Nada se compara ao prazer de saborear almôndegas ao molho com aquele gostinho caseiro que nos remete às refeições da vovó. Essa receita clássica é sinônimo de conforto e aconchego, e com certeza, vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, vamos compartilhar com você a melhor maneira de fazer almôndegas ao molho de uma forma simples e irresistível. Prepare-se para se deliciar com esse prato que é um verdadeiro abraço em forma de comida. Vamos direto aos ingredientes!
Ingredientes das Almôndegas ao molho:
- 500g de carne moída (patinho, acém ou outra de sua preferência)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Molho:
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de caldo de carne (pode ser substituído por água)
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Amasse bem com as mãos até todos os ingredientes estarem incorporados.
Passo 2: Modele as almôndegas, fazendo bolinhas do tamanho de sua preferência. Reserve.
Passo 3: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Passo 4: Adicione o molho de tomate pronto e o caldo de carne (ou água). Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 5: Acrescente as almôndegas ao molho e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 a 25 minutos, com a panela tampada, para que as almôndegas cozinhem e o molho apure.
Passo 6: Finalize com folhas de manjericão fresco para dar um toque especial ao prato.
Prontinho! Agora você pode desfrutar de deliciosas almôndegas ao molho com sabor caseiro que aquecem o coração e enchem o paladar de satisfação. Essa receita é perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos especiais. Experimente servir com um delicioso purê de batatas ou com massa fresca para uma combinação perfeita!
