Tag: feijão

  • Projeção indica queda na produção de feijão no Mato Grosso

    Projeção indica queda na produção de feijão no Mato Grosso

    Em Mato Grosso, a área plantada de feijão deve recuar em 1,6% saindo de 154,3 mil hectares para 151,9 mil hectares. A produção deve cair 10,3% atingindo 275,5 mil toneladas na safra 2023/2024, conforme a projeção da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). No Brasil, a área plantada de feijão carioca será a menor de todos os tempos e está estimada em 342 mil hectares.

    No Mato Grosso, o calor tem sido destaque essa semana com temperaturas acima de 40ºC. Esse calor intenso e o tempo seco vão continuar agravando ainda mais a situação das lavouras e atrasando ainda mais o plantio da soja.

    O tempo volta a mudar sobre o interior do Brasil, devido ao avanço de uma frente fria, a partir do próximo sábado (18). O sistema deve espalhar chuvas de uma forma mais generalizada durante o final de semana.

    Entre os dias 18 e 22 de novembro são esperados volumes de precipitação de 30 a 50 mm sobre grande parte do Centro-Oeste.

    Porém, as chuvas devem ocorrer na forma de pancadas e pode isso não se espera recuperação homogênea da umidade do solo sobre as áreas que estão mais secas do Brasil Central.

     

  • Safra de grãos 2023/2024 é estimada em 316,7 milhões de toneladas

    Safra de grãos 2023/2024 é estimada em 316,7 milhões de toneladas

    O volume da produção brasileira de grãos deve atingir 316,7 milhões de toneladas na safra 2023/2024 com menos 4,7 milhões de toneladas ou 1,5% abaixo do registrado em 2022/23. Os dados foram divulgados nesta quinta-feira (9) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

    “O percentual de área semeada, atualmente, apresenta-se aquém do observado no mesmo período da safra anterior, devido, principalmente, ao excesso de chuvas nas Regiões Sul e Sudeste e às baixas precipitações no Centro-Oeste.”

    O balanço aponta ainda um crescimento de 0,5% sobre a área cultivada, passando para 78,9 milhões de hectares. Além das culturas de primeira safra, cujo plantio se estende até dezembro, a área prevista abrange as culturas de segunda e terceira safras e as de inverno, com plantios encerrando em junho.

    Soja e milho

    De acordo com o boletim, a soja deve atingir uma produção estimada em 162,4 milhões de toneladas – um crescimento de 2,8% na área a ser semeada, “o que ainda consolida o Brasil como o maior produtor mundial da oleaginosa”.

    Quanto ao milho, houve redução de 5% na área total a ser cultivada, calculada em 21,1 milhões de hectares, com produção prevista de 119,1 milhões de toneladas.

    Algodão

    Já para o algodão, é esperado um crescimento de 4,2% na área a ser semeada, em um total de 1,73 milhão de hectares, e produção de pluma em 3,04 milhões de toneladas.

    Arroz e feijão

    No caso do arroz, há expectativa de crescimento de 5,2% na área que está sendo semeada e produção de 10,8 milhões de toneladas. O mesmo vale para o feijão, com crescimento previsto de 3,3% na área total a ser semeada com as três safras, estimada em 2,8 milhões de hectares, e com a produção total no país de 3,1 milhões de toneladas.

    Edição: Valéria Aguiar
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  • Receita de carré à mineira de dar água na boca

    Receita de carré à mineira de dar água na boca

    O carré é um corte de carne de porco que consiste em uma costela com um pedaço de lombo. Ele é muito saboroso e suculento, ideal para grelhar ou fritar. Uma forma tradicional de prepará-lo é à mineira, acompanhado de couve refogada e tutu de feijão. Essa é uma receita típica da culinária mineira que faz sucesso em todo o Brasil. É uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é fácil de fazer e fica muito gostosa. Veja o passo a passo a seguir:

    Ingredientes do carré à mineira:

    • 1 kg de carré
    • Sal, limão e alho a gosto para temperar
    • 4 maços de couve lavada e picada
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1/2 kg de feijão cozido e batido no liquidificador
    • 1 paio cortado em rodelas e refogado no alho
    • Farinha de mandioca a gosto
    • Cheiro verde picado a gosto

