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Tag: Cozinha Brasileira

  • Pãozinho de queijo simples e delicioso para seu lanche

    Pãozinho de queijo simples e delicioso para seu lanche

    Nada melhor do que um pão de queijo quentinho saindo do forno para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Essa receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é um pão de queijo macio e delicioso.RECEITAS

    Quem resiste ao aroma e ao sabor irresistível de uma receita de Pão de queijo quentinho e recém-saído do forno? Essa iguaria brasileira é amada por todos e é uma verdadeira paixão nacional.[rand_bg_image]

    Receita de pão de queijoA receita é simples e fácil de seguir, e o resultado é um pão de queijo macio e delicioso.RECEITAS

    Ingredientes

    Arepa de queijo no meio - Fotos do Canva
    Arepa de queijo no meio – Fotos do Canva

    Para preparar a nossa receita de pão de queijo, você precisará dos seguintes ingredientes: 500g de polvilho doce;  250ml de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 200g de queijo minas padrão ralado e Sal a gosto.RECEITAS

    Modo de Preparo

    Receita de pão de queijo

    Agora, vamos ao passo a passo para preparar os deliciosos pães de queijo:

    01 – Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.RECEITAS
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    02 – Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, em seguida, despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho. Misture bem até formar uma massa homogênea.RECEITAS
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    03 – Acrescente os ovos e o queijo ralado à massa, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.RECEITAS
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    04 – Adicione sal a gosto.RECEITAS
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    05 – Modele pequenas bolas de massa com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.RECEITAS
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    06 – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.RECEITAS
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    Pão de queijo lanche brasileiro - Fotos do Canva
    Com esta receita de pão de queijo em mãos, você pode surpreender a si mesmo e seus convidados com esses petiscos deliciosos e caseiros. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não se preocupe se não sair perfeito na primeira tentativa.RECEITAS

    Gostou?

    Pao De Queijo - Fotos profissionais premium e gratuitas - Canva
    Pao De Queijo – Fotos profissionais premium e gratuitas – Canva

    Continue praticando e aprimorando suas habilidades culinárias. Agora, é hora de preparar um café fresquinho e saborear esses pães de queijo quentinhos. Bom apetite!RECEITAS

  • Como fazer cuscuz amarelo

    Como fazer cuscuz amarelo

    Se você está em busca de uma receita simples, saborosa e recheada de tradição, você veio ao lugar certo. Hoje, vamos aprender como fazer cuscuz amarelo, um prato que exala os aromas e sabores do Nordeste do Brasil.

    Como fazer cuscuz amarelo
    Foto: Canva

    Seja para o café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para o almoço, o cuscuz amarelo é uma escolha incrível. Preparado com ingredientes fáceis de encontrar, esta receita é uma verdadeira explosão de sabor. Siga o passo a passo e prepare-se para uma experiência culinária incrível!

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de farinha de milho amarela
    • 1 xícara de água
    • 1/2 xícara de leite de coco
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1 pitada de sal

    Como fazer cuscuz amarelo:

    Passo 1: Preparação dos Ingredientes

    1. Comece reunindo todos os ingredientes necessários para fazer o cuscuz amarelo.
    2. Aqueça a água e o leite de coco em uma panela até que fiquem mornos, mas não deixe ferver.

    Passo 2: Misturar os Ingredientes

    1. Em uma tigela, coloque a farinha de milho amarela.
    2. Despeje a água e o leite de coco mornos sobre a farinha de milho.
    3. Adicione o açúcar, a manteiga e uma pitada de sal.
    4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
    Como fazer cuscuz amarelo
    Foto: Canva

    Passo 3: Modelagem do Cuscuz

    1. Agora, chegou a hora de modelar o cuscuz. Você pode usar uma cuscuzeira, uma forma de pudim ou até mesmo um prato fundo para isso.
    2. Preencha o recipiente escolhido com a massa de cuscuz, pressionando-a bem para que fique compacta.

    Passo 4: Cozimento

    1. Leve o cuscuz para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos.
    2. Certifique-se de que a água do banho-maria não toque o cuscuz. Adicione água quente conforme necessário.

