Tag: Cozinha

Escondidinho de frango: uma receita fácil e deliciosa
O escondidinho de frango é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem gastar muito tempo ou dinheiro. Essa receita leva apenas frango desfiado, purê de batata, queijo e requeijão, e fica pronta em menos de uma hora. Confira o passo a passo abaixo e surpreenda sua família com esse prato cremoso e gratinado.
Ingredientes do escondidinho de frango
Como fazer escondidinho de frango – Foto: Canva
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango desfiado, o sal, a pimenta e o molho de tomate. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar. Desligue o fogo e misture o cheiro-verde.
2. Em outra panela, leve ao fogo a batata amassada, o leite, a manteiga e uma pitada de sal. Mexa bem até formar um purê cremoso e homogêneo.
3. Em um refratário médio untado com manteiga, espalhe metade do purê de batata. Por cima, distribua o requeijão em colheradas. Cubra com o frango refogado e finalize com o restante do purê. Polvilhe o queijo ralado por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde.
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
28/06/2023
Lista revela quais são os signos que arrasam na cozinha
Preparados para uma viagem gastronômica pelas constelações? Neste artigo, vamos explorar quais são os três signos do zodíaco que arrasam na cozinha e nos presenteiam com verdadeiras delícias astrológicas.
Na cozinha – Foto Canva
Áries: Ousadia culinária é o seu sobrenome
Arianos são conhecidos por sua grande coragem e determinação em tudo o que fazem. Na cozinha, não poderia ser diferente. São mestres em inovar e criar pratos ousados e surpreendentes, sempre com muito tempero e sabor. Não têm medo de experimentar novos ingredientes e técnicas, e por isso, sempre surpreendem seus convidados.
Foto Canva
Câncer: Mais que comida, uma experiência afetiva
Com sua habilidade em acolher e cuidar, cancerianos são exímios cozinheiros quando o assunto é comida caseira. Prezam pela qualidade e frescor dos ingredientes, e encontram na cozinha uma forma de expressar amor e afeto pelas pessoas que amam. Para eles, cozinhar é sinônimo de bem-estar e conforto.
Leão
Os leoninos amam estar no centro das atenções e isso reflete em sua culinária. Eles são corajosos na cozinha, constantemente arriscando e experimentando novos pratos. Com espírito competitivo, os nativos de Leão são determinados a serem excelentes em tudo o que fazem, inclusive na culinária. Seu prato especial são carnes assadas, perfeitamente temperadas e suculentas.
Touro
O prazer de Touro na culinária está na sensação de conforto e satisfação que a comida pode proporcionar. Eles são conhecidos por serem criativos e desfrutarem de cozinhar para outras pessoas. Taurinos possuem paladar refinado e, por isso, gostam de usar ingredientes de qualidade em seus pratos. Sua especialidade é sobremesas sofisticadas e deliciosas.
Gêmeos
As pessoas de Gêmeos são conhecidos por serem receptivos e adoram fazer com que outros se sintam em casa. A culinária é uma maneira natural de mostrar carinho e dar cuidado aos outros. Seu ponto forte são os pratos familiares e tradicionais, preparados com muito amor. Os nativos de Gêmeos geralmente dominam a arte de fazer massas e tortas caseiras.
Se você está procurando por um novo chef ou apenas quer aprimorar suas habilidades na cozinha, certamente é uma boa ideia ter em mente esses três signos. Agora que você já conhece os grandes talentos da culinária astrológica, experimente as receitas e desfrute de pratos impressionantes.

20/06/2023
Receita de donuts: Com muito sabor e fácil de fazer!
A receita de donuts são uma sobremesa clássica americana que tem ganhado cada vez mais fãs ao redor do mundo.
Esses bolinhos fritos e açucarados são perfeitos para acompanhar um café ou chá, ou para serem servidos como sobremesa após uma refeição.
A seguir, apresentamos uma fácil e deliciosa receita de donuts para que você possa preparar em casa e impressionar a todos.
Ingredientes da receita de donuts:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a noz-moscada ralada.
2. Em outra tigela, misture o leite, os ovos e a manteiga derretida.
3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela tenha cerca de 1 cm de espessura.
5. Com um cortador de donuts, corte a massa em formato de rosquinhas e reserve.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda até que ele atinja uma temperatura de cerca de 180 graus Celsius.
