Você conhece a receita de missoshiro? Essa sopa japonesa, além de ser super nutritiva, é uma verdadeira explosão de sabor! Mas você sabe o que significa a palavra “missoshiro”? Missô é uma pasta de soja fermentada, rica em proteínas e probióticos, e shiro significa sopa. Juntos, formam um dos pratos mais populares da culinária japonesa.
Ingredientes da receita de missoshiro:
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de missô
- 1/2 envelope de hondashi (tempero em pó à base de peixe)
- Tofu cortado em cubos (opcional)
- Cebolinha picada para decorar
- Legumes variados picados (opcional): cogumelos, wakame, repolho
Como fazer missoshiro:
- Leve a água para ferver.
- Abaixe o fogo e adicione o hondashi, mexendo bem.
- Dissolva o missô em um pouco de água fria e adicione à panela, mexendo delicadamente para não formar grumos.
- Acrescente o tofu e os legumes picados, se desejar.
- Cozinhe por mais alguns minutos, até os legumes estarem macios.
- Sirva quente, decorado com cebolinha picada.
Dicas para um missoshiro delicioso:
O missô pode ser encontrado em lojas de produtos orientais.
Experimente diferentes tipos de missô para variar o sabor da sua sopa.
O missoshiro é uma ótima opção para um jantar leve e saudável.
Você pode adicionar outros ingredientes à sua sopa, como macarrão fino ou ovo cozido.
O missoshiro é muito mais do que uma simples sopa, é uma experiência gastronômica completa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender seus amigos e familiares. Aqueça seus dias com um toque oriental e experimente a magia da receita de missoshiro!
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