Tag: Culinária

Descubra como fazer uma irresistível batata calabresa em casa
Se você é fã de aperitivos crocantes e cheios de sabor, não pode deixar de experimentar a batata calabresa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, passo a passo. Surpreenda seus convidados com um petisco irresistível e muito fácil de preparar!
A batata calabresa é um prato clássico que combina batatas cortadas em rodelas finas e temperadas com especiarias, resultando em uma textura crocante e um sabor levemente picante. Ideal para acompanhar uma cervejinha gelada ou servir como entrada em um jantar especial.
Ingredientes da batata calabresa:
- 4 batatas grandes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de páprica picante
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de sal
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Lave bem as batatas e corte-as em rodelas finas, com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, a páprica doce, a páprica picante, a pimenta calabresa e o sal. Adicione as batatas fatiadas e misture bem, garantindo que todas as rodelas estejam cobertas com a mistura de temperos.
4. Distribua as batatas temperadas na assadeira forrada, certificando-se de que as rodelas fiquem espalhadas em uma única camada.
5. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
6. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Polvilhe salsinha picada por cima antes de servir.
Agora você sabe como fazer uma deliciosa batata calabresa crocante e cheia de sabor. Sirva como aperitivo em suas festas e reuniões, e encante seus convidados com esse petisco irresistível.
Experimente também variar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Adicione alho em pó, cebola em pó ou até mesmo queijo ralado para um toque extra de sabor.
Agora que você aprendeu como fazer batata calabresa, experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Delicie-se com essas batatas crocantes e saborosas!
15/07/2023
Aprenda como fazer uma deliciosa salada de maionese em poucos passos
Você está procurando uma receita prática e deliciosa para refrescar os seus dias de verão? A salada de maionese é uma opção perfeita! Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma salada de maionese incrível em poucos passos. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores refrescantes!
A salada de maionese é um prato clássico que combina ingredientes frescos e cremosos em uma combinação perfeita. Com a nossa receita, você terá em mãos um acompanhamento versátil, ideal para churrascos, piqueniques ou simplesmente para desfrutar em um almoço leve.
Ingredientes da salada de maionese:
- 500g de batatas
- 2 cenouras médias
- 200g de ervilhas frescas
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Comece cozinhando as batatas com casca em água fervente até que fiquem macias. Em seguida, descasque-as e corte em cubos médios.
2. Em outra panela, cozinhe as cenouras descascadas e cortadas em cubos pequenos juntamente com as ervilhas frescas em água fervente. Escorra quando estiverem al dente.
3. Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, a cebola picada, as azeitonas verdes, a salsinha picada, o sal e a pimenta.
4. Adicione as batatas, as cenouras e as ervilhas cozidas à tigela com o molho de maionese. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Leve a salada de maionese à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que todos os sabores se desenvolvam completamente.
Pronto! Agora você sabe como fazer uma salada de maionese deliciosa e refrescante. Sirva como acompanhamento em seus encontros e celebrações, e surpreenda seus convidados com essa receita simples e saborosa.
Experimente também adicionar outros ingredientes à sua salada, como ovos cozidos, pepinos em conserva ou presunto picado. Solte sua criatividade e personalize a receita de acordo com o seu gosto.
Agora que você já aprendeu como fazer salada de maionese, experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Aproveite os dias ensolarados com uma salada fresca e irresistível!
15/07/2023
Aprenda como fazer batata recheada simples
No artigo a seguir, você aprenderá a preparar uma deliciosa e irresistível receita de batata recheada. Esse prato é perfeito para surpreender sua família e amigos em um almoço ou jantar especial. Siga o passo a passo e desfrute de uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Ingredientes da batata recheada:
- 4 batatas grandes
- 200g de queijo cheddar ralado
- 150g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas e faça pequenos furos com um garfo. Em seguida, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que estejam macias por dentro e com a casca crocante.
3. Enquanto as batatas assam, em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire o excesso de gordura com papel toalha e reserve.
