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Tag: Cozinha Saudável

  • Como fazer abobrinha verde suculenta

    Como fazer abobrinha verde suculenta

    A abobrinha verde é um vegetal versátil e nutritivo que pode ser o destaque de uma refeição saudável e saborosa. Se você está buscando uma maneira fácil e deliciosa de preparar abobrinha verde, está no lugar certo!

    Como fazer abobrinha verde
    Foto: Canva

    Nesta receita, vamos mostrar como fazer abobrinha verde de um jeito simples, rápido e cheio de sabor. Então, pegue suas abobrinhas frescas e vamos para a cozinha!

    Ingredientes:

    • 3 abobrinhas verdes médias
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 colher de chá de orégano seco
    • Suco de meio limão
    • Queijo parmesão ralado (opcional)

    Como fazer abobrinha verde:

    Como fazer abobrinha verde
    Foto: Canva
    1. Lave bem as abobrinhas e corte as extremidades.
    2. Corte as abobrinhas em rodelas finas.
    3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
    4. Adicione o alho picado e refogue até que fique dourado e perfumado.
    5. Acrescente as rodelas de abobrinha à frigideira e tempere com sal, pimenta e orégano.
    6. Cozinhe as abobrinhas por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias, mas ainda levemente crocantes.
    7. Regue as abobrinhas com o suco de limão para dar um toque de frescor.
    8. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima das abobrinhas antes de servir.
    Como fazer abobrinha verde
    Foto: Canva

    Como fazer abobrinha verde é mais fácil do que você imagina. Esta receita simples e saudável vai transformar suas abobrinhas em um prato saboroso que toda a família vai adorar.

    A combinação de alho, azeite e especiarias realça o sabor natural das abobrinhas, tornando-as um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Experimente esta receita e descubra como a abobrinha verde pode ser deliciosa e nutritiva!

  • Aprenda Como Fazer Sopa de Frango Reconfortante – Receita Fácil

    Aprenda Como Fazer Sopa de Frango Reconfortante – Receita Fácil

    Se você está em busca de uma refeição reconfortante e cheia de sabor, aprender como fazer sopa de frango é ter uma opção clássica e versátil. Neste guia, vamos te mostrar como fazer sopa de frango de maneira simples e deliciosa, usando ingredientes frescos e acessíveis. A sopa de frango é uma escolha perfeita para aquecer os dias mais frios ou para nutrir sua família com um prato saudável. Continue lendo para aprender todos os passos necessários!

    Ingredientes:

    • 2 peitos de frango desossados e sem pele
    • 4 xícaras de caldo de galinha
    • 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
    • 2 talos de aipo, cortados em pedaços
    • 1 cebola média, picada
    • 2 dentes de alho, picados
    • 1 batata média, descascada e cortada em cubos
    • 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
    • 1 colher de chá de tomilho seco
    • 1 folha de louro
    • Sal e pimenta a gosto
    • Azeite de oliva
    • Salsinha fresca picada para decorar

    Como fazer sopa de frango:

    1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
    2. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
    3. Acrescente os peitos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados de ambos os lados.
    4. Adicione as cenouras, o aipo e a batata à panela. Mexa e refogue por alguns minutos.
    5. Despeje o caldo de galinha na panela, suficiente para cobrir os ingredientes. Adicione a folha de louro e o tomilho seco.
    6. Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, até que os legumes estejam macios.
    7. Retire os peitos de frango da panela e desfie-os em pedaços menores.
    8. Volte o frango desfiado para a panela. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.
    9. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme sua preferência.
    10. Retire a folha de louro da sopa antes de servir.

    Agora você sabe como fazer sopa de frango caseira de forma descomplicada e saborosa. Esta receita é uma maneira excelente de aproveitar ingredientes frescos e criar uma refeição nutritiva para a sua família. A sopa de frango é versátil e pode ser personalizada de acordo com os seus gostos, tornando-se uma opção sempre deliciosa. Aproveite a sua sopa de frango com um toque de salsinha fresca por cima!

  • Deliciosa Couve-Flor Gratinada para Surpreender o Paladar!

    Deliciosa Couve-Flor Gratinada para Surpreender o Paladar!

    Quando pensamos em acompanhamentos saborosos e saudáveis, a couve-flor gratinada é uma excelente opção. Com uma combinação de ingredientes simples e um toque de queijo derretido, essa receita é perfeita para surpreender o paladar de toda a família. Neste artigo, compartilharemos o passo a passo dessa delícia, garantindo que você consiga prepará-la com facilidade e rapidez. Aproveite para impressionar seus convidados em ocasiões especiais ou até mesmo para um jantar aconchegante em casa. Vamos lá!