    Modo de preparo:

    1. Tempere o carré com sal, limão e alho a gosto. Deixe reservado por 20 minutos para pegar o sabor.
    2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a couve até murchar. Tempere com sal e reserve.
    3. Em outra panela, junte o paio refogado com o feijão batido e leve ao fogo médio. Adicione farinha aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e cheiro verde a gosto e reserve.
    4. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, frite o carré em fogo alto até dourar dos dois lados. Se preferir, você pode pincelar um pouco de óleo na carne para não grudar.
    5. Sirva o carré com a couve e o tutu de feijão. Se desejar, você pode acompanhar com arroz branco e vinagrete.

    Dicas:

    • Você pode usar o tipo de carré que preferir, mas recomendamos o carré suíno tipo 1, que é mais macio e magro.
    • Você pode variar os temperos da carne de acordo com o seu gosto e criatividade. Você pode usar pimenta, ervas finas, mostarda, mel, entre outros.
    • Você pode servir o carré à mineira com outras carnes suínas, como costelinha, lombo ou pernil.

    Gostou dessa receita? Então compartilhe com os seus amigos nas redes sociais e deixe um comentário abaixo contando o que achou.

  • Conab estima safra recorde de 317,6 milhões de toneladas em 2023

    Conab estima safra recorde de 317,6 milhões de toneladas em 2023

    A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) informou, nesta quinta-feira (13), em Brasília, que a previsão da safra brasileira de grãos 2022/23 será a maior já produzida no país: 317,6 milhões de toneladas.

    O volume representa crescimento de 16,5% ou 44,9 milhões de toneladas acima da safra 2021/22. Os dados constam do 10º Levantamento da Safra de Grãos 2022/2023.

    O desempenho decorre, principalmente, das lavouras de milho segunda safra e do crescimento da área semeada de trigo e representa um resultado 0,6% superior ao divulgado em junho último. A Conab disse, também, que o resultado favorável foi possível em razão das boas condições climáticas.

    “É com muita alegria por poder passar para o nosso país os números tão expressivos e positivos da previsão de safra 2022/20223. A previsão que divulgamos agora não só consolida números tão positivos de uma safra recorde que o nosso país terá, mas também está prevendo mais um aumento”, disse o presidente da Conab, Edegar Pretto.

    “A agricultura brasileira vem demonstrando sua força e potencial para alcançar números cada vez mais elevados, com investimentos constantes que permitem aumentos de produtividade”, acrescentou.

    Colheita

    Segundo boletim divulgado pela companhia, no fim de junho, as culturas de primeira safra – com exceção do milho – tinham a colheita encerrada. As de segunda safra já estão em processo inicial de colheita, com os estágios de enchimento de grãos e maturação.

    As de terceira safra, juntamente com as culturas de inverno, encontram-se em fase final de plantio para início de colheita. O volume final da colheita vai depender do comportamento climático.

    Para o milho, a previsão é que a safra fique em 127,8 milhões de toneladas, incluindo as três safras. O aumento é de 12,9% ou 14,6 milhões de toneladas acima da cultivada em 2021/22.

    O levantamento mostra, ainda, que a soja – o principal produto cultivado no país – deverá atingir uma produção recorde, estimada em 154,6 milhões de toneladas, o que representa expansão de 23,1% ou 29 milhões de toneladas acima da ocorrida no ciclo passado.

    “Outras culturas – algodão, feijão e sorgo – seguiram o movimento de alta e apresentaram percentuais de aumento na produção. Já o arroz e alguns cultivos de inverno – aveia, centeio e trigo – apontam para redução no volume produzido em comparação com a safra anterior”, informou a Conab.

    Expansão

    O levantamento aponta ainda uma estimativa de área plantada de 78,2 milhões de hectares, o que representa expansão de 4,9% com mais 3,7 milhões de hectares somados à semeada em 2021/22. Os maiores incrementos são observados na soja, com 2,6 milhões de hectares (6,2%), no milho, com 576 mil hectares (2,7%), e no trigo, com 343,4 mil hectares (11,1%).

