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Banana Mineira: Delícia que até trem bão!
Ô trem bão, sô! Se ocê tá procurando uma receita rápida, gostosa e que faz sucesso aqui nas bandas de Minas, a Banana Mineira é a pedida certeira! Além de ser fácil de preparar, esse quitute promete deixar todo mundo lambendo os beiços.
Essa sobremesa mineira, simples e cheia de sabor, une o doce natural da banana com uma calda caramelizada que é de comer rezando! Ideal praquele café da tarde ou pra fechar o almoço com chave de ouro, essa receita faz sucesso na mesa de qualquer mineiro.
A Origem da Banana Mineira
Essa belezura nasceu lá nas fazendas de Minas Gerais. Naquele tempo, as cozinheiras de mão cheia pegavam as bananas que sobravam e inventavam moda na cozinha. Foi assim que surgiu a Banana Mineira, misturando banana e caramelo, dois ingredientes que mineiro tem de monte. E olha, o trem deu certo demais da conta! Com o tempo, a receita virou tradição na culinária mineira.
E as calorias, uai?
Pra quem tá curioso, 100 gramas dessa delícia têm por volta de 150 calorias. Mas vamo combinar: com um sabor desse, vale cada mordida, né não?
Receita de Banana Mineira
Ingredientes:
- 4 bananas maduras (banana prata ou nanica, que mineiro adora)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó (se quiser dar aquele toque especial)
Modo de Preparo:
1. Primeiro, descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento (como dizemos por aqui, “pelo risco”).
2. Numa frigideira, coloque o açúcar e deixe derreter até virar caramelo.
3. Com o caramelo pronto, jogue a água devagar e mexa até o caramelo dissolver.
4. Junte a manteiga e mexa até incorporar bem na calda.
5. Coloque as bananas na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutinhos de cada lado, até ficarem douradinhas e caramelizadas.
6. Se gostar, polvilhe um tantinho de canela em cima e pronto!
Dicas de ouro pra receita ficar ainda mais boa
- Use bananas bem maduras, que elas ficam mais doces e macias.
- Quer um trem mais saudável? Troca o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara.
- Se quiser dar uma incrementada, joga um pouco de suco de laranja na calda. Fica chique, uai!
Variedades pra deixar tudo mais mineiro ainda
- Banana Mineira com Queijo: Se tem uma coisa que mineiro gosta é de banana com queijo! Sirva sua Banana Mineira com uma fatia de queijo minas e descubra o que é o verdadeiro amor em forma de comida.
- Banana Mineira com Sorvete: Pra dar aquela sofisticada, joga uma bola de sorvete de creme ou baunilha por cima. O calor da banana com o frio do sorvete é uma coisa de outro mundo!
- Banana Mineira com Castanhas: Quer um toque crocante? Joga umas castanhas-do-pará ou amêndoas picadas em cima das bananas caramelizadas.
Como servir e armazenar essa maravilha
A Banana Mineira é daquelas sobremesas que fica ainda melhor quentinha. Então, sirva logo que tirar do fogo. Mas se sobrar (o que é difícil, né?), guarde na geladeira por até dois dias e aqueça antes de servir. E, pra dar um charme a mais, pode colocar uma colher de creme de leite fresco ou chantilly.
Agora é só correr pra cozinha e fazer essa receita que é a cara de Minas!=
06/09/2024
Receita de pão de ló de liquidificador apaixonante
Um dos melhores bolos que você vai provar é esta receita de Pão de Ló de Liquidificador, que é incrivelmente saboroso e macio, fazendo um sucesso absoluto aqui em casa. Então, confira o passo a passo e compartilhe sua opinião!
Receita de pão de ló de liquidificador – Foto: Canva
Receita de pão de ló de liquidificador direto para a sua cozinha
Com ingredientes simples, você vai preparar um pão de ló macio e delicioso utilizando apenas o liquidificador. O segredo está em não misturar demais a farinha de trigo. Assim, após assar, você terá um pão de ló perfeito para combinar com diversas caldas, recheios e coberturas.
Tempo de Preparo: 40 minutos Porções: 15
Ingredientes:
- 4 ovos
- 100ml de óleo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Comece batendo no liquidificador os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o óleo e o leite morno. Adicione a farinha de trigo e bata apenas até misturar. Em seguida, coloque o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher. Despeje a massa em uma forma de 30x20cm e asse a 180ºC por cerca de 45 minutos, ou até dourar e ao inserir um palito, ele sair limpo.
