Ser um masterchef na cozinha não é tão fácil. No entanto, existem maneiras de criar receitas deliciosas e ao sabor do paladar de toda a família.
Desta vez, trazemos a você uma preparação fácil e rápida. Costelas de porco podem ser feitas de maneiras diferentes, e hoje escolhemos mostrar este prato, mas adicionando mel de mostarda.
Como preparar costelas de porco em mel de mostarda?
Ingredientes:
1 costelas de porco (aprox 1.2 kg)
2 colheres de sopa de mostarda (uma boa quantidade)
4 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre de maçã
4 colheres de sopa de molho de soja
Sal, pimenta e óleo
Preparação:
A primeira coisa que vamos fazer é pré-aquecer o forno a 180o C. Em seguida, tempere as costelas com sal e pimenta e coloque-as em um recipiente.
Quando estiverem prontos, você deve levá-los para o forno fortemente pré-aquecido. Vamos cozinhar assim por 10-15 minutos. Até que estejam cozidos, mas não dourados.
Além disso, vamos colocar o mel e a mostarda em uma panela junto com a água, o vinagre e o molho de soja. Tempere com sal e pimenta e bata para se juntar bem.
Traga esta mistura em fogo médio por alguns minutos, o suficiente para que o mel se torne muito líquido e seja um molho grosso. Se eles usarem um mel mais sólido, vai demorar um pouco mais.
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Quando tivermos o molho pronto, cobriremos as costelas que estão no forno, tentando deixá-las todas bem pintadas.
Deixe as costelas no mel em fogo médio por mais 5-10 minutos, para que doure bem.
Eles podem ser servidos com algo neutro, como purê ou arroz. Neste, você pode acompanhá-los com purê de batatas e salada que combina muito bem com a receita.
Preparar a batata como companheira
Ingredientes: (Para duas porções)
Para as batatas
1/2 quilo de batata
1 colher de chá de óleo
1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de sal
Para o cremoso:
2 abacates
1 dente de alho
Pimentão serrano (a gosto)
Alguns raminhos de coentro
1/2 xícara de suco de limão
Sal a gosto
Preparação:
Em uma frigideira, coloque as batatas previamente cozidas com uma colher de chá de óleo, outra colher de chá de páprica e, finalmente, sal. Asse por 25 minutos. Enquanto isso, doure o bacon.
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