Independente do clima sempre bate a vontade de um bom churrasco, né? Mas quem aí já não enjoou de sempre comer a mesma carne e linguiça? Se esse é o seu caso, então você precisa aprender como fazer espetinho de churrasco!
Aprender como fazer espetinho de churrasco é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio do churrasco e deixar todo mundo com água na boca. É fácil de fazer, prático de servir e agrada a todos os gostos.
Mas atenção: fazer um bom espetinho de churrasco não é pra qualquer um! Tem que ter técnica, segredo e um toque especial para deixar a carne suculenta, macia e saborosa.
Então, se você quer aprender como fazer espetinho de churrasco que vai impressionar seus amigos e familiares, continue lendo esse post porque eu vou te dar as melhores dicas!
O que você vai precisar:
Carne: você pode usar vários tipos de carne para fazer espetinho, como picanha, alcatra, contrafilé, filé mignon, frango, porco, linguiça, etc. O importante é escolher uma carne de boa qualidade e com um bom corte.
Legumes: os legumes mais usados em espetinhos são cebola, pimentão e tomate. Mas você também pode usar outros legumes que você gosta, como abobrinha, berinjela, cogumelo, etc.
Tempero: o tempero do espetinho vai depender do seu gosto. Mas alguns temperos que não podem faltar são sal, pimenta do reino, alho e azeite. Você também pode usar outros temperos como ervas frescas, chimichurri, vinagrete, etc.
Espetos: os espetos podem ser de madeira ou de metal. Se você usar espetos de madeira, deixe-os de molho na água por pelo menos 30 minutos antes de usar para evitar que queimem na churrasqueira.
Como fazer espetinho de churrasco:
Corte a carne e os legumes em cubos de aproximadamente 2 cm.
Tempere a carne com sal, pimenta do reino, alho e azeite. Você também pode usar outros temperos que você gosta.
Monte os espetinhos alternando a carne com os legumes.
Leve os espetinhos à churrasqueira em fogo médio.
Vire os espetinhos de vez em quando para que a carne cozinhe por igual.
Os espetinhos estão prontos quando a carne estiver dourada e cozida por dentro.
Dicas de como fazer espetinho de churrasco:
- Para deixar a carne mais macia, você pode marinar ela por algumas horas antes de usar.
- Se você não tiver churrasqueira, pode fazer os espetinhos na frigideira ou no forno.
- Sirva os espetinhos com molhos à sua escolha, como vinagrete, chimichurri, maionese, etc.
Com essas dicas, você vai aprender como fazer espetinho de churrasco que vai deixar todo mundo babando! Então não perca tempo e corra para a cozinha para preparar o seu próximo churrasco!