4. Retire as batatas do forno e faça um corte no topo de cada uma, formando uma abertura para o recheio. Com o auxílio de uma colher, remova um pouco da polpa das batatas e reserve.
5. Em uma tigela, misture a polpa das batatas, o queijo cheddar ralado, o bacon frito e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.
6. Recheie cada batata com essa mistura, pressionando levemente para que fiquem bem preenchidas. Cubra com um pouco de queijo cheddar extra e retorne ao forno por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7. Retire as batatas do forno, espere alguns minutos para que esfriem um pouco e sirva ainda quentes. Para finalizar, polvilhe cebolinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor.
Agora você tem em mãos uma receita simples e deliciosa de batata recheada. Desfrute desse prato versátil e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e deixe-os impressionados com suas habilidades culinárias!
15/07/2023
Como fazer camarão ao molho em poucos passos
Se você é um amante de frutos do mar e deseja preparar uma refeição sofisticada e saborosa, o camarão ao molho é uma opção perfeita para encantar o paladar. Neste artigo, vamos ensinar como fazer camarão ao molho, uma receita que combina a suculência dos camarões com um molho rico e aromático. Siga nosso passo a passo e prepare-se para saborear uma verdadeira delícia!
Anote os ingredientes necessários para o camarão ao molho:
- 500g de camarão médio limpo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Passo a passo para fazer camarão ao molho:
1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
3. Acrescente os camarões limpos à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Cozinhe os camarões por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo.
5. Retire os camarões da frigideira e reserve-os em um prato.
6. Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate e o vinho branco seco.
7. Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 5 minutos, para que os sabores se integrem.
8. Adicione o creme de leite à frigideira e mexa bem, deixando o molho cremoso e homogêneo.
9. Coloque os camarões de volta à frigideira e misture delicadamente, envolvendo-os no molho.
10. Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer os camarões.
11. Finalize com salsinha picada por cima do prato.
Agora que você aprendeu como fazer camarão ao molho, chegou a hora de saborear essa iguaria. Sirva o camarão ao molho acompanhado de arroz branco soltinho ou de um delicioso pão fresco, para aproveitar todo o molho cremoso. Essa receita é perfeita para um jantar especial em família ou para surpreender seus convidados em uma ocasião especial.
Experimente essa opção sofisticada de camarão ao molho e delicie-se com a combinação perfeita de sabores marinhos e molho cremoso. Encante seu paladar e o de todos que provarem esse prato refinado e repleto de frescor. Aprecie cada garfada e desfrute de uma experiência gastronômica única!
Gostou dessa receita de camarão ao molho? Confira mais opções de receitas sofisticadas em nosso site e descubra novas formas de explorar os sabores dos frutos do mar. Bom apetite!
14/07/2023
Aprenda como fazer pastel na airfryer, uma opção deliciosa
Se você é fã de pastel, mas também preza por uma alimentação mais saudável, temos uma ótima notícia para você: é possível preparar pastéis crocantes e deliciosos na airfryer, sem abrir mão do sabor e da textura irresistível. Neste artigo, vamos ensinar como fazer pastel na airfryer, garantindo uma opção mais leve e sem fritura. Siga o passo a passo e desfrute dessa delícia!
Anote os ingredientes necessários para o pastel na airfryer:
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Para o recheio, você pode escolher a opção que mais agrada ao seu paladar: carne, queijo, frango, palmito, camarão, entre outros. Lembre-se de preparar o recheio antes de iniciar a montagem dos pastéis.
Passo a passo para fazer pastel na airfryer:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o óleo.
2. Adicione a água aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa por aproximadamente 5 minutos, até que fique elástica e lisa.
4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
5. Divida a massa em porções menores e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
6. Coloque o recheio escolhido no centro de cada disco de massa.
7. Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e aperte as bordas com um garfo para selar.
8. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por aproximadamente 5 minutos.
9. Disponha os pastéis na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para que fiquem crocantes.
10. Asse os pastéis na airfryer por cerca de 10 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Agora que você aprendeu como fazer pastel na airfryer, chegou a hora de saborear essa delícia. Sirva os pastéis quentinhos, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de pimenta, molho de alho ou molho de ervas. Essa receita é perfeita para um lanche rápido, uma festa ou até mesmo para um jantar descontraído entre amigos.
