Tag: feijoada

Como fazer uma feijoada completa e deliciosa
Final de semana sempre pede aquele almoço com os amigos e hoje vamos ensinar como fazer uma feijoada super deliciosa! E para te ajudar a preparar a feijoada mais saborosa que você já provou, separamos uma receita completa, com todos os detalhes para você arrasar na cozinha!

Ingredientes para fazer feijoada:
- 1 kg de feijão preto
- 500g de carne seca
- 200g de paio
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costelinha suína
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Água quente o suficiente para cobrir o feijão
- Opcionais: laranja para tirar o sal da carne seca, vinagre para temperar
Como fazer uma feijoada deliciosa:

Carne Seca: Deixe a carne seca de molho em água por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes para retirar o excesso de sal. Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos. Desfie a carne e reserve.

Feijão: Lave bem o feijão e coloque de molho em água por pelo menos 2 horas. Escorra a água e coloque o feijão em uma panela de pressão com a carne seca desfiada, a cebola, o alho, o louro, a pimenta do reino e água quente suficiente para cobrir o feijão. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

Outros Ingredientes: Enquanto o feijão cozinha, corte o paio e a linguiça em rodelas e a costelinha em pedaços menores. Refogue rapidamente em uma panela separada.

Finalização: Após o feijão estar cozido, adicione o paio, a linguiça e a costelinha refogados à panela. Acerte o sal e deixe cozinhar por mais alguns minutos para os sabores se misturarem.

Servir: A feijoada pode ser servida com arroz branco, farofa, couve refogada, laranja e outros acompanhamentos de sua preferência.

Dicas:

Para uma feijoada mais saborosa, utilize diferentes tipos de carne, como orelha de porco, rabo de porco e pé de porco.

Acrescente um toque especial à sua feijoada com especiarias como cominho e páprica defumada.

Sirva a feijoada em uma panela de barro para manter a temperatura e realçar o sabor.

Gostou dessa receita de como fazer uma feijoada deliciosa? Compartilhe com seus amigos e familiares e deixe um comentário contando como ficou a sua feijoada!
31/08/2024
Como fazer feijão tropeiro delicioso: Receita fácil para fazer em casa!
Quem não ama um bom feijão tropeiro? Essa delícia da culinária brasileira é perfeita para um almoço em família ou para um encontro com os amigos. Se você quer aprender como fazer feijão tropeiro saboroso e autêntico, chegou ao lugar certo! Neste guia, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa receita tradicional, com ingredientes simples e um modo de preparo super fácil.

Ingredientes do feijão tropeiro:
- 1 kg de feijão carioquinha
- 500g de bacon picado
- 500g de linguiça calabresa picada
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer feijão tropeiro:
1. Cozinhe o feijão: Cozinhe o feijão com água e sal até ficar macio. Escorra a água e reserve.
2. Refogue as carnes: Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça e frite até soltar a gordura.
3. Refogue a cebola e o alho: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
4. Misture tudo: Adicione o feijão cozido, a farinha de mandioca, sal, pimenta do reino e cheiro-verde. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
5. Sirva: Sirva o feijão tropeiro quente, acompanhado de arroz branco e ovo frito.
Dicas de como fazer feijão tropeiro em casa:

Para um sabor mais intenso, você pode adicionar outros ingredientes como torresmo e couve picadinha.

A quantidade de farinha de mandioca pode variar de acordo com a sua preferência. Se quiser um feijão tropeiro mais cremoso, adicione mais farinha.

Se você não tiver farinha de mandioca crua, pode usar farinha de milho.

Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível, não perca mais tempo! Prepare um delicioso feijão tropeiro para a sua família e amigos e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha.

Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como ficou o seu feijão tropeiro!
28/08/2024
Receita de feijoada, a rainha das comidas de boteco
Quem resiste a um prato quentinho e saboroso como a receita de feijoada? Essa delícia brasileira é perfeita para um almoço de fim de semana em família ou para reunir os amigos em um bom bate-papo. Mas você sabe qual a origem dessa palavra tão popular?

A história por trás da feijoada:

A palavra “feijoada” tem origem no feijão, ingrediente principal desse prato. Os portugueses, que trouxeram o feijão para o Brasil, começaram a adicionar carnes salgadas e defumadas ao feijão cozido, criando assim a feijoada que conhecemos hoje.

A receita de feijoada perfeita:

Se você está procurando uma receita de feijoada completa e saborosa, chegou ao lugar certo! Aqui você vai encontrar todos os ingredientes e o passo a passo para preparar uma feijoada digna de um chef.

