regue na assadeira com mais ½ xícara (chá) de água – assim o frango permanece úmido ao assar.
6. Lave e seque as cebolas e corte o topo de cada uma delas.
7. Descarte apenas a primeira camada da casca e corte uma fatia fina da base (lado da raiz), o suficiente para as cebolas ficarem de pé na assadeira junto com os pedaços de frango.
8. Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino moída na hora, coloque algumas folhas de alecrim sobre cada uma e regue com azeite.
9. Lave e seque as pimentas dedo-de-moça.
10. Corte apenas a ponta da cabeça de alho (oposta à raiz).
11. Corte a outra laranja em quartos.
12. Distribua as pimentas, os pedaços de laranja, a cabeça de alho e as folhas de louro entre os pedaços de frango na assadeira.
13. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos até a pele começar a dourar.
14. Abaixe a temperatura do forno para 180 ºC (temperatura média) e deixe por mais 30 minutos para o frango terminar de assar e a pele ficar bem dourada.
15. Sirva a seguir com o caldo que se formou na assadeira.
Esse frango fica bem sequinha e com um tempero maravilhoso, além da laranja dar um toque de acidez perfeita para esse tipo de prato!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango de padaria que é uma delícia e combina perfeitamente!
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20/03/2023