Chegou o São João e com ele a vontade de aprender como fazer mungunzá cremoso e saboroso! Mas quem disse que você precisa ir à festa para se deliciar com essa iguaria?
Com essa receita simples e rápida, você aprende como fazer mungunzá no conforto da sua casa e pode saboreá-lo a qualquer hora do dia!
Ingredientes do mungunzá:
- 250g de milho para canjica
- 1 litro de leite
- 500ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 canela em pau
- 3 cravos da índia
- Açúcar a gosto
- Coco ralado para decorar (opcional)
Como fazer mungunzá:
- Lave bem o milho para canjica e deixe-o de molho em água por pelo menos 4 horas.
- Escorra o milho e coloque-o em uma panela de pressão.
- Adicione o leite, o leite de coco, a canela em pau, os cravos da índia e cubra com água até cerca de 2 cm acima do nível do milho.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado e retorne o mungunzá ao fogo baixo.
- Adicione o leite condensado e o açúcar a gosto, mexendo sempre até dissolver.
- Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até o mungunzá engrossar e ficar cremoso.
- Desligue o fogo e sirva o mungunzá quente, decorado com coco ralado a gosto.
Dicas para fazer um mungunzá delicioso:
Se desejar, você pode substituir o leite de coco por creme de leite.
Para um mungunzá mais doce, adicione mais leite condensado a gosto e Você também pode adicionar outros ingredientes ao mungunzá, como frutas secas, castanhas ou nozes. O mungunzá pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Veja como é fácil fazer mungunzá em casa! Com essa receita, você vai preparar um mungunzá delicioso e cremoso para toda a família. Experimente e comprove!