Ingredientes da receita de feijoada:
- 1 kg de feijão preto
- 500g de carne seca
- 500g de costelinha de porco salgada
- 2 linguiças calabresas
- 1 paio
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para refogar
Como fazer feijoada:

Deixe de molho: Na noite anterior, coloque o feijão de molho em água abundante.

Cozinhe as carnes: Cozinhe a carne seca, a costelinha, a linguiça calabresa e o paio em uma panela separada até estarem macias.

Refogue: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo.

Monte a feijoada: Adicione o feijão escorrido, as carnes cozidas picadas, as folhas de louro, sal e pimenta do reino à gosto.

Cozinhe: Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até o feijão estar macio e o caldo engrossar.

Acompanhamentos:

A feijoada fica ainda mais deliciosa quando acompanhada de:
- Arroz branco
- Farofa
- Couve refogada
- Laranja
- Pimenta biquinho
Dica: Para um sabor ainda mais especial, adicione outros ingredientes como partes de porco como pé, orelha e rabo.

Agora que você já sabe tudo sobre a feijoada e tem uma receita incrível para preparar em casa, não perca mais tempo! Convide seus amigos e familiares para saborear essa delícia da culinária brasileira.

Chamada para Ação: Compartilhe essa receita com seus amigos e deixe um comentário contando como ficou a sua feijoada!
28/08/2024
Receita de feijão carioca super temperada
Quer preparar uma receita de feijão carioca para comer o tradicional arroz com feijão, mas não tem ideia de como preparar? Então aprenda com a gente!

Quem não ama um feijãozinho carioca bem feito? Essa leguminosa, além de nutritiva, é a base de muitos pratos brasileiros e faz parte da nossa cultura. Mas você sabe por que ele se chama carioca?

A verdade é que ninguém sabe ao certo a origem desse nome, mas uma teoria bem interessante é que ele tenha sido batizado em homenagem aos cariocas, por ser um ingrediente tão presente na culinária do Rio de Janeiro.

Ingredientes da receita de feijão carioca:
- 1 kg de feijão carioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 linguiça calabresa defumada picada (opcional)
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para refogar
Como fazer feijão carioca:

Deixe o feijão de molho: Coloque o feijão carioca em uma tigela com água e deixe de molho por pelo menos 8 horas. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e a eliminar substâncias que podem causar gases.

Refogue os temperos: Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e a linguiça calabresa em um pouco de óleo até dourarem.

Cozinhe o feijão: Escorra o feijão e adicione-o à panela com os temperos. Cubra com água (aproximadamente 2 dedos acima do feijão), adicione a folha de louro, sal e pimenta do reino a gosto.

Cozinhe na pressão: Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos após pegar pressão.

Finalização: Após o cozimento, retire a folha de louro e adicione o cheiro-verde picado. Sirva a seguir com arroz branco, farofa e sua carne favorita.

Dicas para um feijão carioca perfeito:

Escolha um feijão de boa qualidade: Um feijão carioca fresco e de boa qualidade faz toda a diferença no sabor do seu prato.

Não exagere na água: A quantidade de água ideal é de aproximadamente 2 dedos acima do feijão. Se colocar muita água, o feijão pode ficar ralo.

Experimente diferentes temperos: Além dos ingredientes tradicionais, você pode adicionar outros temperos como cominho, páprica doce ou pimenta calabresa para dar um toque especial ao seu feijão.

Agora que você aprendeu a preparar um feijão carioca delicioso, não perca mais tempo e coloque essa receita em prática! ‍ Com certeza, ela vai conquistar o paladar de toda a família. E aí, gostou da curiosidade sobre a origem do nome “feijão carioca”? Compartilhe com seus amigos e deixe seus comentários abaixo!
22/08/2024
FeijOAB terá estacionamento solidário neste sábado (08)

O Clube Seriema, localizado no bairro Menino Deus, será palco da FeijOAB 2024. O evento, realizado pela OAB Lucas do Rio Verde, acontecerá no sábado (08), a partir de 11h, com atrações nacional, regional e local.

Uma das novidades da edição atual é o ‘estacionamento solidário’, localizado próximo ao Clube Seriema. A presidente da OAB, Danusa Oneda, anunciou nesta quinta-feira (06), que duas instituições serão beneficiadas com o estacionamento.

“Um grande espaço nos foi cedido e será palco do estacionamento solidário por meio de duas instituições aqui de Lucas do Rio Verde, Amigos das Crianças e Correndo a Mil. Então, o valor que você pagará para deixar seu carro aqui em segurança será revertido pra essas instituições que atendem crianças em nosso município”, disse.

