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Tag: culinária da itália

  • Como fazer risoto de camarão: Com um vinho é perfeito!

    Como fazer risoto de camarão: Com um vinho é perfeito!

    Se você gosta de cozinhar a comida italiana, vai se apaixonar por essa forma de como fazer risoto de camarão que é fácil, simples e é uma das melhores versões dessa delícia de prato!

    Como fazer risoto de camarão?

    Descasque bem os camarões, frite bem até dourar e reserve. Logo em seguida você aproveita o caldo do camarão e coloque o arroz. Quando ficar pronto coloque os camarões e em seguida decore o prato como você quiser!

    Se você quiser, pode colocar aquele vinhozinho em uma taça para beber enquanto se delicia com essa delícia receita!

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de risoto de camarão e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de risoto de camarão

    • 3 xícaras de arroz arbóreo para risoto
    • 2 colheres de azeite
    • 1 colher de manteiga
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de vinho branco
    • 1 limão
    • 400 g de camarão limpos e sem casca
    • 1 litro de água fervente ou mais
    • 1 caldo de camarão ou de peixe
    • sal a gosto
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 1/2 lata de tomate pelados em cubo
    • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
    • salsinha ou coentro e cebolinha para temperar
    • 1 xícara de parmesão ralado

    Modo de preparo

    1. Adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, o alho e o arroz.
    2. Mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido (não deixe queimar).
    3. Quando terminar, jogue o vinho e deixe evaporar, mexendo um pouco.
    4. Enquanto isso, pegue os camarões, esprema o limão, coloque um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos.
    5. Após este tempo, apenas retire a água que se formou.
    6. Coloque o caldo de camarão ou peixe na água fervente e adicione a água até cobrir o arroz.
    7. Adicione o molho com os tomates e tampe.
    8. Baixe o fogo, mexa de vez em quando e quando começar a evaporar, adicione mais água.
    9. Vá colocando água e não deixe grudar.
    10. O arroz, no final, deve ficar sem líquido e cremoso.
    11. Assim que chegar no ponto, adicione o requeijão, o cheiro-verde, o parmesão e o camarão.
    12. Experimente, ajuste o sal e pimenta-do-reino.
    13. Desligue o fogo, mexa bem.
    14. Tampe por 5 minutos e sirva.

    Você pode reservar aqueles dias de comemoração para fazer essa delícia de receita, servindo para os seus amigos!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de risoto de queijo que é uma delícia e combina perfeitamente!

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  • Receita de risoto de queijo: A mais delícia de toda a Itália

    Receita de risoto de queijo: A mais delícia de toda a Itália

    Nós já falamos o quanto a culinária italiana é muito saborosa e a receita de risoto de queijo é uma das mais deliciosas que você pode fazer para jantar em um dia especial!

    Como fazer a receita de recheio de risoto de queijo?

    O preparo desse tipo de receita que você pode fazer quando quiser comer algo especial em qualquer dia de comemoração.

    Não existe um jeito certo de fazer esse tipo de risoto, pois cada um tem a sua forma, mas essa é uma das formas mais deliciosas que você terá para fazer!

    Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de risoto de queijo e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:

    Ingredientes da receita de risoto de queijo

    • 3 copos americanos de arroz
    • 1 e 1/2 litro de agua fervendo
    • 1 cebola picadinha
    • 4 colheres de sopa de manteiga
    • 1 colher de chá de açafrão da terra
    • 1 colher de chá de páprica picante
    • 2 cubos ou 2 potinhos de caldo de galinha
    • Queijo ralado a gosto
    • Muçarela picadinha a gosto

    Modo de preparo

    1. Refogue a cebola em 2 colheres manteiga até dourar.
    2. Junte o arroz, o açafrão e a páprica picante.
    3. Deixe refogar por uns 2 minutos.
    4. Dissolva os cados de galinhas na água fervendo.
    5. Acrescente ao arroz aos poucos e cozinhe bem sem deixar que a água seque por completo.
    6. Quando estiver bem cozidinho, estilo risoto, faça um buraco no meio e acrescente
    7. o restante da manteiga e o queijo ralado.
    8. Mexa para que a manteiga derreta.
    9. Apague o fogo, junte os pedacinhos de mussarela e mexa novamente.
    10. Deixe apenas abafado para que a mussarela dê uma leve derretida.
    11. Pode-se variar colocando também bacon, champignon ou tomate seco.

    Você pode finalizar essa receita com um pouco de salsinha por cima, apenas para dar aquele toque final nessa delícia de receita!

    Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de fricassê de frango que é uma delícia e combina perfeitamente!

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