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  • Como fazer costela na panela de pressão: Receita simples e saborosa

    Como fazer costela na panela de pressão: Receita simples e saborosa

    Você está procurando uma receita irresistível de costela que seja prática e deliciosa? Neste guia completo, vamos te ensinar como fazer costela na panela de pressão de maneira fácil e rápida, garantindo um prato suculento e cheio de sabor para o seu almoço ou jantar. Prepare-se para uma refeição que vai agradar toda a família!

    Ingredientes da costela na pressão:

    Panela de pressão - Imagem Canva1
    Panela de pressão – Imagem Canva1
    • 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 cebola grande picada
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 tomate grande picado
    • 1 pimentão verde picado
    • 2 cenouras cortadas em rodelas
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
    • 2 cubos de caldo de carne
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 xícara de água quente

    Como fazer costela na panela de pressão:

    1. Preparar a costela:
    2. Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por cerca de 15 minutos para absorver os temperos.
    3. Dourar a carne:
    4. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de costela e doure bem todos os lados. Isso ajudará a intensificar o sabor do prato.
    5. Refogar os temperos:
    6. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho exale seu aroma.
    7. Adicionar os legumes:
    8. Junte o tomate, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os legumes comecem a amolecer.

    Preparar o molho:

    Acrescente o extrato de tomate e misture bem. Se estiver usando vinho tinto, adicione-o agora e deixe evaporar o álcool por cerca de 2 minutos.

    Cozinhar a costela:

    Volte a costela para a panela. Adicione o caldo de carne e as folhas de louro. Misture bem e acrescente a água quente. Misture novamente e tampe a panela.

    Cozimento na pressão:

    Cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a panela pegar pressão. Se a costela estiver muito grossa ou você preferir um cozimento mais demorado, pode aumentar o tempo para até 50 minutos.

    Finalizar e servir:

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, verifique o tempero e ajuste se necessário. Sirva quente com arroz branco e uma salada fresca.

    Não perca a chance de experimentar essa receita que combina praticidade e sabor! Com essas dicas, sua costela vai ficar irresistível e suculenta. Deixe um comentário abaixo compartilhando como ficou o seu prato ou se você tem alguma dúvida. Aproveite a refeição!

  • Como fazer costela assada na panela de pressão de sorma simples e deliciosa!

    Como fazer costela assada na panela de pressão de sorma simples e deliciosa!

    Se você adora uma boa costela assada, mas não quer esperar horas para saborear essa delícia, a panela de pressão é a solução perfeita! Neste artigo, vamos te mostrar um passo a passo fácil e rápido de como fazer costela assada na panela de pressão, para você surpreender toda a família.

    Por que escolher a panela de pressão para fazer costela assada?

    A panela de pressão é um verdadeiro coringa na cozinha. Além de reduzir drasticamente o tempo de cozimento, ela mantém a carne suculenta e macia. Ideal para aqueles dias em que bate aquela vontade de um prato saboroso sem muito trabalho.

    Passo a passo de como fazer costela assada na panela de pressão

    Ingredientes para sua costela na pressão:

    • 1 peça de costela bovina (aproximadamente 1,5 kg)
    • Sal e pimenta a gosto
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 cebola grande picada
    • 2 folhas de louro
    • 1/2 xícara de molho barbecue (opcional)
    • Água o suficiente para cobrir a costela na panela

    Como fazer costela assada na panela de pressão:

    1. Tempere a costela com sal, pimenta e alho picado.
    2. Esfregue bem para que os temperos penetrem na carne.
    3. Em fogo médio-alto, aqueça um pouco de óleo na panela de pressão e doure a costela de todos os lados. Isso vai selar os sucos e garantir mais sabor.
    4. Acrescente a cebola picada e as folhas de louro ao redor da costela.
    5. Se preferir um toque a mais de sabor, coloque o molho barbecue neste momento.
    6. Adicione água suficiente para cobrir a costela, feche a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão. Esse tempo pode variar dependendo da espessura da costela e da potência da sua panela.
    7. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
    8. Abra a panela com cuidado, retire a costela e corte em pedaços.
    9. Sirva acompanhada de arroz branco e uma salada fresca.

    Se preferir, você pode adicionar outros temperos como alecrim, tomilho ou até mesmo um pouco de páprica defumada para um toque diferente.

    Aproveite o molho: Se sobrar molho na panela após cozinhar a costela, você pode reduzi-lo em uma frigideira para servir como um delicioso acompanhamento.

    Agora que você sabe como fazer costela assada na panela de pressão, não há desculpas para não preparar esse prato incrível em casa. É fácil, rápido e o resultado vai te surpreender! Experimente hoje mesmo e compartilhe essa receita com seus amigos que também são apaixonados por carne assada.