7. Frite os donuts no óleo quente por cerca de 1 minuto de cada lado, até que eles estejam dourados.
8. Retire os donuts do óleo com uma escumadeira e coloque-os em uma folha de papel toalha para retirar o excesso de óleo.
9. Polvilhe os donuts com açúcar de confeiteiro e sirva.
Essa receita de donuts é bastante versátil e pode ser adaptada com diferentes coberturas, como glacê de açúcar, chocolate derretido, granulado, entre outros.
Além disso, os donuts podem ser feitos em diferentes tamanhos e formatos, permitindo que você solte a sua criatividade na hora de prepará-los. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de alfajor que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
24/03/2023
Receita de cookies: Douradinhos e com gotas de chocolate!
A receita de cookies é uma opção deliciosa para quem gosta de doces e de cozinhar. Ela é fácil de fazer e utiliza ingredientes comuns na maioria das cozinhas, como farinha, açúcar, ovos e manteiga.
Além disso, a adição de pedaços de chocolate meio amargo torna esses cookies ainda mais saborosos e irresistíveis.
Os cookies são uma sobremesa clássica e amada por muitos. Feitos de uma massa doce e crocante, eles podem ser encontrados em todas as formas e sabores, desde o tradicional chocolate chip até variações mais elaboradas, como com nozes e frutas secas.
A seguir, vamos apresentar uma receita simples e deliciosa para que você possa fazer seus próprios cookies em casa. Vamos lá!
Ingredientes da receita de cookies:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícaras de açúcar mascavo
- 3/4 xícaras de açúcar branco
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chocolate meio amargo em pedaços
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture até ficar cremoso.
4. Adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e misture até formar uma massa homogênea.
5. Adicione o chocolate em pedaços e misture.
6. Usando uma colher de sopa, coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando cerca de 2 centímetros de espaço entre cada cookie.
7. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na assadeira antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Para obter os melhores resultados, é importante seguir as instruções cuidadosamente e prestar atenção no tempo de cozimento.
Os cookies devem ficar dourados nas bordas, mas ainda macios no centro para ficarem crocantes por fora e macios por dentro.
A receita de cookies é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá, e também podem ser servidos em festas ou reuniões informais.
Eles são tão versáteis que podem ser feitos em diferentes formatos e tamanhos, de acordo com a sua preferência. Experimente essa receita de cookies em casa e desfrute de um delicioso cookie caseiro!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de torta de limão que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
23/03/2023
Torta de limão: Aprenda a fazer essa delícia de sobremesa!
A torta de limão é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares. Com uma combinação de doce e azedo, essa torta é perfeita para uma sobremesa depois de uma refeição ou para um lanche da tarde.
Nesta matéria, vamos ensinar como fazer uma torta de limão deliciosa, para você servir em momentos especiais com sua família!
Ingredientes
- Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 3 gemas
- 1/2 xícara de chantilly batido
Como fazer torta de limão
1. Massa
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3. Adicione a manteiga e o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta de 23 cm de diâmetro.
5. Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
6. Recheio
7. Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão, as raspas de limão e as gemas.
8. Despeje a mistura sobre a massa pré-assada e leve ao forno por mais 15 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
9. Deixe esfriar e cubra com o chantilly batido.
Dicas para como fazer torta de limão
- Se quiser, você pode decorar a torta com raspas de limão ou com uma camada de merengue.
- Se preferir uma massa mais crocante, adicione 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro à massa antes de assar.
- Para um recheio mais firme, use apenas as claras dos ovos e bata em neve antes de adicionar à mistura de limão.
Agora você sabe como fazer uma deliciosa torta de limão. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente irá agradar a todos. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa receita deliciosa!
Se você quiser, você pode preparar uma receita de bolo de limão verde para combinar com essa delícia e servir um banquete de pratos temáticos!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
22/03/2023
Receita de purê de abóbora: Nutritiva e perfeita para bebês
Hoje em dia diversas receitas são indicadas para a introdução alimentar dos bebês e a receita de purê de abóbora pode ser uma opção viável e barata para você!
A receita de purê de abóbora fica bem molinha e é perfeita para bebês que estão começando a comer comida agora.
Como fazer a receita de purê de abóbora?
A receita de purê de abóbora é muito simples de fazer pois basta que você cozinhe a abóbora e depois vá amassando até ganhar a consistência de purê.
