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Tag: farinha de mandioca

  • Como fazer farofa de bacon como complemento

    Como fazer farofa de bacon como complemento

    Se você é fã de acompanhamentos saborosos que elevam o sabor de qualquer refeição, então a farofa de bacon é uma escolha perfeita para você!

    Neste guia passo a passo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de como fazer farofa de bacon. Prepare-se para adicionar um toque irresistível aos seus pratos com este acompanhamento que combina crocância e sabor de forma inigualável!

    Como fazer farofa de bacon para o churrasco

    Farofa de bacon
    Farofa de bacon – Foto: Canva

    A farofa de bacon é um acompanhamento clássico e irresistível para qualquer churrasco. Sua textura crocante, sabor defumado e aroma inebriante complementam perfeitamente as carnes grelhadas, elevando a experiência gastronômica a outro nível. Mas como fazer farofa de bacon perfeita, com o equilíbrio ideal de sabores e texturas?

    Ingredientes:

    • 300g de farinha de mandioca torrada
    • 200g de bacon picado
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Salsinha picada a gosto (opcional)

    Utensílios:

    • Frigideira grande
    • Espátula de silicone
    • Colher

    Como fazer farofa de bacon para o churrasco:

    1. Em fogo médio, aqueça a manteiga na frigideira.
    2. Adicione o bacon picado e frite até dourar e ficar crocante.
    3. Retire o bacon da frigideira com uma escumadeira e reserve.
    4. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
    5. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
    6. Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem com a cebola e o alho.
    7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    8. Frite a farofa em fogo médio, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
    9. Adicione o bacon reservado e misture bem.
    10. Finalize com salsinha picada a gosto (opcional).
    11. Sirva quente como acompanhamento de churrasco.

    Dicas para uma Farofa de Bacon Perfeita:

    • Utilize manteiga de boa qualidade para um sabor mais intenso.
    • Frite o bacon até ficar bem crocante para garantir uma textura contrastante com a farofa.
    • Não coloque muita farinha de mandioca na frigideira de uma só vez para evitar que ela fique úmida.
    • Mexa a farofa constantemente durante o processo de fritura para garantir um cozimento uniforme.
    • Experimente adicionar outros ingredientes à sua farofa, como ovos cozidos picados, uvas passas, castanhas picadas ou pimentão verde picado.
    • Ajuste a quantidade de sal e pimenta-do-reino de acordo com o seu paladar.

    Com essa receita completa, você está pronto para preparar uma farofa de bacon deliciosa e profissional. Explore sua criatividade, experimente diferentes combinações de ingredientes e surpreenda seus convidados com esse acompanhamento irresistível. Faça sua farofa de bacon e torne seu churrasco ainda mais especial!

    Ingredientes:

    Farofa de bacon
    Farofa de bacon – Foto: Canva
    • 200g de bacon cortado em cubos
    • 2 xícaras de farinha de mandioca
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde picado a gosto

    Como fazer farofa de bacon pro dia a dia:

    1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja dourado e crocante.
    2. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
    3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados e macios.
    4. Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e misture bem com a cebola e o alho, deixando dourar levemente.
    5. Adicione o bacon reservado à mistura de farinha na frigideira e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
    6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo continuamente até que a farofa esteja bem misturada e crocante.
    7. Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture novamente para distribuir uniformemente.

    Com esta receita simples e rápida, você pode preparar uma farofa de bacon deliciosa para acompanhar seus pratos favoritos. A combinação de crocância do bacon com a textura da farofa de mandioca e o aroma do cheiro-verde cria um acompanhamento irresistível que certamente será um sucesso em suas refeições. Agora que você sabe como fazer farofa de bacon, aproveite para surpreender sua família e amigos com este saboroso acompanhamento!

  • Receita de pirão para você nunca mais esquecer

    Receita de pirão para você nunca mais esquecer

    A receita de pirão é uma tradição brasileira que enche a boca d’água de qualquer um. Esse acompanhamento cremoso e saboroso é perfeito para acompanhar pratos à base de peixe, carne ou frango.

    Receita de pirão
    Foto: Canva

    Se você está procurando uma maneira simples de elevar o sabor da sua refeição, você veio ao lugar certo. Vamos aprender a preparar esse pirão incrível que vai encantar o paladar de todos.

    Receita de pirão – Ingredientes:

    • 1 xícara de farinha de mandioca
    • 2 xícaras de água
    • 1 cubo de caldo de galinha (ou peixe, dependendo da preferência)
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo:

    1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
    2. Dissolva o cubo de caldo de galinha (ou peixe) nas 2 xícaras de água e reserve.
    3. Adicione a farinha de mandioca à panela com o óleo e mexa constantemente até que ela fique dourada e comece a soltar um aroma irresistível.
    4. Gradualmente, despeje a mistura de água e caldo na panela, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
    5. Continue cozinhando e mexendo por cerca de 10 minutos, até que o pirão atinja a consistência desejada, que é semelhante a um creme espesso.
    6. Prove e ajuste o sal, se necessário.
    7. Sirva quente como acompanhamento para o seu prato preferido.
    Receita de pirão
    Foto: Canva

    A receita de pirão é uma adição deliciosa para qualquer refeição. Seu sabor único e textura cremosa tornam-no um favorito em todo o Brasil.

    Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode desfrutar deste prato em sua casa sempre que quiser. Experimente esta receita de pirão e eleve o sabor de suas refeições a um novo patamar.

  • Receita de Bruaca: O Sabor Nordestino na Sua Mesa

    Receita de Bruaca: O Sabor Nordestino na Sua Mesa

    A culinária nordestina é rica em sabores e tradições que encantam o paladar de muitos. Entre os pratos típicos dessa região, a receita de bruaca se destaca como uma iguaria saborosa e cheia de personalidade. Essa receita simples e repleta de história traz uma combinação única de ingredientes que garantem uma explosão de sabores em cada garfada. Se você quer conhecer e saborear um pouco do Nordeste, siga o nosso passo a passo e aprenda como fazer essa deliciosa bruaca na sua própria cozinha!

    Ingredientes da receita de bruaca:

    • 500g de farinha de mandioca fina;
    • 200g de carne de sol dessalgada e desfiada;
    • 1 cebola média picada;
    • 2 dentes de alho picados;
    • 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa;
    • 2 colheres de sopa de manteiga comum;
    • 1 tomate sem sementes picado;
    • Cheiro-verde picado a gosto;
    • Pimenta-do-reino a gosto;
    • Sal a gosto.

    Modo de Preparo:

    1. Em uma panela grande, derreta a manteiga de garrafa em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    2. Adicione a carne de sol desfiada na panela e refogue por alguns minutos até ficar bem incorporada ao tempero.
    3. Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar até amolecer.
    4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que todos os ingredientes se misturem bem.
    5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto, e continue mexendo para que os sabores se integrem.
    6. Finalize adicionando a manteiga comum à bruaca, o que dará mais cremosidade e sabor ao prato.
    7. Sirva a bruaca ainda quente acompanhada de carne de sol acebolada ou outros pratos típicos nordestinos.

    Agora você sabe como preparar a tradicional bruaca, um prato autêntico da culinária nordestina que traz consigo toda a riqueza de sabores da região. Com a combinação da farinha de mandioca, a carne de sol e os temperos, cada garfada será uma verdadeira viagem de sabores ao Nordeste do Brasil.

    Essa receita é uma ótima oportunidade para experimentar e apreciar a riqueza gastronômica desse lugar tão especial. Surpreenda seus amigos e familiares com esse delicioso prato que certamente conquistará a todos!