    Gostou do nosso passo a passo? Comente aqui embaixo o que achou e não se esqueça de acessar nosso blog para mais dicas de culinária e receitas irresistíveis como esta. Até a próxima!

  • Receita de costela na panela de pressão

    Receita de costela na panela de pressão

    Quando se trata de preparar uma refeição saborosa e reconfortante, você precisa aprender a fazer a receita de costela na panela de pressão é uma escolha que sempre agrada. Não apenas é um prato delicioso, mas também é incrivelmente fácil de fazer. Hoje, vamos compartilhar com você uma receita simples e prática de como fazer a receita de costela na panela de pressão, que certamente se tornará um sucesso em sua cozinha.

    Ingredientes da receita de costela na panela de pressão:

    Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

    • Costela bovina (quantidade a gosto)
    • Sal e pimenta a gosto
    • Temperos a seu gosto (pode ser alho, cebola, louro, etc.)
    • Óleo ou azeite
    • Água

    Como fazer costela na panela de pressão:

    Agora que você reuniu todos os ingredientes necessários, é hora de colocar as mãos na massa, ou melhor, na panela de pressão!

    Primeiro, tempere a costela com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Esfregue bem os temperos em toda a carne, garantindo que fique bem temperada e saborosa. Em seguida, aqueça um pouco de óleo ou azeite na panela de pressão e doure a costela de todos os lados. Esse passo é importante para selar os sucos e garantir que a carne fique suculenta.

    Com a costela dourada, adicione água suficiente para cobri-la pela metade na panela de pressão. Feche bem a tampa da panela e leve ao fogo médio-alto. Assim que a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

    Enquanto a costela cozinha na pressão, você pode aproveitar para preparar acompanhamentos deliciosos, como um purê de batatas cremoso ou uma salada fresca. A combinação perfeita para a suculência da costela.

    Após os 40 minutos de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela. Tenha cuidado ao abrir a tampa, pois o vapor estará quente. Quando a pressão tiver saído completamente, abra a panela e delicie-se com o aroma irresistível que vai sair de lá.

    A costela estará macia e suculenta, desmanchando na boca. O melhor de tudo é que você conseguiu esse resultado incrível de forma rápida e prática, graças à panela de pressão.

    Agora que você aprendeu como fazer costela na panela de pressão, pode experimentar diferentes variações dessa receita. Adicione molhos, ervas ou outros ingredientes para criar novos sabores e surpreender seus convidados.

    Além disso, a costela na panela de pressão é uma ótima opção para refeições em família ou para receber amigos em casa. É um prato que impressiona pelo sabor e pela praticidade no preparo.

    Então, da próxima vez que estiver em dúvida sobre o que preparar para o almoço ou jantar, lembre-se desta deliciosa receita de costela na panela de pressão. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá desfrutar de uma refeição irresistível em pouco tempo. Bon appétit! Como fazer a receita de costela na panela de pressão nunca foi tão fácil e saboroso!

  • Como fazer coxinha de costela: aprenda a receita dessa delícia

    Como fazer coxinha de costela: aprenda a receita dessa delícia

    Você sabe como fazer coxinha de costela? Essa é uma receita que combina a massa crocante e macia da coxinha com o recheio suculento e saboroso da costela. É uma ótima opção para servir como petisco, lanche ou entrada em qualquer ocasião.

    Além disso, é fácil de fazer e rende bastante. Quer aprender como fazer coxinha de costela? Então confira o passo a passo a seguir e surpreenda a todos com essa delícia.

    Ingredientes da coxinha de costela:

    Como fazer coxinha de costela
    Como fazer coxinha de costela – Imagem de Jonathan Borba no Pexels
    • 1 kg de costela bovina
    • 2 litros de água
    • 2 cubos de caldo de carne
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 ovos batidos
    • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
    • Óleo para fritar

    Como fazer coxinha de costela:

    Como fazer coxinha de costela
    Como fazer coxinha de costela – Imagem de Victor Cayke
    1. Em uma panela de pressão, coloque a costela, a água e os cubos de caldo de carne.
    2. Tampe e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
    3. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
    4. Retire a costela e desfie, descartando os ossos e a gordura.
    5. Reserve o caldo do cozimento.
    6. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 5 minutos.
    7. Junte a costela desfiada e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
    8. Refogue por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    9. Desligue o fogo e reserve.
    10. Em outra panela, leve ao fogo médio 3 xícaras (chá) do caldo reservado.
    11. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que solte do fundo da panela.
    12. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
    13. Com as mãos untadas com óleo, pegue porções da massa e modele bolinhas.
    14. Abra cada bolinha na palma da mão e recheie com uma colher (sopa) da costela refogada.
    15. Feche a massa, modelando as coxinhas.
    16. Passe-as pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
    17. Frite-as em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
    18. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecidas no forno.

