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A melhor maneira de fazer pizza caseira
A pizza é uma paixão mundial, e não há nada como uma pizza caseira feita com amor e ingredientes frescos. Se você está buscando aprender como fazer pizza caseira, chegou ao lugar certo.
Foto: Canva
Aqui nós vamos mostrar passo a passo como preparar uma pizza deliciosa que vai conquistar o seu paladar. Com ingredientes simples e um toque de criatividade, você pode criar a sua própria obra-prima culinária. Então, coloque o avental e vamos começar a preparar essa pizza caseira incrível!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- Ingredientes para cobertura (a gosto): pepperoni, cogumelos, azeitonas, pimentão, cebola, etc.
Como fazer pizza caseira:
Foto: Canva
1. Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura fique espumosa.
2. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento.
3. Adicione o azeite de oliva e misture até que a massa comece a se formar.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos até que fique macia e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 220°C.
7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho desejado da pizza.
8. Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza.
9. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com queijo e os ingredientes de sua escolha.
10. Asse no forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo borbulhante.
11. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e aproveite sua pizza caseira deliciosa!
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Fazer pizza caseira é uma experiência gratificante que permite personalizar sua pizza de acordo com suas preferências. Com esta receita simples, você pode criar uma pizza deliciosa no conforto da sua casa.
Seja criativo com os ingredientes da cobertura e aproveite cada mordida da sua criação. Agora que você sabe como fazer pizza caseira, reúna a família e amigos e desfrute de momentos incríveis ao redor da mesa.
23/10/2024
Receita de pizza caseira para seus finais de semana
Chega de gastar rios de dinheiro com pizzas de delivery sem graça e frias! Hoje, você vai aprender a fazer a sua própria receita de pizza caseira, com ingredientes frescos, do seu jeito e muito mais saborosa.
Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias e, claro, com a receita de pizza caseira mais deliciosa que já experimentaram!
Mas como fazer essa mágica acontecer? Calma, que a receita é moleza! Vou te contar tudo o que você precisa saber para preparar uma pizza caseira épica: massa fofinha, molho caseiro de dar água na boca e recheios infinitos para você se esbaldar.
Ingredientes da receita de pizza caseira:
Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água morna
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Molho:
- 4 tomates pelados
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- Azeite
- Orégano
- Sal
- Pimenta do reino
Recheio (a gosto):
- Queijo mussarela
- Presunto
- Pepperoni
- Azeitona
- Cebola
- Pimentão
- Champignon
- Orégano
- Manjericão
Como fazer pizza caseira:
1. Massa:
- Em um recipiente grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por uns 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em local úmido e aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
1. Molho:
- Bata os tomates pelados no liquidificador até virar um purê.
- Refogue o alho e a cebola picados em azeite até ficarem dourados.
- Adicione o purê de tomate, o orégano, o sal e a pimenta do reino e cozinhe por uns 15 minutos, mexendo sempre.
1. Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Abra a massa com um rolo e coloque em uma forma untada.
- Espalhe o molho sobre a massa.
- Adicione os ingredientes do seu recheio favorito.
- Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter.
1. Dicas:
- Você pode usar farinha integral para fazer a massa.
- Se quiser um sabor mais intenso no molho, adicione manjericão fresco picado.
- Solte a criatividade nos recheios! Use o que você mais gosta.
- Sirva a pizza quente e acompanhada de uma salada verde.
Pronto! Sua receita de pizza caseira está pronta para ser devorada. Chame os amigos, a família e preparem-se para uma noite deliciosa!
Lembre-se: fazer pizza caseira é fácil, divertido e muito mais saboroso do que pedir delivery. Então, mãos à obra e bora colocar as habilidades culinárias à prova!
21/06/2024
Como fazer pizza caseira em poucos passos
A pizza é um dos pratos mais populares do mundo, e por um bom motivo! É deliciosa, versátil e relativamente fácil de fazer em casa. Se você está procurando um guia completo sobre como fazer pizza caseira, você veio ao lugar certo. Neste guia, abordaremos todos os passos necessários, desde a escolha dos ingredientes até a assadeira perfeita, para que você possa criar pizzas deliciosas e impressionantes no conforto da sua própria cozinha.
