CenárioMT

Tag: doce de batata-doce

  • Receitas com batata: 5 opções deliciosas e fáceis de fazer

    Receitas com batata: 5 opções deliciosas e fáceis de fazer

    As receitas com batata são os tipos de receitas mais consumidos no mundo. Ela é rica em carboidratos, vitaminas, minerais e fibras, além de ter um sabor neutro que combina com vários temperos e acompanhamentos. Com as receitas com batata, você pode fazer desde receitas simples como purê e salada até receitas mais elaboradas como gratinado e suflê.

    Neste artigo, vamos te mostrar 5 receitas com batata que são deliciosas e fáceis de fazer. Você vai aprender a fazer croquete de batata com queijo, batata laminada, batata recheada com estrogonofe, flor de batata com bacon e doce de batata-doce. Vamos lá?

    5 receitas com batata: Ingredientes

    • Croquete de batata com queijo: 4 batatas grandes cozidas e amassadas, 2 colheres (sopa) de manteiga, sal a gosto, 2 ovos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 200 g de queijo muçarela em cubos, óleo para fritar, farinha de rosca para empanar.
    • Batata laminada: 4 batatas médias fatiadas finamente, sal a gosto, azeite para regar, 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto, 200 g de queijo muçarela ralado.
    • Batata recheada com estrogonofe: 4 batatas grandes lavadas, sal a gosto, azeite para regar, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 cebola picada, 500 g de carne em tiras (alcatra ou filé mignon), sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 colheres (sopa) de molho inglês, 2 colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados, 1 caixa de creme de leite, salsa picada a gosto.
    • Flor de batata com bacon: 4 batatas médias lavadas, sal a gosto, azeite para regar, 8 fatias de bacon picadas, salsa picada a gosto.
    • Doce de batata-doce: 500 g de batata-doce cozida e amassada, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, cravo-da-índia e canela em pau a gosto.

    Receitas com batata: Modo de preparo:

    • Croquete de batata com queijo: Em uma tigela, misture as batatas amassadas com a manteiga, o sal e um ovo até formar uma massa homogênea. Pegue porções da massa e recheie com um cubo de queijo. Modele os croquetes e passe no outro ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha.
    • Batata laminada: Em uma forma untada, distribua as fatias de batata sobrepondo-as levemente. Tempere com sal e regue com azeite. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos. Retire do forno e cubra com o molho de tomate e o queijo muçarela. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.
    • Batata recheada com estrogonofe: Faça furos nas batatas com um garfo e tempere com sal. Embrulhe cada uma em papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até ficarem macias. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a carne e tempere com sal, pimenta, molho inglês, catchup e mostarda. Cozinhe até a carne ficar macia e acrescente os cogumelos. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsa. Corte as batatas ao meio e retire um pouco da polpa com uma colher. Recheie as batatas com o estrogonofe e sirva em seguida.
    • Flor de batata com bacon: Corte as batatas em fatias finas sem chegar até o final, deixando-as unidas na base. Tempere com sal e regue com azeite. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até ficarem macias. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e escorra em papel-toalha. Coloque o bacon sobre as batatas e salpique a salsa. Sirva em seguida.
    • Doce de batata-doce: Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água, o cravo e a canela até formar uma calda grossa. Junte a batata-doce amassada e mexa bem até soltar do fundo da panela. Transfira para um refratário e deixe esfriar.

    Essas foram as 5 receitas com batata que separamos para você. Esperamos que você tenha gostado e que se anime para fazer em casa. A batata é um ingrediente que não pode faltar na sua cozinha, pois ela é versátil, nutritiva e saborosa. Se você quiser mais receitas com batata, visite o site CenárioMT Receitas e confira outras opções da receitas com batata incríveis. Não se esqueça de compartilhar esse artigo com seus amigos nas redes sociais e deixar seu comentário abaixo. Até a próxima!

  • Receitas com batata doce: 12 ideias fáceis e deliciosas

    Receitas com batata doce: 12 ideias fáceis e deliciosas

    A batata doce é uma raiz poderosa e versátil, repleta de benefícios para a saúde. Rica em carboidratos complexos, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio, ela se destaca como um alimento que ajuda a fornecer energia, regular o açúcar no sangue e fortalecer o sistema imunológico.

    Seja em receitas doces ou salgadas, a batata doce traz sabor e nutrição para qualquer refeição. Neste artigo, vamos compartilhar 12 receitas fáceis e deliciosas com batata doce que vão encantar seu paladar e enriquecer sua dieta. Prepare-se para aprender a fazer desde bolinhos e nhoques até sobremesas irresistíveis como pudim e bolo. Vamos lá?