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de purê de abóbora e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de purê de abóbora
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 400 gramas de abóbora cabotiá cortadas em cubos grandes
- 1 colher (chá) de caldo de legumes
- 1/2 xícara de chá de água
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de gengibre ralado (suco)
Modo de preparo
1. Aqueça uma panela e coloque o azeite.
2. Refogue os cubos de abóbora no azeite e com o caldo de legumes até dourarem levemente.
3. Adicione a água, diminua o fogo e tampe a panela.
4. Cozinhe até a abóbora ficar macia.
5. Coloque no processador ou liquidificador a abóbora cozida, o leite de coco e o suco do gengibre.
6. Bata bem até ficar cremoso e, se necessário, adicione mais leite de coco.
Poucas receitas são tão perfeitas para introdução alimentar quanto esse tipo de purê, que é nutritivo e muito delicioso!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de nhoque de batata que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
21/03/2023
Como fazer morangoffe: A banoffe de morango!
Quem precisa fazer aquela renda extra procura diversas formas diferentes e nós vamos te ensinar como fazer morangoffe para você vender onde mora!
Essa receita é uma explosão de vender e é o tipo de doce que “se vende sozinho” porque quem prova sempre quer comprar mais.
Como fazer a receita de morangoffe?
O básico da receita é o mesmo da receita de banoffe, mas você usa morangos ao invés de banana, com os biscoitos triturados e o chantilly.
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de moqueca baiana e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes do morangoffe
- 400g de biscoito Maizena
- 150g de manteiga derretida
- 350g de doce de leite cremoso
- 100g de chantili batido + 200g para cobrir
- 2 pacotes de gelatina incolor dissolvida
- 200g de morangos cortados ao meio na vertical
- 200g de geleia de morango
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Cacau para polvilhar
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2. Em um processador, triture o biscoito até transformar em uma farofa.
3. Junte a manteiga derretida e bata até formar uma mistura úmida, transfira para um tabuleiro com fundo removível e leve ao forno por 20 minutos.
4. Retire e espere esfriar por completo.
5. Organize os morangos lado a lado com a parte interna voltada para fora.
6. Em uma tigela, junte o doce de leite, 100g de chantilly e a gelatina incolor, misture delicadamente.
7. Acomode por cima da base.
8. Leve à geladeira por 40 minutos para firmar.
9. Dissolva o amido no suco de limão.
10. Em uma panelinha, junte a geleia de morango e o amido dissolvido no limão, cozinhe por 7 minutos sem parar de mexer até engrossar.
11. Espere esfriar e espalhe a geleia de morango por cima do doce de leite, leve à geladeira por mais 1h;
12. Desenforme, junte o chantili batido e polvilhe o cacau por cima para servir.
Você pode fazer essa receita em porções pequenas e em uma porção grande para servir a todo mundo que ama sobremesa!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bolo de limão verde que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
21/03/2023
Receita de moqueca baiana: Carregada de sabor e tempero!
Frutos do mar sempre serão a escolha de muita gente por ser carregado de muito sabor e a receita de moqueca baiana é um dos melhores exemplos disso!
A receita de moqueca baiana não leva esse nome de enfeite e é muito feita pelas baianas que cozinham em Salvador, além de ser muito saborosa!
Como fazer a receita de moqueca baiana?
Você vai temperar as postas de peixe normalmente com sal, alho e limão. Refogue o alho triturado com azeite de dendê e reserve. Coloque as postas de peixe com muito cuidado e deixe cozinhar por 30 minutos ou até cozinhar bem o peixe.
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de moqueca baiana e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de moqueca baiana
- 2 kg de peixe (surubim ou badejo) em postas grossas
- 1 limão
- Sal, alho, pimenta
- 1 kg de tomates maduros
- 2 cebolas grandes
- 1 pimentão
- 1 maço de coentro
- Azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco
- Camarões miúdos (opcional)
Modo de preparo
1. Tempere as postas de peixe com limão, sal, alho e a pimenta.
2. Em uma panela grande, coloque meia xícara de azeite de dendê, uma colher de alho socado com sal e deixe fritar bem.
3. Em seguida, coloque a cebola cortada em cubinhos, os tomates picados (com semente e tudo), o pimentão cortado em rodelas grossas, e se gostar mais um pouco de pimenta.