A FeijOAB é o maior evento social da Ordem dos Advogados do Brasil em Mato Grosso. Cerca de mil pessoas são esperadas no evento que terá como atração principal o cantor e compositor Dudu Nobre. Outras atrações são o cantor Diegue, que é advogado em Sinop, e a dupla Dani e Davi, de Lucas do Rio Verde, que cantam música sertaneja.

Danusa lembra que a FeijOAB é um evento tradicional que combina gastronomia, música e solidariedade. A edição deste ano contará com o famoso sambista Dudu Nobre, além de apresentações de artistas locais e regionais. O evento inicia às 11 horas da manhã e se estenderá até as 19 horas, proporcionando um dia inteiro de diversão para toda a família.

A feijoada, preparada pelo restaurante Villa Verde, será servida até às 16 horas, seguida por caldinho de feijão. “Atendendo pedidos, haverá também a venda de hambúrgueres para atender ao público infantil e aqueles que escolhem outras opções de alimentação”, explicou a presidente.

O evento contará com um espaço kids preparado para atender as crianças durante a FeijOAB. O local será atendido por monitoras preparadas para acompanhar meninos e meninas cujos pais ou responsáveis poderão prestigiar e aproveitar o evento principal do dia.

06/06/2024
Festival de Inverno: 30 anos de tradição com novo local, shows imperdíveis e preços promocionais!
Cuiabá, 16 de maio de 2024 – Prepare-se para uma edição memorável do Festival de Inverno! Em comemoração aos seus 30 anos, o evento, que pela primeira vez acontecerá em Cuiabá, na chácara Bom Futuro, promete uma experiência única com shows nacionais de peso, feijoada tradicional e muita animação.

Novidade no local:

Diferentemente das edições anteriores, este ano o Festival de Inverno deixará a Chapada dos Guimarães para brindar o público cuiabano. A mudança se deve às obras no portão do Inferno, que dificultam o acesso ao município pela MT-251. A chácara Bom Futuro, com sua estrutura completa, foi escolhida para receber a festa e garantir a segurança e o conforto dos visitantes.

Shows imperdíveis:

Prepare-se para cantar junto com dois dos maiores nomes da música brasileira: Israel Novaes e Wesley Safadão. A dupla promete agitar a noite do dia 13 de julho (um sábado) com seus sucessos que já conquistaram milhões de fãs pelo país.

Tradição e sabor:

A tradicional feijoada do Festival de Inverno não poderia faltar! O prato típico, preparado com carinho e ingredientes de qualidade, será servido para abrir o apetite dos foliões e garantir energia para curtir a noite.

Ingressos promocionais:

Para celebrar os 30 anos do festival, a venda de ingressos terá um lote promocional nas primeiras seis horas a partir desta sexta-feira (17). Garanta o seu ingresso por apenas R$ 240,00 e não perca essa oportunidade de curtir um dos maiores eventos de Mato Grosso!

Mais informações:
- Data: 13 de julho de 2024 (sábado)
- Local: Chácara Bom Futuro, Cuiabá
- Atrações: Israel Novaes, Wesley Safadão
- Ingressos: Venda a partir de sexta-feira (17), com lote promocional nas primeiras seis horas por R$ 240,00
Não perca essa chance de celebrar a tradição e curtir um dos maiores eventos de Mato Grosso!
16/05/2024
Feijoada completa para iniciar o final de semana
A feijoada completa é um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, um verdadeiro símbolo da cultura e da história do país. Sua origem remonta à época da escravidão, quando os escravos preparavam o feijão preto com as partes menos nobres do porco que os senhores de engenho descartavam. Com o tempo, a receita foi se aprimorando e se tornando um prato cada vez mais elaborado e saboroso, conquistando o paladar de pessoas de todas as classes sociais.

Se você deseja aprender a preparar uma feijoada completa tradicional e deliciosa, este guia completo é para você! Aqui, você encontrará tudo o que precisa saber para preparar esse prato tão especial, desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo detalhado do preparo. Prepare-se para impressionar seus familiares e amigos com essa explosão de sabores e aromas!

