Tag: doce de leite

Crie um doce de leite incrivelmente saboroso com apenas 1 ingrediente
Você já pensou em criar um doce de leite de forno absolutamente divino usando apenas um único ingrediente? Pois bem, isso é totalmente viável e muito mais simples do que se pode imaginar! Neste texto, irei revelar o segredo para fazer um doce de leite irresistível em poucos minutos, com apenas um ingrediente básico que é provável que você já tenha na despensa.
Prepare-se para se maravilhar com a praticidade e o sabor deste doce que vai encantar o seu paladar em um instante!
Crie um doce de leite incrivelmente saboroso com apenas 1 ingrediente – Foto: Canva
Faça um doce de leite incrivelmente saboroso com apenas um ingrediente: rápido e fácil!
Hoje, compartilharei uma técnica surpreendentemente simples e segura, perfeita para aqueles que preferem evitar o uso da panela de pressão: o doce de leite feito no forno!
Ingredientes
3 latas de leite condensado
Modo de Preparo
Este método se destaca pela sua simplicidade, utilizando apenas um ingrediente. No entanto, requer um pouco de paciência, então escolha um dia tranquilo para se dedicar a essa delícia.
Ao contrário do método tradicional que envolve cozinhar leite e açúcar por horas no fogão, ou o uso da panela de pressão, nossa receita é amigável até para os menos experientes na cozinha.
Passos:
Basta despejar o conteúdo das latas de leite condensado em uma forma de pudim. Não há necessidade de untar. Cozimento: Cubra a forma com papel alumínio. Coloque-a dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir a metade da altura da forma de pudim. Asse em forno preaquecido a 250º C por cerca de 2 horas em banho-maria. Importante: Mantenha em banho-maria durante todo o processo. Tentar acelerar o cozimento fora do banho-maria pode resultar em queimar o doce e não alcançar a textura desejada. Finalização: Após retirar do forno, enquanto ainda estiver quente, misture vigorosamente com uma batedeira ou um fouet. Este passo é crucial para garantir a cremosidade após o resfriamento. Resfriamento: Deixe na geladeira por 12 horas antes de servir.
Por que refrigerar?
É essencial refrigerar o doce de leite não apenas para esfriar, mas também para preservar sua qualidade. O resfriamento ajuda a estabilizar a textura e intensificar os sabores.
Gostou do Doce de Leite?
Experimente esta técnica simples e segura e descubra por que o doce de leite feito no forno merece um lugar especial em seu repertório culinário hoje mesmo!
16/04/2024
Como fazer churros com doce de leite
Hoje nós vamos ensinar como fazer churros com doce de leite para você parar de passar vontade dentro de casa e aprender a fazer a sua própria versão dessa delícia de doce!
Churros são uma deliciosa guloseima que conquista paladares de todas as idades. Originários da Espanha, esses pastéis fritos crocantes por fora e macios por dentro podem ser apreciados puros ou recheados com diversos sabores, sendo o doce de leite um dos favoritos do público brasileiro.
Neste guia completo, você aprenderá a como fazer churros com doce de leite em casa, com um passo a passo simples e ingredientes acessíveis. Além disso, encontrará dicas para garantir um resultado perfeito e sugestões para diversificar a receita.
Ingredientes:
Mais abaixo você terá uma receita completa de como fazer churros com doce de leite na sua própria casa, vamos lá!?
Para a massa:
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar (o suficiente para submergir os churros)
Para o recheio:
- 1 lata de doce de leite cremoso
Para finalizar:
- Açúcar
- Canela em pó
Como fazer churros com doce de leite:
1. Fazendo a Massa:
Em uma panela média, aqueça a água com a manteiga e o sal até ferver. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgruda do fundo da panela.
Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco até que esteja morna ao toque. Adicione os ovos um a um, incorporando-os completamente à massa antes de adicionar o próximo.
2. Modelando e Fritando os Churros:
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico estrela. Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira até cerca de 180°C (ou até que um palito de fósforo mergulhado no óleo acenda).
Comece a fritar os churros, modelando-os diretamente no óleo quente. Faça tiras de aproximadamente 10 cm de comprimento e corte-as com uma tesoura úmida para evitar que a massa grude.