Outra receita de pão de ló
Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de café de fermento em pó
Modo de Preparo:
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Adicione o açúcar e continue batendo até obter um ponto brilhante. Em seguida, em velocidade baixa, adicione as gemas uma a uma. Acrescente a essência de baunilha. Usando apenas as hastes (ou garfos), misture delicadamente as colheres de farinha de trigo, uma por uma, de baixo para cima, até incorporar toda a farinha. Por fim, adicione o fermento, mexendo suavemente. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Sua receita de pão de ló de liquidificador está pronta!
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15/04/2024
Como fazer doce de banana: A delícia caseira que conquista paladares
Você já se pegou desejando um doce que seja simples de preparar, mas ao mesmo tempo incrivelmente saboroso? Se sim, você veio ao lugar certo! Neste guia completo, vamos explorar passo a passo como fazer doce de banana, uma iguaria que não só satisfaz os desejos por algo doce, mas também é uma excelente opção para compartilhar com amigos e familiares.
O doce de banana é uma sobremesa clássica em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sua combinação de sabores doces e frutados, juntamente com sua textura macia e reconfortante, o tornam uma escolha popular para diversas ocasiões. Além disso, sua simplicidade de preparo o torna acessível mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Portanto, se você está pronto para mergulhar no mundo dos sabores caseiros, vamos começar!
Passo a Passo: Como fazer doce de banana
Como fazer doce de banana
Ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- Canela em pau a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Como fazer doce de banana
1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio e deixe ferver até obter uma calda leve.
4. Adicione as bananas à calda e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam macias e a calda tenha engrossado.
5. Se desejar, adicione um pau de canela durante o cozimento para dar um toque extra de sabor.
6. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Fazer doce de banana é uma maneira maravilhosa de aproveitar uma fruta simples de uma forma deliciosamente indulgente. Com apenas alguns ingredientes básicos e alguns passos simples, você pode criar uma sobremesa que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Experimente esta receita em sua próxima aventura culinária e deixe-se encantar pelos sabores caseiros!
Com essas dicas simples, você está pronto para criar seu próprio doce de banana delicioso em casa. Lembre-se de ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências pessoais e divirta-se experimentando diferentes variações desta receita clássica. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com seus entes queridos!
23/02/2024
Delícia Refrescante: Aprenda a Fazer Mousse de Morango!
Nada melhor do que uma sobremesa leve, saborosa e com a doçura natural dos morangos frescos para finalizar uma refeição com chave de ouro. O mousse de morango é uma opção clássica que agrada a todos os paladares e é perfeito para encantar os convidados em ocasiões especiais. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e prática para você preparar essa delícia em casa. Prepare-se para se deliciar com a cremosidade e o frescor dos morangos. Vamos lá!
Ingredientes da mousse de morango:
- 1 caixa de morangos lavados e sem folhas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água
- Suco de meio limão (opcional, para realçar o sabor dos morangos)
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo:
1. Hidrate a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água e reserve.
2. Em um liquidificador, coloque os morangos lavados e sem folhas e bata até obter um purê homogêneo.
3. Adicione o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador e bata novamente, incorporando bem os ingredientes.
4. Se desejar, acrescente o suco de meio limão para realçar o sabor dos morangos.
5. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para dissolvê-la completamente.
6. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até obter uma textura bem cremosa.
7. Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário grande, e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas, ou até que fique bem firme.
8. Antes de servir, decore com morangos frescos para dar um toque especial.
9. Agora é só se deliciar com o seu mousse de morango!
O mousse de morango é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda, sendo uma opção perfeita para adoçar a vida e refrescar os dias mais quentes. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um doce irresistível e surpreender a todos com a cremosidade e o sabor delicado dos morangos frescos. Experimente essa delícia em momentos especiais ou até mesmo para aquelas ocasiões em que bate aquela vontade de algo doce e delicioso!
29/07/2023
Surpreenda o Paladar com a Deliciosa Pipoca de Leite Ninho!
Quando pensamos em uma combinação perfeita entre doçura e crocância, a pipoca de Leite Ninho é a escolha ideal para satisfazer o paladar de todos. Seja para uma sessão de filmes com a família, um lanche entre amigos ou até mesmo para matar aquela vontade de algo gostoso, essa receita é simples de fazer e traz um toque de nostalgia para os seus momentos. Neste artigo, compartilharemos o passo a passo para preparar essa delícia, para que você possa se deliciar e encantar todos ao seu redor. Vamos lá!
Ingredientes da pipoca de leite ninho:
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de Leite Ninho
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, adicione o óleo vegetal e o milho para pipoca. Leve ao fogo médio, tampe a panela e aguarde até que os primeiros grãos estourem.
2. Com cuidado, vá mexendo a panela para que todos os grãos estourem uniformemente. Quando o intervalo entre os estouros diminuir, desligue o fogo e reserve.
3. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o açúcar, mexendo bem até formar uma calda.
