A receita de estrogonofe de camarão é uma versão deliciosa e sofisticada do clássico prato russo. Essa receita combina a textura macia dos camarões com um molho cremoso e saboroso, resultando em uma refeição perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar romântico.
Neste guia completo, você encontrará uma receita de estrogonofe de camarão fácil de seguir e que garante um resultado surpreendente.
Ingredientes da receita de estrogonofe de camarão:
- 500g de camarões médios limpos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de conhaque (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Arroz branco para servir
- Batata palha para servir
Modo de preparo do estrogonofe de camarão:
- Tempere os camarões: Lave os camarões e tempere-os com sal e pimenta a gosto.
- Refogue a cebola e o alho: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios.
- Adicione os camarões: Adicione os camarões temperados à panela e cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que fiquem rosados.
- Flambar os camarões (opcional): Se desejar, adicione o conhaque à panela e flambe os camarões.
- Prepare o molho: Adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda e o molho inglês à panela. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até o molho engrossar.
- Sirva: Sirva o estrogonofe de camarão com arroz branco e batata palha.
Dicas:
- Você pode substituir o conhaque por vinho branco seco.
- Se você não tiver ketchup, pode usar molho de tomate.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como champignons, ervilhas ou pimentão.
Com essa receita, você poderá preparar um estrogonofe de camarão delicioso e surpreender seus convidados. Experimente e comprove o sabor!