Experimente essa opção saudável de pastel na airfryer e aproveite todo o sabor dos pastéis crocantes, sem precisar recorrer à fritura tradicional. Surpreenda sua família e amigos com essa receita fácil e prática, que une sabor e saúde em cada mordida!
Gostou dessa receita de pastel na airfryer? Confira mais opções de receitas saudáveis em nosso site e descubra novas formas de se deliciar sem abrir mão da alimentação equilibrada. Bon appétit!
14/07/2023
Aprenda como fazer bife acebolado: uma delícia irresistível para todas as ocasiões
Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, o bife acebolado é a escolha perfeita. Com uma combinação de carne macia e cebolas douradas, esse prato clássico é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões. Aprenda agora mesmo como fazer bife acebolado seguindo nosso passo a passo.
Ingredientes do bife acebolado:
- 4 bifes de carne de sua preferência (filé mignon, contrafilé, alcatra, etc.)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
Passo a passo:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Certifique-se de temperar ambos os lados dos bifes para realçar o sabor da carne.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os bifes e deixe-os cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto de cozimento desejado. Se você prefere a carne mal passada, diminua o tempo de cozimento. Para um bife ao ponto ou bem passado, deixe por mais tempo.
3. Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um prato coberto com papel-alumínio para que fiquem quentes.
4. Na mesma frigideira, adicione as rodelas de cebola e cozinhe em fogo médio até que estejam douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente para evitar que queimem. Isso geralmente leva de 10 a 15 minutos.
5. Assim que as cebolas estiverem douradas, coloque os bifes de volta na frigideira para que absorvam o sabor da cebola. Deixe aquecer por mais alguns minutos, virando os bifes para que fiquem bem envolvidos com as cebolas.
6. Retire do fogo e sirva o bife acebolado acompanhado de arroz branco, feijão fresquinho e uma salada verde. O contraste de sabores e texturas vai encantar seu paladar!
Com essa receita simples e rápida, você pode preparar um bife acebolado delicioso em questão de minutos. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para impressionar seus convidados, essa é uma opção infalível que agrada a todos. Experimente agora mesmo e surpreenda-se com o resultado!
13/07/2023
Como fazer torresmo crocante e sequinho
O torresmo é um petisco irresistível que agrada muita gente. Feito com a pele do porco, ele fica crocante por fora e macio por dentro, além de ter um sabor marcante e salgado. Mas como fazer torresmo em casa sem errar? É mais fácil do que você imagina!
Como fazer torresmo: Passos simples
O segredo para um torresmo perfeito está na escolha da matéria-prima, no corte, no tempero e no modo de fritura. Confira a seguir os passos para preparar essa delícia:
- Escolha uma pele de porco de boa qualidade, sem muita gordura e sem pelos. Você pode comprar já cortada ou cortar em casa, em pedaços pequenos ou grandes, como preferir.
- Lave bem a pele de porco e seque com papel toalha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Você também pode adicionar outros temperos, como alho, cebola, orégano, páprica, etc.
Como fazer torresmo – Foto: Canva
- Coloque a pele de porco em uma panela grande e cubra com água fria. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a água seque completamente. Esse processo vai deixar o torresmo mais macio e facilitar a formação da casquinha crocante.
- Quando a água secar, abaixe o fogo e deixe o torresmo fritar na própria gordura que vai se soltar. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Frite até que fique bem dourado e crocante.
- Retire o torresmo com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura. Sirva quente ou frio, como preferir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer torresmo em casa de forma simples e prática. Aproveite essa delícia com uma cerveja gelada ou um suco natural. Bom apetite!
28/06/2023
Como fazer macarrão alho e óleo
O macarrão alho e óleo é uma receita clássica da culinária italiana que agrada a todos os paladares. É ideal para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas não tem muito tempo ou disposição para cozinhar. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar o macarrão que sobrou de outra refeição.