    Pronto! Agora você já sabe como fazer coxinha de costela e pode se deliciar com essa receita incrível. Experimente e compartilhe a sua opinião nos comentários.

  • Receita de churrasco de panela suculento e saboroso

    Receita de churrasco de panela suculento e saboroso

    Você gosta de churrasco, mas não tem churrasqueira em casa? Não se preocupe, pois existe uma forma de fazer carne suculenta e macia na panela de pressão, sem precisar de carvão ou fogo. Essa é a receita de churrasco de panela, uma opção fácil e rápida para quem quer saborear uma boa carne sem sair de casa.

    A receita de churrasco de panela é feita com costela bovina e linguiça toscana, temperados com sal grosso, colorau e cheiro verde. A carne fica cozida no próprio caldo que se forma na panela, sem necessidade de adicionar água ou óleo.

    Receita de churrasco de panela
    Receita de churrasco de panela – Foto: Canva

    O resultado é uma carne que se desmancha na boca, com um sabor incrível e uma textura perfeita. Quer aprender como fazer essa receita de churrasco de panela? Então continue lendo e siga o passo a passo que eu preparei para você!

    Ingredientes

    Para fazer essa receita de churrasco de panela, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

    • 1 kg de costela bovina sem gordura
    • 1 kg de linguiça toscana (ou outra de sua preferência)
    • Sal grosso a gosto (batido no liquidificador até ficar fininho)
    • Colorau a gosto
    • Cheiro verde desidratado a gosto

    Modo de preparo

    O modo de preparo dessa receita de churrasco de panela é muito simples e fácil. Veja só:

    1. Lave bem a costela e corte-a em pedaços médios.
    2. Faça o mesmo com a linguiça, cortando-a em pedaços grandes.
    3. Em uma panela de pressão, arrume os pedaços de costela e de linguiça, alternando as camadas.
    4. Coloque o sal grosso, o colorau e o cheiro verde por cima de cada camada, espalhando bem.
    5. Tampe a panela e leve ao fogo médio.
    6. Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
    7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
    8. Abra a panela e verifique se a carne está macia e soltando do osso.
    9. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos, sem a tampa, até secar o caldo que se formou na panela.

    Dicas e variações da receita de churrasco de panela

    Receita de churrasco de panela
    Receita de churrasco de panela – Foto: Canva

    Essa receita de churrasco de panela é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Veja algumas dicas e variações que você pode experimentar:

    • Se você quiser um churrasco mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta do reino à carne antes de levar ao fogo. Você também pode usar linguiça apimentada ou misturar outros tipos de linguiça, como calabresa, paio ou pernil.
    • Se você quiser um churrasco mais aromático, adicione folhas de louro, alho picado ou cebola em rodelas à carne antes de levar ao fogo. Você também pode usar ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou coentro, no lugar do cheiro verde desidratado.
    • Se você quiser um churrasco mais suculento, adicione uma lata de cerveja ou de refrigerante de cola à carne antes de levar ao fogo. Isso vai deixar a carne mais macia e com um sabor diferente.

    Agora que você aprendeu como fazer essa receita de churrasco de panela, que tal colocar em prática e surpreender a sua família e os seus amigos? Essa é uma receita que não tem erro, é fácil de fazer e fica uma delícia. Você pode servir com arroz branco, farofa, vinagrete, salada verde ou o que mais você gostar. O churrasco de panela é uma ótima opção para o almoço de domingo, para o dia a dia ou para qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e depois me conte o que achou!

    CONFIRA TAMBÉM:

    Como fazer vinagrete igual de churrascaria?

    Como fazer queijo coalho frito – Uma delícia brasileira

    Como fazer linguiça de churrasco em casa: dicas e receitas

  • Costelinha de porco no forno com muito sabor

    Costelinha de porco no forno com muito sabor

    Há algo especial em costelinha de porco no forno, não é? A suculência da carne, a crocância da pele e os aromas que preenchem a cozinha fazem dessa receita um verdadeiro banquete para os sentidos. Nesta matéria, vamos desbravar o mundo dessa iguaria, desde os ingredientes até o momento em que a costelinha assada é servida à mesa.