Ingredientes da feijoada completa:

A feijoada completa começa na separação dos ingredientes, confira:

Para o Feijão:
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca dessalgada
- 200g de paio
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costela de porco
- 200g de pé de porco
- 200g de orelha de porco
- 200g de rabo de porco
- 300g de carne de charque
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Para o Caldo:
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Para o Acompanhamento:
- Arroz branco
- Couve refogada
- Laranja cortada em fatias
- Farinha de mandioca
- Pimentinha malagueta
Modo de preparo da feijoada:

Confira o modo de preparo completo para você ter uma feijoada com todas as carnes que deve ter:

1. Preparando o Feijão:
- Lave bem o feijão preto e coloque-o de molho em água por pelo menos 12 horas.
- Em uma panela grande, coloque o feijão demolhado, as carnes (carne seca, paio, linguiça calabresa, costela de porco, pé de porco, orelha de porco e rabo de porco), as folhas de louro, o sal e a pimenta do reino a gosto. Cubra com água e leve ao fogo alto.
- Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 2 horas, ou até que o feijão esteja macio e as carnes cozidas.
- Retire as carnes da panela e reserve.
- Com um garfo amassado, amasse o feijão no caldo até obter um caldo cremoso. Se necessário, adicione mais água para ajustar a consistência.
- Volte as carnes cozidas para a panela e cozinhe por mais 30 minutos, para que os sabores se misturem.
2. Preparando o Caldo:
- Em uma panela separada, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 30 segundos, mexendo sempre.
- Junte os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que os tomates estejam macios.
- Adicione o colorau, o sal e a pimenta do reino a gosto e misture bem.
- Despeje o caldo da feijoada na panela com os refogados e cozinhe por mais 10 minutos, para que os sabores se integrem.
3. Servindo a Feijoada Completa:
- Em um prato fundo, sirva o feijão preto com as carnes cozidas.
- Acompanhe com arroz branco, couve refogada, laranja cortada em fatias, farinha de mandioca e pimentinha malagueta.
Dicas:
- Sirva a feijoada completa com um bom molho à campanha.
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à feijoada, como banana-da-terra, abóbora ou carne de sol.
- A feijoada completa é um prato que fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
Uma Tradição Gastronômica Rica em Sabor e História:

A feijoada completa não é apenas um prato delicioso, mas também uma importante tradição gastronômica brasileira. Sua origem remonta à época da escravidão, quando os escravos preparavam o feijão preto com sobras de porco que os senhores de engenho descartavam. Essa mistura simples, porém, deu origem a um prato cheio de simbolismo e sabor. A feijoada completa representa a união de diferentes culturas e ingredientes, assim como a capacidade de transformar o simples em algo extraordinário.

Além do sabor marcante, a feijoada completa também carrega consigo um valor cultural inestimável. É um prato tradicionalmente servido em reuniões familiares e eventos especiais, proporcionando momentos de confraternização e celebração. O aroma inconfundível da feijoada no fogão é capaz de unir gerações e criar memórias afetivas que perduram por toda a vida.
18/04/2024
Como fazer feijoada: O prato dos domingos!
Hoje você vai descobrir como fazer feijoada de um jeito simples e que vai servir, e muito bem, até 10 pessoas, com as principais carnes que uma feijoada precisa ter!

A feijoada, considerada o prato nacional brasileiro, é mais do que uma simples refeição. É uma rica tradição culinária que reúne famílias e amigos em torno de um banquete de sabores e aromas.

Dominar a arte de preparar essa iguaria pode ser um desafio, mas com a receita certa e algumas dicas, você poderá criar uma feijoada digna de aplausos.

Ingredientes (para 10 pessoas):
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca
- 300g de paio
- 300g de linguiça calabresa
- 200g de costela de porco
- 200g de carne de porco
- 200g de orelha de porco
- 200g de pé de porco
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Laranjas cortadas em gomos
- Couve refogada
- Farinha de mandioca
- Arroz branco
Como fazer feijoada:

Como fazer feijoada – Foto: Canva

1. Dessalgar as carnes:
- Deixe a carne seca de molho em água fria por 24 horas, trocando a água 3 vezes.
- Deixe as outras carnes de molho em água fria por 12 horas, trocando a água 2 vezes.
2. Cozinhar o feijão:
- Lave o feijão e coloque-o em uma panela grande com água suficiente para cobri-lo.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Espere a água ferver, retire a espuma que se forma na superfície e descarte.
- Abaixe o fogo e cozinhe o feijão por cerca de 1 hora, ou até que esteja macio.
3. Cozinhar as carnes:
- Em outra panela, coloque a carne seca, a costela de porco e a carne de porco com água suficiente para cobri-las.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Espere a água ferver, retire a espuma que se forma na superfície e descarte.
- Abaixe o fogo e cozinhe as carnes por cerca de 1 hora, ou até que estejam macias.
- Em uma frigideira, frite o paio, a linguiça calabresa e a orelha de porco até que estejam douradas.
4. Preparar o tempero:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o louro, o sal e a pimenta a gosto.
- Refogue por mais alguns minutos.
5. Unir os ingredientes:
- Adicione o feijão cozido, as carnes cozidas e o tempero à panela grande.
- Misture bem e deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.
6. Servir:
- Sirva a feijoada quente com arroz branco, couve refogada, farofa de mandioca e laranja cortada em gomos.
Dicas de como fazer feijoada perfeita:
- Use ingredientes de boa qualidade.
- Não tenha medo de experimentar diferentes tipos de carnes e temperos.
- Deixe a feijoada apurar no fogo baixo para que os sabores se misturem.
- Sirva a feijoada com acompanhamentos tradicionais, como arroz branco, couve refogada, farofa de mandioca e laranja cortada em gomos.
Com um pouco de prática, você poderá preparar uma feijoada deliciosa para impressionar seus convidados. Essa iguaria é perfeita para ocasiões especiais e para reunir a família e amigos em torno de um banquete de sabores.
30/03/2024
Receita de bolinho de feijoada – O petisco perfeito!
Quem resiste a uma boa feijoada? Esse prato tradicional da culinária brasileira é conhecido por sua combinação de sabores intensos e ingredientes saborosos. No entanto, às vezes, temos um pouquinho sobrando no dia seguinte, e é aí que entra a mágica da criatividade culinária.