4. Deixe refogando com a panela tampada por uns 5 minutos.
5. Se precisar coloque um pouco de água.
6. Coloque as postas de peixe nesse molho ajeitando com cuidado.
7. Deixe ferver por mais 10 minutos com a panela tampada.
8. Se secar muito pingue água.
9. Quando estiver cozido o peixe (espete a ponta do garfo ou uma faca, não mexa para não despedaçar), coloque o leite de coco e o coentro picadinho.
10. Se quiser, pode colocar mais um pouco de água, deixar ferver.
11. Retire um pouco do caldo para fazer um pirão com farinha de mandioca.
12. Sirva com arroz branco.
O ideal é que você prepare a receita de moqueca baiana quando for fazer aquela caldeirada de peixe com toda família reunida para comer!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de peixe empanado que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
21/03/2023
Receita de peito de frango: A melhor proteína da refeição
Tem dias que a gente tem pressa para conseguir fazer alguma comida e a receita de peito de frango tem um tempero fácil de fazer e fica pronta bem rapidinha!
Esse é o famoso peito de frango grelhado, que possui um jeito super fácil de fazer, pois basta você fritar bem cada lado do peito de frango.
Como fazer a receita de peito de frango?
Essa receita é super indicada por alguns especialistas em alimentação e pra você preparar você precisa colocar tempero a gosto. Nós sempre usamos alho, sal e orégano para dar um gosto a mais na sua receita!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de peito de frango e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da receita de peito de frango
- 2 filés de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
- 1 dente de alho amassado
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
1. Numa tigela, misture os temperos (menos o azeite) e esfregue nos filés de frango.
2. Cubra os filés com água e junte a folha de louro.
3. Tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira, enquanto prepara o acompanhamento.
4. Retire o frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 10 minutos antes de grelhar – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a frigideira.
5. Lave os filés em água corrente e seque bem com papel toalha ou um pano de prato limpo.
6. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
7. Regue com o azeite e coloque os filés com o lado mais enrugadinho para cima, assim o frango não sai da frigideira com um aspecto achatado.
8. Se a frigideira for pequena, doure um filé de cada vez – e use metade do azeite para cada.
9. Deixe dourar por cerca de 1 minuto – esse processo vai selar a carne e manter o filé suculento.
10. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos de cada lado – o fogo tem que estar baixo, do contrário, os filés queimam por fora e ficam crus por dentro.
11. Antes de virar, tempere com pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
12. Desligue o fogo e transfira os filés para uma tábua.
13. Corte cada um em fatias grossas, na diagonal, e sirva a seguir.
14. Fica uma delícia acompanhado de abobrinhas grelhadas com molho de azeitona.
Essa receita de peito de frango pode ser a proteína principal do seu almoço ou da sua janta, ou ela pode ser o começo de outros pratos como frango a milanesa e o frango a parmegiana!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de coxa de frango assada que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
21/03/2023
Como fazer batata doce: Mais saudável e muito delicioso!
Se você gosta de comer alimentos mais saudáveis e prefere manter a sua dieta em dia, você precisa aprender como fazer batata doce de um jeito super fácil e saboroso!
Sempre que você precisar manter a sua dieta comendo muito bem, esse tipo de receita de batata doce é sem calorias e muito mais saudável que qualquer outro tipo de legume.
Como fazer batata doce?
Descasque as batatas e corte do jeito que você quiser para cozinhar mais rápido. A partir de agora você tem duas opções. Fazer com água fervendo e deixar cozinhando ou você pode assar no forno para ficar mais sequinho!
Mais abaixo vamos detalhar todos os ingredientes que são necessários para você preparar a receita de batata doce e o modo de preparo para você aprender o jeito mais fácil de fazer essa delícia de receita:
Ingredientes da batata doce
- 4 Batatas doce
- Sal a gosto
- Sazo para legumes a gosto
- Coentro fresco a gosto
- Corante 1 a gosto
- Água 2 l
Modo de preparo
1. Em uma tábua corte a batata e descasque elas
2. Em uma panela coloque as batatas o sal e o sazon e um pouco de corante deixe cozinhar por 10 minutos
3. Quando passa o tempo coloque o coentro picado mexa e deixe por mais 15 minutos
Se você quiser fazer um cardápio cheio de alimentos saudáveis, pode combinar um filé de frango grelhado e congelar para a semana toda.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de mandioca na airfryer que é uma delícia e combina perfeitamente!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
21/03/2023