Frite os churros por cerca de 2-3 minutos, virando-os na metade do tempo, até dourarem uniformemente. Retire-os do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
3. Recheando e Finalizando:
Para rechear os churros, utilize um saco de confeiteiro com bico fino ou uma seringa culinária. Faça um pequeno furo na lateral do churro e injete o doce de leite até que esteja bem recheado.
Em um prato, misture o açúcar com a canela em pó. Passe os churros recheados na mistura para que fiquem completamente cobertos.
Dicas Extras:
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja à massa dos churros.
- Se desejar, você pode rechear os churros com outros sabores, como chocolate, Nutella ou creme de avelã.
- Para uma versão mais saudável, os churros podem ser assados no forno em vez de fritos.
Aprender como fazer churros com doce de leite é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com esta receita, você poderá impressionar seus amigos e familiares com essa guloseima irresistível.
Esperamos que você tenha gostado de aprender como fazer churros com doce de leite! Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe seu comentário abaixo.
09/04/2024
Bem casado: o clássico que nunca sai de moda
O bem casado é um doce tradicional e irresistível, que é presença garantida em casamentos, festas e comemorações especiais. Se você deseja aprender a fazer uma receita de bem casado tradicional, está no lugar certo.
Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para preparar esses doces deliciosos, recheados com um doce de leite macio. Seja para uma festa ou para satisfazer seu desejo por um docinho, esta receita é uma escolha perfeita. Vamos lá! [rand_bg_image]
Ingredientes
Bem casado – Fotos do Canva
3 ovos; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo peneirada; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 xícara de leite; 1 colher de chá de essência de baunilha.Receitas
Modo de Preparo
Foto: Canva
1 – Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.Receitas
2 – Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.Receitas[rand_bg_image]
3 – Adicione a essência de baunilha e o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.Receitas[rand_bg_image]
4 – Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento sobre a mistura líquida e misture até a massa ficar uniforme.Receitas[rand_bg_image]
5 – Despeje a massa na assadeira, espalhando-a de maneira uniforme.Receitas[rand_bg_image]
6 – Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a massa fique dourada.Receitas[rand_bg_image]
7 – Retire a massa do forno, deixe esfriar e corte em retângulos.Receitas[rand_bg_image]
8 – Una os retângulos formando pares e recheie com o doce de leite.Receitas[rand_bg_image]
9 – Passe os bem-casados em açúcar de confeiteiro para finalizar.Receitas[rand_bg_image]
Dicas
Dicas
Agora que você dominou a receita de bem casado tradicional, está pronto para criar momentos doces e inesquecíveis em suas festas e celebrações. Esses bolinhos macios e recheados são um verdadeiro sucesso e certamente farão a alegria de todos.Receitas
Lembre-se de caprichar na apresentação, tornando-os ainda mais irresistíveis. Compartilhe esses doces clássicos com quem você ama e celebre a doçura da vida![rand_bg_image]
Bem Casado
O bem casado é um doce delicioso e elegante que é apreciado por pessoas de todas as idades. É uma ótima opção para servir como lembrancinha ou para presentear alguém especial.Receitas
Conservação
Wedding Candy – Sugarplum Well Married – Bem casado – Fotos do Canva
Os bem casados podem ser conservados em temperatura ambiente por até 3 dias. Também podem ser congelados por até 3 meses.Receitas
25/01/2024
Churros com doce de leite caseiro
O churros com doce de leite é uma tradicional iguaria da culinária espanhola e latino-americana que tem o poder de transportar qualquer um para um mundo de sabores intensos e satisfação instantânea.
Se você deseja aprender a arte de fazer em casa os autênticos churros com doce de leite, está prestes a embarcar em uma jornada gastronômica única. Siga nosso guia passo a passo e prepare-se para se deliciar com essa maravilha que conquista corações em cada mordida.
Ingredientes:
Churros com doce de leite – Foto: Canva
Antes de iniciar a preparação dos churros com doce de leite, certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição. Para a massa dos churros, você precisará de:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Para o recheio:
- Doce de leite a gosto
Modo de Preparo:
Churros com doce de leite – Foto: Canva
1. Preparo da Massa dos Churros:
  - Em uma panela, leve a água, o açúcar, o sal e a manteiga ao fogo médio. Mexa até a mistura ferver.
  - Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
  - Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
  - Transfira a massa para um saco de confeitar com bico em formato de estrela.