Foto: BBL Brazil by Locals – Flickr

Hoje, trazemos para você uma maneira incrível de dar uma segunda vida à sua feijoada: a receita de bolinho de feijoada. Prepare-se para mergulhar nessa delícia crocante por fora e cremosa por dentro.

Receita de bolinho de feijoada – Ingredientes:
- 2 xícaras de feijoada (feijão e os acompanhamentos já cozidos)
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de bacon, linguiça e carne da feijoada (picados)
- 1/2 xícara de queijo minas (ralado)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Foto: GRUPO SÃO BENTO DE GASTRONOMIA / Flickr

Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o feijão e os acompanhamentos da feijoada até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a farinha de rosca, a farinha de trigo, os ovos, o bacon, a linguiça, a carne da feijoada e o queijo minas.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando que a feijoada já contém temperos.
4. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa consistente.
5. Com as mãos, modele pequenos bolinhos com a massa.
6. Em uma panela, aqueça o óleo a 170°C.
7. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
8. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
9. Sirva quente e aproveite a explosão de sabores desse petisco maravilhoso!
Foto: Reprodução / Flickr

Agora você tem em mãos uma forma incrível de reaproveitar sobras de feijoada e surpreender a todos com esses bolinhos de dar água na boca. A receita de bolinho de feijoada é a combinação perfeita de sabores intensos e texturas contrastantes.

Seja como aperitivo para um churrasco, petisco para uma festa, ou um mimo para sua família, esses bolinhos são a pedida certa. Experimente hoje e descubra como a criatividade na cozinha pode resultar em pratos deliciosos!
20/10/2023
Como fazer feijoada simples
A feijoada é um prato brasileiro clássico que conquista paladares ao redor do mundo. Embora a versão completa seja repleta de ingredientes e exija horas de cozimento, hoje vamos mostrar como fazer uma deliciosa feijoada simples, perfeita para aqueles momentos em que você deseja saborear essa iguaria sem passar horas na cozinha.

Foto: Canva

Com alguns ingredientes essenciais e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar do autêntico sabor da feijoada em sua versão mais fácil.

Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 300g de carne-seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de linguiça defumada
- 1 cebola grande, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
Como fazer feijoada simples:

Foto: Canva
1. Comece lavando o feijão preto e deixe-o de molho em água por pelo menos 4 horas, ou durante a noite.
2. Após o período de molho, escorra o feijão e reserve.
3. Em uma panela grande, coloque a carne-seca e cubra com água. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos. Escorra a água e repita o processo mais uma vez para dessalgar a carne.
4. Corte a carne-seca em pedaços menores.
5. Em outra panela, frite as linguiças calabresa e defumada até que fiquem douradas. Retire o excesso de gordura.
6. Na mesma panela das linguiças, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados.
7. Adicione a carne-seca dessalgada, o feijão preto escorrido e as folhas de louro.
8. Cubra todos os ingredientes com água suficiente para cobri-los, e tempere com sal a gosto.
9. Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora, ou até que o feijão esteja macio e o caldo esteja espesso.
10. Sirva sua feijoada simples com arroz branco, couve refogada, laranjas e farofa. Bom apetite!
Foto: Canva

A feijoada simples pode ser a solução perfeita quando você deseja desfrutar desse prato tradicional sem todo o trabalho envolvido na versão completa.

Com ingredientes básicos e nosso guia passo a passo, você pode criar uma feijoada deliciosa e autêntica em sua própria cozinha. Aproveite a simplicidade e o sabor incrível desta receita!
01/10/2023