    Passo 5: Desenformar e Servir

    1. Após o tempo de cozimento, deixe o cuscuz amarelo esfriar por alguns minutos.
    2. Desenforme com cuidado e sirva em fatias.
    Como fazer cuscuz amarelo
    Foto: Canva

    Fazer cuscuz amarelo pode parecer um desafio, mas com esta receita simples e prática, você terá um prato delicioso em suas mãos em pouco tempo. O cuscuz amarelo é versátil e pode ser personalizado de várias maneiras.

    Experimente com coberturas como coco ralado, queijo coalho ou até mesmo uma geleia de frutas para adicionar um toque especial. Compartilhe essa delícia com a família e amigos, e desfrute do sabor do Nordeste na sua própria cozinha!

  • Como fazer coxinha de frango deliciosa em casa

    Como fazer coxinha de frango deliciosa em casa

    A coxinha de frango é um dos salgados mais amados pelos brasileiros. Com sua casquinha crocante e recheio suculento, ela é a estrela de festas, lanches e comemorações. Se você sempre quis aprender como fazer coxinha de frango em casa, está no lugar certo!

    Como fazer coxinha de frango
    Foto: Canva

    Nesta receita fácil e prática, vamos te mostrar todos os passos para preparar essa delícia. Prepare-se para impressionar a família e os amigos com suas habilidades culinárias!

    Ingredientes:

    • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1/2 xícara de molho de tomate
    • 1/2 xícara de caldo de galinha
    • Sal e pimenta a gosto
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 3 xícaras de água
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 ovos batidos
    • Farinha de rosca para empanar
    • Óleo para fritar

    Como fazer coxinha de frango:

    Como fazer coxinha de frango
    Foto: Canva
    1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
    3. Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até obter um recheio bem encorpado. Reserve.
    4. Em outra panela, leve ao fogo a água, a manteiga e uma pitada de sal.
    5. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
    6. Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
    7. Em seguida, abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie com o frango e feche formando um formato de coxinha.
    8. Passe as coxinhas pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de rosca.
    9. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
    10. Retire as coxinhas da panela com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
    Como fazer coxinha de frango
    Foto: Canva

    Agora que você sabe como fazer coxinha de frango em casa, pode surpreender a todos com essa iguaria irresistível. Lembre-se de caprichar na massa, no recheio e na fritura para obter o melhor resultado.

    Essa receita é ideal para qualquer ocasião e vai deixar todo mundo com água na boca. Não hesite em colocar a mão na massa e desfrutar de uma coxinha de frango feita por você!

  • Receita de pão de queijo simples e deliciosa

    Receita de pão de queijo simples e deliciosa

    Quem resiste ao aroma e ao sabor irresistível de uma receita de pão de queijo quentinho e recém-saído do forno? Essa iguaria brasileira é amada por todos e é uma verdadeira paixão nacional.

    Receita de pão de queijo
    Foto: Canva

    Se você quer aprender a fazer uma receita de pão de queijo incrivelmente deliciosa, está no lugar certo! Hoje ensinaremos uma receita simples e prática para você preparar esses quitutes em sua própria cozinha.

    Receita de pão de queijo – Ingredientes:

    Para preparar a nossa receita de pão de queijo, você precisará dos seguintes ingredientes:

    • 500g de polvilho doce
    • 250ml de leite
    • 1/2 xícara de óleo
    • 2 ovos
    • 200g de queijo minas padrão ralado
    • Sal a gosto

    Modo de Preparo:

    Agora, vamos ao passo a passo para preparar os deliciosos pães de queijo:

    Receita de pão de queijo
    Foto: Canva
    1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
    2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e, em seguida, despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho. Misture bem até formar uma massa homogênea.
    3. Acrescente os ovos e o queijo ralado à massa, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
    4. Adicione sal a gosto.
    5. Modele pequenas bolas de massa com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
    6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.
    Receita de pão de queijo
    Foto: Canva

    Com esta receita de pão de queijo em mãos, você pode surpreender a si mesmo e seus convidados com esses petiscos deliciosos e caseiros. Lembre-se de que a prática leva à perfeição, então não se preocupe se não sair perfeito na primeira tentativa.