    A estimativa é que o aumento da produção brasileira deve elevar o volume de exportações de milho em 2023 em razão da maior demanda internacional. A projeção é que 48 milhões de toneladas do cereal sairão do país. Para o estoque interno também há previsão de aumento de 27,6% ao fim deste ano safra, chegando a 10,3 milhões de toneladas.

    Com relação à soja, o boletim aponta que as exportações continuam estimadas em 95,64 milhões de toneladas, uma alta percentual de 21,5% comparada à safra anterior.

    “Neste levantamento, a Conab ajustou os números de esmagamentos da oleaginosa, de 52,29 milhões de toneladas para 52,82 milhões de toneladas, em decorrência do aumento na produção de biodiesel. Assim, os estoques finais antes estimados em 7,51 milhões de toneladas, passaram para 7,43 milhões de toneladas”, finalizou a companhia.

    Edição: Kleber Sampaio

  • Como fazer brigadeiro de panela para os dias pesados

    Como fazer brigadeiro de panela para os dias pesados

    Quando se fala em doces brasileiros, o brigadeiro é uma verdadeira estrela. Essa delícia cremosa, feita à base de leite condensado, é um clássico que agrada a todas as idades e ocasiões. Se você deseja se deliciar com um brigadeiro de panela irresistível, você está no lugar certo!

    Nesta matéria, vamos compartilhar com você o segredo para fazer o brigadeiro perfeito, com uma textura suave e um sabor inigualável. Prepare-se para conquistar todos os paladares com essa receita tradicional e irresistível!

    Ingredientes do brigadeiro de panela:

    Como fazer feijão tropeiro
    Foto: Canva
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
    • Granulados ou confeitos para decorar (opcional)

    Passo a Passo:

    Certifique-se de ter todos os ingredientes em mãos antes de começar. O brigadeiro de panela é uma receita rápida, então é importante ter tudo organizado para não correr o risco de queimar ou passar do ponto.

    Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga sem sal. Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

    Leve a panela ao fogo médio-baixo e comece a cozinhar a mistura, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone. Atenção: essa etapa requer paciência, pois é importante cozinhar o brigadeiro lentamente para obter a consistência perfeita. Continue mexendo por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.

    Para verificar se o brigadeiro está no ponto certo, faça o teste do ponto de brigadeiro: retire um pouco da massa com uma colher e despeje em um prato untado com manteiga. Espere esfriar por alguns segundos e, em seguida, tente fazer uma bolinha com as mãos. Se a bolinha se manter firme e não grudar nas mãos, o brigadeiro está pronto. Caso contrário, continue cozinhando por mais alguns minutos e repita o teste.

    Como fazer feijão tropeiro
    Como fazer feijão tropeiro | Foto: Canva

    Assim que o brigadeiro atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar completamente. Quando estiver fria o suficiente para ser manuseada, unte as mãos com um pouco de manteiga e comece a enrolar os brigadeiros, formando bolinhas do tamanho desejado.

    Se desejar, passe os brigadeiros em granulados ou confeitos coloridos para decorar. Coloque-os em forminhas de papel e sirva em seguida. O brigadeiro de panela é uma delícia para comer ainda morno, mas também pode ser guardado em um recipiente bem fechado na geladeira por alguns dias.

    Agora que você conhece todos os segredos para fazer o brigadeiro de panela perfeito, é hora de colocar em prática e surpreender seus amigos e familiares com essa receita tradicional e irresistível. Lembre-se de que a paciência e o carinho são essenciais durante o processo de preparo. Então, pegue sua panela, coloque o avental e comece a cozinhar esse doce clássico que vai deixar todos com água na boca. Bom apetite!

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  • Como fazer sopa de feijão hoje, 8 de julho de 2023

    Como fazer sopa de feijão hoje, 8 de julho de 2023

    A chegada do inverno traz consigo a vontade de se aconchegar e desfrutar de refeições quentes e reconfortantes. Nesse cenário, a sopa de feijão se destaca como uma opção clássica e nutritiva.