Ingredientes:
- Massa
- farinha de trigo
- 1/2 kg de farinha de trigo
- açúcar
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- sal
- 1/2 colher (sopa) de sal
- água
- 2 xícaras de água morna
- fermento biológico seco
- 1 saquinho de fermento biológico em pó
- Recheio
- molho de tomate
- molho de tomate
- 300 g de queijo mussarela em pedaços (não fatias)
- tomate
- 3 tomates cortados em fatias
- Kitano – Orégano seco
- orégano a gosto
Como fazer pizza caseira:
1. Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a sua temperatura máxima, que geralmente é entre 250°C e 300°C. Se você tiver uma pedra de pizza, pré-aqueça-a também no forno.
2. Abra a massa: Se você estiver usando massa de pizza pronta, abra-a com um rolo de massa até que esteja fina e com o formato desejado. Se você fez a sua própria massa, deixe-a descansar por cerca de 30 minutos antes de abri-la.
3. Espalhe o molho de tomate: Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 1 cm sem molho.
4. Adicione o queijo: Cubra a massa com o queijo da sua preferência.
5. Adicione as coberturas: Adicione as suas coberturas favoritas à pizza. Certifique-se de distribuir as coberturas uniformemente pela pizza.
6. Asse a pizza: Asse a pizza no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo esteja derretido e borbulhante.
7. Retire do forno e deixe descansar: Retire a pizza do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas de como fazer pizza caseira:
- Use ingredientes frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor.
- Não sobrecarregue a pizza com coberturas, pois isso pode dificultar o cozimento uniforme da massa.
- Se você estiver usando uma pedra de pizza, pré-aqueça-a no forno antes de colocar a pizza nela. Isso ajudará a garantir que a massa fique crocante.
- Fique de olho na pizza enquanto ela está assando, pois ela pode queimar rapidamente.
- Deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Isso permitirá que o queijo se solidifique um pouco e facilitará o corte da pizza.
Aprender como fazer pizza caseira é uma ótima maneira de impressionar seus amigos e familiares. Com um pouco de prática, você estará criando pizzas deliciosas e dignas de restaurante em pouco tempo. Experimente diferentes combinações de ingredientes e coberturas para encontrar suas pizzas favoritas.
26/04/2024
Aprenda como fazer pizza de liquidificador em poucos passos
Quem não ama uma pizza deliciosa? E se eu te dissesse que é possível preparar uma saborosa pizza de liquidificador em casa, de forma rápida e fácil? Nesta receita, vamos te ensinar como fazer pizza de liquidificador, um prato que vai conquistar o seu paladar.
Foto: Canva
Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar do sabor da pizza quentinha direto do seu forno.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Molho de tomate
- Queijo muçarela a gosto
- Ingredientes para a cobertura (presunto, calabresa, tomate, orégano, etc.)
Como fazer pizza de liquidificador:
Foto: Canva
1. No liquidificador, adicione o leite, o ovo e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. Despeje a massa em uma forma previamente untada com óleo e farinha.
5. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, ou até que a massa comece a dourar.
6. Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate e o queijo muçarela sobre ela.
7. Adicione os ingredientes de sua preferência para a cobertura.
8. Leve ao forno novamente por mais 15-20 minutos, ou até que a pizza fique dourada e borbulhante.
9. Retire do forno, corte em pedaços e sirva sua pizza de liquidificador quentinha.
Foto: Canva
Fazer uma pizza saborosa não precisa ser complicado. Com esta receita de pizza de liquidificador, você pode desfrutar do prazer de uma pizza caseira em pouco tempo. Surpreenda sua família e amigos com o sabor autêntico dessa delícia. Agora que você sabe como fazer pizza de liquidificador, coloque a mão na massa e aproveite!
22/10/2023