A ervilha é uma semente da ervilheira que é altamente nutritiva e rica em sais minerais. A leguminosa é originária da Europa e pode ser encontrada fresca ou até mesmo em conservas. Ela trata-se de uma planta herbácea anual, tipo trepadeira ou prostrada, além de ser uma das mais delicadas que pode existir em um jardim de vegetais.
Veja como plantar ervilha
A ervilha é cultivada em regiões de clima temperado e nomeadamente nos países tropicais e em locais de maior amplitude. As melhores temperaturas para o cultivo das ervilhas situam-se entre os 13 e os 18 graus centígrados. Para que elas se desenvolvam bem, é necessário que sejam cultivadas em um solo homogêneo, bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica.
O pH do solo deve ser de aproximadamente em torno dos 6,5 e o calcário misturado na terra com no mínimo 3 meses de antecedência da plantação. Em casos de plantações diretamente na terra coloque as sementes no local de plantio e com uma distância de 8 centímetros uma das outras. Elas também devem ser colocadas a uma profundidade de 2 centímetros. Também deve deixar espaço suficiente entre as fileiras de cultivo, sensivelmente 50 centímetros para que o momento da colheita seja mais fácil de ser executada.
Após o término do plantio, deve regar bem a plantação todos os dias, mas sem deixar o solo encharcado. Quando as plantas estiverem com 15 centímetros, realizar ao raleio, retira as plantas mais fracas deixando aproximadamente cinco plantas por espaço.