Para fazer macarrão alho e óleo, você vai precisar de:
- 500 g de macarrão cozido al dente (pode ser espaguete, talharim, penne ou o que preferir)
- 6 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
Foto: Canva | Como fazer macarrão alho e óleo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o macarrão cozido e misture bem para envolver todos os fios no azeite e no alho.
- Transfira para uma travessa e salpique a salsinha por cima, se quiser.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido até a hora de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer macarrão alho e óleo de forma fácil e rápida. Bom apetite!
28/06/2023
Angu: um prato típico brasileiro que é fácil de fazer e delicioso de comer
O angu é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. Ele consiste em um mingau grosso feito com fubá ou milho cozido em água e sal, que pode ser servido com diversos tipos de molhos, carnes, legumes ou queijos. O angu é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, barata e nutritiva.
Para fazer o angu, você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de fubá ou milho triturado
- 1,8 litro de água
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite, alho e cebola para refogar
Foto: Canva | Como fazer angu
O modo de preparo é simples:
1. Em uma panela alta, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picados.
2. Adicione 1 litro de água com sal e deixe ferver.
3. Em uma tigela, dissolva o fubá ou o milho em 800 ml de água fria.
4. Quando a água da panela ferver, abaixe o fogo e acrescente aos poucos a mistura de fubá ou milho, mexendo sempre para não empelotar.
5. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o angu engrossar e soltar das bordas da panela.
6. Adicione a manteiga e misture bem.
7. Transfira o angu para uma travessa funda e cubra com outra travessa por cima.
8. Destampe a cada 10 minutos para retirar o excesso de água que se forma na superfície.
9. Repita esse processo três vezes e depois sirva o angu quente ou morno.
Você pode acompanhar o angu com molho de carne moída, frango com quiabo, camarão na moranga, carne de porco, couve refogada, queijo minas ou o que preferir.
O angu é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e seus amigos!
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28/06/2023
Como fazer ervilha: um guia prático e delicioso
A ervilha é um legume que pode ser consumido fresco, congelado ou seco, e que oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e pode ajudar a prevenir doenças como diabetes, câncer e anemia. Além disso, esse vegetal é muito saborosa e pode ser usada em diversas receitas, desde saladas e sopas até tortas e bolinhos.
Como fazer ervilha: 3 receitas simples
Se você quer aprender a fazer ervilha de diferentes formas, confira as dicas que separamos para você:
- Ervilha fresca: essa é a forma mais natural de consumir a esse vegetal, mas também a mais trabalhosa. Você precisa retirar esse vegetal das vagens, lavá-las bem e cozinhá-las em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem macias. Depois, você pode temperá-las com manteiga, azeite, alho, cebola, salsa, cebolinha ou o que preferir. Esse vegetal fresco também pode ser usada em saladas frias, misturada com outros legumes, folhas verdes, queijo e molho vinagrete.
Como fazer ervilha | Foto: Canva
- Ervilha congelada: essa é a forma mais prática de fazer ervilha, pois ela já vem pronta para o consumo. Você só precisa descongelá-la em água quente por alguns minutos, escorrer e temperar a gosto. A ervilha congelada pode ser usada em várias receitas, como sopas, cremes, risotos, arroz, macarrão e tortas. Uma dica é refogar a ervilha congelada com bacon picado e creme de leite, para um acompanhamento cremoso e saboroso.
- Ervilha seca: essa é a forma mais econômica de fazer esse vegetal, mas também a que requer mais tempo de preparo. Você precisa deixar a ervilha seca de molho em água por pelo menos 8 horas, trocando a água algumas vezes. Depois, você deve cozinhar a ervilha em uma panela de pressão com água e sal por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem macias. Esse vegetal pode ser usada para fazer sopas, purês, bolinhos e patês. Uma dica é bater a ervilha cozida no liquidificador com alho, tahine (pasta de gergelim), suco de limão e sal, para fazer um homus de ervilha.
Agora que você já sabe como fazer ervilha de diferentes formas, aproveite esse legume delicioso e nutritivo em suas refeições!
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28/06/2023