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Tag: Como fazer pé de moleque

  • Receita de pé de moleque para festa junina

    Receita de pé de moleque para festa junina

    A receita de pé de moleque é um doce típico brasileiro, amplamente apreciado por sua crocância e sabor inconfundível. Este doce, que combina amendoim e açúcar, é perfeito para festas juninas e outras celebrações. Neste guia, vamos aprender como fazer pé de moleque de maneira simples e prática. Vamos explorar os ingredientes necessários, o modo de preparo e algumas dicas para garantir que seu pé de moleque fique perfeito.

    Ingredientes da receita de pé de moleque:

    Para saber como fazer pé de moleque, você precisará dos seguintes ingredientes:

    • 500g de amendoim torrado e sem pele
    • 500g de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 pitada de sal

    Modo de preparo do pé de moleque:

    Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo de como fazer pé de moleque:

    1. Preparação do Amendoim: Comece torrando o amendoim, se ele não estiver torrado. Para isso, espalhe o amendoim em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. O amendoim deve ficar levemente dourado. Deixe esfriar e retire a pele.
    2. Derretendo o Açúcar: Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que o açúcar derreta completamente e se transforme em caramelo. Tenha cuidado para não deixar o caramelo queimar, pois isso pode amargar o pé de moleque.
    3. Adicionando os Ingredientes: Com o açúcar derretido, adicione a manteiga e misture bem. Em seguida, acrescente o amendoim torrado e uma pitada de sal, mexendo para que todos os amendoins fiquem bem envolvidos no caramelo.
    4. Incorporando o Leite Condensado: Adicione a lata de leite condensado à mistura, mexendo constantemente. Cozinhe por mais alguns minutos até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Este é o ponto correto para garantir que o pé de moleque fique bem firme após esfriar.
    5. Moldando o Pé de Moleque: Despeje a mistura em uma superfície lisa e untada com manteiga ou em uma forma forrada com papel manteiga. Com a ajuda de uma espátula, espalhe a mistura de maneira uniforme, deixando na espessura desejada. Trabalhe rapidamente, pois a mistura endurece rapidamente.
    6. Corte: Antes que a mistura esfrie completamente, corte o pé de moleque em quadrados ou retângulos, no tamanho desejado. Isso facilitará na hora de servir e armazenar.

    Agora você sabe como fazer pé de moleque de maneira fácil e prática. Este doce crocante e delicioso é uma excelente opção para festas juninas, festas de aniversário ou para matar aquela vontade de comer um docinho caseiro. O segredo para um bom pé de moleque está na qualidade dos ingredientes e no cuidado ao derreter o açúcar e incorporar o amendoim. Com essa receita, você garantirá um pé de moleque irresistível, que agradará a todos.

    Esta receita de como fazer pé de moleque é simples e rápida, ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus amigos e familiares com esse doce tipicamente brasileiro!

  • Como fazer pé de moleque caseiro

    Como fazer pé de moleque caseiro

    O Pé de Moleque é um doce tradicional da culinária brasileira que encanta paladares com sua combinação perfeita de amendoim torrado e açúcar caramelizado. Além de ser uma delícia, é uma ótima opção para compartilhar com amigos e familiares em festas juninas, aniversários ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho caseiro.

    Como fazer pé de moleque
    Foto: Canva

    Neste guia passo a passo, vamos ensinar passo a passo como fazer Pé de Moleque de maneira simples e deliciosa. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria brasileira!

    Ingredientes:

    • 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de glucose de milho
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    Como fazer pé de moleque
    Foto: Canva

    Como fazer pé de moleque:

    1. Comece preparando uma assadeira untada com margarina, reservando-a para depois.
    2. Em uma panela grande, adicione o açúcar, a glucose de milho e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado.
    3. Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem. Cuidado, pois a mistura vai borbulhar.
    4. Adicione o amendoim torrado e mexa rapidamente para que todos os amendoins fiquem cobertos pelo caramelo.
    5. Despeje a mistura na assadeira untada e espalhe uniformemente.
    6. Com uma espátula, pressione bem para compactar o Pé de Moleque.
    7. Deixe esfriar por algumas horas até que fique firme.
    8. Após o resfriamento completo, desenforme e quebre em pedaços do tamanho desejado.
    9. Seu delicioso Pé de Moleque está pronto para ser saboreado!
    Como fazer pé de moleque
    Foto: Canva

    O Pé de Moleque é um doce brasileiro que traz um gostinho de nostalgia e é apreciado em diversas ocasiões. Com essa receita simples, você pode preparar essa iguaria em casa e surpreender seus amigos e familiares.

    Lembre-se de seguir nossas dicas para obter um Pé de Moleque perfeito, crocante e cheio de sabor. Agora é só colocar a mão na massa e desfrutar dessa delícia!

  • Aprenda como fazer pé de moleque: uma receita tradicional e irresistível!

    Aprenda como fazer pé de moleque: uma receita tradicional e irresistível!

    O pé de moleque é um doce tradicional e muito apreciado em festas juninas e em diversas regiões do Brasil. Feito com amendoim e rapadura, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Se você deseja aprender como fazer o pé de moleque caseiro perfeito, chegou ao lugar certo. Neste artigo, compartilharemos uma receita fácil e infalível para você desfrutar dessa delícia no conforto da sua casa.

    Ingredientes do pé de moleque:

    • 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
    • 1 xícara de rapadura ralada ou açúcar mascavo
    • 1 xícara de açúcar refinado
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de água
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela, adicione o açúcar refinado, a rapadura ralada (ou açúcar mascavo), a manteiga e a água. Leve ao fogo médio e misture até que a rapadura ou o açúcar estejam completamente dissolvidos.
    2. Em seguida, adicione o amendoim torrado sem pele à panela e misture bem.
    3. Continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela.
    4. Quando a mistura começar a borbulhar e a ficar levemente caramelizada, adicione o bicarbonato de sódio. Tenha cuidado, pois a mistura pode espumar um pouco.
    5. Continue mexendo vigorosamente por mais alguns minutos até que a massa de pé de moleque comece a desgrudar do fundo da panela.
    6. Desligue o fogo e despeje a massa de pé de moleque em uma superfície lisa e untada com manteiga.
    7. Com uma espátula ou colher, nivele e alise a massa de pé de moleque para que fique uniforme.
    8. Deixe esfriar completamente e, em seguida, corte a massa em pequenos quadrados ou retângulos.

    Dicas extras do pé de moleque:

    • Se preferir, você pode adicionar uma pitada de sal à massa de pé de moleque para realçar o sabor do amendoim.
    • Experimente adicionar outras oleaginosas, como castanhas ou amêndoas, para dar um toque especial ao seu pé de moleque.

    Pronto! Agora é só servir e saborear o seu pé de moleque caseiro.

    Com essa receita de pé de moleque caseiro, você poderá desfrutar desse doce tradicional de maneira simples e deliciosa. A textura crocante e o sabor irresistível do amendoim combinado com a doçura da rapadura ou do açúcar mascavo são uma combinação perfeita.

    Surpreenda sua família e amigos com um doce delicioso feito com amor e tradição. Não perca a chance de experimentar essa delícia e reviver as memórias das festas juninas. Bom proveito!

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