    Ingredientes da couve-flor gratinada:

    • 1 couve-flor média
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1 xícara de queijo cheddar ralado
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 pitada de noz-moscada (opcional)

    Modo de preparo:

    1. Comece preparando a couve-flor: lave-a bem sob água corrente e separe em pequenos floretes.
    2. Em seguida, leve uma panela grande com água e sal ao fogo médio e cozinhe a couve-flor por aproximadamente 5 minutos, até que fique levemente macia.
    3. Escorra e reserve.
    4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    5. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
    6. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até obter uma mistura homogênea, formando um roux.
    7. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o leite gradualmente, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
    8. Continue mexendo até obter um molho branco cremoso.
    9. Tempere o molho com sal, pimenta e a pitada de noz-moscada, caso deseje um toque especial.
    10. Adicione metade do queijo cheddar ao molho branco e mexa até derreter completamente.
    11. Em um refratário untado, coloque os floretes de couve-flor cozidos e despeje o molho branco por cima.
    12. Cubra a couve-flor com o restante do queijo cheddar e o queijo parmesão ralado.
    13. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
    14. Retire do forno e sirva ainda quente. Aproveite toda a cremosidade e o sabor incrível da sua couve-flor gratinada!

    A couve-flor gratinada é uma receita que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais delicados. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, é uma forma deliciosa de incluir esse vegetal na sua alimentação. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender seus convidados e proporcionar momentos especiais à mesa. Experimente e desfrute de uma explosão de sabores!

  • Receita de arroz integral simples e fácil

    Receita de arroz integral simples e fácil

    O arroz integral é um ingrediente muito apreciado por quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. Rico em nutrientes essenciais e fibras, ele é uma excelente alternativa ao arroz branco tradicional. Neste post, vamos ensinar a preparar a receita de arroz integral de forma simples e garantir que ele fique soltinho e saboroso. Com essa receita, você terá uma base nutritiva para acompanhar diversos pratos e contribuir para uma dieta mais saudável. Vamos à cozinha!

    Ingredientes para a receita de arroz integral:

    • 1 xícara de arroz integral;
    • 2 xícaras de água;
    • 1 colher de sopa de óleo de sua preferência;
    • Sal a gosto.

    Modo de Preparo:

    1. Em uma peneira, lave o arroz integral em água corrente até que a água escorra limpa. Esse processo ajuda a retirar o excesso de amido e impurezas.
    2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o arroz escorrido. Refogue por alguns minutos, mexendo para envolver os grãos no óleo.
    3. Acrescente a água fervente na panela, adicione o sal a gosto e mexa bem.
    4. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que o arroz esteja macio e tenha absorvido toda a água.
    5. Desligue o fogo, mas mantenha a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no próprio vapor.
    6. Após esse tempo, solte delicadamente o arroz com um garfo, garantindo que os grãos fiquem soltinhos.

    Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar do delicioso arroz integral em todas as suas refeições. Além de ser uma opção mais saudável em comparação ao arroz branco, o arroz integral oferece uma textura única e um sabor levemente adocicado. Experimente acompanhá-lo com legumes refogados, uma salada colorida ou um suculento frango grelhado. Seja como acompanhamento ou como parte do prato principal, o arroz integral certamente acrescentará valor nutricional às suas refeições diárias.

  • Como fazer ervilha: um guia prático e delicioso

    Como fazer ervilha: um guia prático e delicioso

    A ervilha é um legume que pode ser consumido fresco, congelado ou seco, e que oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, e pode ajudar a prevenir doenças como diabetes, câncer e anemia. Além disso, esse vegetal é muito saborosa e pode ser usada em diversas receitas, desde saladas e sopas até tortas e bolinhos.

    Como fazer ervilha: 3 receitas simples

    Se você quer aprender a fazer ervilha de diferentes formas, confira as dicas que separamos para você:

    • Ervilha fresca: essa é a forma mais natural de consumir a esse vegetal, mas também a mais trabalhosa. Você precisa retirar esse vegetal das vagens, lavá-las bem e cozinhá-las em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem macias. Depois, você pode temperá-las com manteiga, azeite, alho, cebola, salsa, cebolinha ou o que preferir. Esse vegetal fresco também pode ser usada em saladas frias, misturada com outros legumes, folhas verdes, queijo e molho vinagrete.
    Como fazer ervilha
    Como fazer ervilha | Foto: Canva
    • Ervilha congelada: essa é a forma mais prática de fazer ervilha, pois ela já vem pronta para o consumo. Você só precisa descongelá-la em água quente por alguns minutos, escorrer e temperar a gosto. A ervilha congelada pode ser usada em várias receitas, como sopas, cremes, risotos, arroz, macarrão e tortas. Uma dica é refogar a ervilha congelada com bacon picado e creme de leite, para um acompanhamento cremoso e saboroso.
    • Ervilha seca: essa é a forma mais econômica de fazer esse vegetal, mas também a que requer mais tempo de preparo. Você precisa deixar a ervilha seca de molho em água por pelo menos 8 horas, trocando a água algumas vezes. Depois, você deve cozinhar a ervilha em uma panela de pressão com água e sal por cerca de 40 minutos, ou até que fiquem macias. Esse vegetal pode ser usada para fazer sopas, purês, bolinhos e patês. Uma dica é bater a ervilha cozida no liquidificador com alho, tahine (pasta de gergelim), suco de limão e sal, para fazer um homus de ervilha.

    Agora que você já sabe como fazer ervilha de diferentes formas, aproveite esse legume delicioso e nutritivo em suas refeições!

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