4. Despeje a calda sobre as pipocas estouradas, misturando delicadamente para que todas fiquem envolvidas pela calda.
5. Ainda com as pipocas quentes, polvilhe o Leite Ninho sobre elas e mexa novamente, garantindo que o Leite Ninho se espalhe por toda a superfície.
6. Por fim, adicione a pitada de sal, que ajudará a realçar o sabor do Leite Ninho.
7. Deixe esfriar por alguns minutos e, quando estiverem em temperatura ambiente, a sua pipoca de Leite Ninho estará pronta para ser saboreada!
Com essa receita de pipoca de Leite Ninho, você descobrirá um novo nível de prazer ao degustar uma das iguarias mais queridas do cinema caseiro. A doçura do Leite Ninho combinada com a crocância da pipoca proporciona uma experiência irresistível, tornando cada momento especial e delicioso. Não deixe de experimentar essa maravilha em suas sessões de filmes, festas ou simplesmente para alegrar o seu dia com um lanche único e saboroso!
29/07/2023
Aprenda a Fazer Mousse de Maracujá em Minutos!
Se você é fã de sobremesas leves, refrescantes e cheias de sabor, o mousse de maracujá é a escolha perfeita para encantar o seu paladar. Essa receita é tão simples de fazer que você terá uma delícia pronta em poucos minutos. Combinando a acidez característica do maracujá com a textura cremosa do mousse, essa sobremesa se tornará a queridinha das suas refeições. Aprenda agora mesmo como preparar essa maravilha gelada!
Receita de Mousse de Maracujá:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá (sem sementes)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/4 de xícara de água quente
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Em um recipiente, dilua a gelatina incolor na água quente e mexa bem até que esteja completamente dissolvida.
Passo 2: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata tudo em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais alguns segundos, garantindo que a gelatina se incorpore perfeitamente.
Passo 4: Desligue o liquidificador e despeje o mousse de maracujá em taças individuais ou em um refratário grande.
Passo 5: Leve o mousse à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme e bem gelado.
Passo 6: Se desejar, decore o mousse com sementes de maracujá antes de servir, proporcionando um toque visual e ainda mais sabor à sobremesa.
Dicas Extras:
- Para um mousse mais leve, você pode substituir o creme de leite comum pelo creme de leite light.
- Se preferir um mousse mais doce, adicione um pouco de açúcar ao suco de maracujá antes de misturá-lo aos demais ingredientes.
Aproveite o Frescor do Mousse de Maracujá e Compartilhe essa Delícia!
Agora que você dominou a arte de fazer mousse de maracujá, não deixe de saborear essa sobremesa refrescante em qualquer ocasião. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, permitindo que eles também desfrutem dessa delícia gelada.
Valorize a simplicidade dessa receita e agrade o paladar de todos com o frescor e o sabor marcante do mousse de maracujá. Aproveite essa sobremesa fácil e irresistível! Bom apetite!
24/07/2023
Coco Queimado: Uma Delícia Crocante e Irresistível!
Se você é apaixonado por doces e busca por uma sobremesa deliciosa, crocante e fácil de fazer, o coco queimado é a escolha ideal! Essa iguaria irresistível é um verdadeiro prazer para os amantes de coco, proporcionando um sabor único e uma textura crocante que conquista o paladar de crianças e adultos.
Ingredientes para o coco queimado:
- 1 coco fresco (ralado em pedaços pequenos ou em tiras finas)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira grande, adicione o açúcar e a água, levando ao fogo médio.
2. Mexa delicadamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido na água.
3. Acrescente o coco ralado à frigideira com a calda de açúcar, mexendo para que todos os pedaços fiquem envolvidos no líquido.
4. Continue mexendo o coco na frigideira em fogo médio. A calda de açúcar irá envolver o coco, criando uma camada doce e dourada ao seu redor.
5. Conforme o coco cozinha na calda, ele começará a dourar e ficar com aspecto crocante. Continue mexendo para que todos os pedaços fiquem igualmente tostados.
6. Assim que o coco atingir a cor dourada e a textura crocante desejada, desligue o fogo e transfira imediatamente o coco queimado para uma superfície lisa e antiaderente, como uma assadeira ou mármore untado com manteiga.
7. Espalhe o coco queimado em uma camada única para que esfrie e endureça.
8. Depois de frio e firme, o coco queimado está pronto para ser servido como uma sobremesa deliciosa ou usado como ingrediente para enriquecer outras receitas, como bolos, brigadeiros ou sorvetes.
Agora você pode desfrutar do sabor maravilhoso do coco queimado em casa, em poucos passos simples! Aprecie essa iguaria sozinha ou use sua criatividade para incorporá-la em outras sobremesas, criando combinações irresistíveis.