    Além de aquecer o corpo nos dias frios, a sopa de feijão é uma maneira deliciosa de aproveitar todos os benefícios desse grão rico em proteínas e fibras. Nesta matéria, vamos explorar os diversos aspectos dessa iguaria e ensinar como prepará-la em sua própria cozinha. Prepare-se para se deliciar!

    Benefícios da receita de sopa de feijão:

    A sopa de feijão é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o organismo. O feijão é rico em proteínas vegetais, fornecendo aminoácidos importantes para a construção muscular e manutenção da saúde.

    Além disso, o feijão é uma fonte de fibras solúveis, que auxiliam na regulação do colesterol e do açúcar no sangue, contribuindo para a saúde cardiovascular e prevenção de doenças crônicas. Essa leguminosa também é uma ótima fonte de minerais como ferro, magnésio e potássio, essenciais para o funcionamento adequado do organismo.

    Ingredientes da Receita de Sopa de Feijão:

    • 2 xícaras de feijão cozido (qualquer tipo de feijão de sua preferência)
    • 1 cebola média, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 2 cenouras médias, cortadas em cubos
    • 2 batatas médias, cortadas em cubos
    • 2 tomates médios, sem sementes e picados
    • 2 folhas de louro
    • 4 xícaras de caldo de legumes ou água
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada para finalizar (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    2. Adicione as cenouras, as batatas, os tomates e as folhas de louro, mexendo por alguns minutos para que os legumes absorvam os temperos.
    3. Acrescente o feijão cozido e o caldo de legumes (ou água) à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    4. Deixe a sopa ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
    5. Remova as folhas de louro e, se desejar uma consistência mais cremosa, utilize um mixer de mão ou liquidificador para processar parte da sopa.
    6. Sirva a sopa de feijão quente, finalizando com salsinha picada por cima, se desejar.

    A sopa de feijão é uma opção versátil que pode ser adaptada ao seu gosto pessoal. Experimente adicionar temperos como cominho, páprica ou pimenta para dar um toque extra de sabor.

    Preparar uma sopa de feijão em casa é uma maneira deliciosa de se aquecer e aproveitar os benefícios nutricionais dessa leguminosa tão amada. Com essa receita simples, você pode desfrutar de uma refeição nutritiva, cheia de sabores e aromas reconfortantes. Portanto, vá para a cozinha e prepare essa sopa especial para aquecer seu corpo e alma nos dias frios. Bom apetite!

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  • Saboroso e reconfortante: O segredo para fazer um delicioso feijão vermelho

    Saboroso e reconfortante: O segredo para fazer um delicioso feijão vermelho

    O feijão vermelho é um prato clássico e reconfortante que faz parte da culinária brasileira. Se você deseja aprender a preparar um feijão vermelho delicioso, chegou ao lugar certo.

    Nesta matéria, vamos compartilhar com você os passos essenciais e algumas dicas valiosas para garantir um feijão vermelho saboroso, cremoso e cheio de tempero.

    Como fazer feijão vermelho: Passo a passo

    Como fazer sopa de feijão
    Saboroso e reconfortante: O segredo para fazer um delicioso feijão vermelho – Foto: Canva

    Prepare-se para se deliciar com esse prato tradicional e nutritivo.

    Escolhendo e preparando o feijão

    Comece selecionando feijão vermelho de boa qualidade. Lave bem o feijão e remova possíveis impurezas ou pedras. Em seguida, coloque o feijão em uma tigela e cubra com água suficiente. Deixe-o de molho por, pelo menos, 4 horas ou durante a noite. Esse processo ajuda a reduzir o tempo de cozimento e deixa os grãos mais macios.

    Preparando os ingredientes

    Após o feijão ter ficado de molho, escorra a água e enxágue os grãos novamente. Em uma panela de pressão, adicione o feijão, água fresca o suficiente para cobri-lo, e alguns temperos básicos, como cebola picada, alho amassado, folhas de louro, sal e pimenta a gosto. Você também pode acrescentar pedaços de carne defumada, como paio ou bacon, para um sabor extra.

    Cozinhando o feijão vermelho

    Tampe a panela de pressão e leve-a ao fogo médio-alto. Assim que começar a pressão, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 25 a 30 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo da qualidade do feijão e da sua preferência de textura. Verifique as instruções na embalagem do feijão, se disponíveis, para um tempo de cozimento mais preciso.