2. Fritura dos Churros:
  - Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, mas não fumegante, aperte o saco de confeitar sobre o óleo quente e corte a massa no tamanho desejado com uma tesoura.
  - Frite os churros até que fiquem dourados por todos os lados.
  - Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
3. Montagem dos Churros com Doce de Leite:
  - Ainda quentes, role os churros em açúcar.
  - Com um saco de confeitar ou seringa de cozinha, recheie cada churro com doce de leite, inserindo a ponta no centro da massa e apertando suavemente.
4. Decoração Opcional:
  - Para um toque especial, polvilhe canela sobre os churros com doce de leite antes de servir.
Qual a origem do churros com doce de leite?
Churros com doce de leite – Foto: Canva
O churros é uma iguaria que tem raízes na Espanha, mas sua trajetória e popularização ocorreram em diversos países, especialmente na América Latina. O doce de leite, por sua vez, é uma iguaria tradicional em muitos lugares do mundo, sendo apreciado de diferentes formas e receitas. A união desses dois elementos, o churros com doce de leite, ganhou destaque como uma combinação deliciosa que transcende fronteiras culturais.
Origem do Churros:
A origem exata do churros é frequentemente associada à Espanha, onde há registros históricos que remontam ao século XIX. Acredita-se que o churro tenha sido inspirado em uma receita chinesa de massa frita introduzida por imigrantes chineses na Península Ibérica. O termo “churro” provavelmente deriva do espanhol “churra”, que se refere a uma variedade de ovelha de lã encaracolada, uma característica que a massa frita do churro lembra.
Com o tempo, o churros se espalhou por toda a América Latina, tornando-se uma iguaria popular em festas, feiras e ruas. Cada país adaptou a receita de acordo com suas preferências locais, resultando em variações regionais.
Churros com Doce de Leite:
A combinação de churros com doce de leite provavelmente surgiu de forma espontânea, à medida que as pessoas experimentavam diferentes maneiras de apreciar o churro. A fusão dessas duas delícias, a massa crocante do churro e a doçura aveludada do doce de leite, criou uma experiência gastronômica única e irresistível.
Embora a origem específica da união entre churros e doce de leite seja difícil de determinar, o resultado é uma combinação que conquistou corações em todo o mundo. Hoje, os churros com doce de leite são apreciados em diversas culturas e se tornaram uma sobremesa clássica em feiras, parques e eventos especiais, encantando amantes da culinária ao redor do globo.
20/01/2024
Receita de bem casado tradicional deliciosa
O bem casado é um doce tradicional e irresistível, que é presença garantida em casamentos, festas e comemorações especiais. Se você deseja aprender a fazer uma receita de bem casado tradicional, está no lugar certo.
Foto: Canva
Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para preparar esses doces deliciosos, recheados com um doce de leite macio. Seja para uma festa ou para satisfazer seu desejo por um docinho, esta receita é uma escolha perfeita. Vamos lá!
Receita de bem casado tradicional – Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Foto: Canva
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Adicione a essência de baunilha e o leite à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
4. Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento sobre a mistura líquida e misture até a massa ficar uniforme.
5. Despeje a massa na assadeira, espalhando-a de maneira uniforme.
6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a massa fique dourada.
7. Retire a massa do forno, deixe esfriar e corte em retângulos.
8. Una os retângulos formando pares e recheie com o doce de leite.
9. Passe os bem-casados em açúcar de confeiteiro para finalizar.
Foto: Canva
Agora que você dominou a receita de bem casado tradicional, está pronto para criar momentos doces e inesquecíveis em suas festas e celebrações. Esses bolinhos macios e recheados são um verdadeiro sucesso e certamente farão a alegria de todos.
Lembre-se de caprichar na apresentação, tornando-os ainda mais irresistíveis. Compartilhe esses doces clássicos com quem você ama e celebre a doçura da vida!
19/10/2023
Receita de pão de mel
O pão de mel é uma receita que leva ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa. Você vai precisar de farinha de trigo, açúcar mascavo, mel, leite, manteiga, ovos, bicarbonato de sódio, fermento em pó e especiarias como canela, cravo, noz-moscada e gengibre. O preparo é muito fácil: basta misturar os ingredientes secos em uma tigela e os líquidos em outra, depois juntar as duas misturas e levar ao forno em forminhas de papel ou de silicone.
