Nós já falamos várias vezes aqui que a culinária árabe é muito deliciosa e você vai aprender a fazer uma receita de falafel que é uma das mais deliciosas que tem!
A receita de falafel é uma receita de um bolinho originalmente árabe e que serve a você e seus amigos em um encontro para tomarem uma cervejinha bem gelada!
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Como fazer a receita de falafel?
Você vai precisar triturar todo o grão de bico para preparar essa delícia de salgadinho e depois fazer as bolinhas, ou moldar do jeito que você achar melhor, fritar e servir em seguida.
Mais abaixo você vai aprender como fazer a receita de falafel de um jeito simples e que você ficará encantado com tanto sabor!
Ingredientes
- 250 g de grão-de-bico ou favas secas
- 1 cebola grande picada
- ¾ de xícara (chá) de salsinha picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher (chá) de coentro em pó
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 batata média crua, ralada fina
- 2 colheres (chá) de cominho em pó
- 1 1/2 colher (chá) de pimenta síria (Bahar)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Lave bem o grão-de-bico.
- Deixe de molho na véspera e troque várias vezes a água.
- Com um pano retire a pele do grão-de-bico e passe na máquina de moer carne (moedor fino) ou processador.
- Acrescente o restante dos ingredientes, menos o óleo, misture bem.
- Faça as bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
- Sirva quente ou frio.
Quanto tempo devo fritar o falafel?
O ideal para essa receita ficar bem frita é você colocar no óleo bem quente e aguardar ficar bem douradinho, daí é só servir. Se você quiser, também pode fritar na airfryer, fica até mais saudável.
Gostou da receita de falafel?
Sempre que você for preparar essa receita, você pode compartilhar o link dessa matéria para seus amigos e familiares aproveitarem também!
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