    Finalizando o feijão vermelho

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente da panela de pressão. Abra a panela e verifique se o feijão está macio e cremoso. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem a pressão para atingir a consistência desejada. Ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal e pimenta.

    Servindo e acompanhamentos

    Sirva o feijão vermelho quente, acompanhado de arroz branco soltinho, farofa, couve refogada e, é claro, uma generosa colher de vinagrete. Se preferir, você pode desfiar um pouco de carne defumada cozida junto com o feijão para dar mais sabor e textura.

    Dicas adicionais para um feijão vermelho incrível:

    • Para um toque de frescor, adicione cheiro-verde picado (salsa e cebolinha) no final do cozimento.
    • Se preferir um caldo mais espesso, retire uma concha de feijão cozido, amasse com um garfo e volte para a panela, misturando bem.
    • Caso queira intensificar o sabor, adicione uma pitada de cominho ou colorau durante o cozimento.

    Agora que você conhece os segredos para fazer um feijão vermelho perfeito, coloque suas habilidades culinárias em prática e desfrute de uma refeição tradicional e deliciosa. Seu feijão vermelho cremoso e cheio de sabor certamente será um sucesso à mesa.

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de arroz no microondas que é uma delícia e combina perfeitamente!

  • Como fazer feijão verde: Veja um passo a passo fácil!

    Como fazer feijão verde: Veja um passo a passo fácil!

    O feijão verde é um legume bastante versátil na culinária brasileira, podendo ser utilizado em diversas preparações, como saladas, sopas, refogados e ensopados. Além de saboroso, o feijão verde é um alimento muito nutritivo, rico em vitaminas, minerais e fibras, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

    Nesta receita, vamos ensinar como preparar o feijão verde refogado, uma opção simples e deliciosa para ser servida como acompanhamento ou como prato principal. Com poucos ingredientes e em poucos passos, você poderá desfrutar de um prato saboroso e nutritivo. Vamos lá?

    Para fazer feijão verde, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

    • 500g de feijão verde
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 tomate picado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Água o suficiente para cozinhar o feijão verde

    Aqui está o passo a passo para preparar o feijão verde:

    1. Lave bem o feijão verde em água corrente e corte as pontas das extremidades.
    2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
    3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por cerca de 2 minutos ou até que a cebola fique translúcida.
    4. Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
    5. Adicione o feijão verde à panela e misture bem com os temperos.
    6. Adicione água o suficiente para cobrir o feijão verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    7. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até que o feijão verde esteja macio e cozido.
    8. Quando estiver pronto, retire do fogo e sirva quente.

    Esse feijão pode ser servido como acompanhamento para carnes, peixes e aves, ou como prato principal junto com arroz e salada.

    Em conclusão, esse feijão é um ingrediente bastante nutritivo e versátil na culinária brasileira, que pode ser utilizado em diversas preparações. Na receita de feijão verde refogado, ensinada aqui, mostramos como preparar um prato simples, mas saboroso e muito saudável, que pode ser utilizado como acompanhamento ou como prato principal.

    Com poucos ingredientes e em poucos passos, é possível ter uma refeição nutritiva e deliciosa, que agrada a toda a família. Além disso, esse feijão é um alimento que oferece inúmeros benefícios à saúde, por ser rico em vitaminas, minerais e fibras, ajudando a manter o organismo saudável e equilibrado.

    Experimente essa receita em casa e desfrute de todos os benefícios que essa receita pode oferecer. Se quiser, pode combinar com uma receita de peixe cozido e bom apetite!

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  • Pesquisa aponta que feijão é aliado na luta contra obesidade

    Pesquisa aponta que feijão é aliado na luta contra obesidade

    O feijão é tradição na mesa do brasileiro, mas o que pouca gente sabe é que ele pode ser um aliado na luta contra obesidade. 

    Uma pesquisa da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais) revelou que cortar esse alimento da dieta, que é rico em proteínas, em minerais, como ferro, além de vitaminas e fibras, pode aumentar em 20% a chance de desenvolver obesidade, e, em 10%, a de excesso de peso.