    Continue praticando e aprimorando suas habilidades culinárias. Agora, é hora de preparar um café fresquinho e saborear esses pães de queijo quentinhos. Bom apetite!

  • Receita de bolo de milho no café da manhã

    Receita de bolo de milho no café da manhã

    O bolo de milho é uma iguaria que remete a lembranças de infância e conforto. Sua textura macia e o sabor do milho fresco fazem dele um favorito em muitas cozinhas.

    Receita de bolo de milho
    Foto: Canva

    Se você está procurando uma receita de bolo de milho simples e deliciosa para preparar em casa, você veio ao lugar certo.

    Nós vamos compartilhar uma receita clássica de bolo de milho que certamente fará sucesso entre amigos e familiares.

    Receita de bolo de milho – Ingredientes:

    • 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, enlatado ou congelado)
    • 1 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de leite
    • 1/2 xícara de óleo vegetal
    • 3 ovos
    • 1 xícara de farinha de milho
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo:

    Receita de bolo de milho
    Foto: Canva
    1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma redonda com manteiga e farinha.
    2. No liquidificador, adicione o milho, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
    3. Em uma tigela separada, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
    4. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa até que tudo esteja bem combinado.
    5. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
    6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
    Receita de bolo de milho
    Foto: Canva

    O bolo de milho é uma sobremesa que une tradição e sabor em uma única fatia. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, esta receita de bolo de milho pode ser o ponto alto de um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo uma sobremesa para impressionar seus convidados.

    Siga as instruções e delicie-se com o gosto inconfundível do milho fresco. Seja para matar a saudade da infância ou para criar novas memórias, este bolo é uma escolha certeira.

  • Aprenda como fazer feijão preto delicioso em poucos passos

    Aprenda como fazer feijão preto delicioso em poucos passos

    Se você está procurando uma maneira de como fazer feijão preto delicioso, você veio ao lugar certo! O feijão preto é um alimento tradicionalmente brasileiro, rico em nutrientes e sabor, perfeito para acompanhar diversos pratos. Neste guia passo a passo, vamos mostrar como fazer feijão preto de maneira simples e eficaz. Com ingredientes básicos e algumas dicas úteis, você poderá aprender como fazer feijão preto de um jeito que vai surpreender o paladar de todos.

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de feijão preto
    • Água para o molho
    • Água para o cozimento
    • 1 cebola média, picada
    • 3 dentes de alho, picados
    • 2 folhas de louro
    • Sal a gosto
    • Pimenta a gosto
    • Azeite de oliva

    Como fazer feijão preto:

    1. Comece lavando bem o feijão preto em água corrente, removendo quaisquer impurezas.
    2. Coloque o feijão em uma tigela grande e cubra com água, deixando de molho por pelo menos 4 horas. Isso ajudará a reduzir o tempo de cozimento e melhorar a textura.
    3. Após o molho, escorra e enxague o feijão.
    4. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, adicione água suficiente para cobri-lo e leve ao fogo alto.
    5. Quando a panela começar a pressão, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 20-30 minutos. O tempo pode variar de acordo com a panela, então verifique a consistência do feijão.
    6. Enquanto o feijão cozinha, em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    7. Adicione o feijão cozido à panela com o refogado e misture bem.
    8. Acrescente as folhas de louro, o sal e a pimenta a gosto. Mexa para incorporar os temperos.
    9. Deixe o feijão preto cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente e ajustando o tempero, se necessário.
    10. Quando o caldo estiver mais espesso e o feijão estiver macio, retire as folhas de louro e desligue o fogo.

    Preparar feijão preto pode ser mais fácil do que você imagina. Com este guia, você aprendeu como fazer feijão preto saboroso e saudável, perfeito para ser servido com arroz, carnes, legumes ou como base para várias receitas. Lembre-se de que praticar suas habilidades culinárias é fundamental para aprimorar cada vez mais seus pratos. Surpreenda sua família e amigos com um feijão preto caseiro irresistível!

