Cansado das mesmas opções de petiscos? Que tal aprender como fazer coxinha da asa, um aperitivo crocante e saboroso que vai conquistar o paladar de todos? Essa receita prática e econômica é perfeita para qualquer ocasião, desde um encontro com amigos até um happy hour em família.
Ingredientes da coxinha da asa:
- 1 kg de coxinha da asa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 ovo
- 1 lata de cerveja (350 ml)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer coxinha da asa:
- Tempere as coxinhas da asa com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o sal.
- Adicione o ovo e a cerveja aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Empane as coxinhas da asa na massa, cobrindo-as completamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até cerca de 180°C.
- Frite as coxinhas da asa aos poucos, até dourarem uniformemente.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode temperar as coxinhas da asa com alho em pó, cebola em pó, páprica doce ou outros temperos de sua preferência.
- Se desejar, você pode empanar as coxinhas da asa em farinha de rosca antes de fritá-las.
- Para garantir que as coxinhas da asa estejam cozidas por dentro, faça um corte em uma delas e verifique se a carne está branca e completamente cozida.
- Sirva as coxinhas da asa com seus molhos favoritos, como maionese, ketchup, barbecue ou molho agridoce.
Benefícios da coxinha da asa:
A coxinha da asa é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Ela é rica em vitamina B12, que contribui para a formação de glóbulos vermelhos e para o bom funcionamento do sistema nervoso. Além disso, a coxinha da asa é uma boa fonte de ferro, que ajuda a prevenir a anemia.
Fazer coxinha da asa em casa é uma maneira fácil e rápida de preparar um petisco delicioso e nutritivo. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
Informações adicionais:
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: Fácil
Espero que você tenha gostado dessa receita! Compartilhe com seus amigos e familiares que também apreciam um petisco saboroso e crocante.