    Por  outro lado, o estudo apontou que o consumo regular, em cinco ou mais dias da semana, apresentou fator de proteção de 14%, no desenvolvimento de excesso de peso, e de 15%, da obesidade.

    A pesquisadora Fernanda Serra Granado, da Faculdade de Medicina da UFMG, explica a importância do feijão para uma dieta equilibrada.

    “O uso não regular do feijão, ou mesmo o seu não consumo, foi associado com a obesidade porque o indivíduo, quando consome o feijão, ele consome junto outros alimentos saudáveis, como o arroz, alguns vegetais, uma salada e mesmo uma carne, compondo um prato nutricionalmente equilibrado para o ganho de peso e para a saúde”, explica.

    “Quando o indivíduo deixa de comer o feijão, muito provavelmente ele acaba fazendo escolhas alimentares mais inadequadas e não saudáveis, que apresentam elevada quantidade de calorias e, por vezes, poucos nutrientes, e por esse motivo, essa substituição acaba levando ao ganho de peso da população adulta.”

    A pesquisa apontou uma redução no consumo do feijão. A previsão é que em 2025 o brasileiro deixe de comer o alimento de forma regular e tradicional, passando a consumir entre um e quatro dias na semana.

    A pesquisadora Fernanda Serra Granado detalha os motivos dessa redução. “Os motivos para a redução do consumo regular de feijão ao longo dos anos têm sido a sua substituição pelos alimentos industrializados, especialmente os ultraprocessados que, apesar de serem alimentos muito mais práticos, muito mais convenientes, diante da correria do nosso dia a dia, eles também apresentam uma elevada quantidade de caloria, eles não têm pouco ou quase nenhum valor nutritivo. Por isso, eles acabam contribuindo para o ganho de peso da população e uma piora da qualidade da dieta.”

    A pesquisa utilizou dados de mais de 500 mil adultos, entre os anos de 2009 e 2019, acompanhados pelo Vigitel (Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), do Ministério da Saúde.

  • Como fazer tutu de feijão? Idêntico ao de Minas Gerais!

    Como fazer tutu de feijão? Idêntico ao de Minas Gerais!

    Sempre que sobrar feijão na sua casa você pode ver como fazer tutu de feijão e servir da mesma forma que é servido os pratos em Minas Gerais!

    Você pode fazer aquela carne de porco com bastante limão, seja com o carré, pernil ou aquela linguicinha fina!

    Como fazer tutu de feijão

    Pegue os feijões já cozidos e bata no liquidificador até ficar uma espécie de pasta. Coloque em uma panela e salpique ovos cozidos e alho fritos!

    Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer tutu de feijão:

    Ingredientes para o tutu de feijão

    • 2 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado
    • 1 xícara (chá) do caldo do feijão temperado
    • ¼ de xícara (chá) de farinha de mandioca
    • ½ cebola picada fino
    • 1 dente de alho picado fino
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 4 tiras de bacon

    Modo de preparo

    1. Forre um prato com duas camadas de papel-toalha.
    2. Distribua as fatias de bacon, uma ao lado da outra, sem encostar.
    3. Cubra com mais duas camadas de papel-toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos, em potência alta.
    4. Retire e verifique: se o bacon ainda não estiver dourado, leve para rodar por mais 30 segundos.
    5. Retire as folhas do prato para as fatias não grudarem ao esfriar.
    6. Reserve.
    7. No liquidificador, bata o feijão com o próprio caldo.
    8. Numa panela, aqueça o azeite e junte a cebola picada.
    9. Refogue, mexendo com uma colher, até murchar e começar a dourar.
    10. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
    11. Junte o feijão e misture bem.
    12. Em seguida, acrescente a farinha e vá mexendo até dar o ponto.
    13. Transfira para uma tigela.
    14. Quando o bacon esfriar, pique fininho com a faca ou soque no pilão, até formar uma farofa.
    15. Sirva o tutu com a farofa de bacon, arroz e couve refogada.

    Agora que você aprendeu como fazer tutu de feijão, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

    Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de linguiça apimentada frita para acompanhar e servir a todos!

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