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  • Como fazer feijão fradinho com caldo

    Como fazer feijão fradinho com caldo

    O feijão fradinho com caldo é uma iguaria típica da culinária brasileira, com origem no Nordeste do país. Esse prato combina sabores marcantes e texturas irresistíveis, sendo uma opção perfeita para quem aprecia a riqueza gastronômica da região.

    Nesta matéria, você vai aprender a preparar essa delícia em casa, seguindo uma receita tradicional e simples, que preserva toda a essência e sabor desse clássico da nossa culinária. Surpreenda-se com o feijão fradinho com caldo e desfrute de um prato que vai conquistar seu coração e paladar. Vamos lá!

    Passo 1: Ingredientes necessários:

    Antes de começar, certifique-se de que possui todos os ingredientes para fazer o feijão fradinho com caldo:

    • 500g de feijão fradinho;
    • 1 cebola média picada;
    • 3 dentes de alho picados;
    • 2 tomates maduros, sem sementes, picados;
    • 1 pimentão verde picado;
    • 1 pimentão vermelho picado;
    • 2 folhas de louro;
    • 200ml de leite de coco;
    • 2 colheres de sopa de azeite de dendê;
    • Coentro e cebolinha a gosto;
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
    • Água.

    Passo 2: Preparo do feijão fradinho:

    1. Lave bem o feijão fradinho em água corrente e deixe-o de molho em água filtrada por, pelo menos, 6 horas.
    2. Escorra o feijão após o período de molho e reserve.

    Passo 3: Preparo do caldo:

    1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    2. Adicione os pimentões, os tomates picados e as folhas de louro. Refogue até que os legumes estejam macios.
    3. Acrescente o feijão fradinho escorrido e misture bem aos temperos.
    4. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    5. Deixe cozinhar em fogo médio até que o feijão esteja macio e o caldo engrosse.

    Passo 4: Finalização do prato:

    1. Quando o feijão fradinho estiver cozido e com o caldo encorpado, acrescente o leite de coco e mexa bem para incorporar ao prato.
    2. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
    3. Desligue o fogo e finalize com coentro e cebolinha picados, conferindo um toque especial ao prato.

    O feijão fradinho com caldo é uma verdadeira explosão de sabores, tradição e cultura brasileira em cada garfada. Com esta receita, você poderá desfrutar desse prato delicioso em sua casa, resgatando a essência da culinária nordestina. O caldo espesso, o aroma inconfundível do azeite de dendê e a combinação única de temperos transformam esse prato em uma experiência gastronômica memorável.

    Surpreenda seus convidados ou desfrute em família dessa iguaria que aquece o corpo e a alma. Agora é só se aventurar na cozinha e preparar o autêntico feijão fradinho com caldo!

  • Coxinha de Mandioca – Como Preparar Passo a Passo

    Coxinha de Mandioca – Como Preparar Passo a Passo

    Se você é fã de coxinhas e adora experimentar novos sabores, então esta receita de coxinha de mandioca é perfeita para você! A coxinha de mandioca é uma versão irresistível desse salgadinho tão adorado pelos brasileiros. Com uma massa macia e saborosa, recheio cremoso e uma casquinha crocante, essa coxinha vai conquistar o paladar de todos. Siga o nosso passo a passo e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.

    Ingredientes da coxinha de mandioca:

    • 500g de mandioca cozida e amassada;
    • 2 xícaras de frango cozido e desfiado;
    • 1 cebola picada;
    • 2 dentes de alho picados;
    • 1 colher de sopa de manteiga;
    • 1/2 xícara de caldo de frango;
    • 1/2 xícara de leite;
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
    • Sal e pimenta a gosto;
    • Óleo para fritar;
    • Farinha de rosca para empanar.