    1. Bolinho de Batata Doce com Frango

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
    • 1 xícara de frango cozido e desfiado
    • 2 colheres de sopa de farinha de aveia
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • Óleo para untar

    Modo de Preparo:
    Misture todos os ingredientes em uma tigela, molde os bolinhos e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

    2. Nhoque de Batata Doce ao Molho Sugo

    Receita de nhoque de batata
    Receita de Nhoque de Batata Doce – Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 500 g de batata doce cozida e amassada
    • 1 ovo
    • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
    • Sal a gosto
    • Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1 xícara)
    • Molho sugo pronto a gosto

    Modo de Preparo:
    Misture a batata, ovo, queijo e sal. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa. Cozinhe os nhoques em água fervente até subirem. Sirva com molho sugo aquecido.

    3. Bolo de Batata Doce Sem Glúten

    Ingredientes:

    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de óleo vegetal
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
    • 1 xícara de farinha de arroz
    • 1/2 xícara de fécula de batata
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Modo de Preparo:
    Bata os ovos, óleo e açúcar no liquidificador. Misture com a batata doce, adicione os secos e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

    4. Pudim de Batata Doce

    Ingredientes:

    • 4 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 xícaras de leite
    • 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • Calda de caramelo a gosto

    Modo de Preparo:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma caramelizada. Cozinhe em banho-maria a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

    5. Bolinho de Batata Doce Frito

    Ingredientes:

    • 500 g de batata doce cozida e amassada
    • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
    • Sal a gosto
    • Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 1/2 xícara)
    • Óleo para fritar

    Modo de Preparo:
    Misture os ingredientes até formar uma massa firme. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.

    6. Pão de Batata Doce

    Receita de pão de batata low carb
    Receita de Pão de Batata Doce – Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 500 g de batata doce cozida e amassada
    • 30 g de fermento biológico fresco
    • 1/4 de xícara de açúcar
    • 1/4 de xícara de óleo vegetal
    • Sal a gosto
    • Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 4 xícaras)
    • Gema para pincelar

    Modo de Preparo:
    Misture todos os ingredientes e sove a massa. Deixe crescer por 1 hora. Modele os pães e asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

    7. Bolo Cremoso de Batata Doce

    Ingredientes:

    • 1 kg de batata doce cozida e amassada
    • 100 g de manteiga
    • 4 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 100 g de coco ralado
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Modo de Preparo:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 40 minutos.

    8. Escondidinho de Frango com Batata Doce Fit

    Ingredientes:

    • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates picados
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 500 g de batata doce cozida e amassada
    • 1/2 xícara de leite desnatado
    • 1 colher de sopa de manteiga light
    • Queijo muçarela light ralado a gosto

    Modo de Preparo:
    Refogue a cebola e o alho, adicione o frango e temperos. Faça um purê com a batata e leite. Monte em camadas em um refratário, cubra com queijo e leve ao forno por 15 minutos.

    9. Biscoito de Batata Doce

    Ingredientes:

    • 250 g de batata doce cozida e amassada
    • 250 g de polvilho doce
    • 100 ml de óleo vegetal
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo:
    Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele os biscoitos e asse a 180°C por 20 minutos.

    10. Batata Doce Frita

    Como fazer batata doce na airfryer
    Batata Doce Frita – Foto: Canva

    Ingredientes:

    • 4 batatas doces descascadas e cortadas em palitos
    • Sal a gosto
    • Óleo para fritar

    Modo de Preparo:
    Tempere as batatas com sal e frite em óleo quente até ficarem crocantes.

    11. Pãozinho Fit de Batata Doce

    Ingredientes:

    • 250 g de batata doce cozida e amassada
    • 250 g de polvilho azedo
    • Sal a gosto
    • Água até dar ponto (cerca de 1/4 de xícara)

    Modo de Preparo:
    Misture todos os ingredientes e molde os pãezinhos. Asse a 180°C por 20 minutos.

    12. Sopa Fit de Frango com Batata Doce

    Ingredientes:

    • 500 g de peito de frango em cubos
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 litros de água fervente
    • 2 cubos de caldo de galinha light
    • 500 g de batata doce em cubos
    • Salsinha picada a gosto

    Modo de Preparo:
    Refogue o frango, retire e reserve. Refogue cebola e alho, adicione água, caldo, batata e frango. Cozinhe até a batata ficar macia.

    13. Doce de Batata Doce

    Ingredientes:

    • 500 g de batata doce cozida e amassada
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água
    • Cravo-da-índia e canela em pau a gosto

    Modo de Preparo:
    Cozinhe o açúcar, água, cravo e canela até formar uma calda grossa. Adicione a batata e mexa até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

    Essas 12 receitas com batata doce são apenas uma amostra do que você pode fazer com esse ingrediente maravilhoso. Delicie-se e não hesite em compartilhar suas criações com amigos e familiares. A batata doce é uma aliada na cozinha e uma excelente opção para quem busca sabor e saúde! Se você gostou, compartilhe este artigo e deixe seu comentário abaixo. Até a próxima!