Nada como um ensopado de carne moída quentinho para esquentar o corpo e a alma, né? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia. É tão fácil de fazer que até as crianças podem ajudar na cozinha!
E o melhor de tudo: com os ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você prepara um ensopado delicioso e nutritivo para toda a família. Então, bora colocar a mão na massa?
Ingredientes para um ensopado de carne moída:
- 500g de carne moída (patinho, acém ou a sua preferência)
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 batatas médias picadas em cubos
- 1 cenoura média picada em cubos
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Como fazer ensopado de carne moída
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar completamente.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos, até que os tomates murchem.
- Despeje o molho de tomate, a água, as batatas, a cenoura, o sal e a pimenta do reino.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas e a cenoura estejam macias.
- Finalize com salsinha picada a gosto (opcional) e sirva bem quente com arroz branco ou macarrão.
Dicas para um ensopado de carne moída de chef:
Se você gosta de um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa ou dedo-de-moça picada ao refogar a cebola e o alho. Para um toque especial, você pode refogar junto com a carne moída outros legumes de sua preferência, como pimentão verde, pimentão vermelho, abobrinha ou chuchu.
Se o caldo do ensopado ficar muito grosso, adicione mais água aos poucos até atingir a consistência desejada. Sirva o ensopado de carne moída com queijo parmesão ralado por cima para um sabor ainda mais irresistível!
Preparar um ensopado de carne moída não é apenas cozinhar, é criar um momento especial com quem você ama. É sentir o cheirinho gostoso tomando conta da casa, é saborear cada colherada com prazer e é compartilhar a mesa com quem faz a sua vida mais feliz.
Então, não perca tempo! Faça hoje mesmo o seu ensopado de carne moída e aqueça o corpo e a alma de toda a família!