    Ingredientes:

    Costelinha de porco no forno
    Costelinha de porco no forno – Foto: Canva
    • 1,5 kg de costelinha de porco
    • 4 dentes de alho picados
    • 1 colher de sopa de páprica defumada
    • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
    • 1 colher de chá de cominho em pó
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
    • 1 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de molho barbecue
    • Suco de 1 limão
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • Batatas (opcional, para acompanhar)

    Modo de Preparo:

    1. Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare a costelinha para receber os temperos.
    2. Tempere a Costelinha: Em uma tigela, misture o alho picado, a páprica defumada, o açúcar mascavo, o cominho, a pimenta-do-reino, o sal, o molho barbecue e o suco de limão. Esfregue essa mistura por toda a superfície da costelinha, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.
    3. Marine a Costelinha: Deixe a costelinha marinar na geladeira por pelo menos 2 horas. Se puder, deixe de um dia para o outro para que os sabores se aprofundem na carne.
    4. Asse no Forno: Coloque a costelinha em uma assadeira, regue com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 2 horas, regando a carne ocasionalmente com os sucos que se formam na assadeira.
    5. Dê o Toque Final: Nos últimos 15 minutos, aumente a temperatura para 220°C para dar aquela crocância irresistível à pele da costelinha. Se desejar, adicione batatas na assadeira para assar junto com a carne.
    6. Sirva com Satisfação: Retire a costelinha do forno quando estiver dourada, suculenta e com a carne se desprendendo dos ossos. Sirva com as batatas assadas, se escolheu incluí-las, e prepare-se para um verdadeiro festim de sabores.
    Costelinha de porco no forno
    Costelinha de porco no forno – Foto: Canva

    Preparar a costelinha de porco no forno perfeita vai além dos ingredientes e do tempo de cozimento. O verdadeiro segredo está na paciência, no carinho ao temperar cada pedaço e na entrega ao processo de cozimento lento que transforma a carne em uma obra-prima suculenta e saborosa.

    Em conclusão, a costelinha de porco no forno é mais do que uma receita, é uma jornada de sabores que transforma simples ingredientes em um prato digno de celebração. Seja para um almoço em família, um encontro entre amigos ou simplesmente para se deliciar sozinho, essa receita é uma escolha certeira que sempre deixa um gostinho de quero mais.

    Variação da costelinha de porco no forno

    A costelinha de porco no forno é uma receita clássica e deliciosa, que sempre agrada a todos. Mas, se você quer dar um toque especial ao prato, aqui vai uma variação que você vai adorar:

    Ingredientes:

    • 1 kg de costelinha de porco
    • 1 cebola grande picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1/2 xícara de suco de laranja
    • 1/4 xícara de molho de soja
    • 1/4 xícara de mel
    • 1 colher (sopa) de páprica picante
    • 1 colher (sopa) de orégano seco
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Modo de preparo:

    Costelinha de porco no forno
    Costelinha de porco no forno – Foto: Canva
    1. Tempere as costelinhas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    2. Em uma tigela, misture a cebola, o alho, o suco de laranja, o molho de soja, o mel, a páprica picante e o orégano seco.
    3. Adicione as costelinhas à mistura e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
    4. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
    5. Coloque as costelinhas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que estejam douradas e cozidas.

    Dicas:

    • Para deixar as costelinhas ainda mais saborosas, você pode adicionar outros ingredientes à marinada, como gengibre, pimenta-calabresa ou alecrim.
    • Se você tiver tempo, deixe as costelinhas marinando por mais tempo, até 24 horas.
    • Sirva as costelinhas com arroz, purê de batatas ou salada.

    Aqui está uma receita de costelinha de porco no forno com laranja e mel. Esta receita é fácil de fazer e o resultado é uma costelinha deliciosa, com um sabor agridoce irresistível.

  • Receita de vaca atolada fácil para hoje (08/07/2023)

    Receita de vaca atolada fácil para hoje (08/07/2023)

    A receita de vaca atolada é um prato tradicional da cozinha caipira, que leva costela bovina e mandioca cozidas em um caldo temperado. É uma ótima opção para os dias frios, pois é um prato quente e reconfortante. Veja como fazer a receita de vaca atolada em casa.

    Ingredientes da receita de vaca atolada

    • 1 kg de costela bovina cortada em pedaços
    • 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 2 cebolas picadas
    • 4 dentes de alho picados
    • 2 folhas de louro
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde picado a gosto
    • Água quente para cozinhar

    Modo de preparo

    1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costela em fogo alto, virando para selar todos os lados. Retire a costela e reserve.
    2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
    3. Junte a costela, o louro, o sal e a pimenta e cubra com água quente até dois dedos acima da carne.
    4. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão ou até a carne ficar macia.
    5. Abra a panela com cuidado e acrescente a mandioca.
    6. Se necessário, adicione mais água quente para cobrir os ingredientes.
    7. Tampe novamente e cozinhe por mais 20 minutos ou até a mandioca ficar macia.
    8. Abra a panela e verifique o ponto da carne e da mandioca.
    9. Se estiverem cozidos, transfira para uma travessa e polvilhe o cheiro-verde por cima.
    10. Sirva em seguida com arroz branco e salada verde.

    A receita de vaca atolada é um prato simples, mas muito saboroso e nutritivo. Você pode prepará-lo com antecedência e aquecê-lo na hora de servir, pois fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com esse prato típico da culinária brasileira. Bom apetite!

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