    Modo de Preparo:

    1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
    2. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos.
    3. Dissolva a farinha de trigo no caldo de frango e acrescente à panela.
    4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos, até obter um recheio cremoso. Reserve.
    5. Em outra panela, adicione água e uma pitada de sal. Cozinhe a mandioca até ficar macia e, em seguida, amasse-a até obter uma massa homogênea.
    6. Pegue pequenas porções da massa de mandioca e abra na palma da mão.
    7. Coloque uma porção do recheio de frango no centro da massa e modele no formato de coxinha.
    8. Empane as coxinhas na farinha de rosca.
    9. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
    10. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

    Agora que você sabe como preparar uma deliciosa coxinha de mandioca, é hora de surpreender a todos com esse petisco irresistível. A textura macia da massa de mandioca combinada com o recheio cremoso de frango é simplesmente divina. Essa receita é perfeita para festas, reuniões com os amigos ou para saborear em um lanche especial. Experimente e encante a todos com essa maravilha culinária!

  • Como fazer torresmo crocante e sequinho

    Como fazer torresmo crocante e sequinho

    O torresmo é um petisco irresistível que agrada muita gente. Feito com a pele do porco, ele fica crocante por fora e macio por dentro, além de ter um sabor marcante e salgado. Mas como fazer torresmo em casa sem errar? É mais fácil do que você imagina!

    Como fazer torresmo: Passos simples

    O segredo para um torresmo perfeito está na escolha da matéria-prima, no corte, no tempero e no modo de fritura. Confira a seguir os passos para preparar essa delícia:

    • Escolha uma pele de porco de boa qualidade, sem muita gordura e sem pelos. Você pode comprar já cortada ou cortar em casa, em pedaços pequenos ou grandes, como preferir.
    • Lave bem a pele de porco e seque com papel toalha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Você também pode adicionar outros temperos, como alho, cebola, orégano, páprica, etc.
    Como fazer torresmo
    Como fazer torresmo – Foto: Canva
    • Coloque a pele de porco em uma panela grande e cubra com água fria. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a água seque completamente. Esse processo vai deixar o torresmo mais macio e facilitar a formação da casquinha crocante.
    • Quando a água secar, abaixe o fogo e deixe o torresmo fritar na própria gordura que vai se soltar. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Frite até que fique bem dourado e crocante.
    • Retire o torresmo com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura. Sirva quente ou frio, como preferir.

    Pronto! Agora você já sabe como fazer torresmo em casa de forma simples e prática. Aproveite essa delícia com uma cerveja gelada ou um suco natural. Bom apetite!

  • Angu: um prato típico brasileiro que é fácil de fazer e delicioso de comer

    Angu: um prato típico brasileiro que é fácil de fazer e delicioso de comer

    O angu é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. Ele consiste em um mingau grosso feito com fubá ou milho cozido em água e sal, que pode ser servido com diversos tipos de molhos, carnes, legumes ou queijos. O angu é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, barata e nutritiva.

    Para fazer o angu, você vai precisar de:

    • 2 xícaras de chá de fubá ou milho triturado
    • 1,8 litro de água
    • Sal a gosto
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • Azeite, alho e cebola para refogar
    Como fazer angu
    Foto: Canva | Como fazer angu

    O modo de preparo é simples:

    1. Em uma panela alta, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picados.
    2. Adicione 1 litro de água com sal e deixe ferver.
    3. Em uma tigela, dissolva o fubá ou o milho em 800 ml de água fria.
    4. Quando a água da panela ferver, abaixe o fogo e acrescente aos poucos a mistura de fubá ou milho, mexendo sempre para não empelotar.
    5. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o angu engrossar e soltar das bordas da panela.
    6. Adicione a manteiga e misture bem.
    7. Transfira o angu para uma travessa funda e cubra com outra travessa por cima.
    8. Destampe a cada 10 minutos para retirar o excesso de água que se forma na superfície.
    9. Repita esse processo três vezes e depois sirva o angu quente ou morno.

    Você pode acompanhar o angu com molho de carne moída, frango com quiabo, camarão na moranga, carne de porco, couve refogada, queijo minas ou o que preferir.

    O angu é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e seus amigos!

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