O coco queimado é uma verdadeira tentação para os paladares mais exigentes e também pode ser uma excelente opção para presentear ou comercializar em potes decorativos. Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares, e desfrute de momentos doces e alegres com quem você ama.
21/07/2023
Descubra como fazer palha italiana
Quando se trata de sobremesas, a palha italiana se destaca como uma opção deliciosa e fácil de preparar. Se você é fã de doces e está em busca de uma receita irresistível, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você o passo a passo para fazer a autêntica palha italiana em sua própria cozinha. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes da palha italiana:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de biscoito maisena quebrado em pedaços pequenos
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Passo a passo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Retire a panela do fogo e adicione os pedaços de biscoito maisena quebrados. Misture bem até que todos os pedaços de biscoito estejam envolvidos pela massa de chocolate.
3. Forre uma forma retangular com papel manteiga e despeje a mistura de palha italiana sobre o papel. Com as mãos levemente untadas com manteiga, pressione a massa para que fique compacta e uniforme.
4. Leve a forma à geladeira e deixe a palha italiana descansar por pelo menos 2 horas, até que fique firme.
5. Retire a palha italiana da geladeira e corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pedaços de palha italiana para dar um toque especial.
Agora você pode saborear essa deliciosa sobremesa! Essa delícia é perfeita para ser servida em festas, como um mimo para presentear alguém especial ou para simplesmente satisfazer aquela vontade de um docinho irresistível. Experimente e encante-se com o sabor dessa delícia!
17/07/2023
Aprenda a fazer um delicioso coelho de chocolate para a Páscoa
A Páscoa é uma data muito especial para muitas pessoas, e uma das tradições mais populares é a troca de chocolates em formato de ovos e coelho de chocolate.
Se você quer surpreender seus familiares e amigos com um presente personalizado, que tal aprender a fazer um coelho de chocolate em casa? Além de ser uma atividade divertida, o resultado final será delicioso!
Ingredientes:
- 500g de chocolate ao leite ou meio amargo
- Forma para coelho de chocolate
- Pincel culinário
- Confeitos ou granulados para decorar
Como fazer coelho de chocolate:
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
2. Com o auxílio de um pincel culinário, espalhe o chocolate na forma para coelho, cobrindo todas as áreas e deixando uma camada uniforme. Reserve um pouco de chocolate para fechar o coelho depois.
3. Leve a forma à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que o chocolate esteja firme.
4. Repita o processo de pintar a forma com o chocolate, até que a camada fique com a espessura desejada.
5. Leve a forma novamente à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
6. Retire o coelho da forma, com cuidado para não quebrar.
7. Aqueça uma superfície plana (como uma frigideira) por alguns segundos, e use-a para derreter as bordas do coelho levemente.
8. Una as duas partes do coelho, pressionando suavemente para que fiquem juntas.
9. Decore o coelho com os confeitos ou granulados, usando um pouco de chocolate derretido para fixá-los.
Pronto! Agora você tem um lindo e delicioso coelho de chocolate para presentear ou servir como sobremesa na Páscoa. Lembre-se de armazená-lo em local fresco e seco, para que o chocolate não derreta. Bom apetite e feliz Páscoa!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de pirulito de chocolate que é uma delícia e combina perfeitamente!
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07/04/2023
Receita de donuts: Com muito sabor e fácil de fazer!
A receita de donuts são uma sobremesa clássica americana que tem ganhado cada vez mais fãs ao redor do mundo.
Esses bolinhos fritos e açucarados são perfeitos para acompanhar um café ou chá, ou para serem servidos como sobremesa após uma refeição.
A seguir, apresentamos uma fácil e deliciosa receita de donuts para que você possa preparar em casa e impressionar a todos.
Ingredientes da receita de donuts:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a noz-moscada ralada.
2. Em outra tigela, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela tenha cerca de 1 cm de espessura.
5. Com um cortador de donuts, corte a massa em formato de rosquinhas e reserve.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda até que ele atinja uma temperatura de cerca de 180 graus Celsius.
7. Frite os donuts no óleo quente por cerca de 1 minuto de cada lado, até que eles estejam dourados.
8. Retire os donuts do óleo com uma escumadeira e coloque-os em uma folha de papel toalha para retirar o excesso de óleo.
9. Polvilhe os donuts com açúcar de confeiteiro e sirva.
Essa receita de donuts é bastante versátil e pode ser adaptada com diferentes coberturas, como glacê de açúcar, chocolate derretido, granulado, entre outros.
Além disso, os donuts podem ser feitos em diferentes tamanhos e formatos, permitindo que você solte a sua criatividade na hora de prepará-los. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de alfajor que é uma delícia e combina perfeitamente!
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24/03/2023