O recheio do pão de mel é o doce de leite, que pode ser comprado pronto ou feito em casa. Você pode usar uma lata de leite condensado cozida na panela de pressão por cerca de 40 minutos ou no fogão em banho-maria por cerca de 2 horas. Depois de frio, é só cortar os bolinhos ao meio e rechear com o doce de leite.
A cobertura do pão de mel é o chocolate derretido, que pode ser ao leite, meio amargo ou branco. Você pode derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Depois, é só banhar os bolinhos recheados no chocolate e deixar secar sobre uma grade ou papel manteiga.
Veja a seguir o passo a passo da receita de pão de mel e experimente hoje mesmo!
Ingredientes da receita de pão de mel
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó
- ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
- ½ colher (chá) de gengibre ralado
Para o recheio:
- 400 g de doce de leite
Para a cobertura:
- 500 g de chocolate picado
Modo de preparo
Para a massa:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento e as especiarias. Reserve.
2. Em outra tigela, misture o mel, o leite, a manteiga derretida e os ovos. Bata bem com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa bem com uma espátula ou colher até incorporar tudo.
4. Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe forminhas de papel ou silicone para empada ou muffin.
5. Coloque cerca de duas colheres (sopa) da massa em cada forminha, sem encher muito.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Para o recheio:
1. Corte os bolinhos ao meio com uma faca serrilhada.
2. Coloque uma colher (sopa) de doce de leite sobre a parte inferior dos bolinhos e cubra com a parte superior.
3. Reserve.
Para a cobertura:
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até ficar liso e brilhante.
2. Banhe os bolinhos recheados no chocolate derretido, usando um garfo ou um palito para segurá-los.
3. Coloque os bolinhos sobre uma grade ou papel manteiga e deixe secar.
4. Decore a gosto e sirva.
Dicas
- Você pode usar forminhas de papel ou silicone de diferentes formatos, como coração, estrela, flor etc.
- Você pode variar o recheio do pão de mel usando brigadeiro, beijinho, nutella, geleia ou o que preferir.
- Você pode variar a cobertura do pão de mel usando chocolate colorido, granulado, coco ralado, castanhas picadas ou o que preferir.
- Você pode guardar o pão de mel em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 10 dias.
28/07/2023
Receita de recheio de leite ninho: Melhore seu 12 de março!
Qualquer tipo de doce sempre fica mais delicioso quando leva alguns tipos de complemento e a receita de recheio de leite ninho certamente vai deixar tudo mais saboroso!
Como fazer a receita de recheio de leite ninho?
Você vai preparar o começo da receita como se fosse fazer um brigadeiro de leite ninho, o que é bem parecido com esse recheio que vamos te ensinar.
Você pode usar esse recheio em qualquer tipo de bolo que você for preparar para seu lanche da tarde ou para tomar café da manhã!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de recheio de leite ninho e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de recheio de leite ninho
- 200 g de manteiga sem sal
- 2 xícaras de leite em pó integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- raspas de chocolate
Modo de preparo
1. Em uma batedeira, bata bem a manteiga com o leite condensado.
2. Acrescente o leite em pó aos poucos e continue mexendo por mais alguns minutos até obter uma consistência cremosa.
3. Adicione por último o creme de leite e misture delicadamente.
4. Leve ao congelador para firmar.
Te damos a garantia de que todos os convidados da sua festa de aniversário vão ficar apaixonados por esse recheio que vai diretamente no seu bolo!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de chico balanceado que é uma delícia e combina perfeitamente!
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12/03/2023
Como fazer churros? Os melhores recheados do mundo!
O churros é um dos lanches rápidos mais deliciosos que a gente pode comer quando estamos na rua e nós vamos te ensinar como fazer churros para você sempre ter em casa!
Você pode rechear essa delícia como você quiser e os sabores mais tradicionais são doce de leite, Nutella e brigadeiro!
Como fazer churros
Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar. Mexa bem, até dissolver toda a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá mexendo e em seguida acrescente os ovos um a um. Coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros. Frite e sirva.
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer churros:
Ingredientes para o churros
- 250 ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
- 300 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- óleo para fritar
- açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
- doce de leite
Modo de preparo
1. Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.
2. Mexa bem, até dissolver toda a margarina.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.
4. Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.
5. A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.
6. Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.
7. Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.
8. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.
Agora que você aprendeu como fazer churros, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de brownie para acompanhar e servir a todos!
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15/02/2023