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Receita de tutu de feijão: A receita caseira que vai te conquistar!
Já pensou em uma refeição aconchegante e saborosa para os dias mais frios? A receita de tutu de feijão é a pedida perfeita! Essa delícia da culinária brasileira, com sua textura cremosa e sabor inconfundível, é capaz de conquistar qualquer paladar.

Mas você sabe a origem dessa palavra tão peculiar? “Tutu” vem do tupi-guarani e significa “moer” ou “maçaricar”. E é justamente esse processo de moer o feijão cozido que dá origem àquela pastinha irresistível que a gente ama!

Quer aprender a fazer um tutu de feijão delicioso e fácil? Separamos para você uma receita especial, com dicas e truques para garantir um resultado perfeito.

Ingredientes da receita de tutu de feijão:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Bacon picado (a gosto)
- Salsinha picada
- Farinha de mandioca crua
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer tutu de feijão:
1. Refogue a cebola, o alho e o bacon até dourar.
2. Adicione o feijão cozido e amasse com um garfo.
3. Acrescente a salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.
4. Vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
Dicas:
- Para um tutu mais cremoso, utilize um processador de alimentos para bater o feijão.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como linguiça calabresa ou couve picadinha.
- Sirva o tutu de feijão com arroz branco, farofa ou acompanhamentos de sua preferência.
E aí, gostou da nossa receita de tutu de feijão? Compartilhe com seus amigos e familiares e deixe seus comentários abaixo!
12/08/2024
Como fazer tutu de feijão super cremoso
Aprendendo como fazer tutu de feijão, você terá um prato tradicional da culinária mineira, conhecido por sua textura cremosa e sabor inigualável. Feito com feijão cozido, farinha de mandioca e diversos temperos, o tutu é um acompanhamento perfeito para carnes, frango ou até mesmo como prato principal.

Nesta receita, ensinaremos passo a passo como preparar um tutu de feijão delicioso e autêntico, além de dicas para garantir o sucesso da sua receita.

Ingredientes:
- 500g de feijão preto cozido
- 200g de bacon picado
- 100g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Como fazer tutu de feijão:

1. Refogado:
- Em uma panela grande, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
- Na mesma panela, frite a linguiça calabresa até dourar. Retire da panela e reserve.
- Refogue a cebola e o alho picados no óleo que ficou na panela até ficarem macios.
2. Tutu:
- Em um liquidificador, bata o feijão cozido com um pouco do caldo do cozimento até obter um creme homogêneo.
- Transfira o creme de feijão para a panela com o refogado de cebola e alho.
- Adicione a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo sempre, até obter a textura desejada para o tutu.
- Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto.
3. Finalização:
- Adicione o bacon e a linguiça calabresa reservados ao tutu e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para aquecer os ingredientes.
Dicas de como fazer tutu de feijão:
- Utilize feijão preto de boa qualidade para garantir um tutu saboroso.
- A quantidade de farinha de mandioca pode variar de acordo com a sua preferência. Se você gosta de um tutu mais cremoso, adicione menos farinha. Se prefere um tutu mais firme, adicione mais farinha.
- Você pode substituir a linguiça calabresa por paio ou outro tipo de linguiça de sua preferência.
- Sirva o tutu de feijão com arroz branco, carne de porco frita, couve refogada e torresmo.
O tutu de feijão é um prato simples e saboroso que pode ser facilmente preparado em casa. Com esta receita, você poderá preparar um tutu autêntico e delicioso para sua família e amigos.
07/04/2024
Aprenda como fazer tutu de feijão simples
Você está pronto para descobrir como fazer tutu de feijão de uma forma simples e deliciosa? O tutu de feijão é um prato tradicional da culinária brasileira que combina sabores incríveis e textura cremosa.

Foto: Canva

É perfeito como acompanhamento para diversos pratos ou até mesmo como prato principal. Neste guia, vamos compartilhar a receita completa para que você possa preparar o seu próprio tutu de feijão em casa. Vamos lá?

Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de bacon picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer tutu de feijão:

Foto: Canva
1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o bacon. Frite até que fique dourado e crocante.
2. Acrescente a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
3. Adicione a folha de louro e o feijão cozido. Misture bem e cozinhe por alguns minutos para que os sabores se combinem.
4. Lentamente, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva o tutu de feijão quente, polvilhado com salsinha picada por cima.
Foto: Canva

Agora que você aprendeu como fazer tutu de feijão, está pronto para impressionar a família e os amigos com esse prato delicioso. O segredo está em combinar ingredientes de qualidade e seguir o processo passo a passo.

O tutu de feijão é versátil e pode acompanhar desde um simples arroz e feijão até pratos mais elaborados. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível desse clássico da culinária brasileira.
18/10/2023