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Tag: Escondidinho de frango

  • Escondidinho de frango: Com batata e muito queijo

    Escondidinho de frango: Com batata e muito queijo

    A culinária brasileira é recheada de pratos maravilhosos e pouco representam tão bem quanto o escondidinho de frango. Com sua combinação irresistível de sabores e texturas, esta receita tradicional conquista paladares em todas as regiões do país. Se você está buscando uma experiência gastronômica memorável, não procure mais, pois aqui você encontrará a receita definitiva para criar um escondidinho de frango digno de elogios.

    Ingredientes do escondidinho de frango:

    Antes de mergulharmos no processo de preparação, é essencial garantir que você tenha à disposição os melhores ingredientes. Anote a lista abaixo e certifique-se de que sua despensa esteja abastecida:

    • 500g de peito de frango desossado e sem pele
    • 4 batatas médias
    • 1 cebola média
    • 2 dentes de alho
    • 1 lata de milho verde
    • 1 lata de ervilha
    • 200g de queijo muçarela ralado
    • 100g de queijo parmesão ralado
    • 200ml de creme de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Azeite de oliva

    Modo de preparo do escondidinho de frango:

    Refogando o Frango: Em uma panela, aqueça um fio de azeite de oliva e doure a cebola picada e o alho picado. Adicione o frango desfiado e refogue até que esteja completamente cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.

    Preparando o Purê de Batata: Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias. Escorra e amasse as batatas até obter um purê cremoso. Misture o creme de leite aos poucos até que esteja bem incorporado. Tempere com sal e reserve.

    Montagem do Escondidinho: Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, em seguida uma camada de frango refogado, distribua o milho e a ervilha por cima e cubra com outra camada de purê. Finalize com uma generosa porção de queijo muçarela ralado e polvilhe queijo parmesão por cima.

    Levando ao Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C e leve o escondidinho para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhante.

    Ao retirar o escondidinho de frango do forno, será impossível resistir ao aroma tentador que se espalha pela cozinha. Cada camada deste prato é uma explosão de sabores reconfortantes que certamente deixará sua família e amigos com água na boca.

    Sirva o escondidinho quente, acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa e satisfatória. Com certeza, este prato se tornará um favorito em sua casa, sendo solicitado em muitas ocasiões especiais e até mesmo nos dias comuns. Experimente esta receita e descubra por que o escondidinho de frango é um verdadeiro tesouro da culinária brasileira, capaz de encantar paladares e aquecer corações.

    Com este guia abrangente, você está pronto para surpreender e deliciar seus convidados com um escondidinho de frango perfeito. Aproveite cada etapa do processo de preparação e, acima de tudo, divirta-se na cozinha enquanto cria memórias gastronômicas duradouras.

  • Aprenda como fazer Escondidinho de Frango em casa!

    Aprenda como fazer Escondidinho de Frango em casa!

    Se você é fã de pratos reconfortantes e deliciosos da culinária brasileira, certamente já ouviu falar do famoso Escondidinho de Frango. Esse prato tradicional é uma verdadeira combinação de sabores e texturas que conquista os corações de todos que o experimentam. Seja para uma refeição em família, um almoço com amigos ou simplesmente para aquecer o coração, o Escondidinho de Frango é a escolha perfeita. E a melhor parte é que é possível prepará-lo facilmente em casa.

    Neste post, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa para você saborear essa delícia na sua própria cozinha.

    Ingredientes do escondidinho de frango:

    • 500g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 kg de batata inglesa
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 1 lata de milho verde escorrido
    • 1 lata de ervilha escorrida
    • 1 xícara de molho de tomate
    • 1/2 xícara de leite
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 200g de queijo muçarela ralado
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    1. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias. Escorra e amasse as batatas com o leite e a manteiga até obter um purê cremoso. Reserve.
    2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    3. Acrescente o molho de tomate, o milho e a ervilha ao frango refogado. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
    4. Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada com metade do purê de batatas. Em seguida, coloque todo o recheio de frango.
    5. Cubra o frango com metade do queijo muçarela ralado e adicione o restante do purê de batatas por cima.
    6. Finalize com o restante do queijo muçarela ralado, garantindo uma cobertura uniforme.
    7. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
    8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

    Com essa receita simples e deliciosa, você pode fazer em casa um escondidinho de frango digno dos melhores restaurantes. Esse prato irá surpreender sua família e amigos com sua combinação de sabores e aconchego que só a comida caseira pode proporcionar. Não deixe de experimentar essa iguaria brasileira e aproveitar momentos deliciosos à mesa. Bom apetite!

  • Escondidinho de frango: uma receita fácil e deliciosa

    Escondidinho de frango: uma receita fácil e deliciosa

    O escondidinho de frango é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem gastar muito tempo ou dinheiro. Essa receita leva apenas frango desfiado, purê de batata, queijo e requeijão, e fica pronta em menos de uma hora. Confira o passo a passo abaixo e surpreenda sua família com esse prato cremoso e gratinado.

    Ingredientes do escondidinho de frango

    Como fazer escondidinho de frango
    Como fazer escondidinho de frango – Foto: Canva
    • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
    • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
    • 1 kg de batata cozida e amassada
    • 1/2 xícara (chá) de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 200 g de queijo muçarela ralado

    Modo de preparo

    1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango desfiado, o sal, a pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde.
    2. Em outra panela, leve ao fogo a batata amassada, o leite, a manteiga e uma pitada de sal. Mexa bem até formar um purê cremoso e homogêneo.
    3. Em um refratário médio untado com manteiga, espalhe metade do purê de batata. Por cima, distribua o requeijão em colheradas. Cubra com o frango refogado e finalize com o restante do purê. Polvilhe o queijo